磺胺类药物免疫检测方法概述

磺胺类药物是一类人工合成的广谱抗菌药,被广泛用于多种动物疾病的预防和治疗。但此类药物的不规范使用很容易残留于动物体内并通过食物链进入人体,对消费者身体健康构成严重威胁。因此,对动物性食品中磺胺类药物的残留检测便成为保证动物性食品安全的关键之一。目前,在众多的残留检测方法中,免疫分析法因具有灵敏度高、特异性好、操作简单等优点,已经成为大批量样品中兽药残留监控的主要快速检测方法。本文重点论述了近年来针对磺胺类药物的免疫检测方法,希望可以为相关研究者提供帮助。     

动物源性食品中磺胺类药物残留的危害及监控对策

长期食用磺胺类药物残留的动物源性食品会对人体产生严重的危害,因此动物源性食品中磺胺类药物残留的监控日益受到重视。本文阐述了磺胺类药物残留对人体的危害,列举目前我国磺胺类药物残留监控存在的问题,并对其提出相应的对策。     

荧光偏振免疫分析检测磺胺二甲嘧啶——荧光标记物的合成与鉴定

磺胺二甲基嘧啶（Sulfamethazine，SMZ）属于磺胺类药物，广泛用于猪、禽和牛养殖业疾病的预防和治疗。食用过磺胺类药物治疗的动物其组织中残留的药物也可能对消费者构成潜在的威胁。中国、欧盟和美国的相关组织均将磺胺类药物总量和单个磺胺类药物在食用动物组织的最高残留限量定为100μg／kg。     

动物源性食品中磺胺类药物残留检测方法进展

磺胺类药物广泛应用于兽医临床治疗疾病和作为饲料添加剂促进动物的生长。磺胺类药物残留对人体存在潜在的威胁,目前常用的磺胺类药物残留检测方法有很多,包括各种微生物法、免疫法以及理化分析法。本文对这些方法加以综述。     

磺胺类药物代谢与残留消除研以及检测方法研究进展

对磺胺类药物在动物和人体内的代谢与残留消除规律以及残留检测方法进行综述,并展望磺胺类药物的代谢研究方向以及残留检测技术的发展,以期为开发新的磺胺类药物残留检测方法提供技术支持和参考。     

猪肌肉组织中磺胺间甲氧嘧啶药物残留的测定

磺胺间甲氧嘧啶(Sulfamonomethoxine)为磺胺类药物，主要用于治疗敏感菌感染，可防治猪弓形虫和鸡住白细胞虫等感染。磺胺类药物疗效快、经济实惠，曾被广泛用于畜牧生产中，随着人们生活质量的提高和药物残留意识的增强，残留检测工作迫在眉睫。本文介绍猪肌肉组织中磺胺间甲氧嘧啶药物残留的测定方法、结果及回收率。     

禽肉中磺胺药物残留分析及其积累性膳食暴露评估

磺胺类药物抗菌谱广,是第一类人工合成的抗菌药物,有10000多个品种,其中用于人类和动物的共有40多种。由于其疗效显著,该药被广泛应用于畜禽、水产养殖业。合理使用磺胺类药物,可以预防、治疗疾病,提高产量,但如果使用不当,滥用或是误用,容易在动物体内富集,人们食用后会对人体健康产生有害作用,如过敏、造血功能障碍、致癌等[1,2],同时还会对生态环境造成污染[3]。自2005年起,农业部已经将磺胺类药物作为继“瘦肉精”之后的另一个重点监控物质。我国规定磺胺类药物在食品动物的鸡肉、脂肪、肝、肾等最大残留总量为100 μg/kg(农业部公告第235号)。     

猪肉中磺胺类药物残留检测操作要点

目前我国磺胺类药物残留检测对象主要是猪肉,使用的检测方法是(以下简称方法).该检测方法用于测定动物可食性组织中磺胺间甲氧嘧啶(SMM)、磺胺二甲基嘧啶(SM2)、磺胺甲恶唑(SMZ)、磺胺二甲氧嘧啶(SDM)、磺胺喹恶啉(SQ)单个或混合物的残留量.     

吸附剂在动物源性食品中磺胺类药物残留检测中的应用

由于动物源性食品中磺胺类药物残留对食品安全和人类健康造成了潜在威胁,对动物源性食品中磺胺类药物的残留检测尤为重要。样品前处理是兽药残留分析中的关键步骤,基于吸附剂的萃取技术在样品前处理中应用广泛,常用吸附剂包括C18固相萃取柱、HLB固相萃柱及石墨烯、碳纳米管、金属有机骨架等纳米材料。吸附剂的设计和选择是影响样品萃取效果的重要因素,在各种萃取技术中有不同的应用效果。本文总结了目前在动物源性食品中广泛应用的磺胺类药物萃取技术,如固相萃取、磁性固相微萃取、分散固相萃取等萃取技术中所应用的吸附剂种类和特点,尤其是对新型的纳米材料吸附剂(金属有机骨架、共价有机骨架、多壁碳纳米管等)的特点和应用进行综述,以期为动物源性食品中磺胺类药物的残留检测中吸附剂的研发和应用提供参考。     

动物源食品中磺胺类药物残留的检测方法--高效液相色谱法

农业部于2001年11月1日发布农牧发[2001]38号文，发布10种动物源食品中兽药残留检测方法。方法之五：动物源食品中磺胺类药物残留的检测方法——高效液相色谱法，全文如下：动物源食品中磺胺类药物残留的检测方法－高效液相色谱法1 范 围本标准规定了动物源食品中磺胺嘧啶(SD     

畜产品中磺胺类药物残留危害及检测技术的研究进展

磺胺类药物（sulfonamides,SAs）是指一类具有对氨基苯磺酰胺结构的抗生素药物总称，在畜牧养殖业中常用于预防和治疗细菌和寄生虫感染类疾病。该药物价格低廉、药效明显，在各类畜禽的养殖过程中大量使用。但近年研究发现，该药物对人体具有严重的副作用，过量使用会导致其在畜产品中大量残留，人体摄入这种食品后会导致药物在人体中蓄积，从而诱发过敏反应、造成肾脏系统损伤、破坏造血功能、诱发癌症等不良反应，对人体健康造成较大危害。文章通过对磺胺类药物的结构及作用原理、残留的原因及危害、最大残留限量以及检测技术的原理及应用进行了综合概述，比较了不同检测技术优缺点。对推动畜牧养殖业健康发展和动物源性食品安全具有一定意义。     

兽药残留对食品安全性的影响

<正>为了预防和治疗家畜和养殖鱼患病而大量投入抗生素、磺胺类等化学药物往往造成药物残留于食品动物组织中,伴随而来的是对公众健康和环境     

养殖业中磺胺类药物残留的危害及现状

磺胺类药物因其自身的特点,已作为一种抗菌药物被广泛应用于畜禽疾病治疗中,但由于其存在严重的副作用,而且在人体内蓄积后会使很多细菌产生耐药性,且有潜在的致癌性,严重威胁着人类的健康。了解养殖业中磺胺类药物残留的危害及现状对于有效指导兽药残留监管具有重要意义。     

家禽生产中磺胺类药物的危害与防控

<正>1磺胺类药物的危害磺胺类药物因其确实的疗效和经济性,在家禽的疾病诊疗中应用广泛。然而,磺胺药物同时具有一定的毒性,由此所引发的家禽磺胺类中毒及药物残留事件已经引起人们的重视。1.1蓄积毒性在家禽养殖中,磺胺类药物     

动物源性食品中磺胺类药物多残留检测方法研究进展

介绍了目前常用的磺胺类药物多残留检测方法,并对各种多残留检测方法进行了比较分析.同时在该基础上对磺胺类药物多残留检测的研究方向与发展前景进行了展望.     

动物性食品中磺胺类药物残留检测方法研究进展

磺胺类药物是一类人工合成广谱抗菌药物,因为其疗效好且价格相对低廉,在动物养殖和疾病防治中应用较为广泛。但这类药物在使用后易以原型排出,且大剂量、长时间使用时会造成其在动物产品中的残留,对人的健康和环境造成危害。对动物性食品中磺胺类药物残留的检测是保证产品食用安全和减少环境污染的重要措施。磺胺类药物由于种类多、使用广泛、在不同动物性产品中的残留情况也不相同,在对其残留进行检测时,应选择合适方法对样品进行处理和检测。本文介绍了样品前处理的常用方法,如液液萃取等传统方法和固相萃取法、固相微萃取法以及基质固相分散法等的原理、优缺点等。对动物性食品中磺胺类药物的检测,应用较多的是高效液相色谱法、毛细管电泳法放射免疫法、免疫传感器发和酶联免疫法等,可使实现对产品中药物残留的定性和定量检测,但是也存在需要专门仪器、检测时间相对较长的问题;快速检测方法最常用的就是胶体金免疫层析方法,可以实现对中多种磺胺类药物的快速和定性的检测,是食品种抗菌药物检测技术研究的一个发展方向。通过对动物性食品中抗微生物残留进行初步筛查,确定为阳性的样品在进行实验室的定量检测,是保证产品安全、可操作的基本程序。研究高通量、敏感、快速、操作简便的动物性食品中磺胺类药物残留检测技术,也是一个重要方面。     

动物性食品中磺胺类药物残留检测方法的研究进展

动物性食品中兽药和饲料添加剂残留对人体健康所造成的危害,已经引起世界范围的广泛关注,成为人类亟待解决的问题之一。磺胺类药物特别是磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺甲基异口恶唑等作为饲料添加剂或动物疫病治疗药物被广泛应用,然而不合理的用药导致磺胺类药物在动物性食品中残留,影响食品安全,进而危害人类健康。作者对目前动物性食品中磺胺类药物（SAs）残留的主要检测方法进行介绍,主要包括微生物检测法、分光光度计法、免疫分析法、色谱法及色/质联用技术等,重点介绍了免疫分析法和色谱法,并对各种检测方法做出评价及其发展趋势进行了展望。     

磺胺甲口恶唑人工抗原的制备与鉴定

磺胺甲口恶唑(Sulfamethoxazole,简称SMZ)是一种中效磺胺类药物,其性质稳定、使用方便、价格低廉、具有广谱抗菌作用,在兽药临床中用于呼吸道和泌尿系统疾病的治疗,现多与甲氧苄啶合用,称为复方磺胺甲口恶唑(又名复方新诺明),抗菌作用可增强数倍至数十倍.磺胺甲口恶唑在畜禽疾病的控制和治疗中发挥着重要的作用[1],不合理使用使其残留对食品安全特别是动物源性食品安全和人类身体健康具有潜在危害性.因此,各国对磺胺类药物在动物性食品中的残留都有规定,美国和欧盟国家制定的动物源性食品SMZ最高残留限量为0.1 μg/g[2,3],我国农业部从2005年起,把畜产品中磺胺类药物的残留情况作为继盐酸克伦特罗之后的又一个重点予以监控.     

抗病毒药物的毒性及残留检测方法研究进展

曾试用于兽医临床后来又被禁用的金刚烷胺、金刚乙胺、利巴韦林、阿昔洛韦和吗啉胍等抗病毒药物,常被一些不发分子用于预防和治疗动物疾病。长期大量使用这些药物会引起动物中毒、免疫抑制、耐药性和药物残留等问题,甚至给动物疫病防控带来巨大困难。2012年的“速成鸡”事件就检出鸡肉中残留有金刚烷胺,给我国家禽业带来了负面影响。文章就常见抗病毒药物的理化性质、代谢、毒性以及残留检测方法等四个方面的研究进展进行了综述。     

药物饲料添加剂对环境影响的研究进展

药物残留主要是由于不合理使用药物治疗动物疾病和作为饲料药物添加剂饲喂动物而引起的。饲料添加剂可以改善畜禽健康状况、提高繁殖力和生产性能,并通过调节采食量及提高营养物质和能量的消化率,提高饲料转化率和营养物质的利用效率。因此,饲料添加剂已成为动物生长、繁育和预防疾病等不可缺少的组成部分。但由于使用不当和认识上的偏差,滥用和超标使用药物饲料添加剂的现象十分严重。药物饲料添加剂已是猪肉中药物残留的主要来源。兽药残留也是影响禽肉出口的三个关键风险因子之一。发达国家很早就开始关注兽药残留问题。大多数国家在评价…