峄县石榴──山东一绝

峄县石榴──山东一绝山东枣庄是铁道游击队的故乡，又是盛产石榴的地方。久负盛名的峄县石榴，以其渊源流长的发展历史，独具一格的地方特色，享誉古今中外。峄县石榴可分为花石榴、果石榴两大类，品种达４３个之多。花石榴有：红、黄、白、粉、玛瑙五色；果石榴有：红、...     

开发利用柿叶资源

柿叶茶,就是以柿树叶为原料加工而成的茶叶。它最早饮用于日本民间。开始是直接吃柿树叶,后来才逐渐形成现在的柿叶茶.在我国用于饮料则是近几年的事.柿树叶内不仅含有跟茶叶相类似的茶单宁、芳香类物质,而且富含芦丁、胆碱、蛋白质、矿物质和糖以及黄酮甙等对人体有用的营养成份.尤其是维生素C,在6—10月的鲜柿叶中,每100克含量1000毫克.而干柿叶中含量达到3500毫克.因此,用其制成的茶叶,沏水     

石榴叶制茶的工艺研究与应用

石榴又名天浆果,补誉为"天下之奇树、果中之极品"。石榴叶含有β—谷甾醇、甘露醇、多种微量元素和多种氨基酸,其营养和药用价值是其他茶叶所无可比拟的,石榴叶制成的茶是符合当前饮料向营养、绿色、保健方向发展的。     

绞股蓝加工技术

近年来，国内外一些单位开发利用绞股蓝，并研制成了可乐型饮料、健宝茶等几种产品，深受顾客喜爱。现将其加工方法简介如下： 绞股蓝可加工的产品有：饮料、保健茶、食品添加剂、清凉饮料、化妆品等。 饮料 取焙炒的绞股蓝叶５０ｇ，去离子水３ １００ ｍｌ，碳酸氢钠 ３．６ ｇ，维生素 Ｃ ３．３ｇ，将水加热到 ９９℃，加入碳酸氢钠充分搅拌，然后将焙炒的绞股蓝叶倒入热浸。３ｍｉｎ后，取滤液，冷却到 ２５℃时加水至 １万 ｍｌ，加入维生素Ｃ即成饮料。 保健茶 将叶、茎洗净，晾干，切成长１ｃｍ的小片叶，取２５０ ｇ放入围网容积为…     

树叶花卉食品及其它

(一)树叶食品 近年来,许多国家普遍钟爱健康食品,其中,资源丰富同时又具有独特保健功能的树叶,更是越来越被人们喜爱。如茶树叶、银杏叶、杜仲叶、柿叶、桑叶、桉树叶、枸杞叶、松针叶、芒果树叶等被广泛利用。日本开发出的银杏叶汁、杜仲茶饮料、柿叶茶、桑叶挂面、松针保健酒、茶叶糖果、茶叶果脯、茶汁饮料、茶汁点心等以树叶为原料的营养保健食品,正投放市场。国内已开发的有茶树叶、银杏叶、松针叶等,但宣传还不够,销路渠道不畅。     

杜鹃叶山茶Camellia azalea 与红山茶组10 个物种间的杂交亲和性研究

采用常规育种的方法,以杜鹃叶山茶Camellia azalea和山茶属红山茶组10个原生物种作为杂交育种亲本,设计20个杂交组合,研究其种间杂交亲和性。结果显示,杜鹃叶山茶与红山茶组原生种间反交时的杂交亲和性和育种效率要显著于正交组合。与杜鹃叶山茶进行杂交的亲和性,最好的是多齿红山茶C. polyodonta、南山茶C. semiserrata和浙江红山茶C. chekiangoleosa,其次是尖萼红山茶C. edithae、长毛红山茶C. villosa、滇山茶C. reticulata和全缘红山茶C. subintegra,较差的是厚叶红山茶C. crassissima和怒江红山茶C. saluenensis,最差的是毛蕊红山茶C. mairei。     

观赏石榴及在园林绿化中的应用

观赏石榴也称花石榴,是以观赏为主的石榴品种总称,其树形优美,干形扭曲,苍劲古朴,千姿百态,自然成景,叶碧绿而有光泽,花朵硕大,重瓣,花色丰富,花期长,果实色泽鲜艳,是夏、秋季节不可缺少的观赏花卉.可种植于庭院、公园、居民小区等处,是典型的观赏树种,又是制作树桩盆景和观果盆景的良好树种.     

茶条槭叶部没食子酸含量的测定

对茶条槭叶部没食子酸含量的个体变异、年龄变异、季节动态变化规律进行了研究,结果表明:茶条槭叶部没食子酸含量个体之间差异显著;茶条槭的树龄不同,其叶部没食子酸的含量也明显不同;不同生长季节,其叶部没食子酸的含量也不同,处在生长旺盛时期其叶部没食子酸含量偏高。     

保健和医疗两用的苦丁茶

苦丁茶即苦丁茶冬青,又名苦登茶、富丁茶、万承茶等,是一种冬青科的多年生植物。原产广西大新县（旧名万承县）一带,现在广西的西南部如隆安、龙州、凭祥等地也有种植。苦丁茶的叶子加工后,可作饮料,先苦后甘,在口中回味良久。据测试分析,叶中含有咖啡碱、鞣酸、蛋...     

六月榴花红似火

仲夏之时，绿色葱郁，花事渐寂，鲜红似火的石榴花开，争芳斗丽，显得分外妖娆，惹人喜爱。 我国的石榴是由国外引入的。据清代汪灏《广群芳谱》记载，石榴“本出淙林安石国，汉张骞出使西域，得其种以归，故名安石榴”。“安国”即今布哈拉，“石国”即今塔什干。因石榴花多为红色，故有人称之为丹若、沃丹等。 石榴属安石榴科多年生灌木，有针状枝，叶对生，倒卵形长椭圆形，果实为球形浆果。我国的石榴现有 60多个品种，可分为花石榴和果石榴两大类。果石榴以产果为主，兼赏其花；花石榴以花取胜，所结果很细，不宜食用。花石榴中的“重…