厨房妙招

<正> 煎荷包蛋:烹调高品质的荷包蛋并不容易,如按照下法可获成功:净锅下油烧热后撒入一些面粉或淀粉,再打入鸡蛋,煎硬后,放点盐(勿用酱油,否则成菜色发黑、味发苦),加点啤酒,焖熟蛋黄后,即出锅。成品金黄鲜香嫩爽,蛋白不老化、蛋黄不夹生。操作过程中也不爆油,不粘锅。     

厨房妙招集锦

<正> 1、菜板巧消毒不干裂 常用的切菜板上会沾有细菌。每次用过后,只要用切菜刀刮净板面上的残汁遗物,再在切菜板上顺便撒一层盐,这样既杀菌,又可防止切菜板干裂。 2、鸡毛巧补铝壶洞 用一根鸡毛,看洞的大小,洞大挑选粗一些的,洞小选细些的,穿进洞眼,两面用火柴     

厨房清洁小窍门

<正>1,瓷砖:将卫生纸或纸巾覆盖在瓷砖上,然后喷洒清洁剂,稍等片刻,清洁剂不但不会滴得到处都是,而且油垢会全部浮上来。将卫生纸撕掉,用干净的布蘸清水多擦拭一两次即可。至于去不掉的顽垢,可用棉布取代卫生纸。2.煤气炉:如果油或汤汁弄脏了炉上的火架,可盛满一大锅水,然后把火架     

厨房清洁小窍门

瓷砖的清洁当瓷砖沾上又厚又重的油污时,可以将卫生纸贴覆在瓷砖上,喷洒清洁剂并放置15分种,这样清洁剂不会滴得到处都是,而且油垢会吸附在纸上。只要将卫生纸撕掉,再用干净的布沾清水多擦拭几次就可以了。水池的清洁厨房的水池既要用于洗菜还要用于洗碗,容易沾上洗碗水中的油垢,如果没有专门的水池清洁剂,在有油污的地方撒一点盐,然后用废旧的保鲜膜上下擦拭,擦拭后用温水冲     

清洁能源引发农村厨房革命——贾汪三千农户点气做饭

液化气涨价,煤球涨价……“柴火”贵,成了眼下农民烦心事。然而,在徐州贾汪区,3000户农家厨房点上“三把火”——秸秆气化、一池三改、生物秸秆。用上清洁能源,农民做饭不再发愁。秸秆气化,一处点火全村做饭秸秆,在农村真成了负担:烧煤炉、烧液化气的家庭多了,没用的秸秆怎么     

补钙妙招

<正>"钙"是组成身体骨骼及牙齿的主要成分、若长期钙摄取量不足,对儿童或青少年来说,容易导致骨骼发育不良;成人或长者则容易发生骨质疏松症。因此,钙的摄取很重要。根据国人膳食营养素参考摄取量,每日建议的钙摄取量是7~9岁为800毫克、10~12岁为1000毫克、13~18岁为1 200毫克、成人则为1 000毫克。长期久坐办公室、少晒太阳、缺乏运动且平时少喝牛奶的民众,都是骨质疏松的高危人群。由于骨质疏松早期没有明显症状,因而易被忽略。笔者在此提醒民众,每杯240毫升的低脂乳品约含     

养兔妙招

一、选育多胎品种。肉羊繁殖力的高低受品种影响较大。因此，应通过品系选育多胎的公母羔羊作种用。如小尾寒羊的繁殖力高达273％左右，1～2胎平均产羔率在259％。     

廉政妙招

既往不咎廉政法:2001年,甲市颁布廉政新举措,凡是在某月某日前把自己贪污受贿的钱存到廉政帐户上的,不再追究。开户行:市工商银行账号 10088869669,并为主动坦白者保密。     

养兔妙招

公兔去势新法 取氯化钙1克溶于10毫升蒸馏水中,然后加入0.1毫升甲醛溶液,用纱布过滤取液装瓶备用。用酒精消毒公兔睾丸,每个睾丸注射1～2毫克药物,数小时后睾丸肿胀,3～5小时自然脱落。去势兔增重快,肉质嫩。 母兔白天产仔技巧 夜间9～12时或凌晨3～5时配种的母兔,有95％在白天7～14时产仔。妊     

厨房小窍门

1、煮牛肉小窍门煮牛肉时，锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶，不仅能使牛肉很快煮烂，而且肉味更鲜美。     

厨房畅想曲

正临近春节,最忙碌的要数我年仅13岁的女儿刘欣玥了,连续三天在厨房里练习西红柿炒鸡蛋。身材不高的她站在小方凳子上颤颤巍巍地学着炒菜,在旁边观察指导的我真是提心吊胆。丫头倒是乐此不疲,说过年时要给外公外婆一个大大的惊喜。     

玉米增产妙招

玉米生长期遭受旱、涝灾害,往往会使植株的生长发育受阻,成熟期推迟.为此,下面介绍几种行之有效的促熟方法:     

核桃播前处理妙招

在核桃传统育苗过程中，由于核桃外壳坚硬，处理不当往往会出现霉烂或发芽率不高。现介绍一种新窍门，不妨一试：先将核桃置于容器内．冲入50℃的热水，浸泡24小时后，捞出晒2—3天，再置于温水中浸泡24小时，捞出晒4—5天，这时，核桃开始出现裂缝，内仁膨胀，油性减少，即可播种。[第一段]     

祛湿五妙招

<正>体内湿气过重,会让人觉得困倦、身体四肢沉重、没有食欲、手脚冰冷、皮肤起疹、脸上黏腻不舒服,甚至出现肠胃炎。人体对于外界温度、湿度变化有自然调节能力,但有些人因体质、疾病或生活习惯等因素,造成体内水分调控失衡,湿留体内,影响身体健康。此外,现代人运动少、多吃、熬夜、压力大,也会造成肠胃消化功能受阻,水分代谢失调。那么,怎样祛除体内的湿气呢,还得从改善生活习惯入手。1.越懒越要运动。体内湿气重     

核桃播前处理妙招

<正>在核桃传统育苗过程中,由于核桃外壳坚硬,处理不当往往会出现霉烂或发芽率不高。现介绍一种新窍门,不