国际葡萄和葡萄酒组织简介

国际葡萄和葡萄酒组织（The International Organization on the Vine and Wine，简称为OIV）是法国、西班牙、希腊、匈牙利、意大利、卢森堡、葡萄牙和突尼斯于1924年在巴黎建立的一个政府间组织，原名为国际葡萄酒办事处（The Office International du Vin），1958年9月4日更名为国际葡萄和葡萄酒组织（The International Organization on the Vine and Wine），简称仍为OIV，是一个从事葡萄栽培、葡萄酒酿造、葡萄果实、葡萄干及其他制品的科学和技术活动的国际组织。总部设在法国巴黎。该组织目前有成员国45个，涵盖了全世界96…     

法国波尔多酿造葡萄与葡萄酒考察报告

法国是世界上著名的优质葡萄酒生产国 ,波尔多是法国最具特色的干红、干白、甜白葡萄酒产区。通过对波尔多葡萄酒生产的考察 (包括酿酒葡萄的品种 ,砧木品种 ,酿造设备 ,酿造工艺 ,葡萄的贮藏 ) ,及对法国在葡萄酒生产、销售、法律法规的介绍 ,提出了我国葡萄酒生产中的问题和解决对策 ,建议在搞好我国葡萄酒生产区划的基础上 ,加强科普、加强政府对葡萄酒生产的投入和监管力度 ,逐步建立和完善葡萄酒法、产地法 ,从而推动中国的葡萄业向着优质、高效的目标健康发展     

蓬莱市大力发展葡萄及葡萄酒产业

蓬莱市地处山东半岛的北海岸,境内多为丘陵山地,土质较轻,土壤通透性好,年降水量592mm,降水量自8月中旬开始减少,适宜生产品质极优的酿酒葡萄。近年来,该市依托优越的葡萄种植条件和产业基础,立足建设“中国葡萄酒城”的目标,强化贸工农一体化、产加销一条龙的现代农业经营理念,大力构筑三大支撑体系,先后引来中粮长城、天津王朝、浙江大红鹰、法国露熙、新天国际等20多家国内外葡萄酒企业入驻。目前全市葡萄种植面积0.4万hm2,葡萄酒企业30多家,葡萄酒加工能力达到5万t,葡萄酒年产量占全国的1/7,年销售收入达到4亿元,产品销售分布全国各地。…     

不同地区酿酒葡萄成熟度与葡萄酒质量的研究

研究结果表明，适期采收能达到葡萄酒质与量的统一。成熟期昼夜温差和不同降水量是造成陕西丹凤，杨陵和甘肃武威３地葡萄成熟度差异的主要原因，并由此导致葡萄酒质量的差异。在甘肃武威生态条件下，雷司令的最佳成熟度为：含糖量１９９．２ｇ／Ｌ，糖酸比２６．４９；而法国兰则为；含糖量１９４ｇ／Ｌ，糖酸比２７．２。     

天津市酿酒葡萄与葡萄酒产业现状和发展前景分析

天津在我国葡萄酒产业中占有重要地位。2004年葡萄酒产量排在山东、河北之后，位居全国第三；税金和利润，均位居全国第二。天津的生态条件适宜优质葡萄酒原料的生产，特别是以汉沽所产玫瑰香葡萄为原料的干白葡萄酒具有独特的风格，深受消费者欢迎。未来10年，我国葡萄酒产业将进入快速发展时期，葡萄酒消费将急剧增加。面对这一形势，我们只有认真分析现状和竞争潜力，并尽快采取有效措施，才能继续保持天津葡萄、葡萄酒产业在全国的领先地位。     

英国将成为欧洲头号葡萄酒消费国

国际葡萄酒展览组织Vinexpo与国际葡萄酒、烈酒数据分析公司IWSR预测，未来三年英国将赶超法国、德国和意大利成为欧洲最大的葡萄酒消费市场。2001-2005年间，英国葡萄酒零售额上涨了25％，升至49亿英镑。到2010年，英国葡萄酒零售额有望达到55亿英镑。     

葡萄与葡萄酒生产可持续发展研究进展

 【目的】分析中国葡萄与葡萄酒生产现状以及存在问题,探索可持续发展葡萄园与葡萄酒生产的管理模式,为葡萄与葡萄酒生产的可持续发展提供理论依据。【方法】采用实例访问、案例调查和文献查询等方法,从葡萄和葡萄酒生产以及葡萄园废弃物循环利用和生态农业一体化等方面进行综述。【结果】提出了可持续发展的理念,对国内葡萄与葡萄酒生产的健康发展提出了建议和方向。【结论】真正实现中国葡萄与葡萄酒生产的可持续发展仍面临巨大的挑战,各方面都要做好自己的本职工作,使中国葡萄酒产业健康、稳定、长久地发展。     

蓬莱市葡萄与葡萄酒产业发展存在问题及对策

近几年来,蓬莱市将葡萄及葡萄酒产业作为"百年立市"产业倾力培育,取得了一定的成绩,但仍存在品种发展滞后、管理水平低等问题。本文针对蓬莱葡萄及葡萄酒产业发展状况,提出了有针对性的发展对策和建议。     

葡萄和葡萄酒中白藜芦醇的测定方法

本文综述了天然保健物质——白藜芦醇在葡萄与葡萄酒中含量的测定方法，为进一步对含有白藜芦醇的其它植物的研究提供参考。     

澳大利亚的葡萄和葡萄酒

通过对澳大利亚葡萄和葡萄酒的考察，综合国内外有关资料，介绍了澳洲葡萄酒业的总体情况、主要产区和酒厂及设备和工艺。