日粮能量和蛋白水平对双向选择血浆极低密度脂蛋白浓度肉鸡腹脂和产肉性能的影响

对７０８只（公母各半）５～９周龄一世代高、低极低密度脂蛋白（ＶＬＤＬ）系肉鸡进行３个代谢能水平（１３．４,１２．５,１１．６ＭＪ／ｋｇ）和３个粗蛋白水平（２２．４％,１９．４％,１６．４％）的三因子交叉的遗传－营养互作试验,以探讨肉鸡腹脂及屠体性状的遗传、营养、性别间的互作效应。结果表明：日粮对脂肪沉积的影响存在品系差异,品系与日粮代谢能互作对板油有明显影响（Ｐ＜０．０５）;日粮代谢能和粗蛋白对高ＶＬＤＬ系板油的影响大于低ＶＬＤＬ系,高ＶＬＤＬ系板油随日粮代谢能的升高而升高,而低ＶＬＤＬ系无此规律。品系与日粮代谢能互作对肌胃脂率有明显影响（Ｐ＜０．０５）,日粮代谢能对低ＶＬＤＬ系肌胃脂的影响大于高ＶＬＤＬ系,而粗蛋白对高ＶＬＤＬ系肌胃脂的影响大于低ＶＬＤＬ系。品系间肌胃脂的差异在不同日粮代谢能水平下表现不一致。品系与日粮互作对产肉性状未产生明显影响。日粮代谢能与性别间的互作对腿肌率有明显影响（Ｐ＜０．０５）,雌性腿肌率随代谢能水平的升高而降低。     

血浆极低密度脂蛋白浓度的双向选择对肉鸡腹脂,肝脂和产肉性能…

对零世代８周龄血浆极低密度脂蛋白（ＶＬＤＬ）浓度进行降低腹的间接选择，一世代取得了明显效果，腹脂和肝脂向两极分化，其中肌胃脂和肝脂选择反应较大。低血浆ＶＬＤＬ的选择使腹脂降低，肝脂增加，对产生状未产生不利影响９周龄腹脂率、板油率和肌胃脂率在高ＶＬＤＬ系分别高于低ＶＬＤＬ系２１％，１６％和５１％；肌胃脂率品系间差异极显著（Ｐ〈０．００１）。品系与性别互作对肌胃脂率有明显影响（Ｐ〈０．０５）。腹脂、肌     

血浆极低密度脂蛋白浓度的双向选择对肉鸡腹脂、肝脂和产肉性能的影响

对零世代８周龄血浆极低密度脂蛋白（ＶＬＤＬ）浓度进行降低腹脂的间接选择，一世代取得了明显效果：腹脂和肝脂向两极分化，其中肌胃脂和肝脂选择反应较大。低血浆ＶＬＤＬ的选择使腹脂降低，肝脂增加，对产肉性状未产生不利影响。９周龄腹脂率、板油率和肌胃脂率在高ＶＬＤＬ系分别高于低ＶＬＤＬ系２１％，１６％和５１％；肌胃脂率品系间差异极显著（Ｐ＜０．００１）。品系与性别互作对肌胃脂率有明显影响（Ｐ＜０．０５）。腹脂、肌胃脂存在性别差异，腹脂率雌性略高于雄性，而肌胃脂率雄性高于雌性。９周龄肝脂率，高ＶＬＤＬ系显著低于低ＶＬＤＬ系（Ｐ＜０．０１），雌性高于雄性。一世代８周龄血浆ＶＬＤＬ产生了直接选择反应，血浆ＶＬＤＬ浓度，高ＶＬＤＬ系高于低ＶＬＤＬ系。血浆ＶＬＤＬ存在性别差异，雄性高于雌性。一世代高、低ＶＬＤＬ系血浆ＶＬＤＬ和腹脂的变异系数仍然很大，继续对其选择仍然有效。由于血浆ＶＬＤＬ属中等遗传力，并且家系间差异显著，因此，在世代选育中应采取家系结合个体选择法     

日粮对双向选择血浆极低密度脂蛋白肉鸡生长性能和血脂的影响

对７０８只（公,母各半）５～９周龄选择一个世代的高、低脂蛋白（ＶＬＤＬ）系鸡进行不同代谢能水平、粗蛋白水平的两个品系３因子交叉的遗传－营养互作试验,以探讨品系与日粮互作对肉鸡生长性能和血脂的影响。品系、日粮粗蛋白质和代谢能间的互作对９周龄血浆极低密度脂蛋白（ＶＬＤＬ）、甘油三酯及总脂浓度有显著影响（Ｐ＜０．０１）,而对血浆胆固醇浓度无明显影响。高ＶＬＤＬ系血浆ＶＬＤＬ浓度（Ｏ．Ｄ．）有随日粮粗蛋白水平的升高而降低之趋势,而低ＶＬＤＬ系无此规律。高ＶＬＤＬ系血浆总脂浓度随日粮蛋白水平的升高而降低（Ｐ＜０．０００１）,而蛋白水平对低ＶＬＤＬ系血浆总脂浓度无明显影响。低ＶＬＤＬ系血浆ＶＬＤＬ浓度（Ｏ．Ｄ．）随日粮代谢能水平的升高而降低（Ｐ＜０．０００１）,而高ＶＬＤＬ系无此规律。高ＶＬＤＬ系血浆甘油三脂浓度随日代谢能水平的升高而升高,而低ＶＬＤＬ系无此规律。高ＶＬＤＬ系血浆总脂浓度随日粮代谢能水平的升高而升高,而代谢能水平对低ＶＬＤＬ系血浆总脂浓度无明显影响。血浆甘油三酯和胆固醇浓度存在品系－性别互作效应（Ｐ＜０．０１,Ｐ＜０．０５）;性别与日粮蛋白水平互作对血浆ＶＬＤＬ、胆固醇和总脂浓度均有显著影响（Ｐ＜０．０     

日粮能量和蛋白水平对肉鸡腹脂和血脂的影响

对７０８只（公、母各半）５～９周龄黄羽肉鸡进行３个代谢能水平（１３．４,１２．５,１１．６ＭＪ／ｋｇ）和３个粗蛋白水平（２２．４％,１９．４％,１６．４％）交叉的饲养试验,以探讨日粮代谢能和粗蛋白水平时黄羽肉鸡腹脂和血脂水平的影响。日粮代谢能和粗蛋白水平对腹脂有明显影响,腹脂随日粮代谢能水平的升高而升高（Ｐ＜０,０１）。随粗蛋白水平的升高而降低（Ｐ＜０．０５）。日粮能量和蛋白水平对板油的影响与腹脂相似。日粮代谢能水平对肌胃脂无明显影响;日粮粗蛋白水平对肌胃脂重无明显影响,但对肌胃脂率有一定影响（Ｐ＝０．０７）。日粮粗蛋白和代谢能水平对血浆极低密度脂蛋白（ＶＬＤＬ）、甘油三酯、胆固醇及总脂浓度均有显著影响（Ｐ＜８．０５）,８周龄血浆ＶＬＤＬ浓度随日粮代谢能的升高而降低（Ｐ＜０．０００１）;血浆总脂和胆固醇浓度均随日粮代谢能、粗蛋白水平的升高而降低（Ｐ≤０．００１）。肉鸡８周龄血浆ＶＬＤＬ水平明显存在日粮能量和蛋白的互作效应（Ｐ＜０．０１）,而血浆甘油三酯、胆固醇和总脂水平不存在明显的能量和蛋白的互作（Ｐ＞０．０５）。     

日粮蛋白水平对肉用仔鸡腹脂率影响的研究

选用400只1日龄良凤花肉仔鸡，随机分成4组（公母各半），Ⅰ组为对照组，喂以基础日粮；Ⅱ，Ⅲ和Ⅳ组为试验组，在基础日粮的蛋白水平上分别提高2，4，和6个百分点，试验期为56d。结果表明：试验组肉仔鸡腹脂率显著低于对照组，其中Ⅲ组极显著低于Ⅰ组；试验Ⅳ组胸肌率显著高于对照组，血清中胆固醇含量却低于对照组；生产性能和屠宰率与对照组差异不显著。     

血浆极低密度脂蛋白浓度的双向选择对肉鸡生长性能与血脂的影响

对零世代８周龄肉鸡血浆极低密度脂蛋白（ＶＬＤＬ）浓度进行降低腹脂的间接选择,明显改善了一世代低ＶＬＤＬ系鸡生长期饲料转化率,并对８周龄血浆甘油三酯、总脂浓度产生明显影响,但对８周龄血浆胆固醇浓度及各周龄体重未产生明显影响。低ＶＬＤＬ系鸡饲料转化率优于高ＶＬＤＬ系,肉仔鸡耗料比,５～９周龄高ＶＬＤＬ系明显高于低ＶＬＤＬ系（Ｐ＝０．０５）,而７～９周龄高ＶＬＤＬ系显著高于低ＶＬＤＬ系（Ｐ＜０．０１）。８周龄血浆甘油三酯及总脂浓度,高ＶＬＤＬ系显著高于低ＶＬＤＬ系（Ｐ＜０．００１,Ｐ＜０．０１）。一世代高、低ＶＬＤＬ系血浆ＶＬＤＬ和腹脂的变异系数仍然很大,继续选择以培育脂肪更低、饲料转化率更高的低脂系是可能的,各周龄体重的变异系数不高（小于２５％）,但高、低ＶＬＤＬ系的变异系数大大高于总变异系数,表明选择使高、低ＶＬＤＬ系体重的整齐度降低,因此,继续对血浆ＶＬＤＬ浓度结合体重选择效果会更好。     

日粮蛋白质与能量水平对肉鸡痛风症的影响

现有资料表明:鸡痛风是一种代谢紊乱的综合性禽病,发病因素多达20多种,如日粮中高钙低磷等矿物质因素可引起痛风;维生素A、D等缺乏可引起痛风;甚至运动不足、光照不够、水源缺乏、长期或大量使用碳酸氢钠、饲料中氨基酸超量等因素都可引起痛风。但在蛋白质水平能否引起痛风方面     

肉鸡日粮能量蛋白水平与最佳投入产出比

肉鸡养殖的主要目的之一是获得最大的养殖效益。人们通常将体重作为养殖成功的一个重要指标,然而肉鸡达到了最大体重,却不一定能产生最大养殖效益。理想的肉鸡养殖应该是以相对较小的投入产生相对较大的效益,即达到最佳投入产出比。肉鸡日粮中能量蛋白饲料通常占配合日粮成本的90%以上,日粮能量或蛋白水平的细小变动就会导致饲料     

肉鸡腹脂双向选择系的选育研究

肉鸡腹脂双向选择系的选育是以第6世代高、低脂系肉鸡为试验材料,通过分析第6世代高、低脂系肉仔鸡腹脂重、腹脂率和体重在两系间的差异,进一步研究腹脂重(率)作为遗传标记对高、低脂系进行选择时,对体重及其他性状是否有影响,同时研究了血浆极低密度脂蛋白(VLDL)间接选择的可能性,为研究鸡的脂类代谢提供素材,并且为我国低质肉鸡的选育奠定良好基础.     

肉仔鹅日粮能量蛋白和纤维水平的探讨

通过对９０只溆浦鹅与本地鹅的杂交后代进行了不同能量，蛋白和纤维水平间的饲养试验，得出以下结论：仔鹅在０～２８日龄期间，日粮粗纤维含量从５％增加到７％，粗蛋白从２４％降到２０％，代谢能从１１．７６ＭＪ／ｋｇ降到１１．３７ＭＪ／ｋｇ，对增重无影响，但代谢能降到１０．９３ＭＪ／ｋｇ时，仔鹅增重速度则极显著缓慢，在２９～５６日龄期间，日粮纤维含量从７％增加到９％，粗蛋白从２０％降到１８％，代谢能从１２．２     

日粮类型、能量水平和木聚糖酶对肉鸡生长性能的影响

试验采用2×2×2因子设计,共8个处理,每个处理6个重复,每个重复20只肉鸡,研究日粮类型、能量水平和木聚糖酶对肉鸡生产性能的影响.试验结果:饲粮类型对肉鸡前期料肉比影响不显著(P＞0.05),极显著影响肉鸡各阶段日增重和日采食量(P＜0.01),对后期和全期的料肉比也有极显著影响(P＜0.01).能量水平显著影响后期和全期的料肉比(P＜0.05),显著影响前期日增重(P＜0.05).木聚糖酶显著(P＜0.05)或极显著(P＜0.01)影响肉鸡各阶段的料肉比和日增重,但对采食量没有显著影响(P＞0.05).饲粮类型和能量水平对后期料肉比的影响具有极显著的互作效应(P＜0.01),对全期料肉比的影响具有显著的互作效应(P＜0.05);饲粮类型和木聚糖酶对前期、后期和全期日增重的影响具有显著的交互效应(P＜0.05);能量水平和木聚糖酶对前期日采食量的影响具有极显著的交互效应(P＜0.01);饲粮类型、能量水平和木聚糖酶对后期的料肉比、日采食量和全期的料肉比、日采食量的影响具有显著的交互效应(P＜0.05).试验结果表明,玉米型饲粮组肉鸡生长性能优于小麦组;高能水平组肉鸡生长性能优于低能组,加酶组肉鸡生产性能优于不加酶组.     

肉鸡血浆VLDL双向选择对腹脂和体重影响的研究

本研究以经过血浆VLDL深度双向选择组建的高、低脂系AA肉鸡为试验材料，分析4世代和5世代肉仔鸡体重、腹脂重和腹脂率在两系间的差异，结果表明；腹脂重和腹脂率在两系间差异达到极显著水平（P＜0.01），而体重在两系间没有显著的差异（P＞0.05）。因此，通过对血浆VLDL深度的直接选择可以改变肉鸡的肥度性状，而不影响肉仔鸡的体重。     

肉鸡腹脂遗传的研究进展

概述肉鸡腹脂性状的遗传特性和以血浆极低密度脂蛋白（ＶＬＤＬ）为遗传标志的降低腹脂的选择效果,同时探讨影响腹脂的营养因素及存在的问题。     

矮小型肉鸡血浆极低密度脂蛋白浓度与腹脂性状的相关分析

以温氏育种公司黄鸡矮小型品系N30 1为材料 ,分析血浆VLDL浓度与腹脂性状间的关系 ,结果表明 :10周龄公母鸡血浆VLDL浓度的变异系数很大 ,分别为 4 9.86 %和 4 9.5 1% ;血浆VLDL浓度与脂肪性状间有较高程度的正表型相关 ,在公鸡中血浆VLDL浓度与皮脂重、皮脂率、腹脂重、腹脂率的表型相关系数分别为 0 .186 ,0 .117,0 .381和 0 .375 ,而在母鸡分别为 0 .2 2 8,0 .2 35 ,0 .2 5 8和 0 .2 5 2。血浆VLDL浓度可以作为矮小型鸡只体脂沉积性状的选种指标。     

日粮能量蛋白水平对肉用型种公鸡繁殖性能的影响

１材料和方法１．１试验时间和地点本试验于２０００年５月初开始，同年７月中旬结束，地点为辽宁某父母代肉种鸡场。１．２试验动物和饲养管理３９～５０周龄的艾维茵肉用父母代种公鸡为试材，种公、母鸡同舍笼养，人工授精。试验期每天１６h光照，强度为１０勒克斯；依据舍内温度机械通风；种公鸡每天人工给料１２０g，限制饮水；人工拣蛋４次，每日喂料前人工清粪；定期喷雾消毒。１．３试验设计及饲料配方选择３９周龄健康种公鸡７２只，随机分为９组，每组８只，一鸡一笼；另选择健康同周龄种母鸡４３２只，也随机分为９组，每组４８只…     

日粮中总含硫氨基酸水平对优质黄羽肉鸡生产性能和胴体性状的影响

优质黄羽肉鸡（饲养期９０d、体重１．８～２．０kg）以其肉味鲜美受消费者的青睐，由于其遗传型有别于快速生长的白色肉鸡和一般黄羽肉鸡（饲养期６０～７０d、体重２．０～２．２kg），对日粮中各种营养成分的需要量有所不同，我国制定的地方肉用黄鸡饲养标准包括对能量、蛋白质和钙、磷的需要量，其中推荐０～５周为１１．７MJ／kgME、２０％CP；６～１１周１２．１３MJ／kgME、１８％CP；１１周以上为１２．５５MJ／kgME、１６．０％CP。关于地方肉用黄鸡对日粮氨基酸的需要量，国内少见公开报道，饲养标准中也未列入。据詹德芳…     

碳酸氢钠在肉鸡和火鸡日粮中的应用

在日粮中添加碳酸氢钠有助于在炎热气候条件下改善肉鸡和火鸡的生产性能并降低其死亡率。欧洲和北美的家禽研究者自九十年代初以来就进行了许多肉鸡圈养实验 ,评估了在日粮中添加碳酸氢钠的效果。美国肉鸡业自 1 994年中期以来一直就在商品肉鸡饲养中采用碳酸氢钠来提高生产率和加工性能。日粮添加碳酸氢钠的一个最重要的优点就是能减缓肉鸡在热应激条件下受到的负面影响。在炎热天气或热带气候中 ,使日粮中含 0 4%(或更高 )的碳酸氢钠或在饮水中含相当量的碳酸氢钠 ( 0 2 %)有助于在大型肉鸡和肉用火鸡降低热应激所致的死亡率。据报告 ,…     

肉鸡日粮的适宜氨基酸水平

<正>随着人们对肉鸡胸肌及其相关增值产品需求量的增加,肉鸡行业迅猛发展。与以前相比,肉鸡达到上市体重所需的时间更短。Fancher等[1]报道,过去十年,通过几家主要遗传育种公司的基因改良,肉鸡单位增重的耗料量更低。因此,为充分发挥生产性能,现代肉鸡对日粮氨基酸的需要量有所增加。在美国,日粮中氨基酸的增补有两个不同的营养策略:一是成本最低化导向的低氨基酸浓度;二是胸肌产量最大化导向的高氨基酸浓度。     

日粮因素对肉鸡生长和胴体品质的影响

1饲料贮藏试验设5个重复以研究新鲜与贮藏3个月的日粮对不同性别肉鸡生长至8周龄生长速度的影响。结果表明(表1):性别间的差异可解释为,肉公鸡对不同营养素较高的需求是为了维持其较快的生长速度。在贮藏过程过程中,由于氧化作用的存在,一些特定的营养成分在数量和品质上可能已