新疆大果沙棘果实营养成分分析研究

本文对吉木萨尔县4个品种大果沙棘果实的主要经济性状和营养成分进行了分析。结果表明,新疆大果沙棘果实营养成分丰富,脂肪含量为1.1～4.4 g/100 g,蛋白质含量为1.94～2.56 g/100 g,总糖含量为3.6～11.6 g/100 g,总酸含量为14.22～23.26 g/kg,17种氨基酸含量为1.46～2.19 g/100 g,VC含量为35.9～228.0 mg/100 g。4个供试品种中,新棘1号的氨基酸和蛋白质含量最高,分别为2.19、2.56 g/100 g。新棘2号可溶性固形物和总糖含量均最高,分别为17.8%、11.6 g/100 g。无刺丰总酸和VC含量最高,分别为23.26 g/kg、228.0 mg/100 g。深秋红和新棘1号的脂肪含量最高,均为4.4 g/100 g。新棘1号和新棘2号果实属于富硒水果。     

新疆不同产地沙棘营养成分对比分析

对新疆不同产地沙棘果中总糖、总酸、磷、微量营养元素和沙棘籽油中的脂肪酸组成营养成分和4种重金属污染物进行对比分析。结果表明:不同产地、不同品种的沙棘果中总糖,青河县沙棘总糖含量(范围4.46%～5.59%)高于温宿县沙棘总糖含量(范围2.45%～3.31%);同一产地的沙棘,不同品种的总糖有明显差异,青河县的状元黄(平均值5.52%)、深秋红(平均值4.48%)。不同产地、品种的沙棘总酸测定结果有明显差异,青河县状元黄(平均值2.42%)、青河县深秋红(平均值2.87%)、温宿县(平均值2.42%);微量元素钙、镁、钾有差异,其他元素差异不明显;沙棘籽油中脂肪酸以不饱和脂肪酸为主,不同品种、产地的饱和脂肪酸含量差异不明显,不饱和脂肪酸含量有一定差异。     

沙棘的营养成分与开发利用

沙棘的根、茎、叶、花和果实都具有很高的开发利用价值,特别是沙棘果实和叶含有丰富的营养物质和生物活性成分,可广泛应用于食品、医药、轻工等产品加工中。综述了沙棘的主要营养成分和保健作用,以及沙棘产品的开发利用状况,并对沙棘产业发展进行了展望。     

沙棘养生茶的研制及营养成分分析

利用沙棘嫩叶及其它辅料为原料，沙棘叶采用传统制茶工艺，辅料浸提液采用喷雾渗透方法添加，制成沙棘养生茶。其外观、汤色、口感良好，营养成分含量高，是一种优质保健茶。     

大果沙棘新梢生长、座果与产量研究

对同一试验园中的俄罗斯沙棘、蒙古沙棘大果品种和中国沙棘(对照)的新梢生长动态、新梢生长量、生长势、座果、产量和果实主要性状进行了系统地比较研究。结果表明：中国沙棘新梢生长量、生长势和座果率强于俄罗斯沙棘和蒙古沙棘生长。从产量上看,俄罗斯沙棘“金阳”单株产量最高,中国沙棘最低。从果实主要性状看,俄罗斯沙棘“巨人”和“金阳”最好,其次为蒙古沙棘“秋阳”,中国沙棘较差。     

不同沙棘品种果实成分的比较研究

本试验对卡图礼品,８９－１－０１,巨人,ＭＨ,Ｍ４,中国沙棘６个沙棘品种的维生素Ｃ,维生素Ｅ,类胡萝卜素及游离氨基酸等指标进行了分析。结果表明,巨人含维生素Ｃ最最高,８９－１－１含维生素Ｅ量最高,ＭＨ含类胡萝卜素最最高;同时,氨基酸含量ＭＨ,８９－１－１含１７种,卡图尼礼品,中国沙棘含１６种,Ｍ４含１５种,巨人含１４种。     

沙棘果汁营养成分的分析

[目的]促进沙棘资源的深度加工利用。[方法]采用国标分析方法对内蒙沙棘果汁中的主要营养成分进行分析测定。[结果]结果表明,沙棘果汁中含总糖3.90%、总酸1.80%、粗纤维0.05%、蛋白质0.60%、灰分0.30%、脂肪0.30%、Vc 358 mg/100 ml和游离氨基酸116.0 mg/100 ml,其中检测到一种具有保健功能的特殊氨基酸——γ-氨基丁酸(GABA),含量为13.4 mg/100 ml,占游离氨基酸总量的11.6%。[结论]沙棘果汁中营养成分丰富,具有很高的开发利用价值。     

野杏家系经济性状及果实营养成分分析

【目的】研究分析野杏家系经济性状及果实营养成分,为优良野杏家系筛选及综合开发利用提供理论依据。【方法】选取宁夏、甘肃种源的38个野杏家系为材料,采用变异分析、多重比较、相关性分析以及主成分分析等方法,研究其经济性状及果实营养成分。【结果】产果量的变异系数最大,为0.78;VC含量的Shannon指数最大,为2.02,果实营养成分的Shannon指数高于经济性状,野杏家系的经济性状及营养成分变异程度高、多样性丰富。营养成分与果实性状间存在较强的相关性,其中单果质量与果实三径呈极显著正相关。主成分分析累计贡献率达78.786%,能代表性状的主要信息。【结论】102、119、201号等6个优良家系,其中102和119号家系果肉鲜食口感好、营养价值高,201号家系产果量最大,可作为丰产类型。     

大果沙棘的栽培

沙棘属落叶直立灌木或小乔木,胡颓子科沙棘属。我国是世界上沙棘资源最多的国家,在内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆、四川、云南、贵州、西藏等省区,尤其在北方地区大量分布。     

不同沙棘品种果实营养成分的比较分析

本试验对卡图尼礼品、８９１１、巨人、ＭＨ、Ｍ４、中国沙棘６个沙棘品种的维生素Ｃ、维生素Ｅ、类胡萝卜素及游离氨基酸等指标进行了分析。结果表明，巨人含维生素Ｃ量最高，８９１１含维生素Ｅ量最高，ＭＨ含类胡萝卜素量最高；同时，氨基酸含量ＭＨ、８９１１含１７种，卡图尼礼品、中国沙棘含１６种，Ｍ４含１５种，巨人含１４种。其中，人体必需氨基酸ＭＨ、８９１１、卡图尼礼品含９种，中国沙棘、Ｍ４含８种，巨人含７种。     

悬钧子果实的营养成分分析

对4种可食悬钩子果实的营养成分的分析测定结果表明:悬钩子果实含水量高达80％左右,为多汁浆果;果实富含糖分,且以果糖和葡萄糖这两种还原糖为主;果实中至少含有17种氨基酸,其中人体必需氨基酸8种;维生素C含量超过20mg/100g;此外还含有丰富的有机酸、蛋白质、无机元素等营养成分。     

优良甜柿品种果实性状研究及营养成分分析

于1994－2000年对3个优良甜柿品种进行试验,发现“阳丰”果形指数和平均单果重较高,果实硬脆,口感较甜;“前川次郎”VC和总胡萝卜素含量较高,果皮较厚;“富有”肉质细腻,着色较浅。3个品种硬果期均较长。     

中国佛手瓜果实营养成分测定及其评价

本研究对我国佛手瓜４个类型果实的营养成分与果实性状，包括糖，脂肪，氨基酸，维生素，蛋白质和人体必需的一些矿物元素（Ｋ，Ｎａ，Ｃａ，Ｍｇ，Ｆｅ，Ｃｕ，Ｚｎ，Ｍｎ，Ｐ）及果实的商品性进行了测定分析，结果表明４个类型佛手瓜的果实中糖类，蛋白质，类胡萝卜素Ｋ，Ｎａ，Ｃａ，Ｍｇ，Ｆｅ等营养物质含量丰富，有较高的营养价值，两个绿皮类型维生素Ｃ含量略高于两个白皮类型，认为绿皮无刺类型营养价值更高，商品性更好，具     

大果沙棘组织培养技术

选用不同的培养基，以幼嫩茎尖或休眠枝条茎段为外植体，对大果沙棘组织培养技术进行了研究。结果表明：基本培养基以1／2MS较好，继代培养基以1／3MS为佳，最佳接种时间为3月初至4月上旬。     

大果沙棘病虫害防治技术研究

近年内,大果沙棘逐渐朝着产业化方向发展,未来前景一片光明,但随着大果沙棘病虫害侵害越来越严重,大果沙棘的发展趋势也随之下降。针对于此,相关林业工作人员应对病虫害对大果沙棘的危害作用有正确认知,并及时引进病虫害防治技术保护大果沙棘。本文围绕着大果沙棘病虫害防治技术研究展开讨论分析,首先详细论述大果沙棘主要存在的病害以及防治措施,其次阐述大果沙棘主要虫害及其防治措施,从根本上提高大果沙棘的生长质量。     

俄罗斯大果沙棘组织培养技术研究

主要以俄罗斯大果沙棘良种"优胜"的休眠枝茎段、幼嫩茎段为外植体,诱导形成不定芽及愈伤组织,同时对其他大果沙棘也进行了相关组织培养试验。结果表明,在诱导不定芽时,以休眠枝茎段为外植体,不定芽发生数量多,易获得无性系植株;基本培养基以1/2MS较好,继代培养以1/3MS为佳;最佳接种时间为3月份;初接种培养基为1/2MS+6-BA1.0mg/L+IAA0.5mg/L;愈伤组织诱导分化培养基为1/3MS+KT0.3mg/L+NAA0.03mg/L;增殖培养基为1/3MS+6-BA0.5mg/L+NAA0.2mg/L;生根培养基为1/4MS+NAA0.03mg/L+IBA0.1mg/L。     

大果沙棘苗木繁育技术

<正>大果沙棘是胡颓子科沙棘属落叶灌木或乔木。国内分布于华北、西北和西南等地。目前,生产中常用的有中国沙棘和从俄罗斯引进的大果沙棘。沙棘果实中VC含量高,素有"VC之王"的美称。沙棘为药食同源植物。沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质,沙棘的根、茎、叶、花、果可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天及农牧鱼业等许多领域。沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。大果沙棘枝叶茂密,根系发达,生长迅速,抗干     

俄罗斯大果沙棘播种育苗技术

俄罗斯西伯利亚地区的沙棘品种具有早熟、高产果大、柄长、少刺或无刺的特点,完全适合在我国东北地区栽培,并具有向我国西北、华北地区延伸的潜力,是我国改良沙棘品种,提高沙棘单位面积产量,加速品种更新换代的宝贵     

山核桃优株果实主要经济性状和营养成分的差异分析

对13株宁国山核桃优株果实的7个主要经济性状和6个主要营养成分含量进行了比较和分析,并对上述指标进行了相关性分析.结果 表明:(1)优株青果单果质量、干果单果质量差异显著,坚果单果质量、干仁单仁质量差异极显著,其中胡乐1号青果、坚果和干果单果质量分别超总体平均质量的41.00％、37.44％和30.28％;鲜出籽率、干出籽率未达显著差异.(2)南极1号、胡乐2号、甲路1号种仁粗脂肪、油酸、亚油酸含量高,是作为高档食用油开发的重要种质资源.(3)坚果单果质量、青果单果质量与鲜出籽率、干出仁率呈极显著正相关;鲜出籽率、干出籽率与干出仁率也呈极显著正相关.(4)坚果单果质量与粗脂肪、油酸含量呈极显著正相关,与硬脂酸、亚油酸的含量呈极显著负相关;鲜出籽率与粗脂肪含量呈极显著正相关,与油酸含量呈显著正相关.     

阜新沙棘杂种无性系果实性状对比研究

该文对辽宁阜新地区丘依斯克×中国沙棘杂交子一代7个初选无性系的果实性状进行了调查研究. 试验地、无性系、年份三因素方差分析结果表明:果实的8个性状无性系间的差异均极显著;试验地除对果序结果数和果形指数无显著影响外,对其他性状都有显著或极显著的影响;除果序最多结果数年份间无差异外,其他性状年份间差异均极显著;两两交互作用对大部分性状有显著或极显著影响. 单株果实产量年份、无性系双因素方差分析结果表明,无性系间差异极显著,年份及二者交互作用的差异均不显著. 根据试验地、无性系、年份的SNK多重比较结果,得出果实各性状变异规律,分析了自然条件和气象因子对果实性状的影响. 对性状间的相关分析表明:单株果实产量与果形指数负相关,果密度和果形指数分别与果实纵径呈极显著负相关,百果重与果实横径呈极显著正相关,与果形指数呈显著负相关. 无性系果实品质综合排序得分由高到低的顺序是:3、5、4、2、6、1、7号无性系. 综合分析认为,2号和3号无性系可作为初选的果用沙棘优良无性系.