采前褪黑素和1-MCP处理对百香果采后贮藏品质的影响

为了探究采前褪黑素和1-MCP处理对百香果采后保鲜效果的影响,以台农一号百香果为试材,研究采前喷施200μmol/L褪黑素、5.0μg/L 1-MCP、200μmol/L褪黑素+5.0μg/L 1-MCP和清水（对照）对百香果贮藏期果实生理和营养品质的影响,为百香果采后保鲜技术的研发提供理论依据。结果表明,与对照相比,采前褪黑素和1-MCP处理均可以显著抑制百香果贮藏后期果实失重率、皱缩指数、果皮MDA含量和果皮相对电导率的增加,延缓好果率、果皮含水量和果实硬度的降低,有效保持果实可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、可溶性蛋白含量,提高果实SOD和CAT等抗氧化酶活性。综上,采前褪黑素和1-MCP处理均可以明显延缓百香果贮藏期间果实的衰老,有效保持果实的贮藏品质,其中,褪黑素和1-MCP复合处理的效果要好于单一处理,且保鲜效果最佳。     

采后褪黑素处理对杏果实成熟的影响

为研究采后外源褪黑素处理对杏果实低温贮藏期间品质及生理的影响,以确定最佳的褪黑素处理浓度,并明确其对杏果实成熟的调控机理,试验以‘兰州大接杏’为材料,采用50～1 000μmol/L褪黑素溶液浸泡杏果实15 min,分析低温[(2±2)℃,相对湿度73%±2%]贮藏期间杏果实乙烯释放量、呼吸强度、硬度、色泽等品质及生理指标的变化。结果表明:不同浓度的外源褪黑素溶液处理均显著提高了杏果实的呼吸强度以及乙烯释放量,贮藏第12 d时,50μmol/L外源褪黑素处理杏果的呼吸强度较对照提高32.8%,同时,贮藏第8 d时,该处理的乙烯释放量为对照的2.2倍;其次,50μmol/L褪黑素溶液处理有效促进了杏果实的软化。此外,褪黑素处理杏果实后有利于提高果实可溶性固形物、可滴定酸含量,有效保持果实抗坏血酸含量。综合来看,50μmol/L外源褪黑素处理可通过提高采后杏果实乙烯释放量和呼吸强度,促进果实成熟,进而加速杏果实最佳食用品质的形成。     

外源褪黑素处理对常温货架期梨果实贮藏品质的影响

【目的】明确褪黑素处理对采后常温货架期梨果实贮藏品质的影响。【方法】以新梨7号果实为试材,设置50、100、150、200、250μmol·L^-15个褪黑素浓度梯度处理,以清水处理为对照,测定了常温货架期果实失重率、硬度、可溶性固形物含量、乙烯释放速率、香气物质种类和含量等指标。【结果】从处理后5、10、15和20 d的测定结果可以看出,与对照相比,褪黑素处理减少了梨果实内水分的消耗,果实的失重率升高的幅度小,果实硬度较高,150μmol·L^-1褪黑素处理失重率和果实硬度与对照差异达显著水平;褪黑素处理能够使新梨7号果实的可溶性固形物含量稳定,处理20 d时,不同浓度褪黑素处理可溶性固形物含量显著高于对照;褪黑素处理新梨7号果实的乙烯释放速率均低于对照,以150μmol·L^-1褪黑素处理最低,较对照减少了87.05%,差异显著;不同浓度褪黑素处理对新梨7号果实香气物质种类和含量存在差异,褪黑素处理能调节果实香气种类和含量。【结论】外源褪黑素处理可延缓新梨7号梨果实失水,保持果实硬度和可溶性固形物含量,减少乙烯释放。适宜浓度褪黑素处理可调节香气物质的种类和含量,保证常温货架期贮藏品质,综合认为,150μmol·L^-1浓度褪黑素处理能够有效延缓梨果实的衰老,处理效果最好。     

外源褪黑素对葡萄常温贮藏品质和生理特性的影响

【目的】明确褪黑素对鲜食葡萄常温贮藏品质及生理特性的影响。【方法】以红地球葡萄为试验材料,分别用0、50、100、200和500μmol·L-1的褪黑素溶液浸泡0.5 h,自然晾干并用PE保鲜袋扎口包装,置于温度(25±0.5)℃和相对湿度75%±5%条件下贮藏28 d,测定了葡萄的失重率、落粒率、腐烂率、硬度和可溶性固形物、可滴定酸和维生素C含量等采后贮藏品质以及丙二醛含量、超氧阴离子产生速率、过氧化氢含量和抗氧化物酶(超氧化物歧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶、抗坏血酸过氧化物酶)活性等生理指标。【结果】不同浓度褪黑素处理均可以抑制葡萄的落粒和腐烂,延缓果穗水分的散失,其中以200μmol·L^-1褪黑素处理效果最好。与对照相比,200μmol·L^-1褪黑素处理可以减缓果实硬度的下降,抑制果实可溶性固形物和可滴定酸含量的降低,并保持维生素C含量,进而使葡萄保持较好的品质;同时,褪黑素能够通过增强4种抗氧化酶活性,抑制超氧阴离子产生速率和过氧化氢含量的上升,延缓丙二醛含量的积累,从而延缓葡萄果实的衰老。【结论】外源褪黑素可以延缓葡萄采后衰老,提高...     

1-MCP处理对'岳帅'苹果贮藏性的影响

作者研究了常温(20℃)和冷藏(0℃)条件下,1-MCP处理对'岳帅'苹果采后贮藏品质的影响.结果表明,1.0μL/L 1-MCP处理能较好地保持'岳帅'苹果的果实硬度,延缓果实可溶性固形物和可滴定酸含量的下降,能较好地保持果实的外观颜色和风味,常温下(20℃)1-MCP处理果实贮藏时间在85 d以上,而对照果实为55 d左右.冷藏条件下(0℃),1-MCP处理果实能贮藏200 d以上,对照果实则在140 d左右.     

褪黑素对混合盐碱胁迫下梭梭幼苗生理特性的影响

为明确外援褪黑素对梭梭盐碱胁迫的缓解效应，采用盆栽试验，以喷施清水为对照，设置4个褪黑素浓度，即50、100、200和300μmol/L，测定了梭梭幼苗渗透调节物质以及抗氧化酶活性。结果表明，和对照相比，外源喷施褪黑素能够显著降低MDA、H₂O₂和脯氨酸含量，增加可溶性糖和可溶性蛋白含量，提高SOD、POD、CAT和APX活性，随褪黑素浓度的升高呈先升高后趋于平缓的趋势，说明当浓度达到200μmol/L时，继续增加褪黑素浓度对提高抗盐碱作用不明显，综上，外源褪黑素能够降低MDA和H₂O₂含量，增加渗透调节物质和抗氧化酶活性，在浓度200μmol/L时，效果较好，研究可为梭梭抗盐碱栽培提供参考。     

外源褪黑素对油麦菜的保鲜效果研究

褪黑素是一种天然、高效、安全的保鲜剂,为研究褪黑素对油麦菜的保鲜效果,本试验在常温25℃、通风良好的条件下,使用三种不同浓度(50、100、150μmol/L)的褪黑素对油麦菜的茎叶表面进行喷洒,以清水作对照,测定不同浓度褪黑素处理对油麦菜黄叶率、失重率、叶绿素含量、可溶性蛋白含量、丙二醛含量(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化物酶(POD)活性等指标的影响。试验结果表明,褪黑素能够降低油麦菜贮藏期间的黄叶率、失重率,减缓油麦菜中叶绿素含量、可溶性蛋白含量、可溶性糖含量、维生素C含量的减少,减少油麦菜中MDA的积累,降低油麦菜中质膜的受损程度,增加油麦菜中SOD、POD的活性。其中,100μmol/L褪黑素处理对油麦菜保鲜效果最好。     

外源NO处理对百香果采后贮藏品质的影响

以百香果"紫香1号"为材料,研究外源一氧化氮(NO)0、50、100和200μmol/L处理对百香果贮藏期间色度、失重率、腐烂率,维生素C、可溶性糖、可溶性蛋白质、类黄酮和总酚物质含量等影响。结果表明,外源NO处理在一定程度上延缓了贮藏期间百香果L、a、b值的降低,延缓了失重率、腐烂率的增加,降低了皱缩指数和腐坏指数,延迟了固酸比的降低,使贮藏后期糖酸比维持在较稳定水平,有效延缓了百香果维生素C及可溶性蛋白质含量的降低,在一定程度上促进了总酚和类黄酮含量的增加。其中,以100μmol/L处理更有利于百香果采后贮藏品质的维持。     

褪黑素对设施延后栽培‘红地球’葡萄果实品质的影响

为探明褪黑素对鲜食葡萄果实品质的影响,并为褪黑素改善果实品质及其在生产中的应用提供理论依据。以‘红地球’葡萄品种为试验材料,采用设施延后栽培模式,在葡萄转色前,采用50、100、200、500μmol/L褪黑素水溶液进行全树喷施2次,以喷清水作为对照,研究不同浓度褪黑素处理对葡萄果实形态指标(单粒重、纵横径和果形指数)、果皮色泽(L*、a*、b*)、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、可溶性糖含量、糖酸比、维生素C含量以及酚类物质(总酚、黄酮和花色苷)含量的影响。结果表明:不同浓度褪黑素处理间的果实品质各指标(果形指数、果皮色泽除外)与对照间存在显著性差异,褪黑素处理可以显著提高果实单粒重、纵径,增加果实中可溶性固形物含量、可溶性糖含量和糖酸比,并且有利于果实中酚类物质(总酚、黄酮和花色苷)积累,降低果实横径和可滴定酸含量;尤以100μmol/L褪黑素处理与对照间差异最大、效果最明显。综合分析认为,在葡萄转色前喷施褪黑素,可以改善设施延后栽培‘红地球’果实品质,其中以100μmol/L褪黑素处理对改善‘红地球’葡萄果实品质效果最好。     

激素对菠菜采后主要营养品质指标的影响

以2种菠菜自交系为试材，以清水为对照，设置5个处理组(200μmol·L^-1 ABA溶液、50μmol·L^-1去甲二氢愈创木酸(NDGA)溶液、100μmol·L^-1褪黑素(MT)、乙烯利溶液(ETH)以及1-甲基环丙烯(1-MCP)),研究了外源植物激素对采后菠菜主要品质指标的影响，以期为菠菜采后保鲜研究及应用奠定基础。结果表明：采后菠菜叶片叶绿素、维生素C、可溶性糖含量呈不同程度下降趋势，草酸含量无显著变化，叶酸含量和硝酸盐含量呈不同程度上升趋势，可溶性蛋白质含量在不同材料中变化趋势不同；激素对采后菠菜不同营养品质指标的影响不同，ABA和ETH处理显著促进了2种菠菜材料叶绿素及维生素C含量的下降；NDGA处理对采后菠菜叶绿素、可溶性糖、维生素C含量的降解抑制作用最突出；1-MCP处理下采后菠菜叶绿素、可溶性蛋白质、硝酸盐含量的显著提高；MT对延缓菠菜退绿作用不显著，但能提高可溶性糖含量。     

茉莉酸甲酯处理对蓝莓贮藏品质的影响

为探究茉莉酸甲酯对蓝莓贮藏品质的的影响,通过采后用不同浓度的茉莉酸甲酯处理蓝莓,在(0.5±0.5)℃冷藏条件下研究蓝莓生理品质变化,并结合主成分分析法对不同处理进行综合评价。结果表明：采后用茉莉酸甲酯处理均能不同程度降低果实的腐烂率、呼吸强度及相对电导率,延缓蓝莓鲜果的硬度、维生素C(VC)含量、可滴定酸含量、可溶性固形物含量、花色苷含量及总酚含量的降低,降低蓝莓果实PG活性和LOX活性。另外,主成分分析表明,经过茉莉酸甲酯处理的蓝莓综合得分明显高于对照处理,并且300μmol/L茉莉酸甲酯处理的样品综合得分最高。因此,采后300μmol/L茉莉酸甲酯处理对蓝莓果实的贮藏效果最好,能有效保持蓝莓贮藏品质。     

桃果实PpSIZ1基因对低温和外源褪黑素处理的响应

为了探索SUMO E3连接酶（SIZ1）基因与桃（Prunus persica L. Batsch）果实采后低温贮藏期间冷害发生的关系,对桃基因组中的SIZ1基因进行生物信息学分析,同时采用qRT-PCR分析该基因在‘湖景蜜露’桃果实低温贮藏以及外源褪黑素减轻冷害进程中的表达特征。结果表明,PpSIZ1开放阅读框全长2 637 bp,编码878个氨基酸组成的蛋白质多肽。进化树分析发现,PpSIZ1与梅PmSIZ1的同源性最高,含有与拟南芥AtSIZ1相似的SAP、PHD、PINIT、SP-RING和SXS保守结构域,属于SUMO E3连接酶家族。qRT-PCR分析表明,低温（0 ℃）胁迫能诱导桃果实PpSIZ1表达水平的提高;100和200 μmol · L^-1褪黑素处理能显著减轻桃果实低温贮藏期间冷害的发生,其中100 μmol · L^-1褪黑素处理抑制冷害的效果最好,这种效果可能与PpSIZ1介导的SUMO化有关。     

黄瓜采后外源褪黑素处理提高品质和延缓衰老的研究

以采后‘博耐35’黄瓜为试材,研究外源褪黑素浸泡处理对其10℃贮藏期间品质的影响及其机理。结果表明:外源褪黑素处理减缓了黄瓜贮藏过程中叶绿素、维生素C、可滴定酸、可溶性蛋白含量的下降速度,使黄瓜保持了更好的品质。进一步研究得出,外源褪黑素处理降低了黄瓜果实的相对电导率、丙二醛含量、活性氧含量及抗氧化酶(SOD、CAT、POD、APX)活性,降低了对细胞的氧化伤害,并抑制了呼吸速率和乙烯释放量,使细胞保持了更完整的结构,抑制了线粒体和叶绿体的形变。100μmol·L~(-1)的外源褪黑素处理可使黄瓜保持更好的品质,最大程度降低对细胞的氧化伤害,延缓了衰老,达到延长货架期的目的。     

不同浓度褪黑素对氯化钠胁迫下宝岛蕉幼苗的影响

为了研究不同浓度褪黑素对宝岛蕉幼苗氯化钠胁迫的影响,使用不同浓度褪黑素处理宝岛蕉幼苗叶片,研究处理后宝岛蕉幼苗叶片和根系的可溶性糖、丙二醛、脯氨酸含量及叶质膜透性的变化。结果表明,褪黑素100μmol/L能够降低宝岛蕉幼苗叶质膜透性,提高叶片和根系可溶性糖含量,降低叶片和根系丙二醛含量,提高叶片和根系脯氨酸含量,提高幼苗耐盐性,以缓解氯化钠胁迫对宝岛蕉幼苗的伤害。     

采前GABA处理对芒果采后病害防治效果及果实品质的影响北大核心

探讨采前γ-氨基丁酸(GABA)处理对芒果采后病害防治效果和果实品质的影响,为寻找芒果防腐保鲜新技术提供理论依据。以贵妃芒果为试材,采前20 d对芒果喷施0.4、2.0、10.0 mmol/L GABA水溶液和清水,喷施2次,每次间隔7 d,测定采后芒果在常温(22~25℃)贮藏期间病情指数、病斑直径、果实硬度、可溶性固形物含量、维生素C含量及有机酸含量的变化。结果表明,与CK相比,采前GABA处理可显著抑制接种炭疽病菌芒果果实的病斑扩展,并显著降低采后芒果果实自然发病的病情指数,提高其防治效果,其中采前2.0 mmol/L GABA处理效果最好,贮藏12 d时防治效果为43.66%。同时,采前2.0 mmol/L GABA处理能显著延缓芒果果实硬度和维生素C含量的降低,抑制贮藏前期可溶性固形物含量的升高,保持贮藏后期较高的可溶性固形物含量。另外,采前2.0 mmol/L GABA处理可显著延缓芒果柠檬酸和莽草酸的降解,提高芒果贮藏前期的苹果酸含量和贮藏后期的奎宁酸含量。以上结果表明,采前GABA处理能有效提高采后芒果果实的抗病性,并能较好地保持果实的贮藏品质。     

枯草芽孢杆菌BS-331防治油桃采后病害的研究

采用拮抗菌枯草芽孢杆菌BS-331作为生防菌株,观测了单独使用和与纳他霉素结合使用对油桃果实采后绿霉病和软腐病的防治效果。试验采取刺伤接种和直接浸泡2种处理方法,果实处理后贮藏于常温(25℃)条件下。直接浸泡油桃果实的试验结果表明,枯草芽孢杆菌BS-331可达到与纳他霉素(300mg/L)相当的防治效果,能显著地抑制油桃果实采后病害的发生。枯草芽孢杆菌BS-331和纳他霉素(20mg/L)结合使用比单独使用效果更好。     

自发气调贮藏对油桃采后生理及相关酶活性变化的影响

 研究了自发气调(MA) 贮藏条件下油桃果实的采后生理及相关酶活性变化。结果表明: MA贮藏可明显抑制PG (多聚半乳糖醛酸酶) 、CX (纤维素酶) 的活性, 抑制油桃果实的呼吸强度和乙烯释放, 延缓二者跃变高峰的出现, 延缓果实硬度下降和膜相对透性升高, 但MA贮藏对油桃果实可溶性固形物含量无显著影响。     

褪黑素对采后"蜂糖李"果实品质和生理特性的影响

以"蜂糖李"果实为试材,采用150 μmol·L-1外源褪黑素溶液(MT)浸泡处理果实20 min,以清水处理20 min为对照(CK),晾干后置于室温(25土1)℃条件下贮藏,测定处理对采后"蜂糖李"果实品质及生理指标的影响,以期为"蜂糖李"贮藏保鲜的理论研究提供参考依据.结果 表明:外源MT处理显著抑制果实硬度,可滴定酸(TA)、抗坏血酸(ASA)含量降低,抑制了叶绿素、花青素降解以及丙二醛(MDA)的产生和积累;有效提高果实可溶性固形物(SSC)、可溶性糖、可溶性蛋白质、类黄酮、游离脯氨酸、还原型谷胱甘肽(GSH)含量;降低果实中脂氧合酶(LOX)活性,提高果实苯丙氨酸解氨酶(PAL)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性;同时外源褪黑素处理也减缓了果实感官品质的下降,保持果实较好的色泽和风味.综上,150 μmol·L-1褪黑素溶液浸泡处理可以有效减缓"蜂糖李"果实品质下降、保持生理特性,从而提高了"蜂糖李"果实常温下的贮藏特性.     

1-甲基环丙烯对枇杷贮藏品质的影响

以"白玉"、"冠玉"枇杷为试材,研究了低温贮藏和1μL/L、2μL/L、5μL/L、10μL/L四种不同浓度1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对枇杷采后贮藏品质特性的影响,定期对2种不同品种枇杷的Vc含量、可滴定酸含量、可溶性糖含量以及POD酶活性变化情况进行测定。结果表明:1-MCP处理和低温贮藏相结合,能够延缓枇杷的后熟和衰老过程,不同品种枇杷对不同浓度的1-MCP响应情况是不同。总体而言,1-MCP对枇杷果实中的可滴定酸含量以及Vc含量的保持效果很好,对果实中的可溶性糖含量和POD酶活性无特别明显的影响。     

绿原酸处理对'巨峰'葡萄采后品质的影响

以'巨峰'葡萄为试材,采用不同浓度绿原酸浸果2 min,在温度(25土1)℃、湿度65％～70％条件下贮藏,测定品质相关指标,研究了绿原酸对'巨峰'葡萄采后品质的影响,以期为'巨峰'葡萄贮藏保鲜筛选出最适宜的绿原酸浓度.结果 表明:绿原酸处理能有效降低'巨峰'葡萄果实的落粒率、腐烂率,维持果实中可溶性固形物、可滴定酸和还原性糖含量,维持较高的抗氧化酶活性并抑制丙二醛含量积累及脂氧合酶活性.综上所述,绿原酸有利于保持'巨峰'葡萄的抗氧化能力,提高果实采后品质,且以4.0 mg·L-1处理效果最为显著.