蛋白质营养中的寡肽

蛋白质营养在动物营养中占有非常重要的位置,动物营养学家孜孜以求的目的之一就是在满足畜禽营养需要的基础上尽可能降低日粮的蛋白质水平,从而在获得较高水平生产性能的同时,降低排泄物中含氮物质的含量,以期提高经济效益和降低养殖业对环境造成的污染。因此,动物对饲料蛋白质充分而合理地利用一直是动物营养研究所关注的问题。     

研究开发绿色营养型饲料添加剂—生物活性肽制品

蛋白质营养在动物营养中占有重要位置。传统观点认为动物蛋白质营养实质上就是氨基酸营养,而且认为日粮中蛋白质必须被消化成为游离氨基酸之后才可被吸收利用。传统理论在生产实际中起一定指导作用。例如,通过在日粮中添加合成氨基酸,不但可以改善饲料中氨基酸平衡,提高畜禽生产性能,而且能够减少日粮中蛋白质原料含量,降低饲料生产成本。但是,近年一些研究结果表明,单体氨基酸能够取代完整蛋白质的数量     

非淀粉多糖及其酶制剂的研究应用

世界各国的营养学家在抗营养因子方面做了大量的研究工作,目前人们对畜禽营养水平的需要已有较深入的了解。随着动物科技事业的发展,人们逐渐认识到抗营养因子同样在营养学中占有重要地位,因此,抗营养因子的研究越来越受到广大营养学家的重视。所谓抗营养因子（ANFs）是指对营养物质的消化、吸收和利用产生不利影响及使人和动物产生不良生理反应的物质。抗营养因子普遍存在于植物中,其抗营养作用主要表现为降低饲料中蛋白质、脂肪和淀粉等营养物质的利用率,降低动物的生长速度和动物健康水平。饲料原料中的抗营养因子很多,如豆类籽实中的脲酶、抗胰蛋白酶和凝集素,     

绿色营养型饲料添加剂——生物活性肽

蛋白质的营养在动物营养中占重要位置。传统观点认为动物蛋白质营养实质上就是氨基酸的营养，而且认为日粮中蛋白质必须被消化成为游离氨基酸之后才可被吸收利用。传统理论在生产实践中起一定指导作用，例如，通过在日粮中添加合成氨基酸，不但可以改善饲料中氨基酸平衡，提高畜禽生产性能，而且能够减少日粮中蛋白质的原料含量，降低饲料生产成本。但是，近年一些研究结果表明，单体氨基酸能够取代完整蛋白质数量是有限的。家禽和猪采食低蛋白质日粮，虽然其中添加大量合成氨基酸，但并不能取得最大生长速度和最佳饲料效率；即使给动物喂以…     

饲料源活性肽研究进展

蛋白质是构成动物机体的主要成分 ,在动物营养中占有重要地位。在动物蛋白质营养研究中 ,氨基酸代谢一直是研究的重点 ,动物对蛋白质的需要即对氨基酸需要的理论一直指导着蛋白质代谢研究与动物生产实践。然而 ,随着对蛋白质消化代谢研究的深入 ,传统的蛋白质消化吸收理论已不能解释许多新的问题 ,近几十年动物营养学家发现 ,动物对饲料中各种氨基酸的利用程度并不完全受单一限制性氨基酸水平的影响。另外 ,一些试验发现 ,用纯化组合日粮或低蛋白质平衡氨基酸日粮饲喂动物 ,并不能表现出最佳的生产性能 (Kephart和Sherritt,1 990 ;Pinchas…     

饲料蛋臼质营养价值的评定方法及其研究进展

蛋白质营养在动物营养中占有非常重要的地位.我国蛋白质饲料紧缺,如何有效利用现有蛋白质饲料资源,提高蛋白质利用效率始终是重要的课题.而对饲料蛋白质的营养价值进行评定是合理利用蛋白质资源的基础工作.本文就饲料蛋白质营养价值的评定方法进行一下综述,仅供参考.     

反刍动物氨基酸营养平衡理论及其应用

当前,动物生产者面临着提高畜产品中氨基酸含量和改善畜产品品质以及降低动物粪尿中氨氮排放量的双重任务。依照反刍动物蛋白质营养特点,通过对可吸收氨基酸平衡的调控来降低饲粮中蛋白质饲料用量,最大限度地提高动物对饲料蛋白质的利用效率,减少随粪、尿排出的含氮物质数量是一条节约蛋白质饲料的重要途径。本文就反刍动物的氨基酸营养平衡理论及其应用方面的研究进展进行了综述,并对反刍动物体内不同组织层次包括消化道、肝脏和肝外组织的氨基酸平衡调控的研究方法和评价指标进行了评述。     

反刍动物氨基酸营养平衡理论及其应用

当前,动物生产者面临着提高畜产品中氨基酸含量和改善畜产品品质以及降低动物粪尿中氨氮排放量的双重任务。依照反刍动物蛋白质营养特点,通过对可吸收氨基酸平衡的调控来降低饲粮中蛋白质饲料用量,最大限度地提高动物对饲料蛋白质的利用效率,减少随粪、尿排出的含氮物质数量是一条节约蛋白质饲料的重要途径。本文就反刍动物的氨基酸营养平衡理论及其应用方面的研究进展进行了综述,并对反刍动物体内不同组织层次包括消化道、肝脏和肝外组织的氨基酸平衡调控的研究方法和评价指标进行了评述。     

饲料蛋白质营养价值评定及其应用

蛋白质营养在动物营养中占有非常重要的地位。我国饲料蛋白质十分短缺,开源和节流始终是重要的课题.饲料蛋白质占饲料成本约40～50%,因此,有效,合理应用饲料蛋白质资源是降低配合饲料成本的重要方面。开源、节流、有效合理利用都需要科学的方法,都需要对饲料蛋白质的营养价值进行评定,这项工作是合理利用蛋白质资源的基础性工作。     

饲料蛋白质营养价值的评定方法及其研究进展

蛋白质营养在动物营养中占有非常重要的地位。我国蛋白质饲料紧缺，如何有效利用现有蛋白质饲料资源，提高蛋白质利用效率始终是重要的课题。而对饲料蛋白质的营养价值进行评定是合理利用蛋白质资源的基础工作。本文就饲料蛋白质营养价值的评定方法进行一下综述，仅供参考。1 饲料蛋白质的营养价值所谓饲料蛋白质的营养价值，可简单定义为单位饲料蛋白质满足动物需要的一种程度或度量。饲料蛋白质的营养价值与动物种类有关，随动物品种的不同而改变；另外，饲料蛋白质进入机体消化道后，其中的一部分随动物粪便排出，这一部分不能被动物利用…     

发酵菜籽粕的营养价值与抗营养因子及其在动物生产中的应用

随着畜牧业的快速发展,饲料原料的短缺日益明显,其中蛋白质饲料原料的短缺尤为突出。菜籽粕(rapeseed meal, RSM)的主要营养物质为蛋白质,是低价蛋白质饲料原料的主要来源之一。发酵菜籽粕(fermented rapeseed meal, FRSM)营养价值更高,具有平衡饲料中氨基酸水平、降低饲料成本、保障动物健康等作用。作者首先比较了RSM与FRSM的营养成分差异,发现FRSM的硫代葡萄糖苷、单宁、植酸等抗营养因子水平较RSM显著降低,而粗脂肪、粗蛋白质及各氨基酸水平却有提高;其次,简述了RSM的抗营养因子及其处理方法,发现通过采用发酵方式处理RSM是当前去除饲料中抗营养因子的有效方式之一;最后,总结了FRSM在猪、家禽、反刍动物以及肉兔、红鲷鱼等动物上的研究进展,并对其未来发展进行了展望,以期为FRSM在动物饲粮中的实际应用提供参考。     

小肽营养在反刍动物生产中的应用

传统的蛋白质营养理论认为,蛋白质在肠道中都被消化成氨基酸,然后通过肠壁被机体吸收,蛋白质营养就成了氨基酸营养。事实上,许多试验表明,用纯化组合日粮或低蛋白质平衡氨基酸日粮饲喂动物,并不能使其表现出最佳生产性能。随着研究的深入开展,产生了一些蛋白质营养的新认识和新观点,其中最为重要的应是小肽营养的理论,已逐渐被接受,蛋白质营养包括氨基酸营养和小肽营养。当蛋白质以小肽形式供给时,可提高动物对蛋白质的利用率,进一步发挥动物的生产潜能,具有增强动物免疫、防病抗病能力、改善动物产品品质等重要作用。对于反刍动物的蛋白质…     

蛋白质组学技术在动物营养与健康研究中的应用现状

蛋白质是功能基因转录翻译表达的产物,能直接或间接作用到动物生理活动和代谢调控中,是后基因组时代研究生命生理活动重要的分子学基础。蛋白质组学具有高通量和全面性的特点,可对动物机体组织或细胞全部的蛋白质进行鉴定和分析,是目前基于蛋白质水平研究生命活动规律重要的技术手段。文章简要介绍蛋白质组学技术内容和方法同时,对蛋白质组学技术在动物产品品质、分子营养原理与调控及动物健康等方面的应用现状做以综述,旨在为该技术在动物营养与健康研究中的应用提供一定的理论依据和技术借鉴。     

饲料中补充外源晶体DL-蛋氨酸对鲤科鱼类养殖的效用

蛋白质饲料是水产饲料中最贵的成分。动物对蛋白质的需要实质是对平衡的必需氨基酸的需要，因此，从这一角度讲，优化水产动物的氨基酸营养可以节约蛋白，从而降低饲料成本，最大限度地提高产品利润率。     

快大快在产蛋鸡日粮中的应用效果

用３２５日龄罗曼商品产蛋鸡进行的６２ｄ的饲养试验结果显示，在各处理日粮营养水平调到一致的基础上，以日粮中０３％的快大快或０３％的Ｆ替代日粮中３％以下进口鱼粉，对产蛋性能无明显影响，但能降低料蛋比，提高经济效益。３％鱼粉组、０３％快大快组、０３％快大快＋１５％鱼粉组和０３％Ｆ组料蛋比分别为２５６∶１、２４４∶１、２４７∶１、２５３∶１，每ｋｇ产蛋所需饲料原料成本（以３％鱼粉组为１００％）分别为１００％、９２％、９６％、９５％，０３％快大快组低于０３％Ｆ组３７％。     

2014·第三届饲料蛋白源应用技术研讨会暨蛋白源大会

<正>蛋白源饲料作为饲料的基础组成,对动物的生长和生产起到关键作用,蛋白的来源及比例是饲料配方研究的重要内容之一。随着世界蛋白质饲料资源紧缺和人类对动物产品质量和环境保护要求的提高,动物营养研究者和生产者面临着提高产量、改善品质和降低饲料成本、减粪便中氨氮排放的多重任务。这也是近年来动物蛋白质(氨基酸)营养研究的热点和生产者所追求的目标。我国的科研院所和相关企业围绕蛋白质(氨基酸)营养需求与利用、代谢机理、蛋白资源开发、安全性控制等方面进行了大量的研究工作,并取得了很大的进展。     

不同蛋白水平对断奶仔猪生产性能的影响

日粮中的蛋白质水平是影响仔猪生产性能的主要因素之一,也是决定饲养成本的关健。国内外科学工作者在这方面做了大量的研究。不同的品种、性别、年龄、体重、饲养条件,其营养需要量不同。如果饲粮中所含的蛋白质水平过低就会导致猪营养水平跟不上,造成生产性能的降低,但若饲粮中蛋白质水平过高就会造成饲粮的浪费,生产成本提高。本实验针对8kg左右皮特兰×大约克夏二元杂交健康断奶仔猪,研究日粮中不同蛋白质水平对断奶仔猪生产性能的影响,旨在确定日粮中适宜的蛋白质水平。1材料和方法①试验动物选择与试验设计本试验选择45日龄皮特兰×大…     

小肽对奶牛乳蛋白合成的营养调控及机制探讨

蛋白质是维持动物正常生理功能及发挥其生产性能的一种重要营养素。随着动物营养研究的深入，小肽营养的理论与实践，已成为人们关注的热点。以小肽形式供给动物蛋白质营养时，可提高动物对蛋白质的利用率，增强动物免疫力和改善动物产品的品质，从而可更好的发挥动物的生产潜能（王恬等，2002）。     

反刍动物蛋白质小肠消化的研究进展

蛋白质是动物机体的主要构成成分，在动物营养中起着重要作用。在反刍动物营养研究中，蛋白质小肠消化代谢一直是研究的重点。进入反刍动物小肠蛋白质的分类、测定小肠内蛋白质消化率的方法以及反刍动物对蛋白质的需要等理论一直指导着营养学的研究与生产实践。本文主要就对上述几方面作一综述，为反刍动物蛋白质营养的深入研究奠定基础。     

动物营养水平与免疫及疾病关系的研究

动物营养与免疫及疾病之间的关系错综复杂,一方面营养水平合理可以提高免疫力和抗病力,营养缺乏直接或间接地引起动物机体免疫组织和免疫器官的损伤,从而引发各种疾病;反之,各种疾病引起的免疫反应又会影响营养成分的吸收。可见动物日粮营养水平对动物免疫与疾病具有重要影响。本文简要概述了动物日粮中的蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素、脂肪、益生菌等营养物质对动物免疫与疾病的影响。