枸杞籽油的生理功能及提取方法的研究进展

枸杞籽油是从枸杞汁、枸杞酒生产中的下脚料——枸杞籽中提取的功能性油脂,枸杞籽油中富含亚油酸、VE、β-胡萝卜素等多种功效成分,具有较高的食用和药用价值,是一种有待开发的营养保健油。本文就枸杞籽油的组成、生理功能以及提取工艺作一综述,并对其开发应用前景进行展望。     

响应面法优化石榴籽多酚的提取工艺研究

以石榴籽为原料,利用超声辅助萃取方法对石榴籽多酚的提取工艺进行研究。依据单因素试验结果,利用响应面法进行优化。结果表明：石榴籽多酚最佳提取工艺条件为石榴籽和提取液（70%乙醇）比例1.0∶30.5、超声功率300 W、温度42.7℃、时间15.5 min,石榴籽多酚的得率为4.78%。     

牡丹籽油的研究进展

作为花卉副产物高附加值再利用的经典产品,牡丹籽油因富含不饱和脂肪酸尤其是亚麻酸而受到广泛关注,其成分结构合理且营养价值较高,因而发展潜力巨大。本文分析了牡丹籽油的组分构成、生物活性以及稳定性,总结了当前牡丹籽油的提取方法,分析探讨了近年来牡丹籽油的应用价值,并且对牡丹籽油的发展前景做出了展望,以期能为牡丹籽油的进一步利用提供理论依据。     

果蔬籽油提取技术研究进展

果蔬籽油是从水果和蔬菜种子中提取得到的植物油脂,传统果蔬籽油提取技术存在出油率不高、有机溶剂残留等问题,已经无法满足现代工业的发展要求。因此,研究并改进果蔬籽油提取的相关技术具有重要的应用价值。本文通过对果蔬籽油传统和现代提取技术及原理的简单介绍,比较了不同方法的优缺点,得出了果蔬籽油提取技术的发展趋势,提出了建议,旨在为今后果蔬籽油工业的发展提供参考。     

苹果籽油研究进展

综述了近年来苹果籽油提取工艺、组成成分以及精炼技术方面的研究现状。通过分析苹果籽油主要成分的功能性质,推测其可能具有的功能特性,为进一步验证其功能性质提供建议。     

软籽石榴新品种白玉石籽的选育

白玉石籽是我们1998年在安徽省怀远县马城镇杜郢村从1株三白石榴萌蘖选出的软籽石榴新品种。果实近圆形,平均单果重469.1g,果皮黄白色,果面光洁,果棱不明显;籽粒多呈马齿状,平均百粒重84.4g,最大百粒重102.0g,籽粒无色;核硬度3.29kg/cm2,可溶性固形物含量16.40%,可溶性糖含量12.60%,有机酸含量0.32%,维生素C含量149.70mg/kg,可食率58.30%,籽粒出汁率81.40%;采前裂果少,果实较耐贮运;在安徽省中部地区,果实9月中下旬成熟,果实发育期125天;抗石榴褐斑病、干腐病。2003年通过安徽省林木品种审定委员会审定。     

石榴新品种''突尼斯软籽石榴''引种及栽培技术

突尼斯软籽石榴是中国林业部1986年从突尼斯引进我国的优良品种,历经十多年的栽培试验和观察,其各方面性状表现优异,经济效益十分显著,值得推广.     

软籽石榴新品种‘红玛瑙籽’

 ‘红玛瑙籽’是通过RAPD标记辅助育种选育出的玛瑙籽营养系变异新品种。平均单果质量、百粒质量、可溶性固形物含量和出汁率, 分别比对照品种玛瑙籽提高16.8%、16.4%、3.0%、1.1%。软籽平均核硬度3.56 kg/cm² , 植株抗褐斑病、干腐病、丰产, 皖中地区10月上中旬成熟。     

软籽石榴新品种‘红玉石籽’

 ‘红玉石籽’是从‘玉石籽’营养系变异中选育出的石榴新品种。果皮全面着色, 平均单果质量、百粒质量、可溶性固形物含量和出汁率分别比对照品种‘玉石籽’提高33.4%、16.8%、2.7%和3.0%。软籽, 核硬度3.31 kg/ cm²。植株抗褐斑病、干腐病, 丰产, 皖中地区9月中下旬果实成熟。     

石榴新品种‘白玉石籽’

 ‘白玉石籽’石榴是通过RAPD标记辅助选育出的‘三白’石榴大籽粒营养系变异新品种。平均单果质量469.1 g, 最大单粒质量1.02 g, 可溶性固形物含量16.4% , 出汁率81.4% , 平均核硬度3.29 kg·cm ^-2 , 软籽。植株抗褐斑病、干腐病, 丰产, 在皖中地区9月下旬成熟。     

石榴化学成分及生理活性研究进展

近年来,石榴功能性成分的开发成为石榴研究的热点。本文分析了石榴的基本化学成分及其抗氧化、止泻、降血糖等生理功能,以期为石榴的进一步开发研究提供理论支持。     

木瓜籽油超临界CO_2提取及其成分分析

为有效提取木瓜籽中的油脂,采用超临界CO2萃取木瓜籽油,并对其油脂成分进行气质联用分析。结果表明:在CO2流量15kg/h、萃取压力35MPa、萃取温度35℃条件下萃取130min,其油脂得率为21.8%;油脂中含有5种脂肪酸成分,其中油酸含量65.2%。     

葡萄籽油有效成分分析方法研究进展

葡萄籽油是一种新型的营养型植物油,富含多种活性成分。近年来,随着人们对健康饮食要求的逐渐提高对葡萄籽油的成分分析、质量评价方面的研究越来越多。本文对近年来葡萄籽油中有效活性成分,包括脂肪酸、维生素E、植物甾醇、多酚和其他物质的分析方法进行了综述,总结了不同活性成分的检测方法,为今后葡萄籽油成分及差异的深入研究提供参考,也为高效检测方法的开发提供依据。     

植物多糖的提取及功能研究进展

介绍了植物多糖的基本信息,总结了植物多糖的提取工艺,包括溶剂提取法、酶提取法、超声提取法和微波提取法。介绍了植物多糖的抗炎、抑肿瘤、免疫调节、降血脂和抗病毒等功能方面的研究进展。     

软籽石榴种子硬度发育与种皮细胞壁显微结构的关系研究

为了解软籽石榴种子硬度发育特性,以软籽品种‘突尼斯软籽’、半软籽品种‘以色列酸’和硬籽品种‘青皮’为材料,测定了不同发育时期的种子硬度、可溶性固形物含量和籽粒质量,并对其成熟种子种皮细胞进行石蜡切片,间苯三酚和番红固绿染色观察,比较种皮细胞显微结构和木质化程度,同时对不同产地的‘突尼斯软籽’石榴进行种子硬度比较。结果表明,种子最大硬度出现在果实发育后期,而非果实成熟时期,不同品种种子硬度变化趋势一致。‘突尼斯软籽’种子硬度在花后97 d达到最高,为(2.939±0.895)kg;半软籽‘以色列酸’和硬籽‘青皮’在花后106 d到达最高,硬度分别为(5.571±2.106)和(9.203±3.006)kg。在花后124 d(成熟时期),‘突尼斯软籽’、‘以色列酸’和‘青皮’的种子硬度分别为(2.887±0.735)、(4.242±1.036)和(8.192±2.561)kg。5个产地的‘突尼斯软籽’成熟石榴种子硬度没有显著差异,软籽性状不受种植地理环境变化而改变。显微结构观察发现成熟时期石榴种皮外层细胞高度木质化,‘突尼斯软籽’石榴的种皮外层细胞壁厚度显著低于‘以色列酸’和‘青皮’。     

正交实验设计优选薄荷芳香水的提取工艺

以薄荷为试材,建立气相色谱(GC)测定薄荷芳香水中薄荷脑含量的方法,色谱柱选择5%苯基-甲基聚硅氧烷为固定液的毛细管柱(30m×0.32mm×0.25μm);载气为氮气,流速1.5mL·min^-1,氢气流速40mL·min^-1;检测器温度280℃;进样口温度250℃;进样量为1μL。采用水蒸气蒸馏法提取薄荷芳香水,以挥发油提取量和薄荷脑含量为考核指标,以加水量、药材浸泡时间和提取时间为考察因素,进行L9(34)正交实验,优选薄荷芳香水的提取工艺。结果表明:采用GC测定薄荷芳香水中薄荷脑的含量,薄荷脑浓度在0.02～0.20mg·mL^-1线性关系良好(r=0.999 8),准确度、精密度RSD均小于5%,色谱条件发生小的变动不会影响测定结果。正交实验结果表明,浸泡时间是影响薄荷挥发油提取的主要因素,其次为提取时间、加水量;最佳提取工艺为加8倍量水,浸泡1.5h,提取3.0h。     

粉皮 石榴花芽分化研究

将‘粉皮’石榴的花芽分化分为7个时期,其中,胚珠分化期尤为关键。在安徽怀远,花芽的形态分化从6月上旬开始,历时2～10个月不等。花芽分化既连续,又表现出3个高峰期,即当年的7月上旬、9月下旬和4月上、中旬。花芽以花瓣期或之前的时期越冬。与花芽分化高峰期相对应的是3个开花高峰期,称为“头花”、“二花”和“三花”。石榴花芽分化要求较高的温湿条件。最适温度为月均温20±5℃。低温是石榴花芽分化的限制因素,月均温低于10℃时,花芽分化逐渐减弱直至停止。文中还讨论了石榴花序的类型等。     

超临界CO2 萃取西番莲籽油及其成分分析

 采用正交试验方法研究了超临界CO₂ 萃取西番莲( Passiflora edulis Sims. ) 籽油的技术体系,并用气相色谱—质谱联用仪对西番莲籽油的化学成分进行了分析。结果表明, 超临界CO₂ 萃取西番莲籽油的最佳工艺条件为: 萃取压力30MPa, 萃取温度45℃, 分离温度40℃, 萃取时间70 min, 在此条件下油脂萃取率为28.4%。GC - MS分析的结果显示, 西番莲籽油的主要成分是脂肪酸和不饱和烃类。饱和脂肪酸以棕榈酸为主, 不饱和脂肪酸主要是亚油酸和亚油酸乙酯, 占脂肪酸总量的75.8%; 不饱和烃类主要是角鲨烯, 含量为17.4%。     

干燥方法与萃取压力对罗勒芳香油萃取的影响

采用超临界CO₂萃取技术,针对叶片干燥方法和萃取压力二因素不同组合对罗勒芳香油萃取量的影响进行研究。结果表明:阴干与萃取压力15 MPa组合,芳香油萃取量最高,萃取率高达0.59%。通过GC-MS测定,其芳香油主要成分是萜类物质,占总挥发油的69.83%;其次为芳香族醚类化合物占总挥发油的24.55%;酯类占总组分的1.17%。芳香油中含量最高的是β-芳樟醇（26.12%）。     

山葡萄发酵酿酒皮渣中原花青素、白藜芦醇和葡萄籽油含量测定分析

对山葡萄生产主栽品种“双红”、“左优红”、“北冰红”和品系“2001-1-135”发酵酿酒废皮渣中的原花青素、籽油、白藜芦醇含量测定分析.结果表明:原花青素含量平均9.5 mg/g,其中“双红”品种最高,达12.39 mg/g;籽油含量平均13.4％,以品系“2001-1-135”最高,质量分数为16.4％;白藜芦醇总含量平均59.25 μg/g,以“双红”最高,可达103 μg/g.测试分析表明,山葡萄酿酒皮渣原花青、籽油、白藜芦醇含量较高,进一步开发综合利用潜力较大.