豆瓣菜大棚生态栽培技术

豆瓣菜食用部分为植株的嫩茎叶,在大棚内生长速度快.一次种植,多茬采收,产量高,可实现春节前后上市.填补了节日期间市场短缺,增加了种植品种和种植效益.豆瓣菜适合在设施蔬菜基地规模种植.因豆瓣菜喜凉怕热,喜湿怕旱,茎节易发生不定根,所以最好采取扦插繁殖或水培.江苏省丹阳市园艺站引进扬州大学的设施蔬菜水旱轮作生态栽培技术,即在旱生主茬蔬菜间2个月左右的空茬期间抢栽水生蔬菜豆瓣菜,以达到通过水淹而洗盐压盐、淹杀危害旱生蔬菜的病虫草害的目的,能有效地治理大棚设施连作障碍,是一种新型高效设施栽培模式.     

豆瓣菜栽培技术

豆瓣菜双名西洋菜、凉菜等,是十字花科豆瓣菜属中的多年生草本植物。茎匍匐生长,每一节均能生根,多分枝,浅根系。叶为羽状复叶,深绿色。豆瓣菜以采收嫩茎叶为产品,其茎梢脆嫩,辛香,清甘而无怪味。其食用方法很多,可作沙拉、盘菜配料或做汤,深受广东人民喜爱。近年,随着北方引种成功,为市场提供了新品种,丰富了老百姓的菜篮子。根据笔者多年种植经验,现将其种植技术浅述如下。     

药食蔬菜——豆瓣菜

豆瓣菜,因其叶片椭圆,形如豆瓣而得名.别名西洋菜、水苋菜,属多年生水生草本植物,在旱地亦可种植.     

西洋菜种植技术及其病虫害防治

西洋菜(豆瓣菜)为十字花科多年生水生蔬菜。贵州省麻江县坝芒乡气候凉爽、流动水质优良,适合发展西洋菜种植。为麻江县西洋菜推广种植提供技术支撑,介绍了西洋菜品种、生长环境要求、种植技术及病虫害防治。     

多用途特菜品种——豆瓣菜

正豆瓣菜因其叶片像豆瓣而得名,别名西洋菜、水田芥等,原产于欧洲,我国主要栽培区域在广东和广西。豆瓣菜茎叶营养丰富、风味独特,可以做出多种美味;全株可供药用,具有清热解燥、润肺止咳、通经利尿等功效。由于其食用、药用价值高,近年来北方很多地区也开始推广种植。1.形态特征。豆瓣菜为多年生十字花科水生草本植物,整个植株光滑无毛。植株比较矮小,株高20～50厘米,茎粗0.4厘米左右。茎匍匐生长,腋芽萌发能力很强,并     

柠檬酸对铝胁迫下豆瓣菜生长及生理的影响

为研究外源柠檬酸对豆瓣菜铝胁迫的缓解作用,以湖北豆瓣菜和北京豆瓣菜为试验材料研究了不同质量浓度(0 mg/L、2 mg/L、10 mg/L、25 mg/L、50 mg/L和150 mg/L)柠檬酸对1 mmol/L铝胁迫下豆瓣菜生长及生理特性的影响.结果表明,铝胁迫抑制了湖北豆瓣菜和北京豆瓣菜的生长,减小了植株株高(分...     

不同砧穗组合对豆瓣菜扦插苗生理特性及硒积累的影响

采用盆栽试验,分别以青菜、油菜、萝卜、蔊菜、青花菜为砧木,豆瓣菜为接穗,在土壤硒浓度为10 mg·kg^-1的条件下研究了不同砧木对豆瓣菜扦插苗生长、色素积累、保护酶活性和富硒能力的影响。结果表明,与未嫁接的豆瓣菜扦插苗相比,以油菜、萝卜、青花菜为砧木嫁接后可以显著提高豆瓣菜扦插苗各部位的生物量、叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素的含量;以蔊菜为砧木嫁接后不仅使豆瓣菜扦插苗的生物量处于较低水平,对其SOD、POD、CAT活性的抑制作用也最明显;虽然以青菜为砧木嫁接后显著提高了豆瓣菜扦插苗的光合色素含量,及SOD、CAT活性,但其根、茎、叶的生物量均显著低于对照。另外,以青花菜为砧木的嫁接处理在显著提高豆瓣菜扦插苗CAT活性和可溶性蛋白含量的同时,有效降低了丙二醛含量,对豆瓣菜的耐硒能力具有显著的增强效果。5种砧木对豆瓣菜扦插苗硒积累的影响存在明显差异,其中以萝卜为砧木的嫁接处理使豆瓣菜扦插苗各部分的硒含量和地上部分的硒积累量达到最大,可为富硒蔬菜的栽培、选育提供参考。     

不同次数嫁接对豆瓣菜扦插苗生理特性和硒吸收的影响

通过盆栽试验,在土壤硒含量为10 mg/kg条件下,以西兰花为砧木,豆瓣菜为接穗,研究一次嫁接、二次嫁接以及三次嫁接后扦插对豆瓣菜生理特性和硒吸收的影响。结果表明,多次嫁接有利于豆瓣菜扦插苗生物量及可溶性糖质量分数的提高,在三次嫁接处理下,豆瓣菜根系、茎秆以及叶片的生物量分别较对照提高266.84%、256.49%、174.03%。与豆瓣菜自根苗相比,不同次数嫁接在显著提高豆瓣菜扦插苗叶绿素a、叶绿素b以及类胡萝卜素质量分数的同时,降低其叶绿素a/b值。此外,豆瓣菜扦插苗的CAT活性随嫁接次数的增加呈上升趋势,而SOD活性、POD活性以及丙二醛(MDA)含量则均呈下降趋势。豆瓣菜扦插苗对硒的吸收特性,一、二、三次嫁接显著提高豆瓣菜根系的硒含量,并分别较对照提高7.05%、6.84%和6.47%,但其地上部分的硒含量及转运系数均随嫁接次数的增加呈下降趋势,在一定程度上抑制硒向地上部分的转移。尽管如此,由于嫁接显著促进豆瓣菜干物质的积累,这导致豆瓣菜扦插苗各部位的硒积累量均显著高于对照,并随嫁接次数的增加呈上升趋势。其中,三次嫁接使豆瓣菜扦插苗根系及地上部分的硒积累量达到最大值,分别较对照...     

水培豆瓣菜净化猪场沼液的试验研究

为探究沼液在豆瓣菜水培中的有效利用及豆瓣菜净化沼液达标排放的可行性,采用豆瓣菜浮床栽植在不同浓度的沼液中,分析沼液氨氮、TN、TP、TK、COD的含量变化和豆瓣菜植株相关生长指标及营养指标。结果表明,豆瓣菜水培能明显降低沼液中氨氮、TN、TP、TK、COD含量,对沼液中氨氮、TN、TP、TK和COD去除率最高的处理组分别是D4、D4、D4、D3和D4,去除率依次为42.45%、38.91%、33.41%、28.79%和87.61%,可见在一定范围内豆瓣菜对低浓度沼液中的氨氮、TN、TP、COD去除率更高,尤其对COD有很强的去除效果。D2处理水培豆瓣菜21 d后氨氮达到我国规定的集约化畜禽养殖业水污染物排放标准,是净化效益最佳处理组。D3有利于豆瓣菜株高和根部生长,在21 d时植株生长最旺盛,42 d时鲜质量达4.11 kg/m²,和D2差异不显著。高浓度沼液会降低豆瓣菜中可溶性糖含量;D3中可溶性蛋白含量最高,达3.97 mg/g,极显著高于CK1;D2中维生素C含量显著大于其他沼液处理组,达到256.49 mg/kg;各处理组的豆瓣菜硝酸盐含量和亚硝酸盐含量都...     

豆瓣菜及其高产栽培

豆瓣菜及其高产栽培山东省泰安市菜篮子科技园张志豆瓣菜，属十字花科豆瓣菜属中的栽培种，１～２年生水生草本植物。豆瓣菜风味和荠菜相似，嫩茎叶中含碘而有香味，适于做盘菜配料或汤料，种子油可作工业用油。豆瓣菜营养丰富，每百克食用部分含有蛋白质２３克、脂肪...     

消毒时间和激素水平对豆瓣菜组织培养的影响

该文以豆瓣菜腋芽为外植体,研究消毒时间和激素水平对豆瓣菜初代培养的影响,探讨豆瓣菜快速繁殖试管苗的途径。结果表明:豆瓣菜腋芽为外植体的最佳消毒时间为9min。豆瓣菜最适诱导培养基为MS+6-BA0.5mg·L~(-1)+NAA0.25mg·L~(-1),其腋芽增殖率最高为95.2%;转入生根培养基MS+NAA2.5mg·L~(-1)的第60d时,生根率为100%,移栽后,成活率为100%。     

早春有机豆瓣菜的生产技术

<正> 1 选种 生产豆瓣菜的豆种很多,但以褐红豆和黑豆为最佳。在种植前应对豆种进行筛选,去除病残种子。 2 清水浸种 在生产中,不同的季节浸泡豆种时间不同,冬天一般泡2～3天,夏天泡1天即可。     

2011年培训专列系列活动之一 水生蔬菜高效无公害栽培技术免费培训

●权威专家授课●专业基地参观●种植大户传经●5000元创业基金扶持水生蔬菜是指在淡水中生长的、可供作蔬菜食用的维管束植物。我国水生蔬菜包括莲藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸荠、芡实、蒲菜、莼菜、豆瓣菜、水芋和水蕹菜     

芡实—豆瓣菜高效栽培技术

介绍芡实—豆瓣菜高效栽培模式,并分别介绍该模式下芡实、豆瓣菜的栽培技术,以期为采用该模式的种植户提供指导。     

豆瓣菜在镉铅复合污染条件下的镉铅积累特性

为了弄清豆瓣菜在镉铅复合污染条件下对镉、铅的吸收积累特性,以前期试验筛选得到的镉高积累、低积累基因型为材料,采用镉铅复合污染土壤处理进行盆栽试验,研究镉铅复合污染对豆瓣菜地上部生物量,镉、铅含量与富集系数的影响。结果表明,在中度镉污染条件下(土壤全镉含量0.56～0.58 mg·kg^-1),中、高浓度铅处理下供试各基因型豆瓣菜地上部生物量(鲜重)的平均值均较低浓度铅处理显著(P<0.05)增加,增幅均为10.2%,说明土壤中一定浓度的铅促进了豆瓣菜的生长。供试的8个镉低积累基因型豆瓣菜的地上部镉含量和镉富集系数均显著低于镉高积累基因型。随着处理铅浓度的升高,各基因型豆瓣菜的地上部镉含量显著升高,说明土壤中的铅促进了豆瓣菜对镉的吸收和积累。豆瓣菜对铅的吸收和积累能力较弱,不论是镉高积累基因型还是低积累基因型,其地上部的铅富集系数均很小,最大值仅为0.075,在试验条件下的地上部铅含量均不超过国际食品法典委员会标准的限量值(0.3 mg.kg^-1),可认为豆瓣菜受铅污染的风险较弱。     

硒对镉胁迫下豆瓣菜生长、生理特性及镉积累的影响

通过营养液栽培,研究镉胁迫下不同浓度硒处理对豆瓣菜生长、生理特性及镉含量的影响。结果表明:硒能降低镉胁迫下豆瓣菜丙二醛(MDA)含量和不同部位镉含量,对产量、根系活力、叶绿素含量、净光合速率和抗氧化酶活性等指标具有不同程度的促进作用;随Se浓度的升高,豆瓣菜不同部位硒含量随之升高,当Se~(2+)浓度为3.00和5.00mg·L~(-1)时,豆瓣菜地上部分Cd~(2+)含量分别为0.188和0.176mg·kg~(-1),低于国标安全限值;但Se~(2+)浓度为5.00mg·L~(-1)时,豆瓣菜地上部分Se~(2+)含量达到0.136mg·kg~(-1),超过GB 2762-2012规定的Se~(2+)含量标准。说明硒处理对镉胁迫下豆瓣菜的生长具有较好促进效果,在豆瓣菜出现轻微镉污染时,3.00mg·L~(-1) Se~(2+)处理既能有效降低豆瓣菜地上部镉含量,又可增加豆瓣菜硒含量,获得富硒豆瓣菜。     

豆瓣菜栽培技术

豆瓣菜又叫西洋莱,为十字花科豆瓣菜属,一二年生水生草本植物,以幼嫩的茎叶供食.豆瓣菜营养价值高,还具有很高的药用价值.豆瓣莱茎叶脆嫩软滑,清香可口,可炒或凉拌食用.其栽培技术如下:     

搭乘致富快车 实现致富梦想 2013年培训专列系列活动之一

水生蔬菜高效栽培技术免费培训●权威专家授课●种植大户传经●专业基地参观●5000元创业基金扶持水生蔬菜是指在淡水中生长的、其产品可供作蔬菜食用的维管束植物。我国水生蔬菜主要包括莲藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸荠、芡实、蒲菜、莼菜、豆瓣菜、水芋和水蕹菜,共计12     

豆瓣菜的栽培

豆瓣菜的栽培豆瓣菜(Nasturtium officinale Br.),又名西洋菜、水田芥、水菜,为十字花科多年生水生草本植物.以嫩茎叶供食,其风味和荠菜相似,富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质,用开水烫后,可炒食、凉拌、做馅或做汤,也可做色拉生吃或做火锅的配料,并有清燥润肺、止咳化痰、利尿的功效.我国以广东、汕头、广西一带栽培较多,近几年北方地区又从欧洲引进大叶优质品种,利用旱地种植或无土栽培,已有较大面积开发利用.     

大棚豆瓣菜种植技术

<正> 进入夏季气温升高,目前大棚多数已闲置。多数菜农认为大棚已派不上用场,针对这种断季现象,下面介绍一种四季均可种植,尤其能很好利用夏季大棚,且高产高效的特种蔬菜——大棚豆瓣菜种植技术。1 整好生产畦 小畦以1～1.2m宽为宜,长度根据大棚宽度而定,畦埂宽20cm,畦面下挖4～6cm,铲平压实。在大棚一头建一个