福建金线莲和台湾金线莲不同采收期多糖的动态变化

以苯酚-硫酸法检测金线莲多糖含量,研究福建金线莲和台湾金线莲不同培养阶段多糖含量的动态变化,为适时采收提供参考。结果表明:两种金线莲从生根壮苗培养阶段到大棚移栽培植阶段的多糖含量呈现"双峰"曲线变化;生根壮苗培养阶段,两种金线莲培养5个月的多糖含量均达最大值;大棚移栽培植阶段,两种金线莲前3个月多糖含量均呈下降趋势,3个月后多糖含量开始出现增长。可见,生产上若不考虑大棚移栽,应选择生根培养5个月的金线莲;若需移栽,培植时间时间应多于3个月。     

普洱茶发酵过程中黄酮醇类物质含量变化的研究

采用HPLC法,检测了普洱茶的晒青毛茶原料及不同发酵阶段翻堆样中3种主要的黄酮醇类物质——杨梅素、槲皮素和山奈酚含量的变化规律.结果表明:发酵过程中杨梅素、槲皮素和山奈酚的含量一直呈下降趋势,其中槲皮素含量降低最为迅速.发酵结束后,出堆样中杨梅素含量与原料相比下降近50%,槲皮素含量下降70%,山奈酚含量下降62%.总黄酮醇苷含量也随着发酵时间的延长而显著(p<0.01)减少.     

福建金线莲和台湾金线莲不同采收期多糖的变化

以苯酚—硫酸法检测金线莲多糖的含量,研究福建金线莲和台湾金线莲不同培养阶段多糖含量的变化,为适时采收提供参考．结果表明：两种金线莲从培养室生根壮苗培养阶段到大棚移栽培植阶段的多糖含量呈“双峰曲线”的变化趋势;生根壮苗培养阶段,两种金线莲培养5个月的多糖含量均达最大值;大棚移栽培植阶段,两种金线莲前3个月的多糖含量均呈下降趋势,3个月后多糖含量开始增长．可见,生产上若不考虑大棚移栽,应在生根壮苗培养5个月时进行采收;若需移栽,培植时间应多于3个月．     

贮藏期不同类型甘薯块根营养品质与淀粉特性变化

贮藏过程中甘薯的品质会发生变化,为深入研究不同贮藏时期甘薯品质和淀粉特性的变化规律,分析淀粉型甘薯ZH1042、鲜食型甘薯ZZ1-358和对照品种心香在贮藏期间的营养品质与淀粉特性变化。结果表明:随着贮藏时间的延长,不同类型甘薯的品质和淀粉特性变化规律不同。淀粉型甘薯在贮藏过程中失水率和腐烂率最高,心香在整个贮藏期的腐烂率最低。3个甘薯品种(系)的总淀粉酶活性和β-淀粉酶活性随着贮藏时间的延长呈现先上升后下降再上升的趋势且差异显著。ZH1042淀粉含量呈现先下降后上升的趋势,可溶性糖含量和蛋白质含量总体呈现先上升后下降趋势,整个贮藏期可溶性糖含量变化不显著,而蛋白质含量在贮藏100 d后显著下降。ZZ1-358淀粉含量呈现先下降后上升趋势,可溶性糖含量呈下降趋势,而蛋白质含量却先上升后下降又上升。心香的淀粉含量在贮藏100 d后显著上升,可溶性糖含量随着贮藏时间的延长而降低,蛋白质含量则随着贮藏时间的延长呈现先升高后降低再升高的趋势,差异显著,由此可见,甘薯中淀粉含量的高低直接影响甘薯的可溶性糖和蛋白质含量。贮藏70~100 d,不同类型甘薯材料提取的淀粉纯度最高,最高黏度、最终黏度、回复值和热浆黏度在甘薯贮藏100 d时显著下降,甘薯中淀粉含量的高低能够直接影响可溶性糖和蛋白质含量,贮藏会改变甘薯淀粉X射线的衍射强度但不改变其晶体结构,贮藏时间不宜超过130 d。     

种植方式和采收期对中草药爵床产量和质量的影响

为农户生产中草药爵床提供技术指导,采用人工撒播、育苗移栽及野生种植试验,测定爵床产量和主要成分山奈酚3-0-芸香糖苷、槲皮素和山奈酚的含量。结果表明:采收时间对爵床产量及主要成分含量影响明显,产量以9月23日采收的最高,野生种植、人工移栽、人工撒播的干重分别为466.10公斤/亩、533.20公斤/亩和506.70公斤/亩;野生种植的山奈酚3-0-芸香糖苷、槲皮素、山奈酚含量以10月23日采收的最高,分别为4.60毫克/克、2.85毫克/克和3.26毫克/克,人工移栽、人工撒播9月13日采收的最高,9月23日采收的次之。从产量和含量综合看,爵床采收时间以9月23日至10月23日为宜,即爵床主茎穗状花序中上部的花朵盛开,授粉结束后采收;爵床种子在10月中下旬采收为佳。由于人工移栽比人工撒播和野生种植均费时费工,因此大田生产应采用人工撒播种植为主要。     

豌豆种质资源嫩梢中槲皮素和山奈酚含量的多样性分析

为筛选嫩梢中槲皮素和山奈酚含量高的优异豌豆种质资源,对84份豌豆嫩梢中槲皮素和山奈酚的含量进行测定和分析,比较豌豆种质资源嫩梢中槲皮素和山奈酚含量的多样性。结果表明,豌豆种质资源嫩梢中槲皮素和山奈酚含量存在丰富的多样性,其中槲皮素含量多样性指数为2. 740,山奈酚含量多样性指数为1. 877;不同来源地和不同花色豌豆种质资源嫩梢中槲皮素和山奈酚含量的差异均达到极显著水平。聚类分析结果显示,豌豆种质资源可分为五大类群,类群Ⅳ包含6份高槲皮素含量的种质资源,槲皮素含量平均为11. 79 mg/g;类群Ⅴ包含5份高山奈酚含量的种质资源,山奈酚含量平均为5. 33 mg/g;类群Ⅲ包含1份槲皮素和山奈酚含量都较高的种质资源,槲皮素含量为8. 99 mg/g,山奈酚含量为4. 82 mg/g。     

不同品种杏果实不同发育期功能性成分变化规律

【目的】测定不同品种杏果实不同发育期总糖、总黄酮、总酚、可滴定酸的含量，研究果实发育过程中功能性成分动态变化规律。【方法】以新疆杏4种不同发育阶段的果实为材料，采用紫外-可见分光光度法测定总糖、总黄酮、总酚含量，及滴定法测定可滴定酸，采用相关分析法综合评价杏果实品质指标。【结果】杏果实发育过程中总糖含量不断上升，完熟期总糖含量到达峰值。可滴定酸呈下降趋势，山杏总黄酮含量呈先上升后下降趋势与其余杏品种先下降后趋于稳定的变化趋势不同，在幼果期，小白杏总黄酮含量最高为2.04 mg/g,在转色期和青熟期，山杏总黄酮含量最高，分别为1.24和1.01 mg/g。托克逊杏总酚含量在果实发育过程中趋于稳定，而其余3个杏品种均呈现先增加后降低的变化趋势，不同品种和发育期中，青熟期小白杏总酚含量最高为6.42 mg/g。【结论】青熟期小白杏总酚含量最高，青熟期山杏总黄酮含量显著高于同时期其他杏品种，且口感较佳、重量较大。     

硃砂烟醇化过程中生物碱与致香成分变化规律研究

为明确不同醇化时间下硃砂烟生物碱及致香成分的变化规律，以硃砂烟为材料，对硃砂烟进行为期18个月的醇化处理，分析醇化过程中烟草特有生物碱及致香成分的变化规律。结果表明：在整个醇化过程中，硃砂烟中部烟叶烟碱转化率均高于上部烟叶的。硃砂烟上部烟叶降烟碱含量在醇化0～12个月时持续上升，在醇化12～18个月时下降；中部烟叶降烟碱含量在醇化0～6个月时下降，醇化6～18个月时持续上升。在醇化过程中，硃砂烟上部烟叶质体色素降解产物、苯丙氨酸类降解产物以及美拉德反应产物含量整体上呈先下降后上升的变化趋势，类西柏烷类降解产物含量呈现持续下降的趋势，其他类致香物质呈先下降后上升再下降的趋势；硃砂烟中部烟叶质体色素降解产物、苯丙氨酸类降解产物、美拉德反应产物及其他类致香成分整体上呈先下降后上升再下降的变化趋势，类西柏烷类降解产物呈现先上升后下降的变化趋势。综上，玉溪地区硃砂烟上部烟叶最适宜的醇化时间是18个月，中部烟叶最适宜的醇化时间是12～18个月。     

金线莲中槲皮素的超声提取及HPLC法测定

以金线莲(Anoectochilus roxburghii)为研究对象,采用超声波法提取,用高效液相色谱法测定了金线莲中槲皮素的含量。在单因素试验基础上,对乙醇体积分数、料液比、超声时间、超声功率4个因素进行了4因素3水平的正交试验。结果表明,槲皮素在0.000 5~0.010 0 mg/m L范围内呈良好线性关系,加样回收率为84.61%~85.90%。金线莲中槲皮素的最佳提取工艺条件为乙醇体积分数80%、料液比1∶25(g∶m L)、超声功率420 W、超声时间30 min。在此工艺条件下,金线莲中槲皮素的提取率为0.011 0%。试验对金线莲中有效成分含量的测定具有参考价值。     

不同贮存年份普洱生茶中3种主要黄酮醇类化合物含量的变化

【目的】为了探究不同贮存年份普洱生茶中3种黄酮醇类化合物含量变化与普洱生茶年份鉴定的相关性。【方法】以不同贮存年份(2006—2015年)的普洱生茶为研究材料,利用高效液相色谱法(High Performance Liquid Chromatography, HPLC)测定了茶样中杨梅素、槲皮素和山奈酚3种含量最多的黄酮醇类化合物含量,并利用聚类分析和相关性分析探讨3种黄酮醇类化合物含量及黄酮总量与贮存年份的相关性。【结果】随着贮存年份的延长,杨梅素、槲皮素和山奈酚的含量都呈现上升趋势,其中,杨梅素的含量在0.36～3.19 mg/g,槲皮素在2.40～10.17 mg/g,山奈酚在2.00～7.35 mg/g,黄酮总量在12.87～51.99 mg/g。利用聚类分析发现,茶样可以分为2大簇,第一簇包括2006—2008年的茶样,第二簇为2009—2015年茶样;相关性分析发现,黄酮总量、槲皮素和山奈酚之间存在的相关性最强,且贮存年份越接近的茶样间相关性越强。【结论】不同年份普洱生茶茶样中黄酮醇类化合物含量及黄酮总量可以作为普洱生茶年份鉴别的指标。     

甘薯黑斑病菌胁迫对不同甘薯品种抗氧化酶活性及MDA含量的影响

为明确甘薯与甘薯黑斑病菌的互作过程中,甘薯抗氧化酶(POD、SOD)活性及MDA含量,采用不同抗性品种薯苗,接种黑斑病菌后测定4种甘薯POD、SOD活性,以及MDA含量的变化。结果表明:不同抗性品种处理组的POD活性和MDA含量均高于对照组,MDA随时间增长率呈现先上升后下降或上升趋势,抗性品种南京92感病品种烟薯252在120 h(5 d)达到最高值,分别为121.68%和125.89%。处理初期,同一时间处理的不同甘薯品种中,感病品种MDA含量的增长率明显高于抗病品种,随着抗性趋势的增强,与感病品种增长率差异越明显;POD酶活性的增长率随时间呈现先上升后下降趋势,除徐薯273在6 h达到最高值,其余品种均在24 h时的增长率最高,南京92的POD酶活性的增长率明显高于其他品种。不同甘薯品种处理后抗氧化酶SOD活性随时间推移增长率不同,南京92呈现先上升后下降再上升的趋势,在6 h时的增长率最高,达到116.35%;徐薯18在1 h时的增长率最高,为89.48%,随后下降。处理72 h时,除冲绳100为正增长外,其余品种均为负增长。     

HPLC法同时测定地桃花的槲皮素和山奈酚

为更好地控制地桃花的质量,建立高效液相色谱法同时测定地桃花中槲皮素和山奈酚含量的方法,对地桃花中槲皮素和山奈酚的含量进行测定。结果表明：用 C18色谱柱（100 mm×4．6 mm,5μm）,以甲醇－0．4％磷酸水溶液（45∶55）为流动相,流速0．8 mL／min,检测波长360 nm,测定出槲皮素和山奈酚的线性范围均为2．500～25．00μg／mL,相关系数 r 分别为0．9997和0．9999,精密度 RSD （n ＝5）分别为0．98％和0．79％,稳定性试验 RSD （n ＝5）分别为1．36％和1．13％,加样回收率 RSD （n ＝5）分别为2．37％和2．10％。该方法适于同时测定地桃花中的槲皮素及山奈酚含量,方法简便可行,重现性好,精密度高,结果可靠。地桃花中槲皮素和山萘酚的最高含量分别为（1．067±0．02）mg／g 和（1．232±0．03）mg／g。     

播期与密度对杂交晚籼稻C两优817产量的影响

以杂交晚籼稻C两优817为试材,研究2个播期下不同移栽密度对产量及其农艺性状的影响。结果表明,随着移栽密度的增加,每穴最高苗数、单株分蘖率、每穴穗数逐渐降低,成穗率呈现先增后减的趋势,株高、穗长、每穗粒数和千粒重呈现下降趋势,而有效穗数则呈现出上升趋势,C两优817在移栽密度21万穴·hm-2时产量最高。播期提早则可显著提高成穗率、结实率和千粒重。     

不同焙火时间对信阳毛尖品质的影响

以信阳毛尖毛茶为原料(含水量≤6.5%),在40℃电烘笼下分别进行烘焙20min、40min、60min、90min等不同时长的焙火处理,以信阳毛尖毛茶为对照,通过感官审评和化学成分分析,探讨不同焙火时间对信阳毛尖茶品质的影响。结果显示：随着焙火时间的延长,干茶总体品质呈现先提升后下降的趋势,焙火时间在40min时干茶品质最佳,外形条索紧结,色泽尚油润,汤色嫩绿明亮,香气清香持久,滋味较鲜爽,叶底嫩绿匀整;水浸出物的含量随焙火时间的延长而逐渐下降;茶多酚、咖啡碱、儿茶素的总含量与酚氨比随焙火时间的延长先增加后降低;氨基酸含量随着焙火时间的延长先降低后增加;焙火后茶样中的叶绿素a含量降低。     

金线莲林下人工栽培基质选择研究

开展金线莲组培苗移栽林下不同基质的培育试验,结果表明:金线莲移栽苗在不同栽培主基质和辅助基质条件下的成活率相差较大,腐殖土、泥炭土、蛭石和树皮的成活率明显高于其他基质;在提高成活率的基础上,综合考虑可行性和经济性,优选出以泥炭土和树皮为最佳基质组合,并得出该组合比例在泥炭土∶树皮∶其他原料=14∶5∶1情况下时,金线莲移栽成活率最高,生长状况最好,可有效满足金线莲的生长需求,移植90 d,平均成活率、平均株高、平均叶数可达到98.1%、9.9 cm和5.5片。     

设施番茄无土栽培矿质元素养分变化动态

通过无土栽培试验,测定番茄各个时期叶片中Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn的含量,旨在发现番茄各时期矿质元素的吸收规律。结果表明:用不同基质配方栽培,除Mg以外,番茄叶片中其他元素的含量没有极显著性差异。番茄叶片中的Ca元素在整个生长期内呈先下降后迅速升高的趋势,最高出现在移栽后180 d,为18.410 1 mg.g-1,最低出现在移栽后60 d,为4.789 8 mg.g-1;Mg元素含量在波动中上升,最高出现在移栽后180 d,为30.515 1 mg.g-1,最低出现在移栽后60 d,为12.637 8 mg.g-1;Fe呈上升趋势,最高出现在移栽后240 d,为0.478 7 mg.g-1,最低出现在移栽后60 d,为0.193 8 mg.g-1;Mn元素含量在波动中上升,最高出现在移栽后240 d,为65.942 9μg.g-1,最低出现在移栽后,为40.928 6μg.g-1;Cu元素含量先迅速下降,后迅速上升,最高出现在移栽后300 d,为13.785 7μg.g-1,最低出现在移栽后240 d,为5.3143μg.g-1;Zn元素含量呈先升高、后降低、后期又升高的趋势,最高出现在移栽后120...     

移栽密度对连作晚稻嘉丰优2号生长与产量的影响

在金华对作为连作晚稻种植的嘉丰优2号进行25 cm×25 cm、25 cm×20 cm、30 cm×15 cm、25 cm×15 cm的4个移栽密度试验,结果表明,随着移栽密度的增加,株高、穗长、结实率、千粒重均呈现逐渐下降的趋势,最高苗数、有效穗数呈现逐渐上升的趋势,产量呈现先上升后下降的趋势;移栽密度对生育期的影响较小。行距株距30 cm×15 cm,获得最高产量,为9 004 kg·hm^-2。     

存储期间烤烟烟叶香味物质含量变化分析

[目的]确定不同存储时间对烤烟上、中部烟叶香味物质含量的影响。[方法]以烤烟品种NC89为试验材料,对皖南地区自然存储3个月、6个月、9个月的烟叶进行香味物质含量的检测。[结果]在存储过程中,烤烟烟叶中新植二烯含量最高,且随存储时间延长含量不断下降。在上部烟叶中,醛类、酮类、酚类、酯类香味物质含量随存储时间延长先上升后下降,醇类物质含量先下降后上升。在中部烟叶中,随存储时间延长醛类和酯类香味物质含量均值先上升后下降,醇类和酚类物质随存储时间延长含量不断下降,而酮类物质含量则是先下降后上升。[结论]存储烟叶中上部和中部烟叶香味物质含量具有明显差异。     

干旱胁迫对东岳红光合特性、叶绿素荧光参数及叶片相对含水量的影响

以葎叶蛇葡萄品种东岳红为试材,将一年生扦插苗移栽于花盆中,设置4个不同梯度干旱胁迫处理,研究干旱胁迫对东岳红光合特性、叶绿素荧光参数、叶片相对含水量的影响。结果表明:随着干旱胁迫程度的增加,东岳红叶片净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)呈现先上升后下降的趋势,蒸腾速率(Tr)显著下降,叶片胞间CO_2浓度(Ci)呈现先下降后上升的趋势。干旱胁迫下叶绿素荧光参数Fm、Fv/Fm、Fv/Fo下降,Fo随着干旱胁迫时间的延长呈现上升的趋势,叶片相对含水量呈先缓慢下降后上升的趋势。     

莲藕不同生长期的生理活性研究

对鄂莲1号、鄂莲2号、鄂莲3号、鄂莲4号、鄂莲5号5个不同品种的莲藕进行了采后生理生化特性分析。结果表明:在不同的生长期,莲藕的PPO活性先迅速上升,后来呈下降趋势;果胶酶活性先下降后上升;过氧化氢酶活性先上升后下降;总酚含量和水分含量都呈下降的趋势。