2个品种紫色马铃薯营养品质分析与评价

为明确‘黑美人’、‘蓉紫芋5号’2个紫色马铃薯品种的营养品质,以四川地区栽培的2个品种马铃薯为试验材料,分析测定及评价其质量参数(单薯重、薯块形状、表皮颜色、芽眼深浅和个数、果肉硬度、干物质含量)和营养参数(淀粉、可溶性糖、可溶性蛋白、总酚、花青素、和抗氧化能力)指标。结果表明：‘黑美人’和‘蓉紫芋5号’为紫皮紫肉倒锥形薯肉块茎,干物质率约19%,其中‘蓉紫芋5号’平均单薯重较重,‘黑美人’质地较硬,但两者差异较小;‘蓉紫芋5号’的淀粉、可溶性糖、总酚及花青素含量高于‘黑美人’,而‘黑美人’的可溶性蛋白含量和抗氧化值高于‘蓉紫芋5号’。‘黑美人’和‘蓉紫芋5号’是适合大众食用的高营养低成本且富含抗氧化物质的粮食作物,本试验为科学利用紫色马铃薯提供依据,为紫色马铃薯的产品研发提供理论支撑。#$NL关键词：紫色马铃薯;营养成分;品质评价     

18份彩色马铃薯种质性状鉴定及营养品质评价

为丰富福建省马铃薯种质资源库,为彩色马铃薯选育提供参考,对引进的18份彩色马铃薯资源的农艺性状和营养品质评价分析。结果表明,18份彩色马铃薯种质长势好,适应性强,块茎薯形好,色彩丰富,适合福建彩色马铃薯新品种选育的需要。从18份彩色马铃薯中筛选出4份综合评价较好的品种,分别是信宜红皮、A2、H-8和红玫瑰。     

彩色马铃薯营养价值与主要品种

阐述了彩色马铃薯的营养价值、用途、发展前景,并介绍了彩色马铃薯的品种,以期指导彩色马铃薯的生产和推广。     

彩色马铃薯品种比较试验

从浙江省外引进6个彩色马铃薯品种,以台州当地主栽品种东农303为对照,进行品种比较试验.结果表明,从黑龙江引进的紫罗兰产量比对照东农303增产3.5%,达显著水平,薯块较大、结薯集中、芽眼中等、表皮光滑、长椭圆形,商品率85.1%.SO3-2652品种也具有较高产量,薯块较大、结薯较集中、表皮光滑、圆形,有较高的商品率.     

引进彩色马铃薯资源的农艺性状及块茎性状评价

对引自国际马铃薯中心的彩色马铃薯资源的农艺性状表现和块茎性状进行研究.结果表明,引进彩色马铃薯资源普遍长势好,适应性强,块茎薯形好,色彩丰富,适合云南彩色马铃薯新品种选育的需要.50份彩色马铃薯资源中有36份的肉色为红色或紫色,其中9份的肉色为纯红色,5份为纯紫色;G06-10的皮色和肉色均为黑紫色,可作为高色素含量品种选育的亲本,G06-5块茎色素极为特殊,为白皮红肉,这在彩色马铃薯品种中未见报道,可用于马铃薯块茎色素分离规律的遗传研究.     

不同品种马铃薯品质分析与评价

为评价不同马铃薯品种的营养品质特性,筛选营养物质含量丰富的品种,测定了14份马铃薯品种的营养品质性状,用隶属函数法对营养品质进行综合分析。结果表明:不同马铃薯品种在品质方面有较大的差异。用隶属函数分析综合品质最好的是延薯7号、中薯1号和荷兰2-12。综合营养品质较好的品种有5个,约占供试品种的36%。     

不同马铃薯品种产量及营养品质分析与评价

为筛选出优质高产马铃薯（Solanum tuberosum L.）新品种,采用等距分级法对8个参试马铃薯品种进行产量和营养品质综合分析与评价。结果表明,中薯3号营养品质最优,华薯16号产量最高,中薯685综合指数最高。综合产量和营养品质来看,中薯685为最优品种,其次是华薯16号。     

宁夏彩色马铃薯品种发展浅析

本文简要介绍了彩色马铃薯新品种“黑美人”的营养、保健价值,浅析了彩色马铃薯在宁夏发展的优势,并对彩色马铃薯的利用现状、开发前景做了分析;认为在崇尚绿色食品、保健食品的今天,彩色马铃薯在宁夏的开发、加工及应用必将有广阔的发展前景。     

彩色小麦品种在晋中麦区产量与品质性状研究

采用田间试验,探讨9个彩色小麦品种在晋中冬麦区晚播的籽粒产量及品质性状,以期筛选适合晋中地区的高产优质品种。结果表明,山农129的籽粒产量最高,9个彩色小麦品种中仅有部分品质性状优于山农129。整体来看,晋中冬麦区晚播种植的9个彩色品种中,晋麦67号、乌麦201W22均为高蛋白(≥14.00%)高筋(≥32.00%)的中产(3 600~5 300 kg/hm2)品种;晋麦13号、乌麦203W2和黑小麦031244均为高等蛋白中筋(30.00%~32.00%)品种,但前二者中产,后者低产(2 100 kg/hm2);乌麦202W22、乌麦204W17和农大3753为中等蛋白(13.40%~14.00%)低湿面筋的低产品种;低等蛋白(≤13.05%)低湿面筋(≤30.00%)的中产品种只有晋麦84号;而当地品种山农129则为中等蛋白低湿面筋的高产(6 600 kg/hm2)品种。晋麦67号、乌麦201W22、乌麦203W2、晋麦13号可为针对性地提高山西小麦品种的品质性状作出一定贡献,也可相应地改良和优化山西小麦品种籽粒产量及品质性状。     

适宜陕西关中地区夏大豆新品种选育研究

为了筛选适宜陕西省关中地区夏季种植的大豆品种,以期提高该产区大豆的产量水平,对陕西省夏季播种的大豆11个品种(系)进行产量和农艺性状比较分析。结果表明:在参试的品种(系)中,‘V94-3971’的产量最高为243.2kg/667m2,比对照‘秦豆8号’增产39.6%,其次是‘21P369’,为239.8kg/667m2,较对照增产37.7%;其余增产的是‘XN21(20)-8’‘黄矮丰’和‘SFG04626’,分别较对照增产37.5%、15.9%和12.7%。4个品种(系)包括‘21P369’‘黄矮丰’‘SFG04626’和‘XN21(20)-8’,由于生育期适中,丰产性、抗病性、抗倒性、籽粒商品性等性状综合表现好,比较适宜陕西关中地区种植和推广。     

宁城县马铃薯种植与气候适宜区分析

马铃薯为宁城县西部山区目前产量最高、种植面积较大的主要作物,根据气候适宜区分析,合理布局种植区域,有利于农民增产增收。     

适宜黑龙港流域种植的油葵品种筛选

针对黑龙港流域的气候特点和耕作模式,以在华北平原其他区域种植面积较大的8个油葵品种为试材,从生育期、农艺性状、抗逆性和产量方面进行综合分析,以筛选出适宜该区种植的油葵品种。结果表明:S567和新葵22号生育期较短,综合性状好,抗逆性强,增产潜力大,适宜在黑龙港流域推广种植。     

不同品种马铃薯营养品质分析及利用价值评价

为比较不同品种马铃薯品质及利用价值,试验分别测定了14个品种马铃薯块茎干物质、淀粉、蛋白质、维生素C和还原糖含量,并将干物质、淀粉、蛋白质、维生素C含量值高和还原糖含量值低的马铃薯品种确定为高品质马铃薯,试验最后结合模糊数学中的隶属函数来综合评价马铃薯块茎营养品质。结果表明,“青薯9号”、“大同里外黄”干物质含量分别为25.70%、25.67%,“青薯9号”、“大同里外黄”淀粉含量分别为19.57%、18.37%,“冀张薯12号”蛋白质含量为3.25%,“兴佳2号”、“青薯9号”Vc含量分别为25.73 mg·100 g^-1、23.07 mg·100 g^-1,“晋薯21号”、“同薯23号”还原糖含量分别为0.16%、0.18%,而“大同里外黄”、“兴佳2号”还原糖含量分别为0.54%、0.57%,含量值最高。营养品质综合评价结果表明,“青薯9号”、“大同里外黄”营养品质好,“兴佳2号”、“冀张薯8号”营养品质较好,其余品种营养品质一般。     

适宜山东菏泽地区种植的全株青贮玉米品种筛选试验

山东省菏泽市及周边地区玉米种植广泛,全株玉米青贮用于养殖牛羊越来越多,为选择出高产优质全株青贮玉米品种,采取随机区组设计,从多个玉米品种中选择7个进行种植试验,对各品种收获期、株高、鲜重、干重、粗蛋白质含量等生产性能和营养指标进行测定。从筛选试验结果来看,渝青386号植株高大、双果穗多、果穗饱满,抗逆性好,可消化营养物质含量高,干物质产量达到18 402.67 kg·hm^-2,收割时粗蛋白质含量为8.59%,适合菏泽市及周边地区青贮玉米种植。玉米品种奥玉5102号、先禾518号和大京九4059号也相对较好。     

适宜山东菏泽地区种植的全株青贮玉米品种筛选试验

山东省菏泽市及周边地区玉米种植广泛,全株玉米青贮用于养殖牛羊越来越多,为选择出高产优质全株青贮玉米品种,采取随机区组设计,从多个玉米品种中选择7个进行种植试验,对各品种收获期、株高、鲜重、干重、粗蛋白质含量等生产性能和营养指标进行测定。从筛选试验结果来看,渝青386号植株高大、双果穗多、果穗饱满,抗逆性好,可消化营养物质含量高,干物质产量达到18402.67 kg·hm^-2,收割时粗蛋白质含量为8.59%,适合菏泽市及周边地区青贮玉米种植。玉米品种奥玉5102号、先禾518号和大京九4059号也相对较好。     

山区中迟熟水稻新品种品比试验

对 11个水稻新品种进行了品比试验。结果表明 :Ⅱ优 0 84、冈优 5 2 7、丰两优一号 ,适合作为山区种植的中迟熟水稻新品种推广。