生料免蒸高产酿酒技术——新型酿酒致富快

正沈阳能兴科技有限公司独创的生料免蒸高产酿酒技术,无需蒸料及稻麦壳、玉米芯等任何透气物,可直接将玉米面等原料加水下曲发酵二、三天烧制一遍,即可完全出酒,比传统工艺方法提高出酒率30%以上。50公斤粮食面出50度白酒35公斤,酒味芳香醇和,无须勾兑即可达到国家优质白酒标准。和目前市场上的普通酿酒设备相比,我们的设备真正具备调节酒度、提高酒质的功能。     

沈阳能兴科技有限公司 生料免蒸高产酿酒技术——新型酿酒致富快

正沈阳能兴科技有限公司独创的生料免蒸高产酿酒技术,无需蒸料及稻麦壳、玉米芯等任何透气物,可直接将玉米面等原料加水下曲发酵二、三天烧制一遍,即可完全出酒,比传统工艺方法提高出酒率30%以上。50公斤粮食面出50度白酒35公斤,酒味芳香醇和,无须勾兑即可达到国家优质白酒标准。和目前市场上的普通酿酒设备相比,我们的设备真正具备调节酒度、提高酒质的功能。     

沈阳能兴科技有限公司 生料免蒸高产酿酒技术——新型酿酒致富快

正沈阳能兴科技有限公司独创的生料免蒸高产酿酒技术,无需蒸料及稻麦壳、玉米芯等任何透气物,可直接将玉米面等原料加水下曲发酵二、三天烧制一遍,即可完全出酒,比传统工艺方法提高出酒率30%以上。50公斤粮食面出50度白酒35公斤,酒味芳香醇和,无须勾兑即可达到国家优质白酒标准。和目前市场上的普通酿酒设备相比,我们的设备真正具备调节酒度、提高酒质的功能。     

沈阳能兴科技有限公司 生料免蒸高产酿酒技术——新型酿酒致富快

正沈阳能兴科技有限公司独创的生料免蒸高产酿酒技术,无需蒸料及稻麦壳、玉米芯等任何透气物,可直接将玉米面等原料加水下曲发酵二、三天烧制一遍,即可完全出酒,比传统工艺方法提高出酒率30%以上。50公斤粮食面出50度白酒35公斤,酒味芳香醇和,无须勾兑即可达到国家优质白酒标准。和目前市场上的普通酿酒设备相比,我们的设备真正具备调解酒度、提高酒质的功能。生料酿酒的酒糟与老式酿酒的酒糟不一样,酒糟形成     

沈阳能兴科技有限公司 生料免蒸高产酿酒技术——新型酿酒致富快

正沈阳能兴科技有限公司独创的生料免蒸高产酿酒技术,无需蒸料及稻麦壳、玉米芯等任何透气物,可直接将玉米面等原料加水下曲发酵二、三天烧制一遍,即可完全出酒,比传统工艺方法提高出酒率30%以上。50公斤粮食面出50度白酒35公斤,酒味芳香醇和,无须勾兑即可达到国家优质白酒标准。和目前市场上的普通酿酒设备相比,我们的设备真正具备调节酒度、提高酒质的功能。生料酿酒的酒糟与老式酿酒的酒糟不一样,酒糟形成     

沈阳能兴科技有限公司 生料免蒸高产酿酒技术——新型酿酒致富快

正沈阳能兴科技有限公司独创的生料免蒸高产酿洒技术,无需蒸料及稻麦壳、玉米芯等任何透气物,可直接将玉米面等原料加水下曲发酵二、三天烧制一遍,即可完全出酒,比传统工艺方法提高出酒率30%以上。50公斤粮食面出50度白酒35公斤,酒味芳香醇和,无须勾兑即可达到国家优质白酒标准。和目前市场上的普通酿酒设备相比,我们的设备真正具备调节酒度、提高酒质的功能。     

沈阳能兴生料免蒸高产酿酒技术——新型酿酒致富快

正一、新工艺生料酿酒的技术。沈阳能兴科技有限公司独创的生料免蒸的高产酿酒技术,无需蒸料及稻麦壳、玉米芯等任何透气物,可直接将玉米面等原料加水下曲发酵二、三天时间烧制一遍,即可完全出酒,比传统工艺方法提高了出酒率30%以上。100斤粮食面出50度白酒70斤,酒味芳香醇和无须勾兑即可达到国家优质白酒标准。和目前市场上的普通酿酒设备相比只有我们的设备真正具备调节酒度、提高酒质的功能。     

生料免蒸酿酒及高蛋白糖化饲料生产技术

传统的酿酒方法工艺环节复杂,生产过程时间长,劳动强度大,占用场地多,出酒率低,且酒的质量受技术因素制约多。生料免蒸酿酒及高蛋白糖化饲料生产技术是一种直接将生料(大米、玉米、高粱、稻谷、番薯等)加复合增香型高产酒曲和水,在一定的温度下,发酵6～8天就可蒸馏制成优质白酒和高蛋白糖化饲料的酿酒新方法。1.原料处理生料免蒸酿酒技术采用液态糖化、液态发酵,生产原料要在浸泡中进行酶解、发酵。为     

生料免蒸快速高产酿酒同时生产糖化蛋白饲料技术

河南省科学院地理研究所海洋公司的科研人员开发研制了一种“生料免蒸快速高产酿酒同时生产高蛋白糖化饲料新技术以及ＨＹ无酒尾酒度可调快速高产酿酒新设备” ,可使农民卖粮难、卖粮不赚钱 ,以及饲料养殖利润低的情况得到根本改变。一、技术特点该工艺特点是以玉米、高粱、大米、糯米、小麦、地瓜干等含有淀粉糖分的粮食作物为原料 ,不需蒸煮 ,直接加水 ,加“复合增香型高产酒曲”（河南省科学院地理所海洋公司科研新成果） ,经发酵６天～７天 ,再用ＨＹ无酒尾酒度可调快速高产酿酒设备蒸馏 ,即可得到纯净的优质白酒和高蛋白糖化饲料 ,利用…     

新法酿酒——致富好项目

白酒在我国有着悠久的历史。传统酿酒方法成本高、工艺复杂、周期长、粮耗高、出酒率低。随着生物技术不断发展,生料液态法酿酒逐渐取代了传统酿酒技术。新的方法工艺简单、省工省时、成本低、出酒率高,可以利用酒糟     

糯小麦的酿酒特性研究

【目的】研究糯小麦在传统白酒酿造工艺中的表现和对白酒品质的影响,探索糯小麦应用于白酒酿造的方法和途径。【方法】分别以糯小麦、普通小麦、粳高粱为原料进行酿酒研究,分析糯小麦在传统工艺下的化学物质含量、发酵环境的动态变化,并比较糯小麦与普通小麦、粳高粱的白酒出酒率、酒质的变化。【结果】糯小麦与粳高粱、普通小麦相比,泡粮吸水速度快、糖化温度高。在实验室条件下,糯小麦比普通小麦、粳高粱出酒率高,其白酒总酸与总酯含量较高、杂醇油含量适中。在酒厂生产条件下,糯小麦白酒有相对较高的出酒率和杂醇类物质含量、适中的酸类和酯类物质含量、较低的醛类物质含量,经品酒专家评定糯小麦白酒在气味和口感方面优于其它试验组白酒。【结论】糯小麦具有优良的酿酒特性,能够提高出酒率和改善白酒品质,具有酿酒开发潜力。     

液态酿酒新工艺

以玉米、大米、高粱等为原料,采用液态酿酒工艺,不仅发酵周期短,出酒率也高。现介绍其工艺要点。一、蒸料1.原料选择与粉碎。选用干净、成熟度好的玉米。玉米成熟度越高,产酒量就越高。     

玉米芯酿酒技术

1.粉碎 将玉米芯晒干,用粉碎机加工成细末. 2.搅拌 将过筛后的玉米芯粉末摊铺于晒席上,加温水搅拌.以水与原料比为1∶1最佳,搅匀后用手捏料有水感但又不结团为宜. 3.蒸料 将拌好的料装入甑内(待上气5分钟后,再将料全部投入甑内蒸).操作时应上气一层加料一层,依次加料至甑口,待蒸到收汗松泡为止,蒸煮时间一般以4小时为宜. 4.糖化 待料蒸熟后,出甑摊晾至35℃即可下酒曲.50公斤料,用酒曲3.5公斤,搅拌均匀后装入缸或桶内.料温以30℃为好,糖化18～20小时,即成为甜味浆液.     

液态酿酒新工艺

以玉米、大米、高粱等为原料,采用液态酿酒工艺,不仅发酵周期短,出酒率也高。现介绍其工艺要点。一、蒸料1.原料选择与粉碎。选用干净、成熟度好的玉米。玉米成熟度越高,产酒量就越高。玉米最好在剥皮机上剥1遍     

提高生料酿酒出酒率有哪些措施

生料酿酒新工艺是投资少、效益高、见效快的项目。笔者2006年引进该项目后，总结了以下3项有效措施，使出酒率能稳定在50千克大米产白酒50千克以上的水平，取得了较好的经济效益，白酒品质稳定。     

提高生料酿酒出酒率有哪些措施

生料酿酒新工艺是投资少、效益高、见效快的项目.笔者2006年引进该项目后,总结了以下3项有效措施,使出酒率能稳定在50千克大米产白酒50千克以上的水平,取得了较好的经济效益,白酒品质稳定.     

酿造发明新工艺 开辟致富新天地

正ZFT系列快速节能多功能酿酒设备及新工艺酿酒技术国家专利(ZL200820000352.7)原料发酵3~5天即可完全出酒,比其他生料工艺缩短发酵期10余天。传授生料酒曲制作技术,大大降低了生产成本,彻底摆脱酒曲供应商的牵制。该设备可用于生料、熟料,固态、液态、半固态、半液态等多种白酒生产工艺,还可以用于水果酒、黄酒、料酒、保健酒等多种产品的酿制。该机配带专用高效快速节能分体独立加热器,具有串蒸、灭菌、蒸料、取暖、单独烧热水等10余项功能,比其他老式设备节能60%以上,蒸酒时间缩短50%,该机从原料入机到蒸酒结束仅用1.5小时左右,蒸汽加热,绝不煳锅,操作方便简单。冷却器除具备独立冷     

酿造发明新工艺 开辟致富新天地

<正>ZFT系列快速节能多功能酿酒设备及新工艺酿酒技术国家专利(ZL200820000352.7)原料发酵3~5天即可完全出酒,比其它生料工艺缩短发酵期10余天。传授生料酒曲制作技术,大大降低了生产成本,彻底摆脱酒曲供应商的牵制。该设备可用于生料、熟料、固态、液态、半固态、半液态等多种白酒生产工艺,还可以用于水果酒、黄酒、料酒、保健酒等多种产品的酿制。该机配备专用高效快速节能分体独立加热器,具有串蒸、灭菌、蒸料、取暖、单独烧热水等10余项功能,比其他老式设备节能     

江苏省酿酒高粱产业现状与发展趋势

高粱是我国白酒酿造的主要原料。江苏省白酒产业发达,是高粱消费大省,但江苏省白酒企业所需要的高粱几乎全部采购自我国东北地区,仅少数当地生产。近几年,随着高端白酒品牌的打造以及产能的扩大,酿酒原粮本地化生产和基地建设已纳入今世缘和洋河两大酿酒企业发展战略规划。为了进一步加快江苏省酿酒高粱产业发展,扩大种植规模,力争早日实现酿酒高粱完全本地化种植。本文分析了江苏省酿酒高粱产业的发展现状,剖析了当前江苏省高粱种植产业发展存在的严重短板,提出了江苏省缺乏满足江苏省酒企需求,适应本地区种植,自主选育的酿酒专用高粱品种,高粱生产种植规模小,管理粗放,缺乏规模化高粱生产基地以及机械化程度低等突出问题。针对以上问题,笔者从酿酒原粮的本土化、规模化基地建设、优质专用酿酒高粱品种培育、酿酒高粱产业发展模式以及发展以高粱文化为特色的休闲旅游等方面提出应对措施,分析江苏省酿酒高粱的发展趋势,以期为江苏省未来酿酒高粱的发展提供参考。     

生料酿酒——致富好项目

白酒作为我国人们生活中的常用饮品,有着悠久的历史.传统方法酿酒成本大、工艺复杂、周期长、粮耗高、出酒率低.随着生物技术不断发展,生态液态法酿酒逐渐取代了传统酿酒技术.新的方法工艺简单、省工省时、成本低、出酒率高,又可以利用酒糟糖化饲料搞养殖.因此,这一新兴的酿造技术已逐渐为广大酿酒生产者所接受.虽然该技术在我国起步较晚,在理论及实践上还有待于进一步提高,但作为一项新兴的技术,可以预见其有着良好的发展前景. 　　一、生料酿酒的主要特点 　　1.投资小,占地少.该项目一般投资 3000～ 5000元,主要用于购买蒸馏设备、发酵缸等,占地 25平方米左右,可建成家庭作坊式小酒厂,生产出合格产品,规模可大可小,效益好,可扩大生产规模 .……