“用药处理水果”是果品贮藏保鲜的重要方法

正"蔬菜水果有益健康"的观念深入人心,现代农业技术和物流行业的发展又使得水果突破了时间和空间的限制,几乎在任何地方、各种季节都可以吃到各种各样的水果。然而,各种"XX水果经过某某化学药物处理,长期大量食用有害健康"的"内幕"又让人们杯弓蛇影:我买的水果到底是不是"经过处理"的?如何分辨"原生态"与"化学处理"的水果呢?大家     

莲都区水果生产机械化现状与发展思路

<正>丽水市莲都区地处浙江西南部,境内多丘陵山地,全区水果种植以杨梅、枇杷、柑橘、葡萄、西瓜和桃等为主,是名副其实的水果之乡。水果产业作为莲都区的主导产业,多种植于丘陵山区,丘陵山地坡度大,作业环境复杂,制约着莲都区的水果生产机械化的发展,导致水果生产机械化水平落后,基础薄弱。近年来,莲都区立足区域优势,实施"精品果业"工程,巩固提升水果品质,推动水果产业转型升级。加快推进水果生产机械化,提升生产效率,提升水果产业配套设施,实现"机器换人",对莲都区降低水果生产成本,促进果农增收,全面加快水果业发展具有重要意义。     

眉县猕猴桃荣膺中国好水果2016年度十大水果新秀榜首

年末岁首传佳讯 ,眉坞大地喜气扬.2016年12月30晚 ,中国好水果·水果导航微信平台举行了"中国好水果2016关注度排行榜"发布盛典 ,眉县猕猴桃荣获"2016年度十大水果新秀"第一名 ,组委会向我县颁发了电字证书.这次评选是由中国果品流通协会、中果果品流通网发起 ,中国好水果导航团队组织实施的一次全国性的联评活动 ,活动通过在中国好水果·水果导行平台上网发布全国各地好水果品种品牌 ,由网民点击查看并在朋友圈转发扩散 ,并在微信好友中口口相传 ,最后按照网友关注点击的数量排名的.     

打造精品果业 实现提质增效

正水果是浙江农业十大主导产业之一,在农业结构调整、农村经济发展和农民收入增长中发挥着重要的作用。"十二五"以来,浙江水果产业以"特色精品、生态高效"为目标,积极"打造精品果业",通过发展特色优势水果,推广精品生产技术,建立标准示范基地,培育品牌拓展市场,水果效益和产业地位稳步提升。     

水果品质控制的无损检测技术应用及发展

水果品质是水果外表特征、基本物理性质以及内部特征的真实反映,控制水果品质对追求"营养、全面、平衡、健康"的食品消费观念具有重要意义。该研究对水果品质控制的无损检测技术原理、类型、应用及发展进行分析,以期为水果产业的可持续发展提供新思路。     

果品采后处理及贮藏保鲜技术

正随着生活水平的提高,人们更注重水果的新鲜度和营养价值,但水果生产却存在着较强的季节性,而且水果本身也比较容易腐烂。据相关统计,现阶段我国新鲜水果的腐烂损耗率已达30%,而发达国家平均损耗率不到7%。因此对水果采后预处理、贮藏保鲜,以保持良好的感官品质和营养价值,是水果生产者及消费者普遍关注的问题。1采收及预冷果品采收的基本原则为"适时"和"无损"。用于贮藏的果实通常在成熟度7~8成采收,成熟度的判定     

食用水果的学问

目前,提早上市的水果形状越变越怪。据有关专家称,这类水果大部分非正常生长成熟,而是采用了膨大剂、增红剂和催熟剂等化学激素。北京儿童医院小儿妇科的刘主任说:近年来早熟现象突出,性早熟患儿以外源性性早熟为主,他们都与摄入激素类物质有密切关系。辽宁一些地区已发生多起"问题水果"造成的中毒现象。不少人把水果当饭吃,以为既减肥又有营养。医生提示,过量食用水果容易患上"水果     

我国第三代水果的开发价值及发展建议

根据水果栽培历史和开发利用程度,人们习惯将水果分为第一代、第二代和第三代水果.第一代水果是指人工选育栽培的传统水果,主要种类有梨、桃、葡萄、苹果、柑橘等,目前栽培面积占我国水果面积的80%以上,栽培历史一般在几百年以上,有的在千年以上,果品开发利用程度较高,在我国的水果生产中发挥了重要作用;第二代水果是指近几十年来开发的人工栽培的野生水果,主要种类有猕猴桃、草莓、山楂、枣等,其栽培面积约占我国水果面积的10%左右,是近一二十年发展最为迅速的水果;第三代水果是指分布于荒山野岭,尚未被开发或未被广泛开发利用的野生水果,主要种类有山葡萄、沙棘、刺梨、酸枣、黑桃、黑莓、桑葚、野蔷薇等,分布广、品种多、适应性强、产量高、无公害,其果实被誉为"天然绿色食品"和"健康食品".     

征集“稀世珍品”果树示范户

从全国各地目前的果树产业及水果市场调研分析可以看出,现在普通的水果(苹果、桃、梨、柑橘、香蕉、葡萄等)已接近泛滥成灾的程度,产品同质化严重,产品附加值低,市场销售困难。这些普通水果已被消费者烦腻,生活水平提高的国人更期望水果市场能出现风味更独特、更可口诱人的高档珍品水果!什么样的水果才是珍稀高档水果?就是"品尝一次,想吃一世"、极具诱人口味的珍品水果才称之为珍稀水果!富裕的人们并     

华南地区水果黄瓜新品种“翠玉”的高产栽培技术

"翠玉"水果黄瓜具有外形精巧、口感甜脆、营养丰富等优良的特点,是目前市场上非常有潜力推广种植的果蔬兼用型水果黄瓜品种。本文详细介绍了"翠玉"水果黄瓜的特征特性及关键的育苗管理、田间管理、病虫害管理等综合生产技术,为该品种的推广提供一些参考。     

广西将在5年内实现水果产值500亿元

日前,笔者从广西水果工作暨果树春季管理培训会上了解到,今后5年内,广西水果产业将以"良种化布局、标准化生产、商品化处理、产业化经营"为导向,竭力实现水果产值500亿元的宏伟目标。据悉,2010年广西水果产业成效显著,实现了三突破:一是产量突破800万吨,二是产值突破200亿,三是农民人均水果收入突破450元,跨入了全国水果大省前列。目前广西的柑橘、香蕉、柿子、葡萄、     

关于我国水果产业发展若干问题的思考

改革开放40余年来,我国水果产业取得了令人瞩目的成就.通过分析我国水果产业供需矛盾和国际贸易形势的变化以及在产业发展过程中涌现出的典型案例,介绍了我国水果产业6种发展类型;总结了产业发展的"一二三"原则,即发现"唯一"的资源要素,在宏观布局中考虑适宜发展和适度发展"二个适",坚持技术、经济、环保"三可行",实现自然优势...     

三明市水果产业链调查分析

三明市水果产业链初具雏形,但果品屡遇"卖难"困境,根源在于品种改良滞后,流通、销售和加工环节薄弱,生产环节优势有削弱趋势。铸造三明市水果产业链的6项措施:加大政策扶持、纳入政策性农业保险、巩固生产环节优势、促进综合开发利用、"3P"质量安全管控、培育壮大水果产销组织。     

推动果业转换动能 开拓创新硕果累累——“产学研协同推进水果产业新旧动能转换研讨会”暨烟台现代果业科学研究院10周年庆侧记

正2018年2月1日,由山东省农技协主办、烟台现代果业科学研究院承办的"产学研协同推进水果产业新旧动能转换研讨会"在山东烟台海悦大厦召开。全国有关农业大学以及各相关科研部门专家学者出席会议,来自全国苹果主要产区的苹果生产企业、合作社、种植大户共100多人参加会议。会议以"产学研协同"、"现代水果产业"、"新旧动能转换"为主要内容,探讨通过产学研合作来推进水果产业的新旧动能     

开创贺州特色水果产业新局面探析

位于广西东北部的贺州市是"中国脐橙之乡"、"中国李子之乡"等,其产品享誉海内外。文章回顾了近年来贺州市水果产业现状,针对产业存在的主要问题,提出了开创特色水果产业新局面的措施。     

狮头柑栽培技术的探讨

近年来,果园生态系统遭到破坏,病虫害种类增多,出现各种病虫害,灭虫药用量加大,农资成本大幅涨价,导致狮头柑果园生产投入逐年减少,深入实践,探索狮头柑栽培新技术,改变以往传统栽培方法,从"修剪树冠"、"改变肥料"、"开沟起垄"做起,到采用"三挂技术"、"地覆膜和反光膜技术",使病虫害减少,提高水果的甜度,改善水果的光泽,增加水果的产量,缩短其成长期,全面推行新技术。     

上海交通大学培育出自主产权水果黄瓜新品种

正上海交通大学农业与生物学院植物科学系蔡润教授课题组从国外引进搜集了800多份水果黄瓜材料和国内黄瓜资源,经过连续十几年的努力,通过杂交组合实验结合分子标记辅助育种,聚合各种优良性状,最终选育出了适合国内各地种植的、具有自主产权的水果黄瓜新品种。课题组将常规杂交育种与分子标记辅助育种技术紧密结合,在国内率先构建了黄瓜分子标记育种技术体系,培育出6个温室专用的"申绿"系列水果黄瓜品种。"申绿"系列水果黄瓜每年每667 m2产量     

走私水果亟须严打

有关资料显示，中国年正常进口水果70万吨左右，而从非正常渠道进入中国市场的"洋水果"至少每年达200万吨。从国际贸易角度和消费者需求考虑，适当进口一些国内欠缺品种水果是必要的。但是，必须严格控制其品种和数量，并需经海关渠道有计划进口。近几年国产水果"卖难"的原因除了水果丰收和品种退化、居民消费下降等诸多因素外，走私水果冲击市场也是一个重要原因。广西百色、南宁等地区本来芒果就多，在中越边贸中又大量涌入越南、泰国等地的芒果，走私芒果还扩散到华东、华南各地，致使桂、粤、琼产芒果备受冲击。陕西、河南等优质苹果"秦…     

水果连锁超市供应链与互联网流通模式——评《水果流通论——基于广州连锁超市经营视角》

<正>ISBN 978-7-5096-5792-8书名:水果流通论——基于广州连锁超市经营视角作者:王云王先庆著出版发行:经济管理出版社出版时间:2018年7月定价:55.00元购书电话:010-51915602定价:138.00元购书电话:010-88254210《水果流通论——基于广州连锁超市经营视角》一书是以广州市社会科学规划课题"广州水果流通优化研究——基于连锁超市经营的视角"的研究作基础,融入广东省清远市哲学社会科学规划课题"清远农产品流通优化研究——以水果为例"、广东省哲学社会科学"十三五"规划课题"广东生鲜电商发展现状与优化路径研究"和"广东温氏生鲜食品流通体系构建项目"的相关研究成果。     

北方地区鲜食水果玉米高效种植措施

正鲜食水果玉米从播种到成熟,生长期为70~85天。与普通玉米相比,其生长周期短,抗病强,具有皮薄、汁多、含糖量高,像水果一样,因此被称为"水果玉米"。鲜食水果玉米,鲜嫩多汁,甜美可口,而且还可以生吃。鲜食水果玉米甜度可高达17%,比一般西瓜的13%的甜度还要高出30%。鲜食水果玉米属于相对节水、省工、应用范围广的作物,由于生长期短,节省农时,管理上与普通玉米相同但减少了后期脱粒晾晒等劳工。