系列特色茎尖叶菜用甘薯品种资源的筛选与应用

2013年通过对1216份国家甘薯品种资源的调查、鉴定与评价,筛选出适于本地区人们消费习惯和口味的4份系列特色茎尖叶菜用甘薯品种徐菜薯1号、宁菜薯2号、福菜薯7-6和莆薯53。进一步创新了甘薯品种资源的利用价值,开拓了新的绿色食源,为广大薯农增效、增收提供了一个新的经济增长点。     

6份菜用型甘薯新品种在海南的区试评价

对海南6份菜用型甘薯新品种进行农艺性状、病虫抗性、食味和嫩茎尖产量的国家甘薯区试评价,结果表明:徐菜薯1号比对照福薯7-6增产35.3%,达极显著差异水平,且高抗疮痂病,食味评价最优,建议在海南进行推广种植徐菜薯1号。     

甘薯菜用品种的筛选与利用研究初报

对引进或筛选出的福薯7－6、食20、广薯95－145、富国菜、泉薯830与泉薯95等6个较适宜菜用品系进行比较鉴定试验，结果表明：泉薯830、福薯7－6和富国菜嫩叶信用品质佳，是甘薯作为蔬菜利用的首选品种。甘薯菜用栽培有其特殊的要求，应精耕细作，科学管理，以提高产品质量。     

郑州市菜用甘薯品种筛选试验

对菜用甘薯进行引种,并通过栽培试验观察其地上部生长情况、茎尖产量、茎尖食味等综合评价筛选出适合郑州市栽培的菜用甘薯,对筛选出的菜用甘薯进行不同密度栽培试验。筛选合适的栽培密度。     

介绍几种菜用甘薯新品种

百薯1号与其他蔬菜型甘薯品种相比,百薯1号具有食味好、无绒毛、分枝多、茎蔓短、株型半直立、适合密植、茎尖产量高、薯块产量高、茎节无次生根,适合高水肥种植等多种突出优点。百薯1号营养价值丰富,与多种常用蔬菜相比较,在32种主要营养成分中,百薯1号的蛋白质、脂肪、维生素     

特色甘薯新品种

众所周知,甘薯又名地瓜、红薯、白薯、红苕。甘薯具有营养丰富、口感好、产量高、食味佳、含糖量高、加工食品味美等多种特点,有延缓衰老的作用,对消化道、心脑血管疾病有较高的防效,并具有良好的防癌、抗癌之功效。又因甘薯生长于地下,在生长过程中几乎不受病虫害     

叶柄菜用甘薯品种资源的筛选与应用

[目的]筛选叶柄菜用甘薯品种,提高甘薯品种资源的利用价值。[方法]于2005~2007年对1126份国家甘薯品种资源进行育苗圃筛选和田间资源圃筛选,介绍了筛选出的叶柄菜用甘薯品种及栽培技术,指出了发展优势。[结果]按照筛选标准,共筛选出适于叶柄菜用的甘薯品种有鲁薯3号、商薯19和徐薯22,叶柄熟化后色、香、味、形、意具佳。叶柄菜用甘薯露地栽培在3~8月份进行,大棚栽培一年四季均可以。叶柄菜用甘薯具有种植区域广、时间长、效益高,环保纯天然,市场潜力大的发展优势。[结论]鲁薯3号、商薯19和徐薯22是适于叶柄菜用的甘薯品种。     

叶菜用甘薯在北方的应用与推广对策

本文从茎叶菜用甘薯在北方的利用现状、存在问题、解决的方法以及发展方向四个方面进行了探讨,探索其在北方尽快大范围推广应用的方法,以及以后的发展方向。     

菜用甘薯新品种宁菜薯3号的选育及配套栽培技术

宁菜薯3号系江苏丘陵地区南京农业科学研究所以福薯18作母本进行开放授粉,从杂种实生苗中选育的优质高产菜用甘薯品种,经多年、多点异地鉴定后定名。介绍了宁菜薯3号的选育过程、产量、食味评分、农艺性状及栽培技术要点。     

菜用甘薯新品种宁菜薯2号的选育及栽培技术

宁菜薯2号是江苏丘陵地区南京农业科学研究所以泉薯830授粉作母本进行开放授粉,从杂种实生苗中选育的优质高产菜用甘薯新品种,经多年、多点异地鉴定后定名。介绍了宁菜薯2号的选育过程、产量、食味评分、农艺性状及栽培技术要点。     

茎尖菜用甘薯品种及丰产栽培技术

菜用型甘薯的茎蔓嫩尖是一种美味营养兼具的绿色保健蔬菜,受到了越来越多消费者的喜爱,具有广阔的市场前景,现就菜用型甘薯的栽培技术从品种选择、选地整畦、密植早插、合理施肥、温光调控、采摘修剪、越冬贮藏等方面进行了论述。     

蔬菜佳品 --菜用甘薯茎尖

甘薯生产在中国已有400多年历史了，但长期以来人们只把甘薯当作粮食、饲料和工业的重要原料，而轻视了它的茎尖可充当新鲜蔬菜的重要作用。其中特别是食叶品种的甘薯茎尖营养丰富而全面，同时口感好，确为蔬菜佳品，而香港人称甘薯茎尖为蔬菜皇后。究其原因：     

菜用型甘薯多酚含量的测定及其基因型差异

筛选了7个菜用型甘薯品种(系),采用L9(34)正交试验,研究了Na2CO3量、反应温度、FC添加量与反应时间对多酚反应效率的影响,进而选出最适反应条件,并分析多酚含量的不同基因型差异。结果显示,多酚反应体系最佳组合:6 mL 10%Na2CO3、2 mL Folin-Ciocalten、反应温度35℃、反应时间30 min;确定这4个因素的影响主次顺序为:Na2CO3>FC添加量>反应温度>反应时间。统计分析结果表明,菜用型甘薯叶的多酚含量在基因型间存在一定差异,其中含量较高的福薯7-6与福薯10,分别达4.47和3.96 mg/g FW,与其它品种(系)差异极显著,而与福薯10遗传背景相似的福薯11,多酚含量最低,为1.67 mg/g FW。     

菜用甘薯水培营养液配方与品种筛选

为实现菜用甘薯水培生产及其走进家庭阳台,筛选出最佳水培营养液配方及品种。以47129、湘菜薯2号、CY-1、福薯10号这4个菜用甘薯品种为试验材料,分别对6种营养液配方下的农艺性状及品质进行了测定。结果显示,在日本田园配方中4个菜用甘薯品种的鲜根质量、最长根长、根系活力、鲜嫩茎尖产量、蛋白质含量、可溶性糖含量均表现最好;湘菜薯2号、47129的鲜根质量、最长根长、根系活力、鲜嫩茎尖产量、可溶性糖含量在水培条件下均好于福薯10号、CY-1。说明日本田园配方是菜用甘薯水培的优选营养液配方;湘菜薯2号、47129与福薯10号、CY-1相比,更适合水培生产。     

水果型甘薯（83-2146）

品种特性。该品种出苗中等。产苗量中等，苗质中上等，苗期生长势强，大田栽插活苗快。匍匐生长。结薯早而集中，耐旱性强，适应性广。鲜食味道好，水分足，薯肉细腻脆嫩，味甘甜，有较浓的水果风味。据品质检测结果，     

菜用甘薯遗传多样性的ISSR分析

利用ISSR分子标记分析了10个菜用甘薯材料的遗传多样性和亲缘关系.结果表明:11个ISSR引物在供试材料中扩增出83个清晰条带,其中76个具有多态性,多态性比率为91.57%,各扩增条带的多态性信息指数(PIC)平均为0.247.种质间遗传相似系数变化范围为0.578～0.904,平均值为0.645,显示菜用甘薯材料的遗传差异较大.通过聚类分析将10份菜用甘薯种质分为三个类群,其中两份广东材料与台农71聚为一类,且遗传相似性较高,福建的两份材料与徐州的两份材料及广东的一份材料聚为一类,而河南的商薯19与广东的另一份材料聚为独立的一类,他们与其他两类的亲缘关系较远.本研究的结果为菜用甘薯杂交育种的亲本选配提供了理论依据.     

菜用甘薯

投资规模：亩投入5000元左右。适宜地区：我国大部分地区（甘薯产区皆可）。适合人群：城郊农民或愿意出城经营的城里人。     

菜用甘薯研究进展及开发利用前景

综述了菜用甘薯茎尖的营养价值、保健功能，国内外研究进展及加工利用现状，展望了菜用甘薯开发利用前景。     

茎尖菜用型甘薯新品种引种试验

以“福薯7-6”为对照,对引进的5个茎尖菜用型甘薯品种进行试种,通过对甘薯嫩茎叶产量和食味的分析,以期筛选出适合当地种植和满足市场需求的茎尖菜用型甘薯专用品种.结果表明,“薯绿1号”在产量、食味和适应性上表现较好,适宜在东阳市推广种植.     

菜用甘薯生产经营方式

投资规模:亩投入5000元左右。适宜地区:我国大部分地区(甘薯产区皆可)。适合人群:城郊农民或愿意出城经营的城里人。市场分析:过去只有饥荒年才有人食用的甘薯叶,如今成了市场新宠。甘薯叶及茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2和维生素C以及钙、磷、铁等矿物质,营养