叶面增施液钙对芒果钾、钙、镁含量及品质的影响

以‘台农1号’芒果为研究对象,设置0(CK)、0.5、1.5、2.5、3.5g·L~(-1)质量浓度钙含量5个处理,于催花前、幼果期、果实膨大期及采收前分别喷施。结果表明,在一定质量浓度范围内,叶面喷施液钙具有提高叶片、果皮、果肉及果核钙含量的作用;果实钙含量显著低于叶片,第1梢叶钾、钙、镁与果实间钾、钙、镁相关性比第2梢更为显著;第2梢叶钾、镁含量变化与钙相反,呈下降趋势;叶面喷施液钙可以提高糖酸比值,显著降低果实可滴定酸,增加果实维生素C含量,提高果实品质;高钙对可溶性固形物及可溶性糖含量有降低作用。说明一定质量浓度范围(0.5~3.5g·L~(-1))内,施钙有利于提高芒果果实品质,供试条件下,以0.5g·L~(-1)钙含量处理效果最佳。     

叶施外源钙对人参果植株生长及果实品质的影响

【目的】研究叶施外源钙对人参果植株生长及果实品质形成的影响,探明人参果生长所需最佳外源钙浓度。【方法】以‘绿源1号’人参果为试材,在伸蔓期、开花坐果期、第一穗果膨大期及果实成熟期分别使用5, 10,15 和20 mmol/L的CaCl₂水溶液进行叶面喷施,并以喷施清水为对照(CK),测定人参果植株生长指标及产量、叶片光合色素含量、果实品质指标和矿质元素含量,研究喷施不同浓度CaCl₂对人参果植株生长及果实品质的影响。【结果】与CK相比,在一定浓度范围（5~15 mmol/L）内随CaCl2叶施浓度增加,其对人参果株高、基径、叶厚、叶片数量的促进作用逐渐增强,但超出适宜范围（>15 mmol/L）后,CaCl₂对植株生长的促进作用减弱。叶施15 mmol/L CaCl₂对人参果果实的增产效应最显著,单果质量、单株果数、单株产量较CK分别增加23.02%,157.14%和235.26%。人参果叶片光合色素含量随着CaCl₂施用浓度的增加而逐步提高,在20 mmol/L时光合色素提升效果最佳。在15 mmol/L CaCl₂处理下,果肉厚度(2.17 cm)和果实硬度（3.80 kg/cm²）达到最佳,果实贮藏性能得到有效改善,且此浓度下果实品质显著提升,可溶性糖、Vc、可溶性蛋白和可溶性固形物含量较CK分别增加22.96%,24.64%,38.71%和86.28%;可滴定酸、脂肪含量随CaCl₂施用浓度的增加而降低,在20 mmol/L时降幅最大。果实中硒、钙、钠、镁含量随CaCl2施用浓度的增加均相应提升,但当浓度超过15 mmol/L时促进作用减弱。【结论】合理施用CaCl₂对人参果植株生长及果实发育有积极作用,可以提高叶片光合色素含量、促进植株生长、提高产量,且果实硬度增加使其贮藏性能得到有效提升,果实品质及矿质元素含量均有改善。综合考虑各方面因素,生产中喷施15 mmol/L CaCl₂对人参果的生长发育最为有利。     

苹果果实中钙含量对贮藏品质影响效果初探

钙不仅是果实中一种大量的营养元素,还能够调节渗透,调控果实代谢和发育。含钙量较高的果实,在贮藏期间的失水量明显低于含钙量较低的果实,不易发生苦痘病和褐腐病等贮藏期病害,其硬度和糖度降低幅度也有所减慢,有利于果品的贮藏保鲜。     

喷钙对苹果果实品质及贮藏性能的影响

<正> 近20年来,钙素营养在果实的采后生理及贮藏技术的研究领域内异军突起。越来越多的事实证明,钙对于延缓果实采后的生命活动、稳定膜透性、降低呼吸作用及物质消耗、增加果肉硬度、提高果实的品质及贮藏性能等具有较全面的有益影响。为了探讨采前喷钙对果实耐藏力的影响以及喷钙的最佳浓度和时期,我们在黄泛区农场、五二农场、孟县、宁陵县进行了采前喷钙试验。     

氨基酸螯合钙对巨峰葡萄冬果钙含量及品质的影响

通过使用不同浓度氨基酸螯合钙溶液在巨峰葡萄冬造果不同发育时期进行处理,试验研究氨基酸螯合钙处理对巨峰葡萄冬果钙含量和果实品质的影响,旨在为广西一年两收葡萄钙素营养调控提供技术依据。结果表明,氨基酸螯合钙溶液处理后能不同程度地提高果实钙含量,增加果实风味,提高果实外观和内在品质。其中采前一个月用1．5％的氨基酸螯合钙溶液喷施果穗,10d后再喷施一次,效果最佳。     

芒果果实钙吸收动态和果实发育的关系

研究了芒果果实钙吸收的变化动态。结果表明果实钙素积累呈单Ｓ型。最大吸收期出现在果实快速生长期，此吸收量约占果实总钙的９０％，钙吸收速率与果实鲜重增长速率呈正相关，表明果实生长本笛才是钙乾地果实的首要调控国在子。     

芒果果实钙素营养与果实生理病害

本文从芒果钙素营养元素角度,阐述了钙的生理作用、吸收机理、运输和分配规律。 并对缺钙与主要果实生理病害的关系进行了综述。     

柠檬酸钙对红富士苹果果实中钙含量及品质影响的研究

在花前15d,花后15d；花后15、30d；花后105、120d和采前35、20d等4个处理时期，对红富士苹果进行输柠檬酸钙处理，均能显著提高果实中钙含量，其中以花前和采前2个时期补钙尤为重要。钙表现为降低糖酸含量，提高果实硬度的作用，并且钙对果实品质的影响有赖于补钙时期，喷氨基酸钙的效果与此相似，在柠檬酸钙分别和Zn、B、IAA配合使用试验中，柠檬酸钙和IAA配合使用效果最好，使果实中钙含量提高了104 .89%.     

生长抑制剂对芒果产量和果实品质的影响

研究了土壤浸施多效唑和叶面喷施矮壮素及二甲胺基琥珀酸对芒果产量和果实品质的影响。供试品种为“阿方索”９年生树。每株施２．５克或５克多效唑显著提高产量，但用量加大到每株１０克则降低产量。施用二甲胺基琥珀酸，浓度为每升３０００毫克的处理略为增产但降低可溶性总固形物含量。高剂量施用多效唑的处理，果实变小，对可溶性总固形物含量和糖／酸比均有不良影响，而且延缓果实成熟。对果实的其他理化性状无影响。推荐隔年施用多效唑，每株２．５克，于１１月至３月之间施用，可控制植株大小并提高幼龄结果树的产量。     

套袋时期与所用材料对芒果果实品质的影响

比较了6种套袋材料与3种套袋时期及其组合处理对芒果果实品质的影响。结果表明，不同套袋材料对芒果单果重、果形指数影响不显著，对果实着色、光洁度及TSS(可溶性固形物)含量的影响不一致。无纺布袋套袋处理果面光洁、果实着色好，TSS含量比不套袋处理稍低。红色芒果的最佳套袋时间为第2次生理落果后大部分果实基本转色时；套袋过早，虽能促进果面光洁，但影响着色，并且降低了可溶性固形物的含量；套袋时间过晚，果面着色、鲜艳度较好，但不能有效改善外观品质。     

避雨栽培对台农一号芒果园温湿度及果实品质的影响

[目的]分析避雨栽培对台农一号芒果园温度、湿度及果实品质的影响,为我国南方多雨地区开展芒果避雨栽培提供理论依据.[方法]搭建简易大棚,对3年生台农一号芒从开花前期至采果结束进行全程避雨栽培,以露地栽培为对照(CK),观测棚内外温度和湿度的日变化情况,测定分析芒果采后相关生理指标及病害发生情况.[结果]避雨栽培模式下,芒果冠层日均温度比露地提高0.7℃,日均相对湿度较露地降低6.0%.避雨栽培模式下果实外表光洁,平均单果重比露地栽培提高14.00 g,采后病害发生率较露地降低33.5%(绝对值,下同).果实品质分析结果显示,避雨栽培模式下芒果的可滴定酸含量较露地降低0.012 mg/100 gFW,维生素C(Vc)含量提高0.01 mg/100 gFW,可溶性固形物含量升高1.20%.[结论]避雨栽培可有效提高大棚内台农一号芒果树冠层温度、降低湿度,有利于降低芒果果实采后贮存期的病害发生程度,提高果实品质,适合在我国南方多雨的芒果种植区推广应用.     

The chemical treatments combined with antagonistic yeast control anthracnose and maintain the quality of postharvest mango fruit

During the storage and transportation of the mango fruit, the major source of disease is anthracnose, caused by the fungus Colletotrichum gloeosporioides. The objective of this study is to find an appropriate method that not only reduces mango decay but also maintains its postharvest quality. The effects of chemicals, the use of the yeast species Metschnikowia pulcherrima and their combination on storage quality, focusing on the enzyme activity related to disease of Tainong mangos was studied. By immersing the mangoes in M. pulcherrima suspension(1.0×10~8 cfu mL~(–1)), salicylic acid(SA) solution(50 mg L~(–1)) or calcium chloride(CaCl_2) solution(1.0 g L~(–1)), the lesion expansion and decay of the mango fruit caused by C. gloeosporioides could be significantly delayed. These treatments also delayed the changes in quality traits(a~* value, firmness, contents of total soluble solids(TSS) and vitamin C(Vc), while the activities of anti-disease enzymes such as polyphenol oxidase(PPO), phenylalanine ammonia lyase(PAL), chitinase(CHT) and β-1,3-glucanase(GUN) were enhanced as compared to the control treatment. Furthermore, the combination of SA solution, CaCl_2 solution and M. pulcherrima suspension presented an additive effect, increasing the efficacy in controlling the disease and maintaining the storage quality of mango fruits. Taken together, our data suggest that the integration of chemical treatments combined with M. pulcherrima could be an alternative to the use of fungicides in postharvest treatment of the mango fruit, specifically for improving storage quality as well as the control of the anthracnose.     

施用不同叶面肥对瓯柑果实品质的影响

以5年生瓯柑为材料,研究高效钙、硼肥、硝酸钙、稀土肥等4种叶面肥对果实品质的影响。结果表明,喷施4种叶面肥均可不同程度提高瓯柑果实可溶性固形物、可溶性糖含量和出汁率,降低可滴定酸含量。其中以稀土肥处理效果最佳,其次为高效钙与硼肥。不同稀释倍数高效钙处理试验表明,果实品质以稀释600倍的处理效果最佳。     

外源施钙对加工番茄果实硬度及品质相关指标的影响

【目的】明确外源钙对加工番茄果实硬度及品质的影响。【方法】以加工番茄品种"里格尔87-5"和"石红12"为材料,在果实发育期定期叶面喷施不同浓度CaCl2溶液,分析成熟果实的硬度及品质指标与施钙的关系。【结果】与CK(0 g/L)相比,对于品种"里格尔87-5"而言,2,4,8 g/L的CaCl2处理分别可使果实产量增加9.2%,39.6%和14.2%,果实硬度增加9.34%,5.09%和5.01%,PG酶活性降低21.08%,17.73%和14.89%,可溶性固性物含量增加12.57%,9.16%和8.64%,番茄红素含量增加42.86%,42.86%和38.86%;2和4 g/L CaCl2处理使有机酸含量分别增加32.29%和12.11%;2 g/L CaCl2处理使果实还原糖、总糖、Vc含量和果实耐压力分别增加10.57%,22.10%,10.24%和11.50%。对于品种"石红12"而言,2,4,8 g/L CaCl2处理分别使产量增加58.6%,38.0%和30.8%,可溶性固性物含量增加20.62%,15.83%和14.39%,番茄红素含量增加81.16%,150%和18.84%,PG酶活性降低21.01%,43.19%和8.84%;2和4 g/L CaCl2处理分别使果实硬度增加3.10%和0.07%;2 g/L CaCl2处理使果实还原糖、总糖、Vc、有机酸含量和果实耐压力分别增加10.34%,8.30%,11.88%,1.44%和8.81%。【结论】叶面喷施2 g/L CaCl2,是提高供试2个加工番茄品种产量和品质及增加果实硬度和耐压力的适宜质量浓度。     

蚯蚓粪对反季节芒果生长的影响

为改善芒果树体营养,提高反季节芒果产量及品质,对树盘覆盖蚯蚓粪、牛粪及清耕的处理进行比较,结果表明：与牛粪及清耕处理相比,蚯蚓粪显著提高了芒果叶片中氮、磷、钾等营养元素及叶绿素的含量,平均单株产量分别提高11．76％和44．12％,果实可溶性同形物含量分别提高4．45％和10．93％。     

叶面喷施镁肥对妃子笑荔枝果皮着色 及钾钙镁含量的影响

[目的]探讨叶面喷施镁肥对妃子笑荔枝果皮着色及其钾、钙、镁含量的影响,为制定妃子笑荔枝合理施肥技术措施提供参考依据.[方法]以妃子笑荔枝成年树(16年生)为试材,在生理落果刚结束时叶面喷施镁肥,以喷清水为对照(CK),测定果皮色度角、花色素苷和叶绿素含量、果肉糖含量、果皮钾、钙、镁全量及水溶性含量,并进行相关性分析.[结果]叶面喷施镁肥后可促进果皮花色素苷积累而使荔枝果皮提前着色,可显著提高果皮水溶性钙、全镁和水溶性镁含量(P<0.05,下同).喷施镁肥处理和CK的果皮全钾含量与水溶性钙含量、水溶性钾含量与全镁含量、水溶性钾含量与全钙含量、全镁含量与全钙含量的线性偏相关系数均达显著水平;喷施镁肥处理的果皮全钙含量与水溶性钙含量的线性偏相关系数差异显著.在果皮发育着色过程中,喷施镁肥处理和CK的果皮全钙、水溶性钙、全镁和水溶性镁含量与花色素苷含量间的一元指数函数均呈显著正相关;果皮钙含量与镁含量存在相互增益效应.[结论]妃子笑荔枝叶面喷施镁肥可提高果皮钙和镁含量,显著促进果皮花色素苷积累,促进果皮提前着色,克服果皮滞绿现象,可在生产上推广应用.     

钙处理对巨峰葡萄夏果日灼病发生率及品质的影响

[目的]研究钙处理对巨峰葡萄夏果日灼病发生率和果实品质的影响,为广西一年两收葡萄钙素营养调控提供理论依据.[方法]使用不同类型、不同浓度钙化合物,在不同时期对巨峰葡萄夏造果进行叶面或果穗喷施处理,测定各处理夏果果实钙素含量、日灼病发生率、果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸和可溶性总糖含量.[结果]与清水对照相比,钙处理均能显著降低日灼病发生率,降低幅度为17.9％～25.9％;钙处理均显著增加了果实钙含量,增加幅度为11.6％～24.6％;钙处理均提高了果实硬度、可溶性固形物含量、固酸比和可溶性总糖含量,显著降低了可滴定酸含量.[结论]钙制剂处理能显著降低巨峰葡萄夏果日灼病发生率,增加果实风味和品质,提高果实商品价值.在广西巨峰葡萄夏果生产中,可在幼果膨大期用1.5％的硝酸钙溶液进行喷穗处理,10 d后再处理一次,效果最佳.     

喷施除草剂对橘园土壤及果实品质的影响

为研究3种常用除草剂（草甘膦异丙胺盐、草铵膦、精喹禾灵）对橘园土壤理化性质、土壤根际微生物及果实品质的影响,以20年生温州蜜柑结果树为对象,检测喷施除草剂前后土壤理化性质、土壤根际微生物及果实品质等指标的变化。结果显示：喷施草甘膦异丙胺盐导致橘园土壤酸化,而喷施草铵膦或精喹禾灵对土壤pH无显著影响;喷施3种除草剂均导致土壤容重增加,且对土壤酸性磷酸酶、碱性磷酸酶、脲酶及蔗糖酶活性有不同程度的激活作用;喷施3种除草剂对土壤有机质、土壤碱解氮和速效钾、速效磷等养分含量无显著影响;喷施3种除草剂导致土壤微生物群落组成显著变化和根际微生物多样性下降,导致土壤放线菌门、酸杆菌门等微生物相对丰度下降以及蓝细菌门等微生物相对丰度上升;喷施3种除草剂均导致果实单果质量、可溶性固形物、维生素C含量下降、可滴定酸含量上升并推迟了果皮转色。研究结果表明,施用除草剂对橘园土壤生态及果实品质有显著不利影响,应客观认识除草剂的作用并合理施用除草剂。     

叶面营养对杨梅果实品质及采后贮藏的影响

以丁岙杨梅为试材,研究叶面肥对杨梅果实品质及采后贮藏的影响。结果表明,喷施叶面肥可显著提高杨梅果实品质,爱农氨基酸处理效果最佳,果实固形物、总糖含量平均比对照提高130、152个百分点,总酸含量平均比对照降低022个百分点,糖酸比、固酸比明显提高,其次为美钙镁和翠康钙宝。喷施叶面肥可显著降低果实失水率、烂果率,其中美钙镁、翠康钙宝处理失水率分别比对照降低507和407个百分点,烂果率分别比对照减少784和790个百分点。喷施叶面肥还可延缓杨梅品质变化,降低果实POD活性及变化幅度,其中翠康钙宝处理果实的品质下降幅度和POD活性变化幅度最小。