怎样做肯德基里的那只鸡?

1怎样做“肯德基”里的那只鸡?对于生活在中国大中城市的人们,肯德基早已经是一个不再陌生的名字。KFC的标志、山姆士上校慈祥的笑脸,这些都已成为伴随中国城市儿童成长的再亲切不过的伙伴。在香喷喷的炸鸡腿、炸鸡翅和热乎乎的汉堡后面,有一组数据值得关注:1987年肯德基在中国开店以来,由美国百胜餐饮集团控股肯德基快餐在国内的连锁店已累计售出约25万多吨鸡,这些鸡原料100%都是产自中国本地。粗略估计,肯德基在中国已售出的鸡肉总量合6亿2千4百万多只鸡,如果将每只鸡的首尾相连排列起来,相当于往返中国最北端的漠河到最南端的曾母暗沙3…     

1月份北京市鸡蛋市场价格形势

对于生活在中国大中城市的人们，肯德基早已经是一个不再陌生的名字。KFC的标志、山姆士上校慈祥的笑脸，这些都已成为伴随中国城市儿童成长的再亲切不过的伙伴。在香喷喷的炸鸡腿、炸鸡翅和热乎乎的汉堡后面，有一组数据值得关注：1987年肯德基在中国开店以来，由美国百胜餐饮集团控股肯德基快餐在国内的连锁店已累计售出约25万多吨鸡，这些鸡原料100％都是产自中国本地。粗略估计，肯德基在中国已售出的鸡肉总量合6亿2干4百万多只鸡，如果将每只鸡的首尾相连排列起来，相当于往返中国最北端的漠河到最南端的曾母暗沙36次的距离!     

细节：见证品质 决定成败——荣华鸡为什么干不过肯德基

肯德基是美国著名的快餐连锁企业。该企业于1987年在中国建立首家西式快餐厅。此后，肯德基在中国的发展速度一直很快，1996-2000年，4年时间便增加了300家餐厅。     

肯德基展开禽流感危机公关活动

禽流感可能使肯德基在美国销售额下降10％－20％ 由于担心禽流感会导致营业额大降。肯德基（KFC）运营商美同百胜餐饮集团近日已着手危机公关，准备花大价钱告诉消费者“吃炸鸡其实是非常安全的”。不止是像百胜这样的餐饮企业对鸡肉又爱又怕．美国其他饮食巨头也如惊弓之鸟．随时准备出手挽救危局。     

肯德基起诉10个微信号,打响网络谣言反击战

<正>肯德基使用6个翅膀8条腿怪鸡的传言甚久,日前肯德基将10个涉嫌造谣的微信帐号告上法庭,采取法律手段为保护名誉而战。这次状告的10个微信账号分别属于三家企业:深圳市赢陈安之成功文化传播有限公司、山西微路况科技有限公司和太原零点科技有限公司。目前法院已受理并立案。关于肯德基的怪鸡谣言几乎覆盖了各种媒体形式,从早年的邮件、BBS,到近年来的微博和微信。"最近这次爆发始于今年上半     

包福记中式快餐的经营模式分析

中式快餐是洋快餐的一种本土化的形式,在肯德基和麦当劳在中国风行的时候,本土的餐饮结构也发生了变化,随着生活节奏的加快,传统的中式大餐越来越受到冷落,而洋快餐由于自身的原因,不能面向大众推广,这样以本土餐饮习惯为基础,结合洋快餐的某些元素,一种全新的餐饮形式就诞生了。本文通过对中式快餐连锁企业包福记的优劣势分析,并提出对包福记顺应市场,顺应社会发展的改进建议。     

陈春花:谁才是企业需要的"对的人"

如果企业没有一个强大的工作团队,没有合理的发展战略,没有一个可以负责执行的组织机构,那么企业就难以获得成功.这其中的关键就是要和"对的人"在一起.那么,什么才是"对的人"?"对的人"在哪里?如何吸引"对的人"? 人才具有创造力,同时也可能带来破坏力.企业中的"能人"的确直接影响着企业的经营绩效,如果"能人"不作为,绩效立即波动,也因此"能人"常常要求企业为他打破规则,做出组织约束上的让步.在这样的情形下,所获得的企业绩效极为危险.     

养猪经营智慧

<正>经营是什么?通俗地说,经营就是企业为自己定向定位;具体点说,经营是企业根据自身资源状况和外部市场环境,对企业长期发展进行战略性规划和部署,制定企业远景目标和方针的战略层次活动。经营解决的是企业的发展方向、发展战略问题。经营的最终目的是盈利。那么,养猪作为一项民生产业,具有何种特征?怎样衡量盈利?如何实现盈利?这是企业经营者需要回答的问题。     

精心培育企业良好形象，不断提升市场竞争能力

本论及在市场日臻成熟的新形势下，提升企业竞争力的一个重要方面，是塑造企业自身良好形象作为参与市场竞争的一个重要战略问题予以重视。而要构建良好的企业形象，需要在观念更新、企业标识、媒体关系、公众形象、优质品牌、信誉形象以及良好的企业经营与员工群体形象养成等方面下功夫。     

试论企业管理中战略执行的重要性

本文将对什么是企业战略,什么是企业战略执行,以及战略执行的企业管理过程做一个简单的分析,来说明战略执行在企业管理中的重要性.     

风景这边独好——《食品安全法》能否保障猪肉安全

目前在我国的食品行业中存在多头管理、多种标准的问题。比如，国家质检总局有一个标准是“食品质量标准”，卫生部还有一个“国家食品卫生标准”，两套标准都是强制执行的。同样是铅含量，在同样的食品里面安全标准含量不一样。两个监督员到同一个企业检查同一个产品，执行的标准也不同。有时，按照这个标准可能合适，按照那个标准就不合适，这样就很有可能出现问题。     

公司战略无法落地,关键在五点

01为什么要做战略解码? 在战略落地方面,企业往往面临着一些挑战. 《哈佛商业评论》发表的一项对全球400家CEO的调研发现,"无论是欧洲还是亚洲的企业,卓越的战略执行力都是企业家面临的头号挑战.这个挑战难度排名超过了对创新、地缘政治稳定性以及总收入增长." 调研还发现,"全球成功的战略执行比例也就在25％～35％,而最悲观的估计是最多有10％的企业能够有效地执行战略.     

案例剖析销售总监的5大职责

案例一：张峰在华东地区做了三年的区域销售经理。由于在任期间本区域业务获得了高达年均57％的业务增长，为此荣升为公司销售总监。上任后，张峰去逐个区域了解市场．每到一个市场就利用自己的经验帮助大区经理制定具体的销售战略，并关注方案的执行情况。张峰发现，其重点关注的市场业务都有明显增长．但由于自身经历有限，尽管张峰平均每天的工作时间高达14小时以上，但依然不可能同时关注所有的市场。最终．公司的业绩并没有获得实质性进展。     

新时期我国兽药生产企业发展战略分析(下)

(上接第1期) 五、新时期我国兽药生产企业的战略选择 根据上篇我们对兽药生产企业外部战略环境和内部环境的分析,我们认为,当前最重要的战略问题是根据自身的实际情况选择自己的发展方向.是继续做下去,还是退出这个行业?做下去,应该怎么做?退出去,应该怎样退?下面我们重点谈新时期我国兽药生产企业可能选择的战略:     

绿色禽产品餐饮消费市场特点及营销对策

餐饮市场是禽产品的重要消费市场，充分认识新时期餐饮市场的需求特点，对于提高禽产品的档次，拓宽禽产品研发思路，增强产品的竞争能力具有重要意义。２０００年，我国餐饮业营业额３７５２亿元，占社会消费品零售总额的１１％，人均年消费３００元左右，网点３００多万家，从业人员１０００万人。目前，我国有麦当劳连锁店３００多家、肯德基４００多家，中式正餐和快餐也发展了不少连锁经营企业，近年来，在大众化经营的潮流下，一些家常菜馆、火锅店、小吃街、美食广场、快餐厅、外卖店等发展势头良好，以快餐为例已占到国内餐饮业营业…     

乳业经销商如何规避经营风险

三聚氰胺事件发生后,基于乳业产业链的传导性,对上游厂家的影响迅速延伸至终端经销商.对于零售企业,乳制品只是其经营产品中的一个系列,对其经营基本面影响较小.但对乳业经销商而言,尤其是地区级经销商,必须独家经营自己的品牌.迫于上游厂家的压力,经销商不得不将经营资源予以侧重,故对其经营基本面影响较大.那么,这些经销商该如何度过这个危机呢?笔者从经营战略层面对此进行了剖析.     

肯德基和麦当劳进中国的启示

它们总是坐落在繁华的闹市中心,那里充满了红色背景下的亲切的笑容。那是一块窗明几净的地方,喧闹中带着惬意。孩子们都喜欢去那里,因为他们好像总能在那里找到快乐和满足。或许你已经对走进肯德基或是麦当劳时的那种感受习以为常,但这种习以为常,在我们这些学习了设计心理学的人看来,就是一种极高的设计境界。那是这两个国际商业巨头基于中国社会的社会学和心理学所做的大师之作。我知道要解开这个精妙设计的大迷其实十分不易,但在这里,我愿意窥豹一斑,说说肯德基和麦当劳走进中国的故事,并从设计心理学这个角度,说说他们的故事所给我的一些启示。     

如何做一个优秀的经销商

<正> 目前我们面临的市场状况是:国家的产业政策越来越规范,生产企业越来越成熟,养殖户越来越趋于理性,经销商的生意越来越难作。总之,竞争异常激烈已成为我们面临的形势,每个行业都是在这样一轮一轮的激烈竞争中成熟起来的。我们经销商也必须在这样的环境中经过摔打淘汰,能坚持下来,能成长起来,才能称为优秀的经销商。那么,如何才能在竞争中胜出,成长为一个优秀的经销商呢?一、端正经营理念一个人有什么样的经营理念就会有什么样的经营行为,现代市场经济竞争,对经销商的要求已不再是低价进货高价售出,为赚取差价而生存的买卖人了,要想在激烈的市场竞争中能够生存下去,要     

中小农牧企业经营管理新思维、新理念——中小农牧企业经营管理之道

当前，我国兽药、饲料等中小农牧企业所共同面临的形势是：竞争加剧、产品生命周期缩短以及全球经济一体化加强，这对每一个中小农牧企业来说是挑战，也是发展的机遇。面对新形势，每一个企业所必须做的就是把创新的理念贯穿于包括技术、战略、资源、管理和文化之中。只有这样，才能由弱到强，走持续发展的道路。 在北京会议中心刚刚结束的饲料科技高层论坛上，有众多官员、农牧企业的领导出席本次论坛，他们纷纷就中小农牧企业经营和管理新理念、新思路谈了各自观点。现把其中的精辟部分整理出来，希望能给兽药企业、饲料企业在未来发展的道路上以借鉴。以下为精彩观点片段，本文根据录音整理，未经本人审阅。     

现代兽药企业管理专家谈之论战略

专论背景笔者曾在《突破中国动物药品的战略瓶颈》、《核心竞争力决定着动物药品企业的高端》、《论中国动物药品行业的现状与发展》、《全面审视行业,制造特色突围》等文中,从不同的角度分析了动物药品行业的现状和未来竞争与发展态势。其中,笔者已经将动物药品企业的战略规划和战略执行提到了一个新的高度。动物药品企业也需要战略?这是许多动物药品生产和经营企业决策者提出的一个质询。企业战略就是企业谋略,是对前瞻性、整体性、长期性、基本性问题的大计谋。现在的动物药品企业竞争往往是规模化的整体资源的竞争,从有形资源的竞争转化为无形资源的竞争。在过去的很长一段时期内,动物药品生产、经营企业几乎没有战略定位,或者战略定位不系统,因此动物药品企业的整体运作能力和营运业绩相对于其它行业尚有很大距离,企业与企业间的竞争也不堪一击。但笔者深信,成功的战略规划,可以提高动物药品企业承担和抵御更大风险的能力,它的作用就在于“当明天真正来临的时候,你和你的企业已做好了准备。”在未来若干年,战略将在动物药品行业显现出强有力的竞争优势。在笔者看来,动物药品企业已进入战略制胜时代,企业做大做强靠战略,“人无远虑,必有近忧”,解决好战略问题是动物药品企业快速、强势发展的基本条件。