饲料加工和贮存对维生素的影响

维生素是一类具有生物活性的化学物质,这些物质对周围理化环境非常敏感。动物生长、繁殖所需的维生素中,许多都含有不饱和碳原子、双键、羟基或其他对化学反应高度敏感的化学结构;当这些化学结构发生氧化或还原反应后,维生素的生物活性就会降低或消失。预混料、浓缩料、颗粒料或膨化料等饲料的加工中所用的生产工艺可提高饲料养分分布的均匀度和消化率。但是,上述一些生产工艺中严酷的生产条件可破坏维生素(Gadlent,1986;…)。同样,包括预混料和颗粒     

可供配合饲料使用的Vc衍生物

维生素C由于化学结构在第二、第三位碳原子上的基团（羟基）稳定性差，对空气、阳光、温度、大气压力和水分都很敏感，因此，在配合饲料的生产、贮藏和使用过程中，由于氧化作用，大部分维生素C会分解、变质，从而减弱了使用效果。     

饲料加工处理,贮存对维生素的影响

维生素是一种具有生物活性的化合物，含有碳原子、双键或羟基及其他化学成分，化学反应很敏感。其被氧化或还原时，维生素的活性将受到破坏。因此，饲料加工、贮运时的物理、化学环境的改善，才可使其受到的破坏到最低限度。１压力因素的影响维生素在挤压机中，受到磨擦力...     

饲料级维生素A产品间的稳定性和交联包被技术

维生素Ａ是维生素添加剂中用量最大，所占成本比例最高，同时也是对外界影响因素最敏感的维生素之一。目前，在配合饲料生产中愈来愈多地使用热处理工艺，以改变淀粉、纤维素、蛋白质等主要养分的消化率。颗粒和膨化饲料已成为饲料工业的标准产品，但这些处理对饲料添加剂中的维生素成分产生化学和物理的不良影响。因此，不断改善维生素产品的稳定性，是维生素生产者的重大课题，也是饲料行业的关注问题。 维生素Ａ（视黄醇）纯品为稳定性极差的结晶体，极易氧化，在饲料工业中选用较少。做为饲料添加剂，几乎使用的都是维生素Ａ醋酸酯。但…     

加工和贮存对维生素稳定性的影响及生产中的对策

<正> 维生素是一种对其物理和化学环境相当敏感的生物学活性物质。其活性成分中的不饱和碳原子、双键、羟基或其他化学组成部分,对化学反应都很敏感。当这些化学结构被氧化或还原时,饲料产品的维生素活性就会降低或损失。     

预混料加工对维生素稳定性的影响

饲料添加剂在饲料中占有举足轻重的地位，它包括氨基酸、维生素、微量元素、防病促生长素、饲料防腐抗氧化增效剂等。维生素是其中很重要的组成部分，在促进动物体生长，提高其生产力，维护动物体健康中起着必要的作用，它作为具有生物活性的生物化学物质，在生物体内起着催化作用，促进营养素的合成与降解，从而控制着机体的代谢。由于饲料原料所含天然维生素远远不能满足现代养殖业中动物体生长、生产的需要，而必须在配合料加工中加入工业化生产的维生素进行强化，以满足动物营养需要。但维生素对它所处的物理、化学环境相当敏感。因此对…     

饲料中维生素的稳定性

生产预混料、浓缩料、颗粒料和挤压膨化料的饲料加工方法,可以改善营养物的分配和可消化率。然而,某些加工方法的严格条件可能使维生素一类的营养成分遭到破坏。同样,某些饲料产品,包括预混料和全价料,经过较长时间贮存后,维生素遭破坏的程度也会增加。维生素是生物活性化合物,一般对其所处的物理及化学环境非常敏感。许多动物生长和再生产所必需的维生素含有不饱和碳原子、双键、羟基或其他对化学反应非常敏感的化学组分。这些化学结构一旦被氧化或被     

加工贮藏对维生素稳定性的影响

维生素是具有生物学活性的化合物,对物理和化学环境相当敏感。在生产预混料、浓缩料和颗粒料以及挤压膨化料(extrudedfeeds)时采用的加工方法,会破坏维生素。此外,饲料产品贮藏期的延长也增加维生素的破坏程度。     

防霉剂在饲料生产中的应用

饲料中含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素等营养成分，且结构疏松、吸湿性强，在一定温度、湿度条件下，容易因微生物的繁殖而发生腐败或霉变。而霉变或腐败的饲料既影响动物的适口性，降低采食量和饲料报酬，又易引起动物腹泻、肠炎等消化疾病，甚至造成畜禽中毒死亡。因此。防止饲料原料和配合饲料霉变或腐败，是保证饲料品质和动物健康的有效措施之一。饲料的防霉措施有很多，可采用辐射、冷冻、干燥、真空控制及在贮存塔内输入惰性气体或添加化学防霉剂等方法来实现。但因有的措施成本过高和操作不便而未在生产中广泛应用，目前在生产中应用最广泛的还是化学防霉剂。     

动物维生素E的营养研究进展（待续）

维生素E的发现是不同领域的科学家共同努力的结果。维生素E对维持动物体的代谢过程和生理功能，有着极为重要且不能为其它营养物质所替代的作用。在临床上被认为有抗衰老、抗癌、抗毒等作用。同样，维生素E在畜牧业生产上也具有重要作用。本文主要就维生素E的结构与性质、生理功能、代谢途径及其与其它营养素的关系、动物对其营养需要量、饲料来源和营养缺乏症等方面来论述。l维生素E的结构与性质从化学结构看，有8种不同的生育酚或生育三烯酚具有维生素E的活性，其结构的差异在于环状结构上的甲基数目与位置和侧链的不同。维生素E的结构…     

中国鸡主要维生素的意义及其应用

中国鸡主要维生素的意义及其应用辽宁省饲料公司胡振声盘锦大洼兽药厂雷燕沈阳市良运饲料加工厂张钧王海滨家禽对维生素的需要高于家畜，对其不足与缺乏特别敏感。现市售的维生素预混料（俗称多维）维生素的种类求全重于求量。鸡用维生素预混料多包括１１～１３种单体维生...     

维生素对种禽孵化率和胚胎发育的影响

维生素是家禽胚胎正常生长发育所必需的低分子有机化合物。蛋内维生素营养的全价与平衡取决于母禽日粮营养及向蛋内的转移效率。蛋内维生素营养无论是缺乏、过量或不平衡都会对胚胎发育带来致命的后果。与家畜相比,家禽消化道短,微生物少,大多数维生素在体内不能合成,少数虽能合成,但不能满足需要,必需依靠从饲料中摄取。当前养禽业采用的各种饲料,除青绿饲料外,所含维生素的份量多数不能满足家禽需要。必须使用维生素添加剂来补充其不足。目前已知家禽必须从日粮中摄取的微生素有如下几种,按化学结构可以分脂溶性维生素,包括维生…     

维生素在预混料和全价料中的稳定性

维生素在预混料和全价料中的稳定性杨忠华（江苏省盐城农垦农科所）在维生素贮存和生产全价料、预混料的过程中，常会遇到影响维生素稳定性的各种因素，这些因素包括热、高湿度、压力、ｐＨ值、微量元素化合物的化学侵袭以及饲料中酸与维生素的相互作用等。维生素预混料、...     

来自饲料厂和养殖场生产第一线的若干问答(三)

1在饲料生产中加入维生素E是否能提高和促进动物的繁殖性能(四川省绵阳市魏城饲料厂韦剑峰)?答:在饲料生产中加入维生素E能提高和促进动物的繁殖性能。维生素E又名生育酚,是一类具有化学结构相近的酚类化合物。其在体内功能很多。维生素E能阻断脂质氧化中的自由基反应,具有很强     

提升畜禽饲料中维生素的科学利用价值——掌控维生素的“个性”

多数维生素是辅酶的组成成分，雒生素缺乏，会影响辅酶的合成，导致动物代谢紊乱，出现各种病症，影响动物健康和畜产品质量。文章从饲料生产中添加维生素；遗传、环境、饲料中热含量、维生素效价、生物合成、吸收干扰等因素对禽畜维生素需要量的影响；畜禽维生素缺乏的临床表现及治疗等，对维生素和现代畜禽生产的全过程进行了分析。文章还对维生素饲料产品的特点、使用维生素饲料应该警惕的问题和解决措施进行了说明；对企业如何生产维生素饲料，从饲料的选择、配伍、包装、贮存等做了详尽的介绍，并提醒广大的养殖者，由于大多数维生素都有不稳定、易氧化或易被其他物质破坏失效的特点，所以在购买和贮存含有维生素的预混料时应该注意几个问题：1、要购买正规大型饲料厂家的最新生产的饲料；2、不要过多囤积预混料，所有维生素饲料产品，开封后需尽快用完；3、购买回来的饲料应该随喂随打开包装，需要另外添加维生素和微量元素的饲料要按喂食数量混合添加，不能一次混合过多，以尽可能多的保留维生素可食入量。专家指出，在畜禽生产过程中往往不使用单一某种维生素添加剂，通常是几种维生素或复合维生素添加剂，需要养殖者根据动物品种、生产规律、养殖条件、自身优势，科学合理使用维生素预混料及添加维生素制剂。     

可供配合饲料使用的维生素C衍生物

维生素Ｃ由于化学结构在第二、第三位碳原子上的基团（羟基）稳定性差，对空气、阳光、温度、大气压力和水分都很敏感，因此，在配合饲料的生产、贮藏和使用过程中，由于氧化作用，大部分维生素Ｃ会分解、变质，从而减弱了使用效果。美国一家公司生产了一种稳定型维生素Ｃ...     

影响维生素类饲料添加剂生物活性的主要因素

维生素是维持畜禽正常生理机能所必需的低分子有机物。许多维生素的稳定性较差,易受周围物理和化学环境的影响而降低其生物活性。因此,预混料和配合饲料中维生素的实际含量是饲料生产厂家及家畜饲养     

左旋肉碱及其在猪营养中的作用

肉碱（肉毒碱，Camitine）是一种类维生素化合物，有左（l-型）、右（d-型）旋两种异构体。右旋肉碱对肉碱己酸转移酶和肉碱脂肪酸转移酶有抑制作用，使右旋肉碱己酸转移酶失活，因而在动物体内只有卜肉碱具有生理活性。目前l一肉碱已作为～种新型功能性食品添加剂和临床药物广泛使用。研究表明，在饲料中添加卜肉碱对动物的生长、饲料转化率、胸体品质等均有较好的改善。11一肉碱的化学结构卜肉碱的化学名为卜p一羟一y一三甲氨基丁酸内盐，相对分子质量为161．2，其化学结构如下：（CH3）。N”CHZCH（OH）CHZCO。－ZI肉碱在饲料原…     

饲料中维生素检测方法概述

维生素在畜禽日粮的营养成分中占比极少,是饲料中需要的化学结构不同、生理功能和营养作用也有所差别的一类低分子有机化合物。在畜禽体内,维生素既不构成组织和器官的结构部分,也不提供能量的来源。虽然含量极微,但不可或缺的维生素在畜禽正常的生命活动有重要的作用。动物体内缺乏维生素,其生长发育、繁殖机能均会受到影响,轻则采食量下降,重则导致疾病的发生。为保障畜禽的健康,在饲料中是否添加维生素、加入何种维生素、推荐使用量和最高限量都值得探讨。     

广东饲料添加剂工业跨世纪发展战略研究

广东饲料添加剂工业的现状自邓小平同志发出“要搞饲料工业”的倡导以来，广东省饲料工业发展迅速，多年来饲料产品产量、质量均居全国前列，饲料添加剂工业也迈出了可喜的一步。目前我省饲料添加剂品种约30多个，新产品也有多种。江丰多维等几家复合维生素生产厂，已生产出鸡、猪、鸭、鱼、虾专用多种预混添加维生素，其质量可与进口多维相比，其产量除满足广东省需要外，还远销全国多个省份。但是，全省几乎无单体维生素生产厂，原材料需从外省购入或外国进口。微生态制剂的研制也取得一定成效，微生态制剂如益生素、促生素、益菌剂、竞生…