营养在家禽肠道健康中的作用

肠道健康不仅包含着肠道宏观结构,还包含着肠道微观结构的完整性、肠道微生物区系的平衡及其免疫系统的生理生化状况,所以家禽肠道健康成为养殖工作者和营养专家十分重视的领域.肠道发育健康不仅能保障家禽生产性能充分发挥,还是解决家禽福利和食品安全的重要途径.动物营养专家研究发现,饲料营养对肠道健康起到不可替代的作用.因此,加强饲...     

正确认识家禽的肠道健康

正近几年家禽病情的复杂化日益明显耐药菌株不断出现,家禽肠道保健越来越受到养殖者的重视。以前,在禽群发生疾病后,人们首先想到的是抗病毒、防大肠杆菌继发感染,很少考虑保护肠道健康。由于长期使用抗生素,不仅诱发了肠道炎症,还造成了免疫抑制、营养失调,最终致使家禽生产性能和健康水平逐步下降。近两年,许多家禽养殖场已经开始学习肠道健康知识重视饲料营养、肠道黏膜、微生物菌群三者之间的平衡互作关系对家禽肠道健康的重     

家禽肠道健康关键营养技术

维持家禽肠道健康对家禽发挥最大的生长性能具有重要作用。我国饲料生产已进入"后抗生素"时代,研究建立符合绿色生态畜牧业发展需求的综合营养技术体系来调控家禽肠道健康势在必行且完全可能。文章先简析了家禽肠道疾病的病因及其危害,再从供给清洁饲料、抑杀或阻断病原微生物、坚固肠道屏障和增强免疫机能等多维角度来论述防控肠道疾病的技术方案,以期保障"后抗生素"饲料时代养殖业提质增效。     

国际家禽营养与肠道健康研究新动向

正肠道是饲料养分消化和吸收的重要器官,也是重要的免疫保护屏障。肠道健康是家禽高效生产、维持高存活率和生产优质产品的重要条件。在限用及禁用抗生素的后抗生素时代,畜禽肠道问题日益突出,尤其在我国家禽养殖环境条件不佳和饲料营养科学性欠缺的条件下,肠道疫病发生率居高不下,而解决家禽肠道健康问题需要多学科理论支撑下的综合技术措施。基于此,动物营养学国家重点实验室举办了"家禽营养与肠道健康国际学术交流会",来自美国科宝公司全球营养技术总监     

营养调控对家禽肠道健康的影响

在后抗生素时代,保证高效、健康养殖的关键在于确保动物肠道健康。文章聚焦蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、酶制剂和酸化剂等各类饲料组分对家禽肠道健康的影响,以期为营养调控手段在家禽生产上的应用提供参考。     

家禽肠道健康与家禽健康关系密切——家禽健康养殖的关键——维护肠道完整性

近几年来,随着家禽业的规模化发展,家禽健康成为影响养殖成败的关键。研究表明,家禽的肠道健康与家禽的健康状态关系密切。家禽的肠道健康问题主要是由于不当的营养供给和不卫生的环境条件,尤其是在鸡发育的初期阶段,饲料营养不当和环境卫生不良可以直接损害肠道的健康。因此,为了实现健康养殖,必须千方百计维护肠道健康即肠道的完整性。维护肠道的完整性,一是要通过重当鲍爹养和清洁的环境保持天然肠道的健康状态,二是要及时有效治疗发生的肠道疾病。     

饲粮纤维对家禽肠道健康的调控及作用机制

近年来由于抗生素在临床上的滥用,使得抗菌药物的抗菌效果大大降低,抗生素滥用还会导致有害菌定殖增加,影响人和动物的健康。因此,很多国家开始禁止用抗生素作为饲料添加剂,且在饲料中添加低剂量的抗生素作为肠道微生态调节剂已不再受欢迎,而探寻新的抗生素替代品来调节畜禽肠道微生物区系和维持肠道健康显得非常重要。人们一直误认为饲粮纤维是一种抗营养因子,指出纤维能稀释饲粮能量水平,影响家禽的生产性能。但最新研究表明,在家禽饲粮中添加适量纤维是改善家禽肠道健康、减少家禽肠道紊乱的一种有效的营养调控措施。本文从家禽肠道发育、肠道黏膜形态及上皮组织健康、肠道消化生理、肠道微生物区系等方面综述饲粮纤维对家禽肠道健康的影响,为进一步研究纤维对家禽肠道健康的调控机制提供参考,也为今后在家禽饲粮中添加纤维性物质提供一定的科学依据。     

低蛋白质饲粮对家禽肠道健康的影响研究进展

通过在低蛋白质饲粮中补充合成氨基酸,是解决当前养殖生产中蛋白质饲料资源短缺和降低饲料成本的有效途径之一。健全的肠道功能在维持机体健康和生产性能方面发挥至关重要的作用。动物肠道需要一定水平的营养物质来维持肠黏膜的生长以及发挥肠道功能,饲粮蛋白质水平对于肠道结构、消化吸收及免疫功能等具有显著影响。本文综述了低蛋白质饲粮对家禽肠道健康、肠道形态及屏障结构影响的研究进展,旨在为低蛋白质饲粮及相关技术在肠道功能研究和家禽生产上进一步推广应用提供参考。     

家禽肠道健康的生物标志物研究进展

肠道不仅是家禽营养物质消化吸收的主要部位,也是动物体内重要的免疫器官,是机体防御体系的第1道屏障,维护和检测家禽肠道健康对保障家禽生产至关重要。肠道健康与宿主的健康、营养水平、环境、饲养管理和肠道中菌群组成情况密切相关。目前,可通过检测一些与家禽肠道相关的生物标志物来衡量肠道健康问题。本文归纳了近年来人类和动物肠道健康生物标志物的研究进展,从肠道健康生物标志物概述、损伤性取样、非损伤性取样的生物标志物以及其他一些潜在的生物标志物等方面进行了综述,试图确定目前和未来能用于评价家禽肠道健康的生物标志物,从而建立监测家禽肠道健康的有效策略。     

全球视野纵论家禽营养与肠道健康

正2014年6月22~25日,由中国农业大学动物营养学国家重点实验室主办的家禽营养与肠道健康国际学术交流会在湖北宜昌召开。围绕家禽肠道健康主题,10位专家分别就肠道健康的重要性、生产实际中存在的家禽肠道健康问题及维护肠道健康的营养     

热应激对猪禽肠道健康的影响及其机制研究进展

热应激是影响猪禽夏季生产性能的重要因素,主要表现为采食量降低、生长放缓、饲料转化率降低、抗病能力减弱。肠道作为机体营养物质消化吸收的主要位点及免疫防御的第一道屏障,成为近年猪禽热应激的研究热点。本文从消化吸收功能和屏障功能两方面综述最近有关热应激对猪禽肠道健康的影响及其机制,为生产实践提供一定的理论参考。     

家禽肠道健康评价指标研究进展

肠道是家禽消化和吸收营养物质的重要器官,同时也是机体防御的重要屏障。肠道多种屏障有机地结合在一起,共同抵御致病菌等有害物质的侵袭,保护动物肠道及机体健康。禽舍内温度、氨气等环境因子以及营养水平和营养物质等都会影响肠道健康。因此,了解并保障家禽肠道健康状况十分必要。本文主要通过总结和分析了肠道健康的评价指标,为深入研究家禽肠道健康进而防治肠道疾病、促进家禽健康生长提供理论依据。     

甘露寡糖对肠道健康和免疫的调控机制及其在畜禽生产中的应用

过去几十年来,由于饲用抗生素在畜牧养殖业中的滥用,导致畜禽正常的肠道菌群被破坏并引起肠道细菌耐药性和环境污染等一系列问题,严重损害了畜禽的肠道健康。同时,近年来集约化养殖已经成为畜牧业的发展方向,养殖规模越来越大,如何有效地提高畜禽免疫力已然成为重点的研究方向。健康的肠道是保障畜禽健康生长的基础,保持健康的肠道菌群,能有效提高动物机体的免疫力和抗病能力。甘露寡糖是一种绿色新型饲料添加剂,作为一类功能性寡糖,具有改善畜禽肠道健康和提高免疫应答等作用。在猪生产中,添加甘露寡糖能够提高断奶仔猪的生长性能和免疫力。在家禽生产中,添加甘露寡糖能够改善家禽肠道菌群并提高生产性能和肉品质。作者主要介绍了甘露寡糖的结构及理化性质、改善肠道健康和免疫调控机制及其在断奶仔猪、育肥猪、蛋鸡和肉鸡生产中的应用效果。重点总结了甘露寡糖对畜禽肠道健康和免疫的调控机制及免疫途径,旨在为甘露寡糖在肠道健康和免疫调控方面的深入研究及其在畜禽养殖中的应用提供理论依据。     

外泌体对动物肠道健康的影响及其研究方法

在无抗养殖的大背景下,动物的肠道健康问题愈加引起关注。肠道是机体消化吸收营养物质的主要器官,也是防止肠道微生物侵袭的先天屏障,肠道屏障功能的完整性对机体的正常生长发育起着至关重要的作用。外泌体是一种内源性调节物质,可作为解决肠道健康问题的切入点。外泌体是由多种类型细胞分泌的纳米级细胞外囊泡,其广泛分布于各种体液中,可携带蛋白质、核酸、脂质等生物活性物质,它们参与细胞之间的传递、细胞的迁移和增殖等进程,在机体的生理和病理过程中发挥作用。近期研究表明,外泌体可通过调节肠道菌群的组成、诱导小肠干细胞的增殖,修复动物的肠道屏障功能。作者梳理了近年来外泌体对畜禽肠道健康影响及外泌体的研究方法,为后续相关研究提供参考。     

小肽对家禽肠道生理功能的影响

家禽肠道生理功能与家禽机体健康状态关系密切,维护家禽肠道生理功能是实现家禽健康养殖的关键。小肽以其独特的营养特性和吸收机制能够促进家禽肠道系统发育、肠道消化酶的分泌、肠道有益菌的大量繁殖、微量元素的吸收及肠道免疫力的提高,从而增强肠道的屏障作用和养分吸收能力,对肠道起到保护作用。开发以小肽为主的新型饲料添加剂在维护家禽肠道生理功能,实现健康养殖方面潜力巨大。     

霉菌毒素对畜禽的危害及削减方法研究进展

霉菌毒素是由不同种属真菌产生的次级代谢物,其对多种动物（包括人在内）具有显著毒性效果,如降低畜禽生产性能、损害脏器功能、影响机体免疫功能、造成细胞和DNA氧化损伤,甚至导致动物死亡等。饲料及其原料霉菌毒素污染是一个广泛的、全球性的问题,既可在作物田间生长时产生,也可在仓储期间产生,给畜禽养殖业造成了巨大的经济损失,防控霉菌生长及去除饲料中霉菌毒素已成为国内外研究的热点。实际上,不同霉菌毒素对不同动物的损害具有差异性,而在畜禽养殖过程中添加适当物质（如蒙脱石和酶制剂等）可有效抑制霉菌毒素活性,缓解霉菌毒素的毒性。作者详细论述了玉米赤霉烯酮、烟曲霉毒素、呕吐毒素、T-2毒素、黄曲霉毒素和烟曲霉毒素对畜禽的危害,并从物理、化学、生物角度介绍了削减饲料及其原料中霉菌毒素的方法,旨在为合理有效防控霉菌毒素毒害及保障畜禽健康养殖提供参考。     

仔猪肠道健康的营养调控技术及其应用

肠道是营养物质的消化吸收器官,同时也是最大的免疫器官。断奶应激会使仔猪肠道受到严重的损伤,而肠道损伤又会引起肠绒毛萎缩、采食量降低、营养物质消化吸收障碍、免疫力降低等问题,从而使仔猪发生腹泻、消化不良以及生长速度缓慢等一系列症状。因此,通过营养对仔猪的肠道功能进行调控及肠道损伤进行修复,能够保障仔猪的肠道健康,提高成活率和生产性能,增加养殖效益。就仔猪肠道健康的营养调控技术及其应用进行了综述。     

蛋鸡饲料中有毒有害物质研究进展

饲料作为动物营养的主要来源,其安全性关乎动物健康和人类食品安全.然而饲料在生产、加工、贮存、运输等过程中可能污染有毒有害物质,并通过食物链在畜禽体内富集,最终进入人类体内,危害人体健康.现代社会人们对食品安全关注度日益增强,为畜禽提供绿色、健康、无污染的饲料,确保畜禽产品的卫生安全已成为重要的研究方向.文章简要概述蛋鸡...     

氨基酸在炎症性肠病中的作用及其信号通路

肠道是营养物质消化、吸收的主要器官，但易受外界环境刺激，导致炎症性肠病（inflammatory bowel disease，IBD）的发生，严重危害动物肠道健康。膳食氨基酸在促进肠道发育、维持肠道健康方面发挥重要作用，其主要通过调控腺苷酸活化蛋白激酶（AMP-activated kinase，AMPK）、雷帕霉素靶蛋白（mammalian target of rapamycin，mTOR）、丝裂原活化蛋白激酶（mitogen-activated protein kinase，MAPK）、Toll样受体（Toll-like receptors，TLRs）、核苷酸结合寡聚化结构域（nucleotide binding oligomerization domain，NOD）/核因子-κB（nuclear factor kappa-B，NF-κB）等信号通路影响肠上皮细胞生理活动、改善肠道屏障功能、减轻肠道氧化损伤、调节炎性因子的产生、提高内源抗菌肽表达，进而预防和治疗IBD。本文综述了IBD的基本特征、氨基酸在IBD中的作用及其信号通路，以及氨基酸在畜禽生长中维持肠道健康的作用与应用，为膳食营养素防治IBD提供有效线索与策略。     

Effects of Amino Acids on Inflammatory Bowel Disease and Its Signaling Pathways

The intestine is the primary organ responsible for digestion and absorption of nutrients and is frequently subjected to external environmental stimulations leading to the development of inflammatory bowel disease (IBD), which can cause serious harm to intestinal health in animals. Dietary amino acids play important roles in promoting intestinal development and maintaining intestinal health and exert diverse effects through multiple signaling pathways on the prevention and treatment of IBD, including affecting the physiological activities of intestinal epithelial cells, improving intestinal barrier function, reducing intestinal oxidative damage, regulating the production of inflammatory cytokines, and promoting the expression of endogenous antimicrobial peptides, and involved in main signaling pathways including AMP-activated kinase (AMPK), mammalian target of rapamycin (mTOR), mitogen-activated protein kinase (MAPK), Toll-like receptors (TLRs), nucleotide binding oligomerization domain (NOD)/nuclear factor kappa-B (NF-κB). In this review, basic characteristics of IBD, effects and involved signaling pathways of the amino acids on IBD, and effects and applications of amino acids in maintaining intestinal health in livestock and poultry production were reviewed, so as to provide effective clues and strategies for dietary nutrients in the prevention and treatment of IBD.