药食兼用野菜——蒲公英

蒲公英(Taraxacum mongolicum Hand．Mazz．)又名婆婆丁、黄花地丁、黄花苗等,为菊科蒲公英属多年生草本植物。全株含白色乳汁,株高10～25cm。根垂直,圆锥形,伸长,单一或分枝,外皮黄棕色。叶根生,平展,基生成莲座状,叶柄短,与叶片不分,基部     

珍稀野菜沈农蒲公英1号

蒲公英（Taraxacum mongolicum Hand．-Mazz）别名婆婆丁、黄花地丁，为菊科蒲公英属多年生草本植物，是一种食、药兼优的野生蔬菜，其嫩叶、根、花蕾经浸泡除去苦味后，可蘸酱、凉拌，口感清爽，风味极佳；嫩叶可以炒食、做汤、做馅、做粥；蒲公英粉可做成蒲公英面包等。其营养丰富，富含胡萝卜素、铁、磷等，根、叶入药具有抗炎、消肿、散毒等作用。     

蒲公英人工栽培技术

蒲公英,又名婆婆丁、黄花地丁,菊科蒲公英属,多年生宿根草本植物,其主根系圆柱状,肥厚;叶基生,莲座状,平展,叶片广披针形或倒披针形,大头羽状裂或倒向羽状裂,茎叶折断处有白色汁液流出,味微苦;顶生头状花序,总苞钟形,淡绿色,舌状花,黄色,两性;瘦果长圆形,褐色,有条棱,冠毛白色,花期4～8个月,果期5～9个月。     

蒲公英优质高产栽培技术

蒲公英又名黄花地丁、婆婆丁、奶汁草等，为菊科多年生草本植物，全草均可入药，有清热解毒、止痛散瘀等功效，被称为中药八大金刚之一。其嫩苗及嫩叶可生食或炒食，做汤、凉拌均可。作为纯绿色天然无公害食品，发展前景广阔。     

蒲公英资源的利用

蒲公英又名婆婆丁、婆婆丁菜、黄花地丁、巴格巴盖－其其格（蒙名译音）、门得而列（朝名译音）。属菊科、蒲公英属食药兼用,有开发价值的多年生草本植物。明朝徐光启撰《农政全书》载：苗初塌地生,叶似苦苣菜,微短小。叶丛中抽花葶,梢头开黄花。茎叶折之皆有白汁。味...     

食用野花——蒲公英

蒲公英,是菊科蒲公英属多年生宿根花卉。繁殖力,生命力特强,是广为人知的野花,现作为野菜开始为人们所认识和重视,许多人已开始试种。     

金姜花的食用价值及开发利用

金姜花,学名：Hedychium gardnerianum,为姜科姜花属（Hedychium）多年生草本植物。原产于美国,近年引入广州。在崇尚绿色、回归自然的今天,食花成了人们时尚的消费,色香俱全的花卉食品颇受消费者欢迎。金姜花集食用与观赏于一体,外形美观独特,色彩鲜艳,口感脆嫩爽滑,食后齿颊留香。金姜花作为食用花卉未见报道,笔者通过对其引种试验、营养成分的分析及种苗繁育技术的研究,为金姜花的开发利用提供依据。     

树莓的特性及开发利用前景

树莓(Rubus idaeus L.)为蔷薇科悬钩子属,多年生落叶果树,小灌木,又名木莓,东北地区俗称托盘、马林果、覆盆子等,具有较高的食用及药用价值。我国树莓野生资源(悬钩子属)十分丰富,华北各地均有分布。我国树莓栽培主要集中在东北地区,其他地区尚未形成规模生产,在当前农业结构调整及西部大开发的形势下,种植和发展树莓具有广阔的前景。1　植物学特征树莓为落叶小灌木,枝条直立,密生皮刺,叶绿色、叶背灰白色,有小刺;花两性,花瓣白色或粉红色,花瓣、萼片各5枚,萼片宿存,雄蕊多数离生,雌蕊多数着生于突起的花托上。果实为聚合果,成熟时可分…     

河南大别山区野生马兰资源开发利用技术研究

野菜是天然绿色食品,不仅营养丰富,而且大多具有保健作用,目前世界许多地方兴起"野菜热".河南大别山位于河南南部,有林地面积40万hm2,蕴藏有丰富的野生植物资源.     

浅谈食用百合的应用和栽培技术

百合属于多年生突根草本植物，夏季开花，花色淡雅，可供观赏。传统的百合种值一直是以观赏为主。近几年营养专家对其营养价值进行了大量的研究，发现食用百合和药用百合应选择不同的品种。食用百合是良好的食品．具有丰富的营养价值也具有一定的药用保健功效，因此逐渐受到广大消费者的青睐和关注。     

我国野菜开发的现状及其前景

野菜是指野外自然生长,未经人工栽培,其根、茎、叶或花、果实等器官可供作蔬菜食用的野生或半野生植物。我国古代就有挖食野菜的习惯,随着国民经济发展,市场繁荣,人们物质生活水平的不断提高,大、中城市的餐馆、饭店餐桌不断出现各种野菜,倍受青睐。特别是90年代以来,随着环境污染日趋严重,人们对无公害产品,绿色食品的向往越来越强烈,开发利用野生蔬菜的课题已提到了议事日程上。1野菜的主要特点1.1种类多,分布广在长期的实践中,人们发现并食用的野生植物多达300多种,常见的也有150余种,其中分布广,产量高,营养成分高的野菜有100多种。它们…     

白车轴草在吉林省的分布及其开发利用

白车轴草（Trifolium repens L）又名白三叶,为豆科,车轴草属的多年生草本植物。该植物做为优良的牧草和观赏草坪被利用已有百年以上的历史。据《牧草学各论》记载“三叶草属约有250种,在农业上有经济价值的25种,其中最重要的约10种。我国常见的野生种有4种（红三叶、白三叶、草莓三叶、野火球）,引进国外的有4种（杂三叶、地三叶、降三叶、埃及三叶）”。育成品种最多的有英国、丹麦和荷兰。美国的加里福尼亚州播种面积已达7000hm^2,新西兰进口英国和丹麦的品种,其繁育水平之高为世界所公认。白车轴草已在亚洲、欧洲、北美洲及澳洲得以广泛利用。     

野菜资源的开发利用与研究

概述野菜的食用价值、营养价值及药用价值,对人工驯化野菜的生长发育规律、种苗繁殖、品种选育及生理生化等研究现状进行阐述。     

钙果的开发利用前景

钙果,学名欧李,蔷薇科樱桃属。因其果实含钙量高而得名,是多年生落叶矮生灌木,抗寒耐旱,耐盐碱,耐瘠薄,适应性强,是极其优良的生态树种。果实与大樱桃相似,酸甜可口,风味独特,营养丰富,可鲜食或加工,种仁可入药。钙果植株矮小,果实鲜红,小巧玲珑,集观花、赏叶、品果为一体,亦可作为盆景开发或用于绿化庭院。     

菊芋的功能营养价值开发及应用前景

菊芋是一种非粮能源作物,被称为"21世纪人畜共用作物",在医疗保健、生态环境改善以及功能食品开发等方面有着重要作用。为全面了解菊芋的应用价值和应用前景,主要从菊芋所含的菊糖、氨基酸、绿原酸、黄酮等成分介绍了菊芋的营养价值和医疗保健功能,从防风固沙、植物修复、生物防治等方面综述了菊芋的生态应用价值,从食品、饲料、能源、园林观赏等角度总结了菊芋的开发利用前景,以期为菊芋的生产应用提供参考。     

蒲公英的特性及其栽培

<正>蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁等,菊科。多年生草本,我国大约有22个种,3个变种,在辽宁产12个种,1个变种,均系野生状态。蒲公英营养价值高,作为野菜的食用历史悠久,是一种健胃、消暑、清热、解毒的山珍野菜,有着很好的开发前景,特别是近年来蒲公英作为新开发的中药品种,性寒、味甘苦,具消暑、清热、解毒、消肿散结等作用,主治乳痈肿痛、疔毒等症,治     

我国北方榛树资源的现状及其开发利用前景

我国北方榛树资源的现状及其开发利用前景解明（辽宁省经济林研究所大连１１６０３１榛子（ｃｏｒｙｌｕｓｈｅｔｅｒｏｐｈｙｌｌａＦｉｓｃｈ）原产我国,我国人民食用榛子的历史十分悠久,早在３０００多年前就有记载。我国榛树种质资源研究是从本世纪５０年代末至６０...     

中国古代蔬菜品种及其现代的开发利用

为了解中国蔬菜的发展历史、为中国蔬菜丝绸之路的开拓与发展提供详实的历史资料,系统地介绍了中国古代各个历史时期的蔬菜品种;同时,提出充分保护和利用蔬菜种质资源,开发山野菜,创建蔬菜品牌振兴乡村经济,大力开发药食同源蔬菜及中草药等中国蔬菜品种的开发利用的建议。     

鄱阳湖生态经济区野菜的开发利用与展望

江西环鄱阳湖地区野菜资源丰富,其中分布广、常食、药用、营养价值高的有近50种,尤以水生、半水生品种为多。但长期以来均处于传统的自采自食或零星采食、药用,甚至无人问津的状态,有的野菜品种由于过度采集和环境污染,面临资源匮乏,     

福建野生枳棋资源的现状及开发利用前景

枳犋（Hovenia dulcis）是产于我国南方的鼠李科（Rhamnaceae）枳棋属（Hovenia）野生果树。落叶大乔木，单叶互生；复聚伞花序顶生或腋生，花黄绿色；果实红褐色，圆形或宽椭圆形，生于扭曲的花序轴（果柄）上；种子扁圆形、暗褐色、有光泽。枳棋供食用的并非果实，而是肥厚、扭曲、形似鸡爪的肉质果柄，俗称鸡爪梨、拐枣等。枳棋喜温暖湿润，也耐寒，主要分布在我国长江以南的中亚热带地区，常散生于阳光充足的林缘、沟谷、溪边或房前屋后，生长快，适应性强，低山和丘陵均可种植。