酶制剂的后置添加技术

饲料安全是关系到食品安全和群众利益的一件大事，是全社会关注的热点。酶制剂作为一种新型“绿色”环保饲料添加剂，正在逐步替代抗生素等药物添加剂。但饲料在制粒、膨化过程中由于温度、压力和水分的作用，使酶制剂的活性遭到严重的破坏。液体酶制剂后置添加技术作为一种新型饲料加工工艺可以很好地解决由于热加工而带来的酶制剂等热敏性微量组分的损失问题。阐述了酶制剂活性在制粒、膨化过程中活性所受到的破坏，并介绍了酶制剂后置添加技术及其相关问题。     

酶营养当量模型在配方中的实现

根据酶制剂对饲料原料中有效养分利用的提高程度，调整原料营养与饲料标准参数重新优化配方，在保持动物原有生产性能情况下降低饲料成本，是酶制剂营养当量模型的主要研究内容。此文首先介绍典型酶制剂营养当量模型与表示方法，建立了包含原料种类、动物种类、酶制剂种类、饲料加工工艺和酶添加工艺的五因素综合评估模型，针对常用日粮原料类型，论述酶制剂营养当量模型的实际使用方法与计算机实现。     

饲料加工研究新进展

在动物中饲料占据了主要的生产技术。因此人们在不断地努力以优化饲料加工技术来降低成本，满足动物生产的需要，提高动物的生产效益。推动饲料加工技术改进的因素是多方面的，随着动物营养研究的不断深入，其添加的品种不断增多，添加的量越来越少，有些添加的成分有其特殊的要求（例如酶制剂），这就要求加工工艺要进行相应的变化；畜 牧业的发展所带来环境的污染引起人们的关注，加工技术的变化，可以改进饲料利用率，养活环境污染；为了适应不同动物对饲料的需求，提高饲料厂竞争能力，饲料加工技术总是在不断的进步。本文对饲料加工设备、加工工艺、加工技术的研究加以综述。     

饲用酶制剂应用技术研究进展

随着人们对酶制剂认识越来越深入,饲用酶制剂已经广泛应用于饲料领域。而饲用酶制剂在不同畜禽不同阶段的配套应用技术成为进一步发展的最大限制因素之一,尚需深入系统研究,文章对饲用酶制剂在畜禽饲料中的添加量、后处理工艺、酶制剂组合应用技术以及未来酶制剂发展方向进行综述。     

植酸酶应用的影响因素

１饲料加工温度植酸酶水解植酸或植酸盐使其中的磷酸根离子释放出来，其酶的活性随着温度升高而增加。但其作为一种生物活性蛋白质，当温度升至７０℃以上时，酶的活性会因其变性而降低，作为饲料添加剂应用时，人们考虑更多的是饲料加工工艺参数中的制粒温度对植酸酶活性的影响。尽管微生物来源的植酸酶比其他酶制剂更耐高温（植酸酶的最适温度可高达６０～７０℃），但高温度调制过程中的活性损失是在所难免的。解决这地问题的途径有三个，一是特异微生物菌株的筛选，使用Aspergillusniger生产的植酸酶在９０℃环境下放置３０min，其活性…     

复合酶制剂对产蛋鸡生产性能的影响

当前,酶制剂作为饲料添加剂已引起世界畜牧业的普遍重视和广泛应用,其应用范围从最初的鸡、猪等单胃动物推广到反刍动物和水产养殖生产中。目前美国、芬兰、瑞典等欧美国家90%以上的饲料中都添加了酶制剂。当前的酶制剂种类已从单一的酶制剂向复合酶制剂发展,酶制剂已成为当今乃至将来畜牧业生产中不可缺少的一类重要饲料添加剂。复合酶制剂是由多种消化酶组合而成,对提高饲料消化率和降低饲料成本有独特功效。为验证复合酶制剂在蛋鸡饲料中添加的饲养效果,特设计本试验,以供参考。     

加酶饲料体外预消化工艺的可行性研究

饲用酶制剂作为一种新型高效饲料添加剂,已日益为人们所重视。但饲用酶制剂作为一种生物活性物质,有其最适的作用环境条件,这些条件与动物消化道中存在的环境条件差异很大;此外,高温、高压、强酸、强碱等环境条件均会使其失活或活性降低,体外测得的饲料酶活性并不能完全说明酶在动物体内的应用效果。本文结合现行的饲料加工工艺及部分试验的结果,对加酶饲料体外预消化工艺的可行性进行了初步的探讨。     

新型饲用特节酶的生产和应用

饲用微生物酶制剂是一种新型生物饲料添加剂,是饲料生物技术和添加剂新产品研究和发展的重要领域。上世纪90年代以来,欧美国家90％的家禽饲料中添加酶制剂,60％的猪用日粮中添加酶制剂。我国饲用酶制剂研究和应用的起步稍晚,但一直是饲料工业生产和应用研究的重点领域,高产新酶品种不断开发,复配和后加工技术不断进步,应用领域和使用效果持续增强,为开发利用饲料资源,提高饲料利用效率,作出了重大的贡献。     

饲用酶制剂在畜牧业上的应用

近十多年来,酶制剂作为饲料添加剂引起世界畜牧业的普遍重视和广泛应用。美国、芬兰、瑞典等欧美国家目前90%以上的饲料中都添加了酶制剂,且利用的酶制剂种类已从单一的酶制剂向复合酶制剂发展,酶制剂已成为当今乃至将来畜牧业生产中不可缺少的一类饲料添加剂。     

饲料酶革命导致家禽新营养标准的出现

在许多国家,家禽饲料中添加饲料酶制剂已成为常规。这是过去10年中家禽工业的一场"革命"。饲料酶制剂对饲料配方设计或营养标准的研究提出了新的要求。饲料酶制剂的进展使家禽生产成本降低和使可使用的饲料原料范围扩大。1饲料前制剂的作用饲料酶制剂已被成功地应用,但其作用机制仍在探讨中。大量研究表明,饲料中使用酶制剂可以改善家禽的生产性能。主要有以下几方面。改善饲料消化率改善饲养环境条件可以使用更多经济的饲料原料。上述是饲料酶制剂的基本作用。饲料酶制剂的使用,破坏了饲料中β-葡聚精、木聚糖等抗营养因子,使胃肠道内…     

饲料用酶制剂

饲料用酶制剂天津酶制剂厂侯炳炎酶制剂作为饲料添加剂，国外研究应用始于７０年代，我国近几年应用开发亦颇为活跃。饲料中添加酶制剂有何意义？酶制剂在饲料中扮演什么角色？这是饲料工作者普遍关心的问题，本文拟就饲用酶制剂酶的性质和作用等问题进行讨论，请批评指正...     

膨胀加工对饲料营养成分的影响

饲料是畜禽生产上开支最大的一项，在美国饲料支出约占总养殖成本的 60％～ 65％，而在中国饲料支出约占总成本的 65％～ 70％。可见采用恰当的加工技术，使饲料达到最大利用效率，对养殖业至关重要。同时，饲料加工与营养的关系也越来越引起人们的注意，以膨胀为代表的新一代饲料调质和加工工艺， 20世纪 90年代就成为国际上研究的热点领域。膨胀加工能杀死饲料中的细菌，提高养分消化率，提高液体添加量，扩大加工原料的范围，从而改善饲料颗粒质量，提高制粒能力，延长制粒寿命。并且它也成为饲料调质和加工工艺的一个重要的发展方向。本…     

饲用微生物酶制剂的应用研究

酶制剂是将生物体内产生的酶经过加工的产品。目前：细菌、真菌等微生物是各种酶制剂的主要来源。随着近代生物工程技术的不断进展，利用微生物酶制剂来提高饲料利用率、消除抗营养因子、提高动物的消化能力等已引起饲料工业的高度重视。国外20世纪70年代开始了饲用酶制剂的研究与应用，我国于20世纪90年代逐步开始这方面的研究，目前我国酶制剂在饲料中的使用率仅占10％，而欧洲发达国家90％的饲料都使用酶制剂。酶制剂饲料添加剂不仅具有提高饲料利用率、促进动物生长、防治疾病等作用，而且可替代抗生素的添加，减少了动物体内药物残留和产生耐药性等副作用，是一种绿色环保型饲料添加剂，具有广阔的发展前景。     

加工工艺和酶制剂对肉禽高粱型日粮营养价值的影响

高粱作为一种能量饲料被用于畜禽日粮中,能量主要来自自身所含淀粉。因高粱中存在单宁、植酸等抗营养成分和特殊的淀粉-蛋白结构,影响高粱淀粉和蛋白的营养利用率。饲料生产中通过粉碎、调质、制粒、添加酶制剂等工序,达到破坏高粱特殊结构、提高适口性和营养利用率的目的。文章就加工工艺、酶制剂对高粱型日粮营养价值的影响作一综述,为高粱型日粮在肉禽中的应用提供参考。     

生物活性预混料(8140S、8210S)饲喂断奶仔猪试验

生物活性预混料是利用微生物发酵工艺，另外添加酶制剂、微生物蛋白、有机微量元素和矿物质等制成的新型预混料。发酵饲料最大的特点是生产成本低，饲料经发酵后营养价值较发酵前有很大提高。因此，生物活性饲料的生产开发正成为国内外饲料领域的研究热点。     

饲用酶制剂在淡水鱼中的应用

淡水鱼类对植物性饲料中的植酸磷、非淀粉多糖等营养成分消化率低,影响了植物性饲料的饲喂价值,限制其应用.饲用酶制剂可以不同程度上提高植酸磷、非淀粉多糖、蛋白质等物质的消化率,提高饲料利用率,并已得到广泛的研究和一定程度的推广.实际生产过程中,由于添加工艺限制,酶制剂在鱼类消化道中的活力不同程度的下降,影响其作用效果.本文将综述近年来淡水鱼饲料中添加饲用酶制剂的作用效果及饲用酶制剂添加工艺的发展思路及展望.     

浅谈饲用酶制剂在畜牧业生产中的应用

饲用酶是饲料中的一种绿色添加剂,在畜牧业中占有着重要的地位,饲用酶的作用受到广泛好评。为此,本文简述了选择饲用酶制剂需要考虑的因素:酶的种类和活性、动物因素;酶制剂的使用方法:直接添加、制粒后添加、用于饲料调制;酶制剂在使用过程中需要注意的问题:酶活性的检测、注意存放条件、严格启封方法、避免酶制剂活性降低,以期使人们可以更多地了解和关注饲用酶制剂的应用方法。     

饲用酶制剂在养猪业生产中的合理应用

近年来，饲用酶制剂作为一种绿色、环保型饲料添加剂，越来越受到饲料营养学术界和工业界的关注和青睐。饲用酶制剂能够提高饲料营养价值和猪的生产性能，有助于新型饲料资源的开发、降低饲料成本。但是不同的酶制剂产品在猪日粮中的添加效果相差很大，这主要是由于酶是微生物发酵所产生的一种蛋白类生物催化剂，它的活性受多种因素的影响，包括酶的种类和来源、日粮类型和营养水平、猪的生长阶段、酶的添加方式等。本文将从以上几个方面对影响酶在养猪业中作用效果的因素进行综述，以便为科学、合理地使用酶制剂提供参考。     

饲料酶制剂在动物营养中的应用--最新动态及展望

1饲料酶制剂 家禽及猪饲料添加酶制剂以提高生产性能已经有许多年历史。但仅在过去的20年里，人们对酶昕作用的底物的结构及化学性质才有更好的了解，这才使针对特定的底物来调制酶制剂成为可能：在生物技术方面，特别是在发酵和微生物技术方面已有了突破性进展，这也才使最近10年里能够生产足够物美价廉的饲用酶制剂成为现实，以保证在家禽口粮中的应用。     

饲料酶制剂应用和饲料抗营养因子

一、饲料酸制剂引起当前饲料工业界广泛关注的原因将“酶”添加到饲料中提高饲料营养价值或畜禽生产性能的设想和实践已经有数十年的历史了。但只是近年来才受到饲料营养学术界和工业界的普遍关注。国外的一些著名饲料畜牧杂志或学术刊物有关饲料酶制剂的文章和研究报告频频出现，我国一些饲料畜牧杂志或学术刊物有关酶制剂的文章也愈来愈多。饲料酶制剂作为饲料添加剂的一个品种，为什么近年来受到人们如此的关注和青睐呢？首先，人们逐渐认识到添加饲料酶制剂是消除饲料中抗营养因子的最好武器，同时它能全面促进口粮养分的分解消化和吸收…