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甜叶菊Stevia rebaudiana Bettoni为菊科的多年生草本植物,原产南美,是近年从国外引进的一种糖源植物。它的叶中含有6~12%的甜菊糖苷。经测定,其甜度相当于蔗糖的300倍,是目前天然甜味剂中最甜的一种。由于甜叶菊具有高甜度和低热量的特性,国外有把它作为肥胖症、低血糖和高血压患者的非热性甜味剂,对糖尿病患者也有一定疗效。甜叶菊目前在世界上已受到重视,许多国家已有引种。我国也已经在27个省、市自治区里作为新型糖料作物试种成功。由于甜叶菊栽培的历史甚短,目前大量栽培的是未经选育的材料,因此植株间在形态、生长习性和甜菊糖苷的含量等方面差异较大。例如,日本在选种工作中发现,单株间糖苷含量1.22~7.84%,最高可达12.07%。本文的工作为选育良种,提高甜菊精苷的含量提供了必要的细胞学资料。 相似文献
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<正>甜叶菊又名甜菊,叶片含有很高的糖分,其糖甙的甜度是蔗糖的150-300倍,被人们称为植物糖精。是一种高甜度、低热能、味质好,且安全无毒的天然糖源,可代替部分糖精、蔗糖,应用食品、饮料中。甜叶菊糖甙对高血压、 相似文献
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甜叶菊别名甜菊、糖草、甜草,为菊科甜菊属多年生草本植物。甜叶菊全株都有甜味,以叶片最甜,含糖苷14%,叶片经晒干粉碎后即可当糖料,其提取物——甜叶菊糖,属于天然无热量的高甜度甜味剂,是蔗糖甜度的300倍,而热量仅为白砂糖的1/300。甜叶菊有提高血糖、降低血压、促进新陈代谢的作用,制成保健茶或食品添加剂,可治疗糖尿病、肥胖症、调节胃酸、恢复神经疲劳、预防小儿龋齿等。现将其田间管理技术归纳如下:一、中耕除草及追肥方法与农作物管理相同,因甜叶菊是浅根植物,中耕时注意不要伤根。第 相似文献
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吴国柱 《江西农业大学学报》1980,(2)
甜叶菊是一种新引进的糖料作物,原产南美巴拉圭的东部,属于菊科(ComPoSitae),甜叶菊属的草本植物,种名是rebaudiana。甜叶菊的茎叶中含有6—12%的双萜烯糖甙,即一公斤叶可提取60多克结晶物,其甜度为蔗糖的300倍。从茎叶中提取的双萜烯糖甙是葡萄糖和槐糖,没有苦味,食后有清甜爽快感觉,甜度持 相似文献
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甜叶菊属双子叶植物纲,菊科多年生草本植物,它的叶是最甜的叶,其甜度为蔗糖的300倍,被人们誉为"活糖素",是新型糖源植物。20世纪80年代初引进我国开始种植,2007年张 相似文献
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甜叶菊别名甜菊、糖草、甜草,为菊科甜菊属多年生草本植物.甜叶菊全株都有甜味,以叶片最甜,含糖苷14%,叶片经晒干粉碎后即可当糖料,其提取物——甜叶菊糖,属于天然无热量的高甜度甜味剂,是蔗糖甜度的300倍,而热量仅为白砂糖的1/300.甜叶菊有提高血糖、降低血压、促进新陈代谢的作用,制成保健茶或食品添加剂,可治疗糖尿病、肥胖症、调节胃酸、恢复神经疲劳、预防小儿龋齿等.现将其田间管理技术归纳如下: 相似文献
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李辉 《农业工程技术:农产品加工》1997,(3)
甜叶菊高产栽培技术山东济宁农校(272131)李辉甜叶菊是一种新的糖料和药用植物,原产南美巴拉圭。叶片中富含甜菊糖苷,其甜度为蔗糖的150~450倍,具有安全无毒、高甜度、低热量的特点,被广泛用于食品工业、医药等领域。我国自1977年引入甜叶菊以来,... 相似文献
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甜叶菊属菊科草本植物,别名甜菊、糖草、甜草。原产于南美亚热带区域,是一种新型糖源作物。甜叶菊具有高甜度、低热能、易容解、耐热和稳定等特点,是有益于人体健康的安全糖料,可代替糖和糖精等化学合成的甜味剂,被称为“第三糖源”。我国自1977年引入试种成功以来,现已在20多个省市栽培。近年来,随着农业产业结构的调整和甜叶菊加工龙头企业的发展壮大,甜叶菊的种植面积逐年增加。发展甜叶菊生产已成为拓宽农民增收渠道、推动区域经济发展、促进种植业结构调整的有效途径之一。1甜叶菊生长发育习性1.1对土壤的要求甜叶菊对土壤类型和肥力要… 相似文献
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赣县甜叶菊扦插育苗及栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
甜叶菊原是野生含糖植物,抗逆性强,适应性广,栽培简易,其叶片具有高甜度、低热能、纯天然等特点,种植甜叶菊是农村较好的致富项目。赣县于1996年引种成功,2006年恢复大面积种植,2008年扦插育苗技术首次获得成功,现已形成从育苗到采收一整套较成熟的栽培技术。 相似文献