又好又快发展现代渔业-东江湖渔业综合开发探讨

东江湖位于郴州资兴市境内，东江湖水系（包括池塘、水库、河道等）面积有2多万hm^2，其中仅东江湖面积就达1.6万hm^2。近年来，依托东江湖得天独厚的水域资源优势，大力实施“东江鱼”品牌战略，东江鱼产业不断做大做强，结构进一步调优，品牌逐步叫响。为了充分发挥东江湖的水面资源优势，进一步做大做强东江湖渔业，本文从目前东江湖渔业综合开发的基础条件、     

湖南资兴东江鱼集团公司被列为国家农业产业化龙头企业

湖南资兴东江鱼集团有限公司充分发挥本地资源优势．在市委、市政府的大力支持下，将“东江鱼”作为“一市(县)一品”主导产业来开发，取得了良好经济效益和社会效益，最近被国家农业部等八部委认定为国家农业产业化重点龙头企业。     

依托优势造品牌 “东江”好鱼跳出来

近年来，资兴市依托得天独厚的水域资源优势，努力实施“东江鱼”品牌战略，将渔业列为振兴全市经济的支柱产业，不断加大投入，调优结构，走出了一条大水面放养与网箱精养、池塘养鱼与稻田养鱼、常规品种与名贵养殖相结合的发展路子。２００１年全市水产业为全市农民人平增加纯收入２０８元，比上年增加３４元。他们的主要做法是：实行政策技物扶持一是出台了《关于进一步加快水产业开发的决定》，制定了“东江鱼”开发战略和“万口网箱下东江”的奋斗目标。二是市财政每年下拨水产开发专项资金３０万元，并从库区移民开发资金中安排水产养…     

资兴市大力构筑水产品质量安全监管体系

近日．东江湖流域2万hm^2水面和13个东江鱼产品通过省农业厅的严格检测．获得了无公害水产品产地(产品)认定(认证)，是目前全省最大的一宗水产品产地(产品)认定(认证)，占全省被认定面积的50％。同时，东江鱼也取得了进入市场的“身份证”和“通行证”。这是该市大力构筑水产品质量安全监管体系．确保消费者吃上“放心鱼”的结果。     

膨化颗粒饲料饲养翘嘴红鲌试验

翘嘴红鲌属鲤形目、鲤科、鲌亚科、红鲌属。素有“长江上等名鱼”和“太湖三白”之首的美誉，被列为我国淡水四大名鱼之一。翘嘴红鲌是以活鱼为主食的凶猛性鱼类，肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，市场销量大。其人工养殖在各地逐步兴起，但饵料鱼奇缺，严重制约了生产的发展。为此，2004年4～12月，湘潭市畜牧水产局联合资兴市水产局、湘潭市蒙哥饲料有限公司在资兴东江湖边高码渔场开展了应用膨化颗粒饲料养殖翘嘴红鲌试验，试验情况良好，现总结如下。     

高山平湖人欢鱼跃——东江水库首次开捕

今年5月下旬以来,东江库区三千农民,持着省渔政部门批准的《渔民证》下库捕鱼。这是该库蓄水以来首次开捕。据资兴市东江库区渔业公司反映,这次捕获的鱼大的达7—8公斤一尾,小的也有3—4公斤,一般多在5公斤左右,且尾尾体圆腰粗,令这些新型渔民喜笑颜开。东江水库是国家重点工程,1986年8月关闸蓄水,最大水面达24万亩,库容81亿立方米,人称“湘南洞庭”,库岸群山     

鳜鱼网箱驯食死饵研究

鳜鱼，又称桂花鱼，隶属于鲈形目，鱼旨科，喜栖静水或缓流水域中，尤水草繁茂处，白天少动，多夜间在水草丛中觅食，黄昏和拂晓是其摄食高峰，暗视觉灵敏，靠偷袭捕捉活饵而生长，鳜鱼苗出膜即以其它种鱼苗为食，一生拒食死饵，因此自然条件下苗种成活率低，生产过程中，苗种培育及其饵料成了其养殖生产迅速发展的两大制约因素。东江水库位于湘南山区的资兴市境内，水面２４万亩，蓄水量８１．２亿立方米，号称“湘南洞庭”，它同时亦是一个富饶的鱼仓，水库中放养的四大家鱼生长迅速，野杂鱼类、凶猛鱼类繁盛，尤其盛产鳜鱼，其鳜鱼远销韶…     

东江湖生态鳙鱼网箱养殖试验

东江湖位于湖南郴州资兴市境内、耒水上游,属亚热带季风湿润气候,面积16000公顷,宜渔面积10667公顷,蓄水量达到81.2亿米3,水质优良无污染,经检测达国家Ⅱ级饮用水标准,水体各种理化因子良好,是发展绿色渔业的理想场所。笔者在东江湖开展了生态鳙鱼网箱养殖试验,现将试验情况及养殖结果总结如下。一、养殖场地概况试验地点选择在资兴市渔业公司网箱养殖基地,其位于东江湖白廊乡杨林村水域的一个库湾,     

东江湖游出"有机鱼"——访湖南东江湖渔业股份有限公司

俗话说靠山吃山,靠水吃水,在湖南省资兴市东江上游的东江湖边,就有这么一群"靠湖吃湖"的人.想知道这湖怎么个"吃"法能吃出效益吃出名气吃出品牌吗?本刊专访了东江湖渔业资源唯一授权经营的合法主体--湖南东江湖渔业股份有限公司.     

盐干鱼品的抗氧化试验

盐干鱼油脂氧化酸败变质的问题，是水产加工技术上多年来没能很好解决的问题。油脂的氧化导致盐干鱼的酸败变质，必然急剧地降低制品的质量。随着国内外市场对盐干鱼品种和质量的要求日益提高，因此，更加迫切需要解决盐干鱼的“油烧”和“褐变”等长期存在的老问题。     

东江放流鱼种400万尾

惠州市惠城区渔政站，于4月28日首次在区内东江河段人工放流鲤鱼、鲮鱼、泰国野鲮、鲫鱼等鱼种100万尾。5月21日，博罗县渔政站相继在东江博罗段放流鲤鱼、鲮鱼、链鱼、鳙鱼、草鱼共300万尾。此举将有效地提高东江河段的渔业资源量，为东江资源增殖打下基础。     

东江水库渔业资源开发利用现状及发展思路

东江水库地处湘江支流耒水上游资兴市境内，１９８６年关闸蓄水，是一个以电力调峰为主，兼有防洪、航运、旅游和供应工业、生活用水以及养殖等综合功能的巨型水电工程。集雨面积４７１９ｋ，库容８１．２亿，正常蓄水面积１６０ｋ，常年可养鱼水面１２３．３ｋ，平均水深...     

东江鳎沙双层刺网结构及其渔法

鳎鱼(Cynoglossus trigrammus Gunthet)又名三线鳎，俗称“鳎沙”。该鱼分布在珠江流域的东、西、北、浔等江河，尤以东江为多。用传统的单片刺网捕捞，产量较低。在七十年代后期，东莞市石龙镇渔民在传统捕捞方法的基础上，改革设计成双层刺网。使鳎沙产量显著提高，每年渔汛期，每只船的产量达150—200公斤。比单片刺网增产30％左右。     

十万亩水库养鱼是怎样丰收的——东江水库渔业的调查

地处湖南省资兴市境内的国家重点工程东江水库,于1986年8月关闸蓄水,现有水面10万亩。水库于1978年底动工兴建,坝高157米,正常水位水面达24万亩,库容81.2亿立方米,人称“湘南洞庭”。库区沿岸植被丰富,库湾甚多,库底也多为良田沃土,且地势平坦、水质肥沃,具有水面宽、潜力大的特点,极宜发展渔业生产。为开发这一渔     

“鱼竹轮”的加工工艺简介

鱼卷(鱼竹轮)是鱼糜制品的一种，以前在我国市场上很少见到，是从日本持入的产品，在日本烤鱼卷称为“竹轮”，鱼肉卷称为“伊达卷”，可直接食用，也可切成片状，加工成其它花式品种或者配菜食用。现在在我国国内的大超市里都有这种水产加工品出售．     

虹鳟鱼软颗粒全价配合饲料配方设计

湖南省资兴市从2000年3月起开始利用东江水库底排水养殖虹鳟鱼,7年来进行了大量虹鳟鱼软颗粒饲料配方设计的研究,取得了较大进展。试验证明,年产量在10t以内的中小渔场中,软颗粒饲料是极佳的饲料解决方案。     

“桂泉妃”告诉你罗非鱼还可以这样卖！

“蚂蚁们，请你爹，请你妈，大妈不来二妈来，请来吃个鱼嘎嘎。”带着四川味儿的爽朗笑声回荡在广西南宁“品味金禾酒楼”。原来是品味金禾酒楼的万大厨在做一道当地人众所周知的四川“万哥跳水鱼”。他一边做菜，一边讲解做菜流程，一边说着谚语逗乐着围观群众。这道用“桂泉妃”冷泉水生态罗非鱼做成的万哥跳水鱼一出炉，立马被抢空，手慢的排在后面的围观群众把火锅配料都捞完了。     

青鳞鱼加工和利用的研究

测定了青鳞鱼的一般化学组成，采用一系列工艺技术来改良青鳞鱼制品的色，香，味，减缓青鳞鱼制品的脂肪氧化，以达到开发利用这种多脂鱼的目的。     

稻田鱼蟹高产养殖试验

２０００年１１月笔者在资兴市三都镇辰南村指导村民袁任林在９３０米２稻田中搞蟹田工程建设，２００１年进行稻田鱼蟹高产高效养殖技术试验。经过１年的试验，取得了成蟹２３千克，草鱼种１７００尾，稻谷７００千克，综合效益３８３０元的好成绩。现将试验情况总结如下。１材料与方法１．１试验材料１．１．１试验田田块靠河边沟渠，水源为河水，无污染，排灌方便，面积９３０米２。田块四周开挖宽１．５米、深６０厘米的围沟，田间开挖“十”字型鱼沟，鱼沟宽１米，深４０厘米，另在进水口侧挖５０米２，深１．０米的鱼凼，作为幼蟹暂养…     

水产加工向精深迈进 上半年新增产能10万吨

一吨低价白鲢鱼，通过精深加工，可提取110公斤氨基酸，增值数十倍。 鄂州市湖北振源生物科技公司的执行经理朱亚鸣介绍，今年5月，公司在俄罗斯专家的指导下，已经试制成功鱼制品氨基酸，开全国水产品制氨基酸之先河。