嵊州桃形李花和果实中营养元素含量变化及相关性分析

为明确不同树龄成龄嵊州桃形李果实发育期间的营养需求规律,及成熟期果实中养分含量对果实品质的影响。对盛花期花器官和不同发育期果实中九种主要养分元素含量进行分析测定,并对元素含量与果实品质指标间及元素含量间进行相关性分析。结果表明,氮、磷、钾等大量元素含量花中远低于果实,而钙、镁、铁、锰、铜、锌等中微量元素含量则花中远高于果实。花中锰、锌含量随树龄增加而下降,除钾以外的其它营养元素均随树龄增加而增加。果实中不同种类元素含量因果实发育期和树龄变化规律不同。总体表现为,长树龄果树在果实发育中后期尤其是在收获期,除镁、铁、锰、锌外,果实中大部分营养元素含量均显著低于较短树龄果树。相关性分析结果可见,收获期果实中镁、锰、铜含量与果实硬度均呈显著负相关;氮、磷、锌含量与可溶性固形物和可溶性糖含量呈显著或极显著正相关;氮、磷含量与可滴定酸含量呈极显著负相关。对花和果实中九种营养元素含量进行相关分析发现,氮、磷、钾等大量元素含量间均呈极显著正相关;钙、镁、铁、锰、铜、锌等中微量元素含量间均呈显著或极显著正相关。但大量元素含量与中微量元素含量间则呈显著或极显著负相关。     

麻阳冰糖橙果园营养状况与果实品质状况分析

为探讨冰糖橙园土壤养分对其树体营养及果实品质的影响,以湖南省麻阳县冰糖橙产区为研究对象,2011—2015年对该县9个代表性果园持续进行了土壤、叶片和果实矿质营养分析、果实品质的分析。结果表明:麻阳冰糖橙产区土壤pH接近适宜值,土壤中有机质、多数大量和微量矿质养分含量适宜或过量,而有效锌含量缺乏。麻阳冰糖橙产区树体氮、锰、铜、硼、钼含量适宜,磷、铁含量过量,而钾、锌、钙、镁含量缺乏,不同果园间树体养分差异较大;果实中氮和钾含量较高,且与土壤中、叶片中氮钾含量相对一致。麻阳冰糖橙果实大小差异明显,果实直径与果皮厚度呈明显的正相关,而与果实可溶性固性物和维生素C含量呈明显的负相关。土壤与叶片中磷含量呈极显著负相关,锰、钙呈极显著正相关;叶片与果实中钾含量呈极显著正相关。     

生草栽培对柑橘叶片矿质营养含量及果实品质的响

为了探究生草栽培对柑橘矿质营养及果实品质的影响,本研究以清耕为对照,测定分析了生草栽培条件下椪柑（Citrus reticulata）叶片矿质元素含量及果实品质。结果表明：生草栽培的椪柑叶片钾、磷及硼含量均显著高于清耕,钙含量却显著低于清耕,而生草与清耕两者的镁、硫、铁、锌、铜、锰含量并无显著性差异。生草栽培的椪柑果实可滴定酸含量显著低于清耕,糖酸比显著高于清耕。可见,生草栽培可提高柑橘叶片钾、磷和硼含量及果实糖酸比。     

不同质地土壤不同林龄巴旦木叶片及土壤养分动态变化研究

为探明新疆莎车县巴旦木主栽区不同土壤质地下巴旦木土壤养分和叶片营养水平分布特征,笔者分别以沙土和壤土质地巴旦木幼树林和盛果期林为研究对象,测定叶片及0~20、20~50cm深度土壤的有机质和养分含量,分析莎车县巴旦木不同土壤质地、不同发育阶段、不同生长时期土壤肥力状况及对矿质营养元素利用需求模型。结果显示：沙质土壤巴旦木园土壤碱解氮、有效磷、有机质水平较低,土壤速效钾、有效硫与钙含量丰富,镁浓度适中;壤土巴旦木园土壤有机质含量缺乏,速效磷、速效钾、有效硫与钙、镁含量丰富,微量元素中有效锌缺乏;壤质土全氮、有效磷、镁、铜、铁含量均高于沙质土,沙质土微量元素铜、锌、铁、锰含量均缺乏;而巴旦木不同发育期对土壤养分含量影响几乎一致;巴旦木不同树龄叶片在展叶期-果实膨大期-采收期的营养元素含量变化趋势大致相同,巴旦木对大量元素的吸收主要发生在果实膨大期和采收期;展叶期主要以吸收全氮、速效钾为主,膨大期主要吸收速效氮和有机质为主;对微量元素的吸收主要集中在果实采收期,并且主要以吸收铁、锰元素为主,锌次之;膨大期以硼为主,其它微量元素吸收较少。根据平衡施肥的原则得出：巴旦木果实膨大期和硬核期以增施氮磷肥为主,在硬核期以增施钾肥为主,期间适当补充树体所需的微量元素,在采收后或次年年初施足有机肥和氮肥。     

山东省苹果园植株与土壤元素含量的相关性分析

为了指导苹果园科学施肥,以山东省49个果园的‘红富士’苹果为试材,研究了枝条、叶片和果实中矿质元素和土壤中元素含量的相关关系。结果表明：不同果园土壤中各元素含量的差异较大,植株中营养元素含量果实＜枝条＜叶片,其中果实中各元素含量的差异大于枝条和叶片;枝条与土壤中元素间的相关性最大,硼为显著水平,其他为极显著水平;叶片与土壤中元素除全磷都达到了显著水平,其中氮和磷的相关性为负值,其他为正值;果实与土壤中硼、铁、钙和镁的相关性达极显著水平,其中硼的相关性为负,其他相关性均为正,两者间钙的相关系数最大。枝条、叶片、果实与土壤中硼的相关系数最大,其次是有效锌,钾的相关系数最小,磷元素的相关系数均为负值。因此,在施肥过程中要重视施用微量元素,尤其是锌和硼,减少磷肥的施用。     

喷施钙肥对桃钙养分吸收和品质的影响

为明确自制钙肥(以小分子有机物为助剂的螯合钙)在桃上的应用效果,以喷施清水为对照,分别喷施硝酸钙、市场钙肥(糖醇螯合钙)及自制钙肥,研究其不同时期喷施对桃钙养分吸收、品质及着色度的影响。结果表明,喷施钙肥均显著提高了桃叶片和果肉中钙养分含量。从喷施时期上看,膨大期喷施叶片钙含量高于其他时期,膨大期+转色期果肉钙含量最高;从喷施钙源种类上,自制钙肥果肉钙含量增加最多,较对照提高5.28%~10.85%,糖醇螯合钙肥提高叶片钙含量的幅度最大,是对照的1.84~1.99倍。同时,喷施钙肥提高了果实品质,改善了果实着色性,与对照相比,在转色期喷施自制钙肥果实硬度、糖酸比和总酚相对含量分别提高31.03%、61.61%和107.14%,均达显著水平。综合3种钙肥的喷施效果,在转色期喷施自制钙肥好于其他钙肥。     

贮藏温度对成熟百香果贮藏品质的影响

为了探明贮藏温度对成熟百香果贮藏品质的影响,为提高百香果采后贮藏品质提供参考。以‘台农一号’百香果为材料,分别把成熟果实放于4℃、8℃冰箱和室温下贮藏,每2天测定相关品质指标。结果表明,低温贮藏（4℃和8℃）均能显著延缓百香果果皮转色和皱缩,可以保持较高感观品质和延长货架期,低温贮藏TSS、TA和TSS/TA和感官品质都没有显著差异(P>0.05)。室温贮藏,4～6天TSS显著高于低温贮藏(P<0.05),14天时显著低于低温贮藏(P<0.05),10天后TA显著低于低温贮藏(P<0.05),6天后TSS/TA显著高于低温贮藏(P<0.05),2～6天感官品质显著高于低温贮藏(P<0.05),10天后显著低于低温贮藏(P<0.05)。失重率都是随着贮藏时间延长和贮藏温度升高而升高。总之,6天前室温贮藏果实品质优于低温贮藏,而低温贮藏可以保持较高的感观品质和延长货架期。     

贵州喀斯特山区野生华榛土壤、叶片和果实矿质元素的相关性及通径分析

本文研究了贵州喀斯特地区野生华榛的生长状态,明确其果实、土壤和叶片间的养分关系,为野生华榛资源的开发利用及栽培提供一定理论依据。以典型喀斯特地区盘州市野生华榛的土壤、叶片和果实为材料,测定其矿质元素含量,采用简单相关分析法和通径分析法分析矿质元素之间的相关性、矿质元素对果实指标的影响。测定结果表明,盘州市的野生华榛土壤中的大量元素处于中等偏上级别,微量元素除有效锌含量较高外,皆处于中等偏低的级别。果实的蛋白质含量为18.52%,粗脂肪含量为39.88%,其中不饱和脂肪酸含量为87.62%。相关分析及通径分析表明,果实、叶片及土壤中的Mn元素对果实品质的影响较大,说明Mn元素是影响华榛果实品质的重要元素。而果实中的N、土壤中的Mg、叶片中的P和Mg元素对于果实品质均有较大影响。野生华榛蛋白质含量和粗脂肪含量较高,富含不饱和脂肪酸,具有较好的开发利用前景。在栽培过程中,可以通过叶片和土壤矿质元素诊断分析,对植株Mn元素含量进行科学合理地调控,进而提高华榛果实品质。而适当调整土壤中的N、Mg、P元素含量对于提高果实品质具有重要意义。     

幼龄苹果园不同黄化症状与土壤养分及叶片营养元素相关性的研究

通过检测不同黄化程度幼龄苹果园的土壤养分和叶片营养元素含量,研究分析第二师焉耆垦区二十二团苹果园叶片黄化与果园土壤养分、叶片营养元素含量的相关性,为预防和减缓果树叶片黄化提供科学施肥方法。在二十二团共选择幼龄,黄化症状依次为正常、严重、较严重和极严重的果园共8个,按标准采集0~30 cm土层土壤及叶片进行检测。试验结果得出:(1)正常果园土壤pH、有效铁含量与黄化严重、较严重、极严重果园的差值差异较显著,有效铜的含量与极严重果园的差值差异较显著。叶片黄化症状与土壤中有效铜、有效铁呈现极显著负相关,与有效锌呈现较显著负相关,与pH呈现较显著正相关。(2)正常果园叶片中钾元素含量与黄化较严重、极严重果园的差值差异显著,钙元素含量与黄化严重、较严重、极严重果园的差值差异显著,镁元素含量与黄化极严重果园的差值差异显著。苹果叶片黄化症状与叶片中钾、镁元素呈现极显著正相关,与磷元素呈现显著正相关。供试果园土壤中适当增施含铜、铁、锌元素的肥料及多施酸性有机肥肥料可降低土壤pH,有利于减缓叶片黄化症状。     

山东省苹果园果实品质指标、叶片营养与土壤营养元素的相关性分析

为了深入了解山东省苹果的生长状况与土壤的相关关系,指导科学施肥,本文以山东省48个果园的‘红富士’苹果为试材,研究了地上部矿质元素和果实品质与土壤元素的相关性关系,结果表明：叶片中和果实中的矿质元素、可溶性糖和可滴定酸含量与土壤中矿质元素间的相关性都较显著;果形指数与13种指标的相关性都较显著;单果重除与土壤有效硼和全盐含量间的相关性达到显著水平外,与其他11种土壤性状指标间的相关性均达到极显著水平,而且均为正相关;果实光洁度与土壤有效硼的相关性显著,与其他指标的相关性均为极显著;果实硬度与土壤有机质和pH值大小呈极显著负相关,与有效钙和有效铁含量间呈显著负相关。果实可溶性固形物含量与土壤全盐的相关性最大,达到极显著水平,相关系数达到0.643。因此,山东省果园应当注重中微量元素肥料的施用。     

古田县园地土壤养分状况探析

为了调查古田县园地作物土壤养分状况,探讨土壤养分供应与土壤主要性质之间的关系。在古田县5种园地作物土壤上,采集耕层土壤样品7023个,调查园地作物状况,探讨土壤养分供应与土壤主要性质之间的关系。结果表明,供试园地土壤均值有机质含量为25.38 g/kg、pH 5.07、全氮含量1.2 2 g/kg、碱解氮、有效磷、速效钾含量分别为143.5、29.95、59.3 mg/kg,交换性钙、镁含量分别是226.1、422.1 mg/kg,有效硼、锌含量分别为0.15、1.22 mg/kg,各养分含量均与土壤有机质含量和pH之间呈极显著正相关。供试园地土壤全氮含量中等,碱解氮、有效磷含量较高,土壤速效钾78.51%处缺乏水平、交换性钙含量缺乏比例占89.21%,交换性镁过量、有效硼缺乏样品达96.21%,有效锌处于中等水平。提高有机质含量和改良土壤酸度应该成为供试园地土壤改善养分供应状况的根本措施。     

脐橙新品种‘龙回红’果实发育后期外观品质及内在营养成分的动态变化

‘龙回红’脐橙由‘纽荷尔’脐橙芽变而来,2012年经江西省农作物品种审定委员会认定的脐橙新品种,其变异株系适应性强,多数生物学性状均优于其母本‘纽荷尔’脐橙。为更全面了解该脐橙品种在果实发育成熟阶段的外观品质及内在营养成分的动态变化情况,本研究以‘龙回红’脐橙及其母本‘纽荷尔’脐橙为试材,对以上两个脐橙品种果实发育后期的相关生理生化指标进行测定,结果表明:随着果实的发育成熟,‘龙回红’和‘纽荷尔’的外观品质(单果重及横,纵径,果皮色差指数)呈逐渐上升的变化趋势;可溶性固形物(total soluble solid, TSS)、总糖、维生素C (vitamin C, Vc)含量呈先上升后下降的趋势,可滴定酸(titratable acid,TA)含量呈逐渐下降的变化趋势。‘龙回红’脐橙果实的红绿色差a*、色差指数(citrus colour index, CCI)、TSS、总糖含量、单果重及横、纵径均高于‘纽荷尔’脐橙,TA和Vc含量低于‘纽荷尔’,其外观品质和果实风味优于‘纽荷尔’脐橙。     

库尔勒垦区不同产量香梨园土壤养分及叶片营养元素与产量相关性的分析

通过检测不同产量香梨园土壤养分和叶片营养元素含量,研究分析库尔勒垦区不同产量香梨果园土壤养分和叶片营养元素含量差异情况及与产量的相关性,为库尔勒垦区香梨园实施科学合理施肥提供科学依据。连续3年在库尔勒垦区二十九团、三十团共选择香梨果园78个,按照采样标准在8月20~25日期间统一采集0~30 cm、30~50 cm和50~80 cm土层土壤养分及香梨树叶片营养元素进行检测和分析,结果表明:(1)在0~30 cm土层中,高产园土壤中的有效铁、有效锌与低产园的差异较显著;在30~50 cm土层中,高产园土壤中有效铁与低产园的差异较显著;在50~80 cm土层中,高产园土壤中的有机质、钙离子、有效铁与中产园的差异较显著,有效铁、有效锰与低产园差异较显著。(2)高产园香梨产量与土壤速效钾在0~30 cm、50~80 cm的土层中相关性较显著,中产园香梨产量与土壤pH值在50~80 cm的土层中相关性较显著,低产园的产量与土壤中有机质、钙离子在0~30 cm土层中的相关性较显著。(3)高产园叶片中磷元素与低产园的差异较显著。(4)高产园香梨产量与叶片中镁、铁呈较显著负相关性,低产园产量与叶片中钙、锰呈较显著负相关。     

生物有机肥对衰弱病杨梅营养改良及强壮树势的作用

衰弱病是杨梅产业上的严重病害,为开发杨梅衰弱病的关键防控技术,选择3种生物有机肥和挪威复合肥进行试验,不施肥病树为对照,研究施生物有机肥和复合肥对病树营养改良和树势的影响。结果表明,3种生物有机肥10~20 kg/株施用量防病以及营养改良效果较好,总体上优于复合肥,病害防效66.12%~82.64%,复合肥无防效,使病树土壤pH和有机质含量升高,土壤内的速效氮、有效钙、镁、有效硫、锌、铜、铁等7种元素以及叶片内的钙、硫、铁、锰、硼等5种元素含量显著增加,改善了病树营养生长和果实品质,单果重和可溶性固形物分别增加51.8%~77.0%和1.50~3.36个百分点,可滴定酸含量降低0.16~0.31个百分点。综上所述,生物有机肥对杨梅衰弱病有一定防效,可改善病树土壤和叶片营养元素含量,促进营养生长,提升果实品质。     

架式与负载量对晚红葡萄果实品质的影响

以三年生晚红葡萄为试验材料,研究了不同架式及负载量对果实品质的影响。结果表明:立体棚架栽培的果实单粒重、可溶性固形物含量、固酸比等品质指标均高于平棚架和篱架,总酸含量低于二者;立体棚架叶片净光合速率(Pn)极显著高于棚架和篱架(P0.01),并且叶片Pn与果实单粒重、总糖含量呈显著正相关。单粒重与总糖、固酸比呈极显著正相关,与总酸呈显著负相关。总糖与固酸比呈极显著正相关。总酸与固酸比呈极显著负相关。立体棚架保留8～10个/m2新梢对其光能利用和果实品质较适宜。     

纽荷尔脐橙高接在不同基砧中间砧组合上的栽培效应

以枳/国庆一号温州蜜柑为对照（CK）,对红桔/罗伯逊脐橙36号(TA)和枳/锦橙(TB)等三种不同的基砧/中间砧组合高接纽荷尔脐橙后进行连续2年的田间试验研究,结果表明：TA生长势最旺,TB和CK长势中庸。TA产量、果实品质不及CK;TB与CK的产量差异趋势有年际间的差别,而果实品质各有优缺点。光合色素含量和相对构成所反映的光合能力按CK、TB、TA顺序递减。TB与CK的叶片可溶性糖含量差异不显著,都显著或极显著地高于TA。不同基砧/中间砧组合对叶片矿质含量有明显的影响;除N、Mg外,其余各元素含量的差异趋势有年际间的不同,但Fe和Mn、Ca和K、Ca和Zn表现稳定的负相关关系,K和Zn表现为稳定的正相关关系。     

浸钙、壳聚糖浸泡和温烫处理对台湾青枣果实贮藏效果的影响

为了探索使台湾青枣(Ziziphus mauritiana Lamk.)果实具有良好保鲜效果的绿色冷藏前处理技术及其抗活性氧损伤的生理机理,采用正交试验设计法,对台湾青枣果实经过浸钙、壳聚糖浸泡和温烫处理,探讨3因素处理后对台湾青枣低温冷藏效果的影响。结果表明,各因素处理均降低果实重量损失率;浸钙和温烫处理提高好果率,壳聚糖浸泡处理降低了好果率;各因素处理的果肉可溶性固形物含量(TSS)与各自对照的无显著差异,果肉可滴定酸含量(TA)则在不同时间与各自对照出现不稳定相对高低变化,果肉固酸比(TSS/TA)显著高于各自对照的或与对照的差异不显著;各因素处理均降低了果肉丙二醛(MDA)含量;3因素处理对果肉PPO活性具有一定的抑制效果;浸钙处理以提高果肉SOD活性为主,壳聚糖浸泡处理则以抑制果肉SOD活性为主,温烫处理对果肉SOD活性无显著影响;浸钙和温烫处理对果肉POD活性无抑制作用,且在短暂时间里还能促进其活性升高,壳聚糖浸泡处理则在前15天对果肉POD活性无影响;3因素处理对果肉CAT活性无抑制作用,在高峰期还呈现提高果肉CAT活性的效果。可见,浸钙和温烫处理能改善台湾青枣果实贮藏效果和减轻果肉活性氧损伤。     

磁化水灌溉对保护地土壤质量及尖椒品质的影响

[目的]探讨磁化水处理技术对长期保护地栽培土壤矿质养分、生物酶活性、物理结构等土壤理化性状及果实品质的影响,为减缓保护地栽培土壤次生盐渍化进程及土壤质量改善提供理论依据,为磁化水处理技术的应用提供理论基础。[方法]以山东省寿光市洛城镇长期保护地栽培土壤和尖椒为试材,采用田间小区试验设计,设置磁化水灌溉处理,以非磁化水灌溉处理为对照,测定0~15cm土层中土壤全量养分、有效性养分和交换性养分含量、土壤脲酶、磷酸酶、蔗糖酶和过氧化氢酶活性以及土壤容重、孔隙度、土壤颗粒以及pH等土壤理化性质和果实品质指标,分析其变化特征。[结果]结果表明：(1)磁化水灌溉提高了尖椒果实中维生素C、花青素、还原糖含量和可溶性糖含量,提高比例分别为1.76~46.85%;降低了果实中有机酸含量。(2)磁化水灌溉处理促进了Fe、Cu、N和P在叶片中的累积,其含量高于果实,而Mn和Zn含量则略低于果实中含量;Fe含量提高比例最高,在叶片和果实中平均值为57.20%,其次为全磷含量,平均值为53.49%;且磁化水灌溉处理尖椒果实和叶片矿质元素含量均高于非磁化水灌溉处理。(3)磁化水灌溉保护地栽培土壤中N、P、Mn和Zn等元素全量含量降低,为2.04%~20.61%;Fe和Cu等元素全量含量提高为4.64%-6.48%;土壤交换性K、Na和Ca等离子含量降低,为2.15%~4.95%,而交换性Mg离子含量则提高;铵态氮、硝态氮、速效磷和有机质等有效性养分含量提高。(4)磁化水灌溉保护地栽培土壤脲酶、蔗糖酶、磷酸酶和过氧化氢酶等生物酶活性均有不同幅度的提高,为0.27%~24.75%。(5)磁化水灌溉保护地栽培土壤容重降低、孔隙度增加,黏粒和粉粒等细小颗粒含量增加,而砂粒含量则有所下降。[结论]综上所述,磁化水处理技术有利于土壤物理结构的改善,对土壤有效性养分累积和供应强度以及土壤生物酶活性有明显的促进作用,从而提高尖椒果实的鲜食品质;并通过调整交换性离子含量和组成以及土壤pH的调节,减缓保护地土壤次生盐渍化的发生。     

施用不同品种硅钙钾镁肥对香蕉产量、品质及土壤养分的影响

[目的]为改善香蕉蕉园土壤酸化和硅、钙、镁养分水平,提高香蕉产量和品质。[方法]在大田试验条件下研究了不同品种硅钙钾镁肥对香蕉产量、品质及土壤pH和养分含量的影响。[结果]与习惯施肥相比,施用750 kg/hm2硅钙钾镁肥能显著提高香蕉产量,不同品种的硅钙钾镁肥增产率为3.82%～5.64%,但品种之间的产量差异不显著。施用硅钙钾镁能增加果指长,并使果肉中维生素C、可溶性糖和可溶性固形物含量均有一定程度的提高。施用硅钙钾镁肥可使收获期土壤pH值比对照处理提高0.34～0.72个单位,有效缓解土壤pH下降,并显著提高土壤有效钙和有效镁的含量。[结论]综合比较,以灰粉状硅钙钾镁肥在香蕉上的田间应用效果较好。     

不同保鲜膜材料对翠冠梨货架期品质的影响

以翠冠梨为试验材料,研究了常温条件下微孔保鲜膜、果蜡和果蜡+微孔保鲜膜对翠冠梨果实货架期品质的影响.结果表明,微孔保鲜膜对控制果实失水具有较好的效果;果蜡处理能有效地保持果实的硬度;两种处理均可以抑制可溶性固形物(TSS)和可滴定酸(TA)含量的下降;果蜡+微孔保鲜膜处理在具有以上两种处理效果的同时,还可显著地降低梨果...