冠心病人的饮食标准

冠心病的全称是冠状动脉粥样硬化性心脏病.它的病理基础是动脉粥样硬化,因此,冠心病人的饮食应着眼于防止和减轻动脉硬化的发展. 一、控制能量不少冠心病患者为超重或肥胖者,大多数肥胖者为热量摄入过多引起的单纯性肥胖,可增加高脂血症、糖尿病、高血压的发病率,这些都是引起冠心病的危险因素.     

健康信念模式在单纯性肥胖患者行为改变中的应用

目的 探讨健康信念模式对单纯性肥胖患者行为改变的作用.方法 选择221例单纯性肥胖患者为对象,按区组随机法分为干预组111例和对照组110例.干预组实施以健康信念模式为理论基础的护理干预,对照组实施常规健康教育.1年后,比较两组患者的健康行为、体质指数和腰围.结果 两组患者健康行为评分、体质指数和腰围比较,干预前差异无统计学意义(P＞0.05),而干预后差异有统计学意义(P＜0.01),且干预组患者的危害健康行为逐渐改变为健康行为.结论 健康信念模式是适合单纯性肥胖患者的健康教育模式,可以帮助单纯性肥胖患者建立健康行为,控制肥胖.     

学龄前儿童单纯性肥胖成因及对策研究

儿童肥胖已经成为全球严重的公共卫生问题,其所引发的不良后果得到了社会各界的广泛关注。学龄前期是预防肥胖、儿童发展认知及养成良好行为习惯的关键时期。调查学龄前儿童单纯性肥胖的情况、发现其影响因素,有利于对此阶段儿童实施干预,提高儿童、家长、幼儿园关于超重肥胖方面知识的了解,培养健康的生活方式,减少日后超重肥胖的发生。     

青少年营养平衡食谱优化设计

以株洲师专附中13-15岁女生为研究对象，优化设计出一周5d的营养平衡食谱。先建立线性规划数学模型，然后用Lindo应用软件优化求解，再根据食物互换表进行同类食物代换。结果得到了一周营养食谱，并计算出了每个营养食谱的供热量和各种主要营养成分的含量。采用此法进行食谱设计，具有简单灵活、通用性强、容易达到营养平衡和食物品种多样化等特点。     

湛江市单纯性肥胖儿童的血脂、血糖及血压水平分析

目的：了解湛江市单纯性肥胖儿童的血脂、血糖与血压水平。方法：7～13岁单纯性肥胖组儿童60例（其中轻,中、重度肥胖儿童各20例）和健康儿童30例（对照组）,检测其血脂、血糖、血压水平。结果：肥胖组儿童甘油三脂、低密度脂蛋白胆固醇、血压高于对照组（P〈0.01或0.05）,而高密度脂蛋白胆固醇却低于对照组（P〈0．01）。肥胖组血清总胆固醇、血糖依肥胖程度不同与对照组差异不同,轻、中度肥胖组的血清总胆固醇、血糖与对照组比较差异无显著性（P〉0．05）,重度肥胖组的血清总胆固醇、血糖显著高于对照组（P〈0．01）。结论：肥胖症可引起儿童脂质代谢紊乱和高血压,应加强肥胖儿童的早期干预。促进儿童健康。     

单纯糖耐量受损者的内皮功能改变及危险因素分析

目的 探讨单纯糖耐量受损（I-IGT）者的内皮功能改变和危险因素的特点.方法 按2005年国际糖尿病联盟肥胖标准分肥胖和非肥胖组,选择I-IGT 83例（肥胖即D2亚组42例;非肥胖即D1亚组41例）,与糖耐量正常者142例（肥胖即N2亚组67例;非肥胖即N1亚组75例）作比较,做口服葡萄糖耐量试验及胰岛素释放试验,检测0nmin 、10 min、20 min、30 min、60 min、120 min血糖、免疫活性胰岛素,同时检测空腹血脂、游离脂肪酸、脂联素、超敏C反应蛋白（hs-CRP）、血清内皮素（SET）,留取晨尿测定尿内皮素（UET）与尿微量白蛋白（U-MA）,记录糖尿病家族史并观察血压、身高和体重,测定肱动脉休息时、加压及服用硝酸甘油后的内径变化.结果 校正性别、年龄后I-IGT与糖耐量正常者、D2亚组与N2亚组以及D1亚组与N1亚组比较,U-MA、hs-CRP、UET和SET均有上升而内皮依赖性血管舒张功能和内皮非依赖性血管舒张功能下降有明显改变（P＜0.05或P＜0.01）,D2亚组与D1亚组比较hs-CRP有显著改变（P＜0.01）;多元回归分析显示,以内皮指标为因变量能进入方程的有糖尿病家族史、肥胖、血压、脂代谢、血糖及胰岛分泌功能等指标.结论 I-IGT非肥胖者和肥胖者主要表现为大血管混合微血管内皮改变,肥胖者大血管内皮改变较为严重;内皮功能改变的危险因素与糖尿病家族史外,还与肥胖、血压增高、脂代谢紊乱、血糖增高及胰岛功能的改变等代谢性因素密切相关.     

日本居民营养变迁及对中国的启示

近50年来,日本居民营养状况持续改善,热量、蛋白质、脂肪等主要营养素摄入量呈现明显的阶段性特征。与日本相比,中国居民的主要营养素摄入量均已超过日本,植物性食物来源的供能比和蛋白质、脂肪摄入量明显减少,这可能是近年来出现的儿童肥胖者增加,高血压、高血脂症等慢性病多发、频发的重要影响因素。因次笔者建议,应加强宣传引导、建立科学合理膳食结构,因地制宜制定食物与营养改善政策,加快推动营养健康相关法律法规体系建设等,进一步提高中国居民营养健康水平。     

日常食物可以致癌 专家开出防癌食谱

日常食物可以致癌,也可以治癌.专家建议的以植物性为主、动物性为辅的防癌健康食谱包括,每天300克谷类食物(其中1/3为豆类、1/3为面粉类);500克蔬菜,其中必须有300克绿叶菜;200克动物性食物,如鱼类、禽类、蛋类、瘦肉;250克牛奶;50克黄豆制品.     

以血型定食谱

美国著名的“自然疗法”专家提出新的健康理论“以血型定食谱”。他的理论是:人的血型决定他们的身体如何利用摄人的不同食物达到身体健康。他分别对O型血、A型血、B型血和AB型血提出了完整的饮食计划。其中最引人注目的是,他还对不同血型的人开列了不同的减肥食谱。O型血的人应少吃淀粉类食物     

湛江市3～7岁儿童单纯性肥胖调查分析

目的 :通过对湛江市 3～ 7岁儿童的调查 ,了解单纯性肥胖的发生状况 ,为指导本地区儿童喂养和健康保健提供理论依据。方法 :从市区和郊区 116间幼儿园抽查 11764名 3～ 7岁儿童 ,检测其身长、体重并排除相关疾病。结果 :单纯性肥胖检出率为 7.99% ,其中以轻度肥胖为主占 77.87% ,女童高于男童 (P<0 .0 0 1) ,单纯性肥胖的发生有随着年龄有增加趋势 (χ2 =2 0 .92 3 ,P<0 .0 0 1)。结论 :加强家庭、社会特别是幼儿园、学校的儿童保健宣传已刻不容缓 ,应大力提倡科学饮食 ,改变不良饮食习惯 ,幼儿园、学校应组织开展各种适宜不同儿童年龄的体育运动。