加工番茄穴盘育苗技术

加工番茄穴盘育苗是加工番茄提早栽培生产中的重要环节，依据多年从事加工番茄生产中总结出的一套实用技术，对加工番茄穴盘育苗所需的品种要求、育苗营养基质选择、温室处理及育苗时间确定等前期工作做了详细的介绍，在此基础上对加工番茄育苗的催芽技术以及苗期的温度管理、水分管理、病虫害防治、炼苗、成苗出棚及大田定植管理等一系列生产环节中的关键技术进行了总结，为从事此项工作的技术人员提供参考。     

“渝峰99植保”喷施对加工番茄增产效果研究

为了解“渝峰99植保”营养液肥对加工番茄产量和品质的影响,在加工番茄田同一栽培管理条件下,同一时间观察喷施区和对照区的开花情况和实收产量,并在国家定点单位检测其品质.结果表明:采用“渝峰99植保”喷施后可使加工番茄提前成熟3～5 d,增产10％～12％,并使番茄内的可溶性固形物、番茄红素、维生素C、可滴定酸等项品质指标有一定提高.“渝峰99植保”在加工番茄上使用后具有促进早熟、增加产量、改善品质的作用.     

番茄露地及地膜覆盖栽培技术

<正>番茄果实营养丰富,既可生食也可熟食,或加工制成番茄酱、番茄汁、番茄粉、浓缩番茄等,用途广泛,一个成年人每天食用300克新鲜番茄或100克番茄酱,基本上可以满足当天身体对维生素、矿物质的需求。不管用番茄炒食或做汤,最好选择果色火红,肉厚汁多,酸甜适度的为佳。不宜空腹食用番茄。千万不可食用未成熟的青皮番茄,因为青皮番茄尚未成熟时,内含对     

蔬菜果丹皮加工技术

传统的果丹皮常以山楂、苹果等为原料加工而成,以蔬菜为原料加工成的果丹皮并不多见。下面介绍以番茄、胡萝卜为原料制成的蔬菜果丹皮。它集胡萝卜、番茄的营养于一体,食用方便,贮存期长,色、香、味俱佳,是老少皆宜的新型蔬菜制品。     

徐州地区番茄产业发展现状及潜力品种推荐

番茄,别名西红柿,属于茄科,原产于中美洲和南美洲,明代时传入我国. 番茄在我国各地普遍栽种,其果色鲜艳、肉质细嫩、营养丰富,每人每天食用50~100 g鲜番茄,即可满足人体对维生素和矿物质的需求. 番茄食用方式多样,可生食、煮食,亦可加工成番茄酱等,番茄已成为群众餐桌上不可或缺的蔬菜,拥有巨大的市场潜力.     

几种番茄制品的加工

番茄营养丰富,含有多种维生素和较高含量的有机酸。这种有机酸能使番茄中的维生素C等营养物质在加工过程中得到较好的保存。因此,番茄是一种适宜加工的蔬菜。目前国外已把收获后的番茄大部分用作深加工,我国目前也有不少番茄制品,深受消费者欢迎。现将     

乙烯利催熟对番茄果实营养品质影响的研究进展

针对我国番茄生产中乙烯利的广泛应用及人们对催熟番茄的疑惑心理,从决定番茄果实营养品质的指标因子番茄红素、VC、有机酸、总糖含量、可溶性固形物等方面进行全面综述;并阐述了乙烯利催熟对番茄果实营养品质的影响,旨在指导人们对乙烯利催熟番茄的营养品质有一个全面、正确的认识,为科学合理地使用乙烯利提供参考。     

樱桃番茄及其栽培技术

樱桃番茄是番茄大家族中成员之一，产南美，是现在栽培番茄的祖先。自80年代以来在全世界范围内迅速推广发展，我国近年也开始在开放城市港口推广种植。樱桃番茄除作蔬菜、水果生食外，适宜加工整形罐头番茄，还可做装饰蔬菜和室内栽培观赏之用。1特征特性及营养与食用樱?..     

番茄常见病害的防治措施

番茄是备受人们喜爱的果蔬之一,营养丰富,既可以生食、炒食,也可以加工成罐头。危害番茄的病虫害较多,生产中常见的主要有幼苗猝倒病、晚疫病、早疫病等,虫害有白粉虱、根线虫病、棉铃虫等,及时有效地防治这些病虫害是确保番茄产量和质量的关键。本文提出了科学防治番茄病虫害的方法,以减少各种病虫害的发生,促进植株正常的生长,实现稳产增产、增收增效。     

新疆加工番茄原料生产中果实腐烂的原因及其对策

从5个方面对新疆加工番茄生产中引起果实腐烂原因进行了剖析,认为品种是导致新疆加工番茄原料生产中果实腐烂的根本原因,并结合新疆加工番茄未来发展趋势,从番茄育种单位与新疆当地研究推广部门合作攻关的角度,提出了加工番茄新品种选育计划、良种繁育和推广计划.     

日光温室番茄有机生产技术规程

番茄作为茄果类蔬菜,因营养丰富、风味独特,既可以生食、煮食,又可加工制成番茄酱、番茄汁或整果罐藏等优点,深受人们青睐.随着消费水平的提高和人们对安全优质果菜需求的增加,有机农产品越来越受到人们的欢迎.为了进一步提升种植户有机种植水平,推动番茄产业提质增效,笔者总结生产实践经验,以期指导番茄的有机生产.     

加工番茄育苗移栽高效水肥管理技术

正新疆是我国最大的加工番茄种植及加工基地,加工番茄产业已成为新疆农产品加工中的支柱产业~([1])。五家渠地区加工番茄每年种植面积在0.67万hm~2以上,目前种植方式基本实现了育苗移栽膜下滴灌种植模式,然而加工番茄生产中大水大肥的现象依然普遍存在~([2]),为此,现总结了加工番茄育苗期及移栽后膜下滴灌水肥管理技术,以期对指导新疆五家渠地区加工番茄节水高效生产提供参考。1育苗期水肥管理技术     

榆林早春茬日光温室番茄品种比较试验

<正>番茄别名西红柿、洋柿子等,植物学分类上为茄科、番茄属、普通番茄种。番茄果实营养丰富,富含多种维生素、碳水化合物、矿物质及有机酸等,可生食、炒食,加工制成番茄酱、番茄汁或整果罐头等,或提取番茄红素。榆林市农业科学研究院蔬菜研究所引进5个番茄品种进行对比,筛选早熟性好、抗病性强、果实品质好、生长势较强的品种,旨在为榆林地区番茄生产提供指导。1材料和方法1.1试验材料参试番茄品种共5个:金棚     

新疆加工番茄黄萎病的初步研究

随着加工番茄连年种植,病虫害的种类也在不断增加,发病与危害程度也越来越严重,特别是土传病害影响更广泛,也更深远.2009年初步观察到了加工番茄黄萎病,并开始进行研究.新疆石河子有关加工番茄黄萎病害发现与观察研究方面的报道还未见到,本研究的重点是对加工番茄黄萎病的田间病状、室内病症及病原菌株进行观察;对加工番茄病原茵大丽轮枝茵(Verticillium dahliae Kleb.TVSHZ)的培养、鉴定、纯化及增殖进行了探索;对其主要生物学特性进行了观察,以便对加工番茄黄萎病有更多的了解.     

温室大棚番茄栽培技术及常见病害与防治对策

番茄又名西红柿,其内部果肉营养丰富,具有特殊的风味,能够生食或煮食,也可加工制成番茄酱汁,具有非常广泛的用途。随着设备化生产的快速发展,如今番茄种植面积不断加大,已经成为我国主要栽培的蔬菜之一。品质优秀的番茄果形周正,没有裂口及虫咬痕迹,成熟度适中,酸甜可口,肉肥厚以及心室小。食用时,应选择成熟度较好的番茄,不仅口味独特,而且营养价值也非常高。分析了温室大棚种番茄栽培技术,并对常见病虫害的防治提出建议。     

张掖市加工型番茄无公害栽培技术

番茄是茄科一年生草本植物,在我国南北均有栽培.加工型番茄具有营养丰富、耐贮存和运输的特点,产品远销欧美市场,是张掖市主要的蔬菜加工原料之一.为加大出口力度,生产无公害加工型番茄将是提高我国在国内国际市场竞争力的关键.现从生产基地环境、品种选择、种子处理、田间管理、病虫害防治等方面介绍加工型番茄的无公害栽培技术规程.     

大棚番茄春早熟栽培技术

<正>番茄,别名西红柿、洋柿子,为茄科番茄属一年生草本植物,果实营养丰富,即可生食、熟食,又可加工成番茄酱汁,深受广大消费者喜爱,是我国主要的蔬菜品种之一。宣城市番茄种植面积为544hm~2,占全市常年菜地面积9100hm~2的6%,设施化栽培面积达80%以上。通过多年探索,我们总结出一套大棚番茄不同茬口安排高产栽培技术,现将春早熟番茄栽培技术介绍如下。     

外源硒对盐胁迫下加工番茄幼苗叶片抗氧化系统的调控效应

以耐盐性不同的2个加工番茄品种(‘双丰87-5’和‘佳禾9号’)为试材,研究了外源硒(Na2SeO3 0.05 mmol/L)对NaCl(100 mmol/L)胁迫下加工番茄叶片中活性氧清除系统的影响.结果表明:加硒显著降低了盐胁迫下加工番茄叶片的H2O2和丙二醛(MDA)含量,提高了加工番茄叶片中谷胱甘肽(GSH)和抗坏血酸(AsA)含量,降低了过氧化氢酶(CAT)活性,提高了超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)、谷胱甘肽还原酶(GR)活性,说明硒能增强盐胁迫下加工番茄活性氧清除能力,降低膜脂过氧化作用,减少盐胁迫对植株的伤害.耐盐性强的加工番茄品种‘佳禾9号’具有强的活性氧清除能力,有效缓解了盐胁迫对加工番茄幼苗的毒害作用.     

日光温室早春茬番茄高品质栽培技术

番茄又称西红柿、洋柿子等,茄科番茄属一年生或多年生草本植物,原产南美洲,现在我国广泛栽培.番茄果实营养丰富,有特殊风味,是"菜中之果".番茄品种很多,大小不等,形状多样,有球形、扁形、长形、花生形等;颜色丰富,有红、粉、黄、橙、绿、紫、彩等,不仅可以生食、炒食,还可加工成番茄酱、番茄汁、果脯等,是我们生活中不可缺少的蔬菜之一,更是消费者喜食的一种水果.随着生活水平的不断提高,大家对番茄的品质有了更高的要求,那如何才能提高早春茬番茄的产量和品质?下面介绍其主要栽培技术.     

河套地区加工型番茄高产高效栽培技术

为了提高河套地区加工番茄栽培技术水平,提升加工番茄产品质量,形成标准化生产体系,制定了1套适合河套地区的加工型番茄栽培技术规程,内容涉及种植前准备、定植、田间管理、病虫害防治、收获、田园清理等环节的技术要求,通过穴盘育苗、膜下滴灌等技术措施,在提高加工番茄单位面积产量的同时,缩减了种植成本,提升了加工番茄产业化技术水平。