梨果成熟过程中营养成分变化的研究

在江苏省江都果园对酥梨和鸭梨果实的营养成分进行了研究,结果表明:随果实成熟,果肉中可溶性总糖、果糖、葡萄糖和还原糖的含量迅速增加,在早期蔗糖含量甚微,但从7月24日开始迅速增加直到9月4日,9月4日后留在树上的果实蔗糖含量仍见上升趋势;果肉中淀粉含量在7月底、8月初达到最大值、随后下降;氮和有机酸含量从6月26日起下降;在果皮中的可溶性总糖及还原糖含量一直增加到9月4日,其自此以后留在树上的果实果皮中蔗糖含量开始下降。     

番茄成熟突变基因的生理生化效应分析

比较５个番茄成熟等基因系的乙烯生成量、多聚半乳糖醛酸酶（ＰＧ）和果胶甲酯酶（ＰＥ）等生理生化指标表明：基因ｒｉｎ具有对乙稀释放量和ＰＧ、ＰＥ活性抑制的综合效应，ｒ对果实成熟的抑制主要表现在对乙稀释放量的抑制作用；Ｎｒ则表现为对ＰＧ和ＰＥ的抑制效应；ｔ抑制效应较差；几个突变基因对果实成熟过程均有抑制效应。突变等基因系与Ｗｔ在品质上没有明显差异。     

外源乙烯诱导烟叶田间成熟的生理变化研究

【目的】探讨外源乙烯对烟叶成熟过程中生理变化的影响,为促进烟叶田间成熟及提高采收成熟度提供理论依据。【方法】以喷清水为对照(CK),于烟叶成熟期(欠熟)时分别喷施稀释2000、3000、4000、5000和6000倍的乙烯利溶液,测定喷施后0、12、24、36、48、60和72 h烟叶的乙烯释放量、呼吸强度、SPAD值、干物质量和淀粉含量。【结果】与CK相比,喷施不同浓度乙烯利后,烟叶乙烯释放量和呼吸强度增加,SPAD值下降。喷施后72 h,不同浓度乙烯利处理烟叶的乙烯释放量分别是CK的1.46~2.42倍,呼吸强度分别比0 h增长65.00%~88.42%,SPAD值分别比0 h时下降23.47%~46.77%;其中稀释2000~3000倍处理使烟叶乙烯释放量和呼吸强度增长过快、过高,导致烟叶落黄不均匀,稀释4000~6000倍处理使烟叶乙烯释放量和呼吸强度有一定增加,烟叶落黄均匀。喷施乙烯利后烟叶干物质量整体呈下降趋势。稀释2000和3000倍处理烟叶淀粉含量比CK降低,稀释4000~6000倍处理淀粉含量则有所增加。【结论】中、上部烟叶成熟期喷施稀释4000~6000倍低浓度外源乙烯,可有效促进烟叶田间落黄和生理成熟;下部烟叶干物质含量少,不适合喷施外源乙烯。     

苹果梨贮藏期生理生化变化

研究了苹果梨贮藏期生理生化变化。结果表明,低温可明显延迟成熟中的多种变化。苹果梨呼吸强度很低,在２～１０ｍｇＣＯ２（ｋｇｈ）－１。低温贮藏后期呼吸强度只有２～３ｍｇＣＯ２（ｋｇｈ）－１。苹果梨乙烯释放量极低,在０～０．５μｌ（ｋｇｈ）－１之间。乙烯在苹果梨后熟中起重要作用,影响着多种物质的变化。苹果梨在贮藏期能保持其硬度和Ｖｃ的水平。     

苹果梨采前生理生化变化

研究了苹果梨采前生理生化变化。结果表明,苹果梨在采前一直没有乙烯产生,呼吸强度主要呈下降趋势,只在后期出现回升后又下降。苹果梨在采前成熟过程中,硬度不断降低,可溶性固形物和Ｖｃ含量不断增加。淀粉先增后减,可溶性糖中以果糖增加为主。苹果梨采前柠檬酸含量不断增高,而苹果酸含量逐渐减少     

天红蛋石榴采后生理特性的研究

天红蛋石榴在普通仓库贮藏时,萼筒对果实的呼吸强度和蒸腾失水有一定的影响,果皮对籽粒中的水分有重要的保护功能,石榴内源乙烯发生量极低,果皮褐变可能与单宁氧化有关。     

红富士苹果采后生理研究

对红富士苹果采后呼吸强度、内源乙烯含量、细胞间隙ＣＯ２浓度以及果实对外源乙烯反应进行的研究表明：红富士苹果采后呼吸作用水平低,呼吸峰出现时间晚,峰值低;内源乙烯含量水平低,乙烯峰值出现时间晚,峰值小;对外源乙烯刺激不太敏感;细胞间隙ＣＯ２浓度与环境ＣＯ２浓度比值高,并随贮期延长而增大,表现出独特的采后生理特点。     

预冷方式对李果实呼吸强度、乙烯生成量及贮藏品质的影响

以'黑宝石'和'安哥诺'李果实为试验材料,研究了冰水和风预冷对李果实呼吸强度、乙烯生成量及其贮藏品质变化的影响.结果表明,风预冷可抑制'黑宝石'和'安哥诺'李果实的呼吸速率,但这2种预冷方式对果实乙烯释放量的影响不明显;随着贮藏时间的延长,'黑宝石'和'安哥诺'李果实的硬度和SSC含量均下降,这2种预冷方式对果实硬度的影响不大,但风预冷可在一定程度上缓解果实SSC含量的下降;在贮藏后期,2品种李果实均表现出腐烂症状,冰水预冷果实的腐烂症状明显高于风预冷.分析认为风预冷方式对于维持李果实的贮藏品质有较好的作用.     

钙处理对冷藏期间中华寿桃生理特性的影响

研究了不同浓度钙处理对冷藏条件下中华寿桃生理特性的影响。结果表明：中华寿桃冷藏35天,已表现出明显的冷害症状,失去软化能力,CaCl2处理对冷藏果实的硬度无影响;而采用CaCl2处理后的中华寿桃果实相对膜透性产生一定影响;在整个冷藏过程中,3%CaCl2处理对冷藏果实的乙烯释放量和呼吸强度有抑制作用。     

中国梨（晚香和秋香）树上成熟特性的研究

研究了梨的成熟特性，代表品种是晚香梨和秋香梨．实验结果表明，两种梨果重随成熟进展一直在增加，晚香梨果重在８月份和９月份增重快，果实的横径生长一直稍大于纵径生长，果近似球形．秋香梨花树上成熟时即通过呼吸跃变期出现乙烯峰，晚香在９月中旬采收后贮藏到１１月１５日才出现与乙烯峰相平行的呼吸高峰．在成熟期间两种梨果实硬度不断降低，秋香梨下降最快，采后两周组织已分解软化；晚香梨硬度下降缓慢．果实硬度下降伴随有ＰＧ活性的上升．可溶性固形物，总糖在成熟期间不断增加，其中主要是果糖，葡萄糖次之，蔗糖含量很少．可滴定酸在成熟过程中不断下降。     

不同年龄华北落叶松光合、蒸腾生理生态特征的研究

2009年7月,在河北省围场县塞罕坝机械林场红水营林区运用LI-6400(Li-COR,Inc.,USA)光合测定系统,对不同年龄华北落叶松(Larix principis-rupprechtii)的叶片光合作用和环境因子动态变化进行了测定,并通过多元逐步回归分析方法分析了净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)与环境因子间的相互关系.结果表明:31年生华北落叶松的净光合速率、蒸腾速率日变化曲线均呈双峰型,具有明显的"午休"现象;15年生和6年生落叶松的净光合速率、蒸腾速率日变化曲线呈单峰型.在整体水平上15年生华北落叶松净光合速率和蒸腾速率最大,31年生最小.随着年龄段的变化,净光合速率和蒸腾速率所受到的影响因子不同,且影响程度有较大差异.大气相对湿度(RH)是影响净光合速率的主要因子;气孔导度(Cs)是影响蒸腾速率的主要因子.     

梨抗黑星病的遗传育种研究

鸭梨、早酥等8个品种15个杂交组合的F1群体对黑星病的抗性表现为质量性状的遗传。抗病性对感病性为显性。80％以上的供试组合F1对黑星病的抗感分离比可用4对基因控制的抗病性来解释。亲本品种的抗性对杂交后代的影响较大,且品种间有差异。佳白梨、五九香梨是梨抗黑星病育种的良好亲本。西洋梨及其杂种在梨抗黑星病育种中作一亲或双亲是有利的。     

梨黑星菌接种体保存的研究

梨黑星菌接种体在低温干燥条件下保存10个月后仍有70％以上的分生孢子具有萌发力。在干燥条件下,低温有利于黑星菌接种体的保存。-18——20℃和3—5℃保存的分生孢子萌发率分别为72.43％和71.02％,而室温保存的分生孢子萌发率为0。离体接种和田间接种表明,在接种点上,低温干燥保存的梨黑星菌接种体分生孢子与新鲜孢子一样具有侵染力。而且在田间接种下,接种16天后均引起接种部位的发病。     

土壤水分状况对苗期银杏生长及生理特性影响的研究

水分逆境包括干旱逆境和水涝逆境。国内外树木水分逆境的研究结果表明,干旱胁迫导致树木生长速率下降,光合速率、气孔导度和蒸腾强度随之降低,受影响的程度随胁迫强度的增加和持续时间的延长而加剧[1,2,3,5,7,8,10]。短期水涝对生长和生理特性影响不大,持续水涝则严重影响...     

生姜光合特性研究再探

本试验结果表明 ,莱芜大姜的光合速率高于莱芜小姜。中部壮龄叶的光合作用强于基部叶 ,顶部嫩叶光合作用最弱。生姜全生长过程的光合速率变化呈单峰曲线 ,其光合作用的日变化 ,呈双峰曲线。生姜光合作用的适宜光强为 90 0～ 1 2 0 0 μmol·m-2 ·s— 1,适宜温度为 2 5～ 30℃。     

酥梨产量构成因素的通径分析

两年定树调查测定44株次的酥梨产量及其相关的树高/冠径、花芽数、总果数、座果率、枝/果,叶面积系数、每果叶面积、平均单果重等8个性状。应用逐步回归法逐个别除对于产量没有显著线性效应的性状,得到包括总果数、每果叶面积和平均单果重在内的最优多元线性回归方程。再对入选的各个主要性状进行通径分析,明确其对产量构成的直接和间接效应。结果说明,提高酥梨单株产量。首先要具有一定的果量,其次是增加平均单果重,再次是维持叶面积与果实的适当比例。在树冠大小基本稳定的情形下,增加每果叶面积会造成果量减少而使产量下降,同时又可提高平均单果重而使产量上升。每果最佳叶面积应是提高平均单果重而使产量的上升量大于因果量减少而使产量的下降量,这样不仅可以增加产量,而且可提高果实的商品竞争力。     

梨胶锈菌的重寄生菌研究Ⅲ重寄生菌的培养及对梨锈病的控制作用

本文报道了梨胶锈菌（ＧｙｍｎｏｓｐｏｒａｎｇｉｕｍａｓｉａｔｉｃｕｍＭｉｙａｂｅｅｘＹａｍａｄａ）的重寄生菌（ＴｕｂｅｒｃｕｌｉｎａｖｉｎｏｓａＳａｃｃ．）菌种保存、扩大繁殖和控制梨锈病的初步研究结果。重寄生菌的试管菌种在－１２—１０℃和自然温度下，经１５０天其孢子萌发率仍达８０％以上。该菌在ＰＤＡ复合培养基上生长快，产孢量大，易于人工培养。用重寄生菌的孢子悬浮液在梨锈病性子器成熟时喷雾防治梨锈病，寄生率从４月下旬的２７．２４％逐渐上升至６月上旬和８月上旬的６３．４２％和９２．３０％。     

脉冲磁场对小麦生理效应的初步研究

用６００～１５００ＧＳ的脉冲磁场（简称ＰＭＦ）处理小麦种子１０ｍｉｎ,其萌发阶段的α—淀粉酶、过氧化氢酶、多酚氧化酶和抗坏血酸氧化酶、硝酸还原酶活性均高于对照组。小麦幼苗叶绿素含量、干物质重也高于对照组。试验表明,脉冲磁场有可能作为一种播前种子处理技术。