香椿芽的生产技术

<正> (一)外界气候条件对香椿生长发育的影响 1、温度 (1)椿芽生长速度与温度成正相关。随着温度的上升,椿芽生长速度加快,产量增加,但温度过高或过低会影响椿芽生长,温度超28℃,影响椿芽质量,温度低于5℃,椿芽不萌动。(2)温室和双膜栽植,增温保湿效果显著,春节前可采收 1～2茬椿芽,经济效益十分明显,可应用推广。 2、二氧化碳(CO_2)(1)施CO_2能够提     

香椿保鲜贮藏六法

<正> 香椿芽采收后,如不能及时食用或出售。可根据生产规模和贮藏期限采取不同的贮藏方法。 1 (?)席贮藏法。椿芽采收后捆成100～200g的小捆,一捆一捆平放在木条板箱或多孔塑料箱内,或将其立放到苇席上,     

软包装即食香椿加工工艺研究

以鲜嫩香椿芽为原料,研究了椿芽的护色技术、腌制后复绿技术和软包装即食香椿的加工工艺。结果表明,椿芽洗净后,经0.6?Cl2溶液硬化处理1h,再用0.1%的NaHCO3溶液在100℃下烫60s,可获得较好的质地及护色效果;椿芽经护色、腌制后用pH值4.0、浓度200mg·kg-1的醋酸铜复绿液浸泡20min,再用0.5%Na2CO3溶液调pH值7.0左右并保持10min,可获得较好的复绿效果;杀菌参数为100℃,10～15min。     

香椿食品的开发与精加工

开发利用香椿食用资源,加工香椿蔬菜制品及其调味品,是拓展香椿生产和致富的重要途径。一、腌渍紫椿芽 1.初淹:将当天采的鲜芽,用清水冲净、晒干。每百公斤椿芽用精盐20～25公斤,分层放入缸内,每层厚约10厘米,放一层鲜芽撤一层盐,把缸腌满。鲜芽脆嫩,初淹时勿搓勿揉勿踩。2.翻缸;淹后3～5小时,芽已湿润变柔,从芽基提起芽尖有小水珠滴下,应及时翻缸。将椿芽基部双手揪起,翻转到另一缸中,使上下层椿芽交换位置;5～6小时后进行     

香椿的保鲜及加工

一、香椿的保鲜1.短期保鲜①摊晾法:采芽后3～5天不能销售时,可将椿芽平摊在通风、凉爽的室内席上,厚度不宜超过10cm ,切忌堆压生熟,引起腐烂变质。②水浸法:将椿芽捆成50～100g的小捆,基部齐平,竖立于瓷盘中,盘内注入2～3cm的清水,放置24小时后可装箱外运。装箱时注意通风防热,可保鲜一周。③密封法:将椿芽装入0.015mm厚的聚乙烯塑料袋中,每袋0.25～0.5kg,将塑料袋热合封口后,放置在通风凉爽的室内,保持5℃以下温度,此法可存放10～20天。家庭少量贮存时,可将椿芽放入小塑料袋中,将袋口稍扎紧,然后放在冷藏箱中,保持温度0～5℃,可保鲜一周。…     

四季椿芽及其矮化栽培技术

催芽及室内栽培：椿芽种的籽粒较小，为达到苗齐苗壮，需进行催芽处理，亩用种量2kg。将水加温至20℃，倒进大缸或其他容器加入种子，用木棒搅拌，便于秕籽和杂籽漂浮并清除，吸足水后，用湿布盖好放在温暖处，早晚各换1次水，并不时翻倒均匀，使其通气。生出椿芽后，水温保持在25～30℃。椿芽长至15cm，即可上市出售。如在露地育苗，待种子露部分“白嘴”时，即可用于播种。     

温度与香椿芽生长动态的试验研究

设置露地、塑料大棚、温室和双膜４种处理，探讨温度对香椿树苗芽生长动态的影响。结果表明，香椿芽萌动的适宜温度为７～１０℃，椿芽生长速度和采芽量与温度呈正相关。但温度高于２８℃时，则影响椿芽的品质。     

香椿加工技术

一、腌渍紫椿芽1.初腌将当天采的鲜芽,用清水冲净、晒干。每100千克椿芽用精盐20～25千克,分层放入缸内,每层厚约10厘米,放一层椿芽撒一层盐,把缸腌满。鲜芽脆嫩,初腌时勿搓勿揉勿踩。2.翻缸腌后3～5小时,芽已湿润变柔软,从芽基尖提起芽尖有小水珠滴下,应及时翻缸,将椿芽基部双     

箱栽椿芽效益高

一、栽培条件 只需投资百余元自制一个简易温控箱(温控仪和木箱组合)来撑握生产所需的最佳温度,内装1～2只功率8～15W的彩灯(用于生长期的光照补充).     

香椿芽中亚硝酸盐含量的比较研究

采用盐酸萘乙二胺分光光度法对焯水椿芽、新鲜椿芽用食盐水腌渍一段时间后,测定其亚硝酸盐的含量,为人们的日常饮食、蔬菜加工提供科学依据^[1]。结果表明：香椿芽用开水焯过后其亚硝酸盐的含量有大幅度降低,且腌渍8天后,亚硝酸盐含量逐渐降低并趋于平稳,低温储存有利于亚硝酸盐含量的降低。     

香椿加工技术

一、腌渍紫椿芽 1．初腌　将当天采的鲜芽，用清水冲净、晒干。每100千克椿芽用精盐20～25千克，分层放入缸内，每层厚约10厘米，放一层椿芽撒一层盐，把缸腌满。鲜芽脆嫩，初腌时勿搓勿揉勿踩。     

大棚樱桃品质与小气候因子的相关分析

为研究山东省烟台市大棚内小气候因子的变化规律及其对果实品质的影响,于2016年1—5月在烟台市芝罘区开展了大棚甜樱桃(Prunus avium L.)观测试验,对3个试验棚和1个对照棚内气候及相应外界气象条件进行了观测记录和对比分析。结果表明,烟台市大棚甜樱桃生产的最佳棚内气候是花期白天温度为12～22℃,夜晚温度为6～8℃;果实膨大期白天温度为13～23℃,夜晚温度为8～10℃;着色至采收期,白天温度为16～25℃,夜晚温度为10～12℃;大棚湿度白天控制在50%,夜晚低于80%,光照度为15000 lx。     

农抗万隆霉素发酵条件探讨

研究了农抗万隆霉素的生产菌灰色变异链霉菌 2 5 0 7(Streptomycesgriseovariabili)的发酵条件 ,并通过 3 0L发酵罐试验 ,确定其发酵条件为 :温度 3 2℃ ,接种量 10 % ,种龄 2 8h ,通气量 (V /Vmin) 0～ 2 4h为 1∶0 .8;2 4～ 48h为 1∶1;48～ 84h为 1∶0 .6。     

无土栽培中基质的消毒方法

<正> 1 蒸气消毒 凡有条件的地方,可将用过的基质装入消毒箱消毒。生产面积较大时,基质堆成20厘米高,长度根据地形而定,全部用防水防高温布盖上。通入蒸气后,在70℃～90℃下,消毒1小时就能杀死病菌,效果良好,而且也比较安全,但缺点是成本较高。     

亩收益超 4万元的大棚种植模式

1 冬春香椿芽 11月上旬在棚内定植香椿苗。 1年生苗，每平方米栽植 150～ 200株 (或 2年生苗 100株以上 )。栽后浇透水整好畦面。然后用 40％的多菌灵 400倍或 75％的百菌清 500倍液对苗木和棚内喷洒消毒。棚内温度保持 8 ℃以上，湿度 80％，扣膜 40～ 60天后椿芽长到 15～ 20 cm时采收头茬芽。二茬芽待其长到 20 cm左右时再采收。采收时不要整枝掰下，而要在基部留 2～ 3个叶作辅养叶，以制造养分供应后来的嫩生芽生长。这样每平方米产值 60元以上，亩产值可达 4万元，纯收入 2.4万元以上。     

如何提高仔猪成活率

1 适宜的温湿度 仔猪初生后6小时内最适宜温度为35℃,1～3日龄30℃～32℃,4～7日龄为28℃～30℃,8～15日龄为25℃～28℃,15～30日龄为22℃～25℃.如果是冬春季节产仔,猪舍要做好保温工作,封好窗、堵好通风口,可在产仔箱(栏)中吊悬150～250瓦红外线取暖灯,距离猪床40～50厘米高,随猪日龄的增加加大灯泡与猪床的距离来调节温度.有条件的可采取高床离地饲养仔猪的方法,或在产仔圈内用控温电热板来给仔猪取暖,也可依具体条件搭设火墙,生火炉等方式取暖.舍内湿度为65%～75%,要及时清除粪尿更换垫草.     

三元杂交瘦肉型猪配套养殖技术系列讲座之七：三元杂交仔猪的饲养管理

1．保温 仔猪3日龄内保持环境温度在35～33℃，3～7日龄保持环境温度在32～28℃，8～28日龄保持环境温度在27～25℃，29～45日龄保持环境温度在25～23℃。保温方法：在关好门窗、堵塞漏洞的基础上，条件好的可在圈内设木板或砖砌的保温箱，箱底垫电热恒温保暖板，上吊150～250瓦红外线取暖灯；也可采用在猪舍内生火，在猪圈一角垫20～30厘米厚的柔软稻草(垫草要定期晾晒)，搭塑料薄膜暖棚等措施保温。     

西南大西洋阿根廷滑柔鱼渔场与主要海洋环境因子关系探讨

西南大西洋阿根廷滑柔鱼是我国鱿钓船的重要捕捞对象之一,掌握阿根廷滑柔鱼渔场分布及其与海洋环境因子关系是高效开发利用的基础.根据2001年1-5月我国鱿钓船在西南大西洋的生产数据和各主要环境因子资料,利用海洋地理信息系统专用软件Marine Explore 4.0按0.5°×0.5°的格式绘制了CPUE与海表温度(SST),叶绿素(CHL),盐度,海表面高度(SSH) 四个主要环境因子关系的分布图.结果显示:1-5月产量主要分布于44°～54°S,56°～66°W ,3月产量达到最高;各月份最适SST分别为:13～14.5 ℃、12.5～14 ℃、9～13.5 ℃、8～13 ℃、6.5～10 ℃;各月份最适叶绿素为:0.5～1 mg/m3 、0.9～1.6 mg/m3、0.3～1 mg/m3、0.1～0.6 mg/m3、0.1～0.8 mg/m3;各月份最适海面高度分别为:-22～-8 cm、-20～-8 cm、-18～2 cm、-20～4 cm、-26～-2 cm;各月份最适盐度为:33.75～33.95、33.75～33.95、33.7～34.0、33.5～34.0、33.35～34.1.K-S检验法表明,各因子与CPUE的差异性不大.     

香椿家庭保鲜及腌制

一、贮藏保鲜香椿芽在10℃以上的高温下易落叶，引起腐烂变质。在－2℃～－3℃的低温下会发生冻害，褪掉绛红色，冻成暗绿色。化冻后变粘而不脆，香味变淡，口味变劣。香椿芽适宜的贮藏温度为0℃～1℃。家庭零星存放时，可直接放在冰箱中，在0℃～1℃的环境中存放10天～15天。在家庭少量存放时，可把采收的椿芽摊在通风、凉爽的室内苇席上，厚10厘米。切忌堆挤过高生热。此法可贮存1天～3天。也可把香椿按0.5公斤捆成小把，基部齐平，竖放在瓷盘中，盘内盛3厘米～4厘米深的清水，浸24小时，再贮藏于0℃～1℃的环境中，可保鲜7天。贮藏量稍大…     

鹅种蛋孵化技术要点

正一、收集种蛋将每日的种蛋写上产蛋日期,每日将种蛋翻转180度左右,防止蛋黄粘在蛋壳膜上。每7天送种蛋1次,防冻、防热、防晒、防雨。要用蛋托箱装种蛋,车辆运输时蛋托箱下还要有缓冲物。二、采用控温电孵机孵化的前、中、后期和出雏期(夏秋出雏在摊床上)的温度分别为:38～39℃、37.5～38.5℃、37～37.5℃、38～38.5℃。空气相对湿度依次为:75%～