欧盟建立动物源性食品中药理活性物质残留限量的程序法规研读

欧盟EC470/2009号条例制定了建立动物源性食品中药理活性物质残留限量的共同体程序,替代EEC2377/90号条例成为欧盟管理兽药残留最核心的一部法规,对欧盟所有成员国有约束力。该法规对食用动物的用药进行严格管理,对动物源性食品中药理活性物质残留建立残留限量或行动参考点进行监控。研读该法规可以了解整个欧盟残留限量管理体系的运行,对我国残留监控工作有一定的启发。     

国际动物源食品兽药残留风险评估概述

介绍了目前国际上对动物源食品中兽药残留进行风险评估的现状,主要内容包括危害鉴定、危害特征描述、暴露评估和风险特征描述,意义在于为我国即将开展的农产品安全风险评估提供一定的理论参考.     

欧盟批准氯仿作为动物疫苗赋形剂

正2014年1月10日,欧盟发布法规(EU)No 19/2014,对法规(EU)No37/2010(关于动物源性食品中药理活性物质的最大残留限量及其分类)附件进行修订,将氯仿由禁用物质修订为允许使用于所有食用哺乳动物,同时规定氯仿仅限于用作疫苗赋形剂,     

动物源性食品中兽药残留检测方法分析

由兽药残留引起的动物源性食品安全事件层出不穷。兽药残留检测技术是保障畜产品质量安全,促进畜牧业发展的重要手段和方法。本文分析了动物源性食品中兽药残留检测常用的相关技术与方法,分别介绍了各类检测方法的特点,以及用这些方法所做的具有代表性的检测工作,以期为今后的相关检测工作提供借鉴依据与参考。     

如何控制动物源性食品中的兽药残留

随着人民生活水平的不断提高,肉、禽、蛋、乳等动物源性食品在我国居民膳食结构中所占的比重越来越大,人们对动物源性食品的安全卫生要求越来越高.同时,动物源性食品中的兽药残留问题也日益为人们所关注.现笔者结合工作实践,对兽药残留的问题谈几点看法,供探讨.     

2008--2010年欧盟动物（源）产品兽药残留监控情况分析

欧盟实施的残留监控计划经过多年的发展,已经逐步形成了一套完整、系统和科学的残留监控模式。本文对2008--2010年欧盟委员会发布的残留监控报告进行总结分析,以期能为我国全面了解和掌握欧盟残留监控的相关资料,完善我国兽药残留监控体系,突破国际贸易壁垒提供一定参考价值。     

农业部发布《中华人民共和国动物及动物源食品中残留物质监控计划》和《官方取样程序》

为加强兽药管理 ,提高我国畜产品质量和促进畜产品出口贸易 ,保证人体健康 ,农业部与国家出入境检验检疫局共同制定了“中华人民共和国动物及动物源食品中残留物质监控计划”及“官方取样程序” ,以农牧发 [1 999]8号文发布 ,请各地遵照执行。中华人民共和国动物及动物源食品中残留物质监控计划的制定是由于中华人民共和国政府认识到动物源性产品及其他食品中的某些物质及其残留对消费者有害 ,并影响动物源性产品的质量 ,同时不当地使用某些兽药将严重影响人体健康。鉴于我国已经制定了多部有关涉及安全卫生和进出口商品检验、动物防疫等方…     

动物源食品中磺胺喹(口恶)啉残留检测方法--高效液相色谱法

农业部于2001年11月1日发布38号文,发布10种动物源食品中兽药残留检测方法.方法之四:动物源食品中磺胺喹(口恶)啉残留检测方法-高效液相色谱法,全文如下:     

动物源食品中兽药残留检测方法的影响因素分析

随着我国畜牧行业的稳定发展,带动了社会经济水平的提升,同时也满足了人们对动物食品的日常需求.目前,人们生活水平不断提升,对动物食品的质量要求也提出了更高的要求,而我国畜牧养殖中为了提高经济收益,往往都会采用兽药进行预防和动物疾病质量,同时也能够改善肉类品质.但是也会造成一定的兽药残留问题,为了保障动物源食品安全,必须高...     

2017-2021年上海市动物源粪肠球菌、屎肠球菌耐药性情况变迁分析

为了解上海地区动物源粪肠球菌、屎肠球菌对常见抗菌药物的耐药及其最小抑菌浓度(minimal inhibitory concentration, MIC)变迁情况,采用微量肉汤稀释法对近五年采集的粪肠球菌、屎肠球菌进行10种常见抗菌药物敏感性测试。结果表明,458株粪肠球菌及283株屎肠球菌对头孢西丁、头孢噻呋及氧氟沙星耐药率较高(均高于60%),对青霉素、阿莫西林/克拉维酸及万古霉素的耐药率较低(均低于11%),粪肠球菌耐药率整体高于屎肠球菌,两者对氧氟沙星、头孢噻呋、氟苯尼考、庆大霉素、利奈唑胺、恩诺沙星的耐药率存在较大差异(耐药率差异为15%～44%)。五年间,粪肠球菌对阿莫西林/克拉维酸、氧氟沙星的MIC₅₀及MIC₉₀均呈下降趋势;屎肠球菌对阿莫西林/克拉维酸、头孢西丁及氟苯尼考的MIC₅₀及MIC₉₀均呈下降趋势。研究表明,近年来上海地区动物源粪肠球菌、屎肠球菌的耐药情况有好转趋势,仍需继续加强肠球菌耐药性监测。     

基于WOS和CNKI数据库解析国际山羊研究发展态势

为了解国际山羊整体发展态势,运用引文分析方法,以"山羊"为标题词进行检索,对1992—2019年期间Web of Science数据库中全球有关山羊研究论文产出,以及同一时期中国CNKI数据库中中文有关山羊研究重点论文产出,进行了国、内外山羊研究论文全面解析.通过Web of Science平台共检索到SCI山羊论文1...