来自雪域的呼唤──四川省康巴藏区饮茶型氟中毒考察记实

来自雪域的呼唤──四川省康巴藏区饮茶型氟中毒考察记实湖南医科大学茶与健康实验室曹进十年前，当我看到一份来自四川省的调查报告时，正是“茶叶防龋研究”取得重大突破的时候，中国新华社向社会披露：我的研究首次证实，茶中儿茶素具有显著的抗龋作用，茶叶是预防龋齿...     

中国茶叶专家来南江“把脉”

最近，应巴中市人民政府市长雷洪金、南江县人民政府的邀请。中国茶叶研究所副主任、研究员傅简文，四川省农业厅经作处副处长、推广研究员段新友，四川省茶叶研究所所长、研究员王云，四川省茶叶研究所副所长、副研究员罗凡等一行10人到南江县对茶叶产业发展进行专题调研。     

四川省屏山县茶农生产状况调查

屏山县是四川省优质绿茶生产基地,四川省第一批优质茶叶生产基地和四川省出口茶叶生产示范基地,四川省优势特色效益农业基地以及四川省茶叶产业发展十大核心县之一。通过对四川省屏山县茶农生产状况的调查,了解四川省屏山县茶农生存的基本状况,对茶农生产情况进行深层次的比较,尝试提出一些解决和改善茶农生存状况的对策和措施。     

清代福建茶叶生产述论

福建产茶历史悠久，早在唐代已经是全国的主要产茶区域之一。清代以前，福建茶叶仍然一起在全国占有主要地位。清代福建茶叶生产经历了迅速发展、高度繁荣、急剧衰落三个明显的阶段，文章论述了其概况和原因，重点分析了茶叶生产发展带来的影响和变化。即：推动了茶叶种植和加工技术的进步；推动了外来人口大批涌入：推动了山区开发和经济的繁荣；促使了茶商人数骤然增加，势力空前膨胀。     

四川省农业科学院茶叶研究所

王云，男，1985年从西南农业大学食品学院茶学专业毕业后分配到四川省农科院茶叶研究所从事茶学科研工作。1992至今先后年任助研、副主任、主任、副研究员、副所长、研究员、所长。现为中国茶叶学会副理事长、中国国际茶文化研究会副秘书长、国家茶产业工程技术研究中心学术委员会委员、全国及四川省茶树良种审定委员会委员、全国及四川省茶叶产业化项目评审委员会委员、省茶树育种攻关组组长兼首席专家、省名优茶专家评审组组长、     

不断开拓进取的四川省农科院茶叶研究所

四川省农科院茶叶研究所原建于1951年2月，是我省专门从事茶学科研、新技术新产品开发及生产技术指导的唯一省级研究所。主要从事茶树育种、栽培、植保、茶叶加工、生理生化、新产品开发及茶叶经济等方面研究，以茶叶应用和开发研究为主，同时有重点地开展茶学基础理论研究。我     

不断开拓进取的四川省农科院茶叶研究所

四川省农科院茶叶研究所原建于1951年2月，是我省专门从事茶学科研、新技术新产品开发及生产技术指导的唯一省级研究所。主要从事茶树育种、栽培、植保、茶叶加工、生理生化、新产品开发及茶叶经济等方面研究，以茶叶应用和开发研究为主，同时有重点地开展茶学基础理论研究。我     

早春茶园管理

开春以后，气温回升，茶芽开始萌动，早采多产名优茶是茶叶生产增值、提高经济效益的关键，因此广大茶农要抓好茶园肥培管理。这里介绍成龄茶园早春管理的几项主要措施：     

新审定通过的茶叶品种

一、苏茶120 鉴定编号：苏鉴茶201001。来源与类型：由江苏省无锡市茶叶品种研究所从实生福鼎系统选育，2008年育成。属无性系、小乔木型、中叶类、特早生茶叶品种，适宜苏南地区种植。（1）产量水平及特征特性。鲜叶产量较高，每亩／~209，5千克，较福鼎大白茶增产3，6％。芽叶生育力和持嫩性强，一芽二叶期4月6～7日，较福鼎大白茶早4天。     

大棚茶叶生产管理技术

浙南地区早生种露地茶园的开采期一般在2月底或3月初，10月底茶树停止生长，春节刚好是茶叶的断档期。为了探索茶叶反季节生长，争取在春节期间有新茶上市，2003—2005年，笔者在五云镇西寮村和杜桥村进行茶园大棚薄膜覆盖试验，试验茶园面积达亩，连续三年试验茶园都在农历12月20日前开采，上市茶叶平均价格3000元／kg，亩产值15600元，取得较好的试验效果，同时也总结了一套大棚茶叶生产技术。现将其介绍如下：     

春茶量增价扬茶农可望增收

2009年2月中旬以来，四川省川南、川西和川东北三大茶叶主产区先后进入开采期，春茶生产开局良好，量增价扬，茶农增收。     

桂花叶片采收技术

桂花茶叶产地流行一句民谚：“早采三天花不香，迟采三天香下降，中间三天最适当”。这说明桂花的采收期是否掌握得当，对桂花产量、质量及窨茶后花茶品质都有很大影响。     

加速广西红茶发展 打造广西茶叶品牌

广西多山地，茶叶种植资源丰富，红茶生产历史悠久，具有产量高、品质优、茶树发芽早、上市早，生产成本低等优势。该文着重分析广西红茶发展现状以及存在的问题，总结一些经验和解决措施，希望能够帮助广西茶叶大力发展，能推动当地经济，带领茶农走上致富的道路。     

宜宾市:乌蒙山间茶韵浓

<正>高山出好茶。地处乌蒙山片区的四川省宜宾市是茶马古道的重要驿站,也是四川最大的茶叶主产区,被誉为"中国红茶之乡"。发源于该市筠连县的金黄白露茶,因其优越的生长环境和独特的茶香,被公认为我国三大工夫红茶之一,以上市早、品质优的"早优双绝"誉满天下,远销东欧、俄罗斯、美国等国家和地区。2014年以来,四川省确立了建设"千亿元川茶产业"的战略目标,宜宾市的茶产业迎来了难得的发展机遇。天赐宜宾好红茶     

产品放对了地方就有市场——萧氏茶经之六

受公费紧缩等因素影响，茶叶市场也随之出现波动，普遍感到“茶叶生意不好做了”。事实是否如此？萧氏茶业集团公司的答案给予了否定。 “盯着公费做产品，一斤茶叶卖上几千甚至上万元，本身就是畸形业态，迟早会走进死胡同。”早在2013年春，萧氏茶业集团公司就提出了市场转型，董事长肖勇在公司转型动员会上的一席话意味深长：“大千世界，什么样的需求都客观存在，不是产品没有市场，关键是要看我们的产品放的地方对不对……”     

龙头企业发挥积极作用 促进茶农增产增收

“5&#183;12”汶川特大地震造成山体滑坡，茶园被毁，生产失管，运输受阻，对四川省茶叶重要产区的北川、平武、青川、都江堰等县（市）造成重大损失。在灾害面前，轻灾区茶叶加工企业，特别是龙头企业积极开展自救，迅速恢复鲜叶收购加工生产，除平武、青川、北川等特重灾区尚难恢复加工生产外，轻灾区茶叶加工企业已恢复到正常生产水平。     

四川省主要农产品比较优势分析

【目的】开展四川省主要农产品比较优势分析为四川省优势农产品的生产、结构调整和产业布局提供理论依据。【方法】运用综合比较优势指数法,对2009-2011年四川省主要农产品规模、效率、综合比较优势指数进行分析,同时分析四川省优势农产品内部、外部比较优势,探讨近年来四川省主要优势农产品的现状、发展趋势及在全国的竞争优势。【结果】四川省优势农产品为油菜籽、薯类、茶叶、烟叶和水稻。从趋势特点来看,2009-2011年四川省主要优势农产品的综合优势指数呈上升趋势的为薯类、烟叶和水稻,呈下降趋势的为油菜籽和茶叶。规模优势指数呈上升趋势的为烟叶和水稻,规模优势指数基本不变的为薯类,规模优势指数呈下降趋势的为茶叶和油菜籽。效率优势指数呈上升趋势的为薯类,呈下降趋势的为茶叶、烟叶、油菜籽和水稻。【建议】应提高油菜籽、薯类、茶叶、烟叶和水稻的种植技术和科技水平,提高其综合效率。同时,结合发展实际调整优势农产品范围,倾力打造精品优势农产品,统筹规划精品农产品的区域新布局,以提升四川省优势农产品的国内外市场竞争力。     

试述雅安茶产业现状及发展趋势

雅安是四川省的产茶大市，茶叶是雅安的特色优势产业，文章分析了雅安茶产业发展现状与背景， 明确提出了未来发展的趋势、方向和路径。     

中国茶业历史的回顾与未来的展望

（－）茶叶起源于我国传播于世界中国是茶的故乡。茶树属于山茶科、山茶属。全世界山茶科植物有２３属３８０多种,我国就有１５属２６０多种。茶业一直是我国优势的传统产业,在国内外均占有重要地位。唐代茶圣陆羽在《茶经·六之饮》记载：“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。”东汉的《神农本草经》载：“神农尝百草,一日遇七十二毒,得某乃解。”以上传说反映是早在四五千年前,神农氏就吃茶叶,茶叶有解毒的功能。早在３０００多年前的西周时期,巴蜀地区茶叶生产已有一定规模,成为重要的茶叶产地,并有优质产品进贡朝廷。最早将某…     

信息荟萃

永川建成万亩无公害 茶叶基地 2002年以来,四川省永川市大力推进无公害茶叶基地建设,有关部门与重庆市茶叶研究所合作,在箕山、阴山、云雾山、巴岳山脉选择符合无公害茶叶产地环境条件的地区,逐步改造现有茶园,新建无公害茶叶基地。重庆市茶叶研究所派出