常山胡柚的开花结果习性

常山胡柚每年抽发春梢，夏梢和秋梢３种枝梢，以春梢为主。春梢是主要结果毒枝，成年树占９６．９０％－１００．００％，初投产树占９６．８９％－９９．１６％。枝粗大于０．３０ｃｍ的春梢结果母枝较为理想，但枝粗大于０．４０ｃｍ的春梢不易抽生结果枝。常山胡柚的结果枝分为有叶顶花枝，有叶花序枝，无叶花序枝和无叶单花枝４种，以有叶顶花枝座果率最高，其次是无叶单花枝，有叶花序枝与无叶花序枝座果率较低。常山胡柚内膛挂     

常山胡柚胚型的初步观察

检视常山胡柚种子４６９７粒，结果表明：单胚１８７８粒，占４０．０％；多胚２８１９粘，占６０．０％。受检１１个单株和４个人工授粉组合的种子，均未发现全部是单胚或全部是多胚的单株或组合，表明常山胡柚种子为单多胚混合型。     

常山胡柚胚型的初步观察

检视常山胡柚种子4697粒,结果表明:单胚1878粒,占40.0%;多胚2819粒,占60.0%。受检11个单株和4个人工授粉组合的种子,均未发现全部是单胚或全部是多胚的单株或组合,表明常山胡柚种子为单多胚混合型。     

常山胡柚砂囊悬浮果汁的研制

常山胡柚是一种色、香、味、形俱佳,营养丰富的优质水果,对其进行深度加工、开发系列产品很有必要。对常山胡柚砂囊悬浮果汁进行了研制。结果表明：以常山胡柚鲜果为原料,加工生产常山胡柚砂囊悬浮果汁的工艺流程简单、可行、,控制砂囊比例为５％～１０％、糖度在８％～１０％、酸度在０．２％～０．３％,添加０．３０％～０．３５％的由琼脂与羧甲基纤维素钠以１∶１组成的复合增稠剂,所得产品较为理想,常山胡柚砂囊悬浮果汁可望成为一种新型的保健饮品。     

常山胡柚打进欧盟超市

浙江衢州圣德果业有限公司319吨胡柚在荷兰顺利通关,日前进入欧盟3000多家高端连锁超市销售。“风味可以与美国西柚媲美。”欧盟水果进口商这样评价常山胡柚。     

常山胡柚果实贮藏期间营养成分含量的变化

本文报道了常山胡柚果实在贮藏期间，果实质量，可食部分所占比例以及果肉中总酸，总糖，还原糖，可溶性固形物，维生素Ｃ，水分和灰分等含量的变化规律。     

常山胡柚复合保健饮料的加工研制

以常山胡柚鲜果为主要原料,添加一定比例的芒果汁和枸杞汁,并通过风味口感的调整及防止分层的稳定性试验等,进行常山胡柚复合保健饮料的加工研制。结果表明:按照常山胡柚汁50%、芒果汁15%、枸杞汁20%的比例进行互配,通过添加5%白砂糖、4%蜂蜜、0.12%柠檬酸进行风味调整,采用0.2%羧甲基纤维素钠+0.3%明胶的复合稳定剂,所得产品较为理想。     

常山胡柚果实采后贮藏期间的生理生化变化

对常山胡柚果实贮藏期间超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化物酶(POD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性、质膜相对透性的变化进行测定．结果表明，贮藏初期．果皮组织中SOD、POD、CAT活性缓慢上升，其中SOD活性在贮藏45d时开始下降，至75d时达最低值，然后急剧上升，POD和CAT活性在贮藏75d时达最高．之后持续下降、果肉组织中SOD活性变化不大．总体上呈上升趋势，POD活性很低，且变化无规律．CAT活性一直呈下降趋势．果皮的质膜相对透性明显高于果肉．而且随着贮藏时间的延长而增高．     

绿色瓜果蔬菜的生产技术探析

随着人们生活水平的提高以及消费理念的转变,越来越多的人开始重视瓜果蔬菜等对人们的饮食健康产生的重要影响。绿色食物的种植是近年来发展较快的农业生产项目,无论是对作物产地的经济创收还是消费者的健康安全都具有重大的现实意义。本文在多方研究和实践的基础上对绿色瓜果蔬菜的种植意义以及生产技术进行了探讨。     

常山胡柚与葡萄柚果实营养品质和功能成分对比研究

对常山胡柚和葡萄柚的果实外观性状（单果重、果形指数和果皮厚度）、主要营养品质指标（总可溶性固形物、总糖、还原糖、总酸、维生素C、矿物质和氨基酸含量）和功能成分含量（黄酮类物质、柠檬苦素类物质和精油）进行了对比测定和分析研究。研究结果表明：常山胡柚的苦味物质（柚皮苷和柠檬苦素类物质）和总酸含量比葡萄柚低,总糖、总可溶性固形物以及矿物质元素钙、铁、锌和硒含量较高。红肉型葡萄柚中的柚皮苷和柠檬苦素类物质含量比其他品种高,两种葡萄柚的精油含量均比胡柚高。在口感上,葡萄柚比常山胡柚偏苦、偏酸。总体上常山胡柚和葡萄柚都含有丰富的营养物质和功能性成分,具有较高的营养和保健价值。该研究对常山胡柚和葡萄柚的生产和消费具有一定的指导作用。     

常山胡柚果皮果渣提取物泡腾片制备工艺研究

[目的]优选常山胡柚果皮果渣提取物制备泡腾片的最佳条件。[方法]以乙醇提取和大孔树脂纯化后的提取物粉末为原料,采用酸碱分开制粒的方法通过药辅比、颗粒大小、温度和压力等工艺参数的优化获得泡腾片的制备工艺。[结果]采用酸碱分开制粒方式,其中酸源由常山胡柚果皮果渣提取物粉末5%、柠檬酸27.7%、糊精20%混合,以无水乙醇2.25%作为粘合剂,24目制粒得到;碱源由常山胡柚果皮果渣提取物粉末5%、碳酸钠17.3%、糊精20%混合,以无水乙醇2.25%作为粘合剂,24目制粒得到。40℃恒温干燥后,混合酸碱制粒,加入0.5%的PEG-4000,充分混合,6 MPa压力压片,得常山胡柚果皮果渣提取物泡腾片。[结论]该方法制作的泡腾片,压片无粘冲,泡腾效果好,质量符合国家标准。     

常山胡柚果实大小与保护酶活性的关系

常山胡柚(Citrus chang shan-huyon Y.B.Chang)^[1]为中国柑桔属植物的一个新种，是浙江省常山县特有的栽培种，至今已有上百年的种植历史。其果实色香味俱佳，营养十分丰富。曾有报道＾[2]苹果的果实大小与其贮藏性能有密切关系，大个果实往往不如中等果实耐贮藏。未曾见对常山胡柚采后贮藏过程中果实大小与某些生理活性酶关系研究的报道。本试验探讨了常山胡柚在贮藏过程中果实大小与膜相对透性、超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化物酶(POD)活性、过氧化氢酶(CAT)活性的关系，旨在指导常山胡柚栽培和贮藏保鲜的研究。     

绿色无公害水稻生产技术

无公害食品稻米是在无公害条件下生产出来的优质稻米,其安全质量符合强制性国家标准及法律、法规规定的优质稻米及初加工品。而绿色食品稻米(A)级是遵循可持续发展原则,按特定生产方式生产出来的无污染,安全,优质,营养类稻米。     

超临界二氧化碳萃取常山胡柚外果皮中天然色素的工艺研究

为了得到萃取常山胡柚Citrus paradisi‘Changshan Huyou’天然色素的最佳工艺条件,为规模化、产业化提取常山胡柚天然色素提供理论依据,以常山胡柚外果皮为原料,采用超临界二氧化碳萃取技术对常山胡柚天然色素的提取工艺进行了较为系统的研究。并对提取中的若干关键因素如萃取时间、萃取压力、夹带剂（体积分数为95％乙醇）用量和萃取温度等分别进行单因素试验和正交试验．得到了常山胡柚天然色素提取的最佳工艺条件为：萃取时间2h,萃取压力25MPa,夹带剂（体积分数为95％乙醇）用量300mL,萃取温度35℃。提取后将色素液烘干至恒质量．从而计算其得率．常山胡柚天然色素的提取率为3．78％。图4表2参15     

常山胡柚果实不同部位中主要功能性成分分析

本研究针对常山胡柚全果油胞层、白皮层、囊衣、汁胞和籽5个不同部位,连续提取其中的多酚类物质和果胶多糖,采用超高效液相色谱-串联质谱法测定不同部位中的30种柑橘多酚类物质,比较果胶多糖的组成及分子量,全面分析常山胡柚果实不同部位中主要功能性成分的组成。结果表明：常山胡柚各部位黄酮类化合物主要以黄烷酮类形式存在,白皮层中新橙皮苷、新北美圣草苷质量分数较高,分别可达13 700.72μg/g(按干质量计,下同)和6 270.24μg/g;不同部位酚酸类组成中肉桂酸类含量高于苯甲酸类,且以油胞层中肉桂酸类含量最高;淀粉酶辅助乙二胺四乙酸溶液提取到的白皮层果胶多糖得率最高(27.46%),氢氧化钠(NaOH)溶液提取到的油胞层果胶多糖得率最高(11.30%),且2种提取方法得到的油胞层果胶多糖重均分子量均最大,分别为6.888×10⁵ g/mol和2.343×10⁵ g/mol。常山胡柚油胞层、白皮层和囊衣可作为黄酮类化合物和果胶的加工来源,其丰富的新北美圣草苷可作为胡柚加工副产物新的开发方向。     

绿色农产品生产技术

绿色食品是按照特定生产方式生产的无污染、安全、优质、营养食品。绿色农业是在生产过程提倡生物、物理、综合治理,而限量、限品种的使用人工合成的化肥、农药、除草剂、生长调节剂和畜禽饲料添加剂的农业生产体系。绿色农产品的有关生产技术做简述如下：     

黑龙江省绿色无公害大豆生产中病虫害防治技术

近年来随着气候环境恶劣,化肥农药的大量施入,特别是农民滥用高毒、高残留的农药,导致食品安全性普遍降低,出现绿色大豆不绿色的现象,许多绿色大豆生产基地产出的大豆通过不了国际甚至国内的检测标准。黑龙江省是我国大豆主产区,每年都划出一些基地生产绿色大豆,然而近年来黑龙江省病虫草害发生普遍加重,致使有些违禁农药化肥大量使用,或常规药肥的越标使用,或使用时期不当,严重影响绿色大豆的生产,因此,我们研究探索绿色大豆病虫草害综合防治技术。