柑橘黄龙病对砂糖橘果实品质的影响

为了综合评价黄龙病（Huanglongbing,HLB）对砂糖橘果实品质的影响,文章以健康砂糖橘植株和具有HLB症状植株上采的果实为试验材料,对两类果实的外观、内在、感官、果皮及果肉着色等品质指标进行量化比较。结果表明,与健康砂糖橘相比,感染HLB的果实单果重明显变小变轻,果形发生显著变化,可溶性固形物、维生素C含量、固酸比、可食率和出汁率显著减小,而可滴定酸含量及果实硬度明显增加;两类果实在果皮及果肉着色上差异显著。通过人为感官评价,感HLB果实的综合风味明显下降,果实萎缩,部分变僵硬,果实有异味,食用价值变低。HLB对砂糖橘的大小、果形、果实硬度、果皮果肉色泽亮度、感官及内质存在显著影响,造成砂糖橘品质严重下降,应高度重视砂糖橘感染黄龙病的防控。     

不同柑橘砧木对砂糖橘果实品质的影响

砂糖橘是广东乃至华南地区栽培面积最大的柑橘品种,筛选合适的砧木对提高砂糖橘的产量、果实品质等园艺性状有重要意义。分别以粗柠檬、枸头橙、红?檬、枳橙、酸橘、香橙、枳壳、砂糖橘(本砧)8种柑橘砧木嫁接砂糖橘,研究不同砧木对砂糖橘果实内在和外在品质的影响。结果表明:与其他砧木相比,以枳橙为砧木的砂糖橘果面粗糙,果顶放射沟纹明显,果实亮度低;以香橙为砧木的果面较光滑,果皮较厚,果实红色度指标较亮,果实偏向圆形,果肉硬度显著大于其他砧的砂糖橘果肉硬度,中等糖酸型,但产量低;以枳壳为砧木的砂糖橘果皮色泽较亮,果皮较粗糙,果实纵横径、果肉汁胞、可滴定酸、单果重显著小于其他砧果实,可溶性糖和固酸比显著高于其他砧果实,单果轻,单株高产。说明枳砧的柑橘果实品质优于其他砧,可考虑作为广东省砂糖橘主产区的合适砧木。     

红肉脐橙果实发育过程中主要糖含量的变化

以气相色谱法测定了红肉脐橙(Citrus.sinensis (L) Osbeck cv.Cara Cara)果实发育过程中果肉和果皮的葡萄糖、果糖、蔗糖和总糖的含量变化,结果显示,红肉脐橙果肉中蔗糖主要在果实着色前积累,而葡萄糖和果糖主要于果实成熟期积累,成熟时果肉中葡萄糖、果糖和蔗糖含量的比例约为1∶1∶2,表明红肉脐橙果肉以积累蔗糖为主;果皮蔗糖含量也于果实着色前迅速增加,着色期和成熟期逐渐下降,而葡萄糖和果糖于着色期以较快的速度积累,成熟期维持在稳定而较高的水平,成熟时果皮葡萄糖、果糖和蔗糖含量的比例约为2∶2∶1,表明成熟红肉脐橙果皮以积累己糖为主。     

柑橘砧木对砂糖橘果实糖积累的影响

【目的】分析不同砧木对砂糖橘果实糖积累、相关酶活性与基因表达水平的影响,以及激素在其中发挥的作用,揭示不同砧木影响砂糖橘果实糖积累的生理与分子机制,为生产上柑橘砧木的使用提供理论依据。【方法】以砂糖橘为接穗,枳壳和红黎檬为砧木,测定果实成熟过程中糖含量及蔗糖代谢相关酶活性变化,并利用实时荧光定量 PCR对蔗糖代谢相关酶及蔗糖转运蛋白的基因表达模式进行分析;同时测定果实中脱落酸（ABA）水平和ABA生物合成中的限速酶9-顺式-环氧类胡萝卜素双加氧酶（NCED）的基因表达变化。【结果】砂糖橘果皮以积累还原糖为主,而果肉以积累蔗糖为主。在果实成熟期,枳壳砧砂糖橘果皮和果肉中可溶性总糖及蔗糖含量皆显著高于红黎檬砧的。枳壳砧砂糖橘果实中蔗糖合成酶（SS）活性更高。荧光定量PCR分析显示,在成熟期枳壳砧砂糖橘果皮与果肉中蔗糖合成酶基因SS2的表达量显著高于红黎檬砧的,而酸性转化酶基因CWINV1表达明显低于红黎檬砧的,且CWINV1表达量与蔗糖积累呈显著负相关（r=-0.648*）。同时,果皮与果肉中蔗糖转运蛋白基因SUC3表达随果实成熟呈上升趋势,且与可溶性总糖含量呈显著正相关（r=0.87*）,后期都为枳壳砧的显著高于红黎檬砧的。此外,随着果实的成熟两种砧木砂糖橘果皮中ABA含量逐渐升高,且与SS2、SUC3表达呈显著正相关,后期枳壳砧的果皮ABA含量显著高于红黎檬砧的;果肉中ABA含量变化波动不大,同样是枳壳砧的ABA水平更高。在果皮中,ABA生物合成中的限速酶NCED的基因NCED1表达趋势与ABA含量变化相似,呈上升趋势,后期枳壳砧的表达量明显高于红黎檬砧的;果肉中,枳壳砧的NCED1表达在后期明显上调,其表达量也显著高于红黎檬砧的。【结论】不同砧木对砂糖橘果实糖积累产生显著的影响。柑橘砧木主要通过影响砂糖橘果实蔗糖代谢酶的活性及其相关基因表达如SS2和CWINV1等来调节糖的代谢从而调控果实糖的积累;不同砧木也影响砂糖橘果实中内源激素ABA水平及果实糖的转运,从而影响果实糖积累。     

种特色果树 走致富之路

正本刊2016年继续供应如下特色果苗。1.柑橘的换代品种——东方红橘:新选育的柑橘品种。单果重约80克,最大120克,果实呈扁圆球形,果面鲜红色,果皮光滑如打蜡般极为漂亮,果肉脆嫩,浓甜化渣,少核,香气浓郁,含糖量高达17%~20%,如砂糖橘一样好吃。果实11月中下旬成熟后,可在树上留到春节采摘,售价50元/千克。早果丰产性极强,种后第二年可挂果,丰产期每667平方米(1亩)可产3500千克,经济效益非常高。高抗溃疡病、黄龙病,比砂糖橘、南丰蜜橘     

不同中间砧对金秋砂糖橘树体生长及果实品质的影响

[目的]探究不同中间砧对金秋砂糖橘(Citrus reticulata cv.'Jinqiushatangju')树体生长和果实品质的影响,为筛选湖南常德地区适宜的砧穗组合提供参考依据.[方法]以南丰蜜橘、砂糖橘、诺瓦、尾张温州蜜柑和皇帝柑为中间砧,金秋砂糖橘为接穗,比较各砧穗组合树体生长势和果实品质等差异.[结果]不同中间砧对金秋砂糖橘树体生长和果实品质有不同影响,其中,以南丰蜜橘为中间砧的树体最挺拔,其次是诺瓦中间砧,砂糖橘和尾张温州蜜柑中间砧的树势无显著差异,皇帝柑中间砧树势最弱.嫁接不同中间砧的金秋砂糖橘树产量不同,南丰蜜橘、砂糖橘、诺瓦、尾张温州蜜柑和皇帝柑中间砧金秋砂糖橘的单株产量分别为13.72,11.32,4.97,12.50,5.26 kg,产量由高到低依次为南丰蜜橘、尾张温州蜜柑、砂糖橘、皇帝柑和诺瓦中间砧.供试的5种砧穗组合嫁接口愈合良好,无开裂、腐烂,接穗主干茎粗均小于中间砧主干茎粗,均存在"大脚"现象.以南丰蜜橘、砂糖橘和尾张温州蜜柑为中间砧的嫁接亲和性好于诺瓦和皇帝柑中间砧.5种中间砧的果实果皮均表现出有光泽的橙红色,其中以尾张温州蜜柑为中间砧的果皮亮度最高;以南丰蜜橘为中间砧的果皮红色度a*值最高,以尾张温州蜜柑为中间砧的果皮a*值最低;以尾张温州蜜柑为中间砧的果皮黄色度b*值最高,以皇帝柑为中间砧的果皮b*值最低.5种不同中间砧果实的单果质量、果皮厚度、果形指数和可食率均无显著差异.以砂糖橘为中间砧的果实可滴定酸含量最高,为14％;固酸比最低,为18.27;维生素C含量最低,每100 g为19.60 mg.以诺瓦为中间砧的果实种子数最多,产量最低.以尾张温州蜜柑为中间砧的果实种子数最少;果皮亮度最差、颜色最浅;果实固酸比最大,为22.62;可滴定酸含量最低,为0.61％.以皇帝柑为中间砧的果实可溶性固形物含量最低,为13.37％.以南丰蜜橘为中间砧的树体生长旺盛,产量最高;果皮亮度最好、颜色最深;可溶性固形物和固酸比较高;可滴定酸含量较低;维生素C含量最高,每100 g为24.50 mg,综合品质最好.[结论]湖南常德地区金秋砂糖橘以南丰蜜橘为中间砧的砧穗组合整体优于其他4个砧穗组合.     

特晚熟蕉柑果实发育后期品质变化及与果园温湿度相关性分析

[目的]探索特晚熟蕉柑果实发育后期品质变化及其与果园温湿度的关系,为确定适宜采收期、制定栽培技术及示范推广提供依据.[方法]以桂林本地发掘的特晚熟蕉柑为材料,于2018年9月16日—2019年5月3日定期监测果园气温和空气相对湿度,同时每隔7~10 d采样测定果实可溶性固形物、总糖、蔗糖、可滴定酸和维生素C(Vc)的含量及果面色差.[结果]2018年秋—2019年春特晚熟蕉柑果实发育后期果园空气相对湿度较高,温差较小;特晚熟蕉柑整个发育后期果实可溶性固形物含量呈下降—上升—下降的总体上升趋势;蔗糖和总糖变化趋势总体上趋于一致,急剧上升之后下降又升至最大值后小幅度波动变化;可滴定酸含量总体上呈下降趋势;Vc含量先呈上升趋势,上升到最大值后呈波动变化,但后期整体呈下降趋势;固酸比和糖酸比的变化趋势总体上呈增加趋势,且前期缓慢增加后期迅速;果实成熟期果皮红绿色差指标a*、黄蓝色差指标b*和亮度L*均为正值,果实着色后果皮颜色为橙红至橙黄色.相关性分析表明,果实内在品质(除Vc含量外)各项指标均与空气日平均相对湿度呈极显著相关(P<0.01,下同),果实可溶性固形物含量和可滴定酸含量与温差无显著相关性(P>0.05,下同),但与最高气温、最低气温呈极显著或显著相关(P<0.05,下同);果实蔗糖含量、总糖含量、Vc含量与最高气温、最低气温和日平均气温均呈极显著负相关;在着色后的成熟期果皮色泽仅与可溶性固形物含量呈显著相关,与气温和空气相对湿度无显著相关性.[结论]特晚熟蕉柑在2018—2019年由秋至春果实发育后期雨水较多、温差较小的气候条件下,4月初果实达鲜果采收标准,品质在4月中旬最佳,宜在4月初—4月中旬进行采收.     

不同生长时期玫瑰柑果实品质分析

【目的】研究不同生长时期玫瑰柑果实理化性质及其有机酸、总黄酮、总酚等活性成分含量的变化规律,分析其不同组织部位的活性成分,为玫瑰柑的品质评价及其副产物综合利用提供科学依据。【方法】采用蒽酮—硫酸法测定不同生长时期（2020年9月20日—2021年1月20日）玫瑰柑果汁中总糖含量,总酸含量采用氢氧化钠中和滴定法测定,采用高效液相色谱法分析不同生长时期果皮、果渣和果汁中主要黄酮化合物以及果汁中有机酸和可溶性糖含量,采用Folin-Ciocalteu法测定其总酚含量,并采用DPPH、FRAP和ABTS 3种方法测定其抗氧化能力。【结果】9月—次年1月,随着果实的发育,玫瑰柑果实的单果重、果汁pH、糖酸比及可溶性固形物含量均逐渐增加;果汁中柠檬酸和乙酸含量显著降低（P<0.05,下同）,苹果酸含量显著上升;果糖和葡萄糖含量逐渐降低,蔗糖含量则上升了4.03倍;果皮、果渣和果汁中总黄酮、总酚含量及其总抗氧化能力均呈下降趋势,玫瑰柑果实的总酚含量依次为果皮>果渣>果汁,果皮中总酚含量从1.84 mg GAE/g降至0.89 mg GAE/g,橙皮苷、香蜂草苷、桔皮素、甜橙黄酮和川陈皮素5种黄酮类化合物含量显著下降,在果汁和果渣中未检测到甜橙黄酮、川陈皮素和桔皮素,橙皮苷和香蜂草苷含量依次为果渣>果皮>果汁;果皮的总抗氧化能力是果渣的1.34倍,果汁的2.16倍。【结论】随着玫瑰柑果实的成熟,蔗糖含量显著增加,果糖、葡萄糖、总黄酮、总酚含量及抗氧化活性降低。不同生长时期玫瑰柑果实理化性质、主要营养成分及活性成分的变化规律,可为玫瑰柑果实品质调控及不同部位的综合开发利用提供参考依据。     

砂糖橘换代品种——东方红橘

<正>东方红橘是柑橘优良新品种,果实扁圆球形,单果重80克左右,果面鲜红色,油胞细,果皮光滑,比砂糖橘、南丰蜜橘漂亮;果皮薄、易剥离,果肉脆嫩,浓甜化渣,少核,香气浓郁,含糖量高达17～20度,同砂糖橘一样好吃;果实在11月下旬成熟后,可留在树上到春节期间采摘鲜果上市,比砂糖橘、南丰蜜橘耐贮运;早果丰产性极强,当年种植的苗,第二年就可挂果,在丰产期,每667平方米产量可达3500千克以上;东方红橘无衰退病,高抗溃疡病、黄龙病,比砂糖橘、南丰蜜橘抗寒性强,是砂糖橘和南丰蜜橘的换代品种。其栽培技术如下:     

东方红橘的栽培技术

柑橘新品种东方红橘果实扁圆球形,单果重80克左右,最大120克,果面鲜红色,油胞极细,果皮光滑,比砂糖橘、南丰蜜橘漂亮;果皮薄、易剥离,果肉脆嫩,浓甜化渣,少核,香气浓郁,含糖量高达17～20度,和砂糖橘一样好吃;果实在11月中下旬成熟后,可留在树上到春节期间采摘,比砂糖橘、南丰蜜橘耐贮运;早果丰产性极强,当年种植的苗,第二年就可挂果,丰产性期667平方米产量可达3500千克以上;东方红桶无衰退病,高抗溃疡病、黄龙病,比砂糖橘、南丰蜜橘抗寒性强.     

种特色果树 走致富之路

正本刊继续供应如下特色果苗。1.柑橘的换代品种——东方红橘:新选育的柑橘品种。单果重约80克,最大120克,果实呈扁圆球形,果面鲜红色,果皮光滑如打蜡般极为漂亮,果肉脆嫩,浓甜化渣,少核,香气浓郁,含糖量高达17%~20%,如砂糖橘一样好吃。果实11月中下旬成熟后,可在树上留到春节采摘,售价50元/千克。早果丰产性极强,种后第二年可挂果,丰产期     

欢迎来老牌良种场观果购苗 砂糖橘换代品种——东方红橘

正东方红橘是本场新选育的柑橘新品种。果实扁圆球形,单果重80克左右,11月下旬成熟。它还具有以下特点:一、抗病、抗寒性强:该品种无衰退病,高抗溃疡病、黄龙病,比砂糖橘、南丰蜜橘抗寒性强,冬天一般不需要盖薄膜防寒。二、外观极美丽:果面鲜红色,油胞极细,果皮光滑,如打蜡般,极为漂亮,比砂糖橘、南丰蜜橘美丽。三、品质特佳:果皮薄、易剥离,果肉脆嫩,浓甜化渣,少核,香气浓郁,含糖量高达17%~20%,比南     

种特色果树 走致富之路

正本刊2016年继续供应如下特色果苗。1.柑橘的换代品种——东方红橘:新选育的柑橘品种。单果重约80克,最大120克,果实呈扁圆球形,果面鲜红色,果皮光滑如打蜡般极为漂亮,果肉脆嫩,浓甜化渣,少核,香气浓郁,含糖量高达17%~20%,如砂糖橘一样好吃。果实11月中下旬成熟后,可在树上留到春节采摘,售价50元/千克。早果丰产性极强,种后第二年可挂果,丰产期每667平方米(1亩)可产3500千克,经济效益非     

柑橘换代品种——东方红橘栽培技术

东方红橘是新育成的柑橘新品种,果实扁圆球形,单果重约80克,最大120克.果面鲜红色,油胞极细,果皮光滑、薄,易剥离.果肉脆嫩,浓甜化渣,少核,香气浓郁,含糖量高达17～20度.果实11月中下旬成熟,可留至春节期间再采摘鲜果上市,比砂糖橘、南丰蜜橘耐贮运.早果丰产性极强,当年种植的苗,第二年就可挂果,丰产期每667平方米(1亩)产量可达3500千克.东方红橘无衰退病,高抗溃疡病、黄龙病,抗寒性强,是砂糖橘和南丰蜜橘的换代品种.其栽培技术如下.     

种特色果树 走致富之路

正1.柑橘的换代品种—东方红橘:东方红橘单果平均重80克,最大120克。果实扁圆球形,果面鲜红色,果皮光滑,如打蜡般,极漂亮;果肉脆嫩,浓甜化渣,少核,香气浓郁,含糖量高达17~20度,比南丰蜜橘、砂糖橘好吃;果实11月中下旬成熟后,可留在树上到春节期间采摘鲜果上市,售价50元/公斤;早果丰产性极强,种后第二年可挂果,丰产期每亩产可达3500公斤。专家预言:东方红橘的最新选育成功,有望全面取代南丰蜜橘(外观不漂亮,果肉不化渣)和砂糖橘(不耐储运,抗寒性差)。有条件的种植专业户和园艺单位率先引种并繁殖苗木,将产生较大的经济效益和社会效益。苗价:30元/株,20株起邮,每     

用主成分分析法选择纽荷尔脐橙品质的评价因素

分析了中国24个产地纽荷尔脐橙成熟果实的单果重、果形指数、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、Vc含量、果皮厚度、出汁率、果皮亮度值、果皮红色度、果皮黄色度等10个品质指标。主成分分析结果表明,6个主成分的累计贡献率达到92．16％,系统聚类结果显示可溶性固形物(或果皮红色度)、可滴定酸、Vc、出汁率、果皮亮度值(或果皮黄色度)、单果重(或果形指数或果皮厚度)共6个品质指标可以反映纽荷尔脐橙品质的绝大部分信息,从而简化了果实品质的评价因素,为制订评价纽荷尔脐橙品质指标提供了理论依据。     

不同砧木对金柑树体和果实品质的影响

为筛选金柑栽培的适宜砧木,对广西阳朔金柑(Fortunella margariata)实生树及分别嫁接在金柑、枳和酸橘等砧木上的金柑树体生长势和果实品质的差异进行了为期2a的比较研究。结果表明:嫁接砧木不同,金柑果实品质及树体长势不同,其中金柑实生树植株较挺拔,果树产量最低,果皮最厚,单果质量、果实纵横比最小,果实固酸比最大,可滴定酸(TA)含量最低;本砧金柑的果实具有最大单果质量和最大横径,果皮亮度最差、颜色最浅,维生素C和可溶性固形物(TSS)含量最低;嫁接在枳上的金柑具有最差砧穗亲和性、最薄果实果皮、最高TA含量、最低可食率等特性;以酸橘为砧木的金柑树体旺盛,产量最高,品质较好,果皮亮度最好、颜色最深,维生素C含量、TSS含量和可食率均最高,品质最好。综合评价,酸橘是阳朔金柑的适宜砧木,可在生产上推广应用。     

永福县砂糖橘销售现状及对策

为了解永福县砂糖橘的销售情况,本文通过对永福县5个乡镇果农调研和访谈,分析了影响砂糖橘销售价格的因素,并提出了促进砂糖橘流通销售的对策,包括提高种植技术、提高基地管理水平、合理用肥用药、打造生态绿色的有机果、加强果实保鲜、提高砂糖橘知名度、发展农产品深加工产业等方面内容,以期为促进永福县砂糖橘产业发展提供参考。     

砂糖橘果实采后咪鲜胺锰盐处理防腐保鲜研究

砂糖橘是广东肇庆著名特产水果,但采后病害重、不耐贮藏。基于前期试验及筛选结果,选用咪鲜胺锰盐为杀菌剂,制备成不同浓度的溶液进行浸果处理,对果实采后失重率、可溶性固形物含量和腐烂率等3个重要品质指标进行测试分析及对药剂施用安全性进行观察鉴评。结果表明:咪鲜胺锰盐对砂糖橘果实采后防腐保鲜作用显著,适宜施用浓度为0.15%~0.20%(按有效含量);室温下贮藏15、30、45、60、90 d的果实腐烂率分别为0、5%、10%、10%、30%,未腐烂果实的味道和气味未出现特异性变化。对砂糖橘果实采后咪鲜胺锰盐保鲜处理相关的其他技术环节进行探讨。     

欢迎来老牌良种场观果购苗 砂糖橘换代品种——东方红橘

东方红橘是本场最新选育的柑橘新品种。果实扁圆球形,单果重80克左右,11月下旬成熟。它还具有以下特点:一、抗病、抗寒性强:该品种无衰退病,高抗溃疡病、黄龙病,比砂糖橘,南丰蜜橘抗寒性强,冬天一般不需要盖薄膜防寒。二、外观极美丽:果面鲜红色,油胞极细,果皮光滑,如打蜡般极为漂亮,比砂糖橘,南丰蜜橘美丽。三、品质特佳:果皮薄,易剥离,果肉脆嫩,浓甜化渣,少核,香气浓郁,含糖量高达17~20度,比南丰蜜橘,砂糖橘好吃。四、极耐