消暑美味药粥

时值盛夏,由于这一时期气温偏高,人易感疲惫,胃肠功能较差,胃口不好。这时若多吃一些具有清热解暑、生津止渴、健脾养胃的药粥,可使你受益无穷,安然度夏。现介绍几款夏令消暑保健药粥。绿豆粥绿豆60克,洗净后温水浸泡1小时,加粳米100克,一同放入锅内煮,待粥煮至浓稠时,加冰糖调     

夏季补脾养胃食八粥

1.豆浆粥将 50克～ 100克粳米淘洗干净,与 500毫升新鲜豆浆同煮,加入适量砂糖或冰糖煮成粥.可健脾养胃、润肺补虚、滋补营养. 　　2.红豆绿豆粥将红豆 50克,绿豆 50克,粳米 100克洗净,同煮成粥.本品为防暑降温佳品,具有行水祛湿、解毒排脓之功,清热解毒、消暑止渴之效 .……     

速食绿豆加工技术

绿豆稀饮料或粥一般作为消暑食品。然而在家中制作绿豆稀或粥不仅费时,而且消耗大量能源。利用本工艺制作的速食绿豆,具有食用方便、快速、原汁原味、营养丰富、便于携带等特点,且生产不受地域和季节的影响。     

速食绿豆加工技术

绿豆稀饮料或粥一般作为消暑食品.然而在家中制作绿豆稀或粥不仅费时,而且消耗大量能源.利用本工艺制作的速食绿豆,具有食用方便、快速、原汁原味、营养丰富、便于携带等特点,且生产不受地域和季节的影响.     

夏季怎样吃出健康来

在炎热的夏季必须科学饮食,才能吃出健康来。暑天清补最适宜热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。应选择具有清淡滋阴功效的食品,如鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、香菇、蘑菇、平菇、银耳、薏米等。还可进食绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等＂解毒药粥＂,高温环境下,人体内蛋白质代谢加快,应每日的摄入量在100～120克左右,以满足盛夏机体代谢的需     

3款绿豆食品加工技术

1.无皮绿豆粥 绿豆汤成品呈淡黄色或黄绿色,具有绿豆特有的清香味;绿豆口感松软、开花而不松散,样均匀.允许少量沉淀;含总糖10%～12%.总固形物18%～20%.     

3款绿豆食品加工技术

1．无皮绿豆粥 绿豆汤成品呈淡黄色或黄绿色,具有绿豆特有的清香味;绿豆口感松软、开花而不松散,粥样均匀,允许少量沉淀;含总糖10％～12％,总固形物18％-20％。     

绿豆治病简易方

药食两用的绿豆能防治较多病症。它常被用来作为消暑解热的饮料或食品,如绿豆糕、绿豆汁、绿豆冰棒、白糖绿豆粥等,在暑热或秋燥时尤为人们所爱吃。绿豆为豆科草本植物绿豆的种子,于夏秋季采收,除供食用外,还可洗净打碎入药,也可研成粉末用。一般用量为40~80克,有消暑止渴、清热解毒功效。绿豆的种子皮即绿豆衣,系将绿豆用水浸泡后取皮、晒干而成。绿豆衣一般用量5~10克,有解热毒、退眼翳的效用。绿豆治病简易方如下:头面丹毒、风疹块生绿豆40克,生研服,每日二次。亦可捣敷外用治痈肿。痄腮、两腮红肿热痛绿豆160克,黄豆80克,红糖120克,水煮…     

“三粥两糊”助长寿

今年93岁高龄的陈福堂老人家住辽南农村。老人一生务农，勤于耕耘。脾气和蔼，从容大度。老人十分注重饮食养生，多年来，他一直遵循自己独创的“三粥两糊”饮食养生法。“二粥”即玉米粥、荞麦粥、绿豆粥；“两糊”即花生糊和芝麻糊。老人日常饮食谱中，“三粥两糊”是不可或缺的主食，它们伴随老人安然度过了90多个春秋。     

夏季同房须注意

"苦夏"者别勉强行房 每到夏天,总有一些女性觉得自己周身乏力、困倦、不思饮食,身体日渐消瘦,但到了秋天,这些毛病往往不治而愈,这就是人们常说的"苦夏".这种现象多是由植物神经功能紊乱引发的,病人除了体温在37～37.4℃之间波动外,多伴有全身倦怠无力、食欲不振、腹胀、心悸、出汗、失眠、多梦等神经衰弱症状.少数女性还可能有月经不调、白带增多、腰酸、浮肿等一系列妇科症状.     

无油绿豆小米方便粥制作技术

小米具有保健作用且营养丰富,绿豆有清凉、泻火等特殊功能。传统家庭烹制小米绿豆食品费时、费力,远远不能适应现代生活快节奏的需求。笔者研究的无油绿豆小米方便粥具有营养、保健、清凉、泻火、食用方便,适合城市快节奏生活的特点。     

无油绿豆小米方便粥制作技术

<正>小米具有保健作用且营养丰富,绿豆有清凉、泻火等特殊功能。传统家庭烹制小米绿豆食品费时、费力,远远不能适应现代生活快节奏的需求。笔者研究的无油绿豆小米方便粥具有营养、保健、清凉、泻火、食用方便,适合城市快节奏生活的特点。     

常吃清热解毒食物好

随着环境污染的日趋严重,食物中潜在有害物质来源增加,种类日益复杂.因此,现代人清除体内的有害物质比补充营养更为重要.平时多吃些具有清浊解毒功能的食物,对身体健康是十分有益的. 绿豆中医认为,绿豆性味甘、寒,解金石、砒霜、草木诸毒.对重金属、农药中毒以及其他各种食物中毒均有防治作用.绿豆汤是较好的解毒水剂,因此,经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者,日常饮食中尤应多吃绿豆芽、绿豆粥、绿豆汤等.     

夏天饮食宜稀薄

<正>在煮粥时加些荷叶,称荷叶粥,味道清香,粥中略有苦味,可醒脾开胃,有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤,有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。夏季的营养消耗较大,而天气炎热又影响人的食欲,除注意饮食     

夏季养生需注意的几个方面

夏季骄阳普照,地热蒸腾,一旦不能很好地适应环境就易出现心烦意乱、全身乏力、食欲不振、胸闷等症状,也难怪人们将其称为"苦夏".中医上讲"冬储夏耗",夏天是消耗的季节,一有闪失,体质就会下降影响健康.面对漫长的炎炎夏日,如何养生健康度夏呢?     

路边卖粥 利人利已

张芬所在的村靠近公路边，公路上人来人往，车水马龙，好不热闹。每到夏天，人们口渴难忍。于是张芬就在公路边摆了个粥摊，煮好一大锅粥，备好十几味成、酸、辣菜，每碗粥仅卖伍角钱，菜任顾客食用，生意非常兴隆，南来北往的行人包括司机在内都愿意停下来，驻足喝碗粥，解饥渴消暑。后来，她又增加豆腐花、绿豆糖水、凉粉等，生意更加兴隆。     

马齿苋治病小验方

治痢疾：取鲜马齿苋120克，绿豆60克，将上2味药同煮成粥，每天1剂，分2次食用。     

开间“大自然粥吧”赚“绿色”钱

兴国县龙口镇文院村青年农民周思良,看准时下城镇居民时兴绿色食品,时兴回归大自然,毅然在县城客家路段办起了一家“大自然粥吧”,生意日益火爆。周思良在沿海打工期间,就观察到现在的城镇居民喜爱吃乡间采摘的野菜、野蘑菇,喜吃乡间的土鸡、土鸡蛋等天然的无污染的食品(即绿色食品),于是灵机一动,我何不也开个“绿色”食品店?回到县城后,他抱着试试看的心理办起了一间“大自然粥吧”。为了让粥吧具有真正的大自然风味,首先,在粥的配料方面,全部采用纯真的绿色食品。他派人到乡村去收购绿豆、山芋、蘑菇、野菜、向日葵等绿色食品。其次,他在…     

速冻微波方便粥红枣山药粥的研制

对速冻微波方便粥红枣山药粥进行研究。以感官评分和失水率为指标,通过单因素试验和正交试验,确定红枣山药方便粥的最佳配方为糯米4.16%,玉米1.66%,绿豆1.11%,山药3.47%,红枣4.16%,白砂糖2.22%,水83.22%,瓜儿豆胶0.20%;复热条件为微波快速解冻2 min,再高温加热4 min。     

绿豆尾孢菌叶斑病研究进展

综述了近年来绿豆尾孢菌叶斑病的病害症状、侵染循环、生长特性、病害防治和互作关系等研究进展,并展望了绿豆尾孢菌病今后的研究方向,为今后的绿豆尾孢菌叶斑病的防治及培育绿豆抗病品种提供了参考。