欢迎订阅《现代面粉工业》

正邮发代号:28-343《现代面粉工业》杂志创刊于1987年,系国内唯一的面粉工业技术类专刊,中国粮食行业协会小麦分会会刊。杂志畅销于海内外。主要栏目:制粉技术、制粉设备、面制品及专用粉、品质监控、深度加工及综合利用、原料及添加剂、市场动态、企业管理等。《现代面粉工业》国内外公开发行,中国标准连续出版物号:CN 32-1798/TS ISSN 1674-5280。双月刊(逢双月15日出版),大16开,56页,国内定价8元/期,     

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正《现代面粉工业》杂志创刊于1987年,系国内唯一的面粉工业技术类专刊,中国粮食行业协会小麦分会会刊。杂志畅销于海内外。主要栏目:制粉技术、制粉设备、面制品及专用粉、品质监控、深度加工及综合利用、原料及添加剂、市场动态、企业管理等。     

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正《现代面粉工业》杂志创刊于1987年,系国内唯一的面粉工业技术类专刊,中国粮食行业协会小麦分会会刊。杂志畅销于海内外。主要栏目:制粉技术、制粉设备、面制品及专用粉、品质监控、深度加工及综合利用、原料及添加剂、市场动态、企业管理等。     

2020年《现代面粉工业》征订与征稿启事

<正>邮发代号:28-343外发代号:BM1804《现代面粉工业》由江苏省教育厅主管,江苏科技大学主办。为中国粮食行业协会小麦分会会刊,被中国核心期刊(遴选)数据库、万方数据库、知网数据库、超星集团期刊域出版平台等媒体收录。本刊为双月刊,双月15日出版,全年共6期。主要栏目有:"论坛""原料及添加剂""制粉技术"     

1982年国际谷物制粉与烘焙技术讨论会在我国北戴河举行

1982年国际谷物制粉与烘焙技术讨论会于九月六日至十日在我国北戴河举行。这次会议是由我国商业部外事局和美国索斯兰德出版公司共同举办的。参加讨论会的代表来自美、英及港澳等12个国家和地区的从事粮食、食品和国际粮食贸易的专家学者及夫人共93人,中国有关专家学者71人,代表向大会提交的论文共27篇。在会上中外代表介绍了他们的经验,提供了有益的资料。有的外国公司这举行了小型展览,会议就以下内容进行了广泛交流。一、国际粮食贸易分析:会议讨论了粮食贸易,供求关系,消费形势,期贷贸易,生产与消费的趋势等情况。二、制粉工业方面:较为详细地介绍了国外制粉工业发展趋势。国外小麦制粉工业是根据食品的用途来决定制粉工艺和面粉的等级标准,在制粉工艺方面有缩短粉路的趋势,并普遍采用干法加工,不用水先,节约了用水并避免了污水处理。三、在粮食贮藏运输方面:着重讨论了美国谷物筒仓种类、贮量、集运方式和各种粮食输送设备。以及立筒库粉尘爆炸的原因及预防措施。     

小麦种子形状与大小对出粉率的影响——简单几何模型的理论分析

引言磨粉品质是制粉能耗、出粉数量和面粉被籽粒的非胚乳部分掺杂程度的函数。面粉产量决定于下列因素:(1)成熟籽粒中胚乳的比例,这一比例又是籽粒大小,形状,胚的大小,腹沟深浅与形状,种皮厚度与密度的函数。(2)制粉过程中胚乳与非胚乳成分分离开     

自动测面筋系统

西德《制粉与混合饲料技术》1977年第16期上介绍了一种格鲁托玛蒂克(Glu-tomatic)自动测面筋系统。它克服了通常手工操作测面筋时,不同试验人员,不同实验室所得结果无法对比的缺点,重复性能良好,手工操作部分操作简单,不采用化学药品,在6-7分钟内即可得出结果。该系统既适用于面粉,也适用于粮食粗粒。     

面粉行业和制粉机械行业的创新与发展

面粉行业和制粉机械行业的创新不外乎制粉工艺和制粉机械结构和性能的创新。面粉行业和制粉机械行业的创新必然涉及制粉工艺设计人员、制粉机械厂和面粉厂三方。按常规分析，这三方应是唇齿相依，互惠互利的关系。在面粉和制粉机械生产能力严重过剩的今天，力争创新对任何一方来说都是关系生存发展的大事。因此，创新本应是三方都大力支持，通力合作，共创佳绩和共享成果的大好事。然而，事实远非如此。     

欢迎投稿 欢迎订阅

<正>金盾出版社主办的《百姓生活》和《科学种养》杂志继续面向全国全军发行两刊均被中国期刊协会评为"中国最美期刊"《科学种养》杂志每期定价:8元邮发代号:80-505《百姓生活》杂志每期定价:9元邮发代号:2-8852019年各地邮局火热征订中     

征订信息

欢迎订阅《温室园艺》杂志温室设施与园艺栽培相结合的专业期刊邮发代号:82-133《农业工程技术.温室园艺》为《农业工程技术》杂志上旬刊,是由农业部规划设计研究院、中国农业工程学会主办,《温室园艺》编辑部编辑的科普性期刊。本刊现为《中国核心期刊(遴选)数据库》收录期刊、《中国学术期刊综合评价数据库》统计源期刊,被《中文科技期刊数据库》、《中国学术期刊光盘版》、《数字化期刊全文数据库》、《中国     

全谷物食品：健康食品新趋势

在谷物制粉及食品加工技术发展过程中,随着滚筒制粉设备等加工装备的发展,数个世纪以来,人类为了追求谷物食品的口感,一直在努力把面粉、大米变得更加精白。用精白面粉制作的食品虽然具有良好的质地、口感、风味与外     

《农业机械·粮油加工》月刊

<正>《农业机械·粮油加工》(原《粮油加工》)是中国粮油学会油脂专业分会会刊。该刊为全国中文核心期刊(08版)、中国科技核心期刊、中国科学引文数据库来源期刊、中国学术期刊全文入编期刊、万方数据期刊数字化期刊群收录期刊等。《农业机械·粮油加工》杂志将继续坚持"全面、领先、实用"的办刊宗旨,奉行"立足粮油工业,关注行业热点,探求行业发展,注重实用技术"的办刊理念。《农业机械·粮油加工》杂志国内统一刊号:     

《中国农村科技》杂志社订阅信息

<正>2015《中国农村科技》杂志征订季开始了!《中国农村科技》由中华人民共和国科学技术部主管,中国农村技术开发中心主办,国内外公开发行的行业期刊,大16开,全彩色月刊,定价18元,全年216元。国内刊号为CN11—3491/N;邮发代号:82-653。我们做的不只是一本杂志,我们塑造的是科技创新价值观。订阅方式,就近邮局(所)订阅,各省、自治区科技厅及直辖市科委订阅。电话:010-68514028邮箱:zgnckj2008@163.com     

小麦分层碾磨制粉新工艺——在乡村面粉厂的实施情况

本文就近年来,乡镇企业面粉厂实施商业部科学研究院章学澄高级工程师研制成功的小麦分层碾磨制粉新工艺(载于1985年《作物杂志》第2、3期)后的受益情况作一简介。……     

面粉中微生物污染源的研究

通过对小麦制粉生产工艺的调研及对主要生产环节样品的微生物分析，了解了面粉中污染微生物的主要途径及其污染程度。结果表明，面粉中微生物污染源主要来自：原料小麦；原料在加工过程中的清理程度；润麦过程及润麦水的卫生状况；磨粉机内的积粉；面粉中的麸星。     

“江山杯”第五届全国普及农药知识大奖赛(之二)

<正>主办单位:农资导报冠名单位:南通江山农药化工股份有限公司指导单位:农业部全国农业技术推广服务中心中国农药工业协会中国农业科学院植物保护研究所支持媒体:《农药市场信息》杂志科学、合理、安全地使用农药,对促进我国农业增产增收、保证农产品安全、推进环境保护、实现可持续发展具有重要意义。因此,《农资导报》自2007年就携手南通江山农药化工股份有限公司创办了     

“江山杯”第三届全国普及农药知识大奖赛(之一)

<正>主办:农资导报冠名单位:南通江山农药化工股份有限公司媒体支持单位:中国农药工业协会《农药市场信息》杂志主题:宣传科学用药推广优秀产品净化市场环境推动行业发展     

吉林蔬菜

正全国优秀农业期刊·北方优秀期刊·吉林省十佳科技期刊·吉林省一级期刊国际标准刊号:ISSN 1672-0180国内统一刊号:CN22-1215/S中国核心期刊(遴选)数据库收录期刊中国期刊全文数据库收录期刊中文科技期刊数据库收录期刊中国学术期刊综合评价数据库统计源期刊万方数据数字化期刊群全文入网期刊"农家书屋"工程入选期刊邮发代号12-151每期订价10元《吉林蔬菜》杂志,原名《蔬菜科技》,是由吉林省农委主管、吉林省蔬菜科学研究院主办的科技期刊。创刊于1974年,公开发行。《吉林蔬菜》杂志秉持"关注民生,服务三农"的信念,努力塑造北方地区蔬菜名牌期刊形象。传种菜之经,播科技之火,引致富之路,做农民之友。不懈追求,开拓创新,不断提升吉林蔬菜杂志的品牌形象。内容更丰富,设计更精美。更多精彩,敬请期待。     

欢迎订阅2015年《种子世界》杂志

<正>《种子世界》杂志是由中国种子协会、中国种子贸易协会、黑龙江省种子协会主办,我国种业界多家强势企业协办的集政策、学术、技术、信息等为一体的综合性种业科技优秀期刊。《种子世界》杂志1983年1月创刊,是我国种业界第一本综合性杂志,也是我国科技期刊第一本全彩杂志,已同名连续发行32年。《种子世界》大16开,内文80页,每月10日出版,每期定价10元。国内发行邮发代号:14-109国外发行邮发代号:M978     

注重科技创新打造中国名牌--访中国粮食行业协会小麦分会理事长王瑞元

阳春三月，柳绿花红，春意盎然。全国小麦及制粉行业的代表汇聚在我国小麦生产的第一大省——河南，参加中国粮食行业协会小麦分会的成立大会，研讨小麦及制粉行业的发展大计。《农产品加工》是此次会议的主要支持媒体之一，本刊记者就粮油企业争创中国名牌的问题采访了中国粮食行业协会常务副会长、中国粮油学会常务副理事长、中国粮食行业协会小麦分会理事长王瑞元。[编者按]