两种评价蛋白质的新方法

<正> 蛋白饲料的品质如何,是能否生产出高质量全价配合饲料的关键因素,也是饲料生产者和饲料用户最关注的问题之一。在以往的饲料生产实践中,往往只注意到鱼粉是否掺杂使假、豆饼(粕)是否经过烘焙、鱼粉和豆饼(粕)的蛋白质含量多少等问题,而忽视了这些蛋白饲料的加工是否过度,如鱼粉的自燃、豆饼(粕)过度烘焙等所引起的蛋白质品质下降、动物消化利用率降低等问题。为此,本文介绍两种可在生产实践中用来检测饲料中蛋白质品质的简捷方法。     

加工调制猪饲料应注意的问题

猪是杂食动物,所以很多饲料都可以用来喂猪,常用的饲料中,属于能量饲料的有:玉米、高粱、大麦、甘薯(干)等;属于青绿饲料的有:南瓜、胡萝卜、甘薯秧、苜蓿、草木樨、苦荬菜、紫云英、毛苕子、水葫芦、水花生、水浮萍,一些树叶、野草、野菜也可以用来喂猪;属于蛋白质饲料的有:豆饼(粕)、花生饼(粕)、菜籽饼、棉籽饼、鱼粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉等;属于矿物质饲料的有:石粉、贝壳粉等.配合饲料常用的原料有:玉米、大麦、麦麸、燕麦、豆饼(粕)、鱼粉、饲料酵母,以及矿物质添加剂、维生素添加剂、合成氨基酸等.     

加工调制猪饲料应注意的问题

猪是杂食动物,所以很多饲料都可以用来喂猪,常用的饲料中,属于能量饲料的有:玉米、高粱、大麦、甘薯(干)等;属于青绿饲料的有:南瓜、胡萝卜、甘薯秧、苜蓿、草木樨、苦荬菜、紫云英、毛苕子、水葫芦、水花生、水浮萍,一些树叶、野草、野菜也可以用来喂猪;属于蛋白质饲料的有:豆饼(粕)、花生饼(粕)、菜籽饼、棉籽饼、鱼粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉等;属于矿物质饲料的有:石粉、贝壳粉等.配合饲料常用的原料有:玉米、大麦、麦麸、燕麦、豆饼(粕)、鱼粉、饲料酵母,以及矿物质添加剂、维生素添加剂、合成氨基酸等.     

加工调制猪饲料应注意的问题

猪是杂食动物,所以很多饲料都可以用来喂猪,常用的饲料中,属于能量饲料的有:玉米、高粱、大麦、甘薯(干)等;属于青绿饲料的有:南瓜、胡萝卜、甘薯秧、苜蓿、草木樨、苦荬菜、紫云英、毛苕子、水葫芦、水花生、水浮萍,一些树叶、野草、野菜也可以用来喂猪;属于蛋白质饲料的有:豆饼(粕)、花生饼(粕)、菜籽饼、棉籽饼、鱼粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉等;属于矿物质饲料的有:石粉、贝壳粉等.配合饲料常用的原料有:玉米、大麦、麦麸、燕麦、豆饼(粕)、鱼粉、饲料酵母,以及矿物质添加剂、维生素添加剂、合成氨基酸等.     

鸡的常用蛋白质饲料

1植物性蛋白质饲料豆饼(粕)中含粗蛋白质40%-45%,矿物质、维生素的营养水平与谷实类大致相似,且适口性好,经加热处理的豆饼(粕)是鸡最好的植物性蛋白质饲料,一般在饲粮中用量可占10%-30%。虽然豆饼中赖氨酸含量比较高,但缺乏蛋氨酸,故与其他饼粕类或鱼粉配合使用,或在以豆饼为主要蛋白质饲料的无鱼粉饲粮中加入一定量合成氨基酸,试验效果更好。     

加工调制猪饲料应注意的问题

猪是杂食动物,所以很多饲料都可以用来喂猪,常用的饲料中,属于能量饲料的有:玉米、高粱、大麦、甘薯(干)等;属于青绿饲料的有:南瓜、胡萝卜、甘薯秧、苜蓿、草木樨、苦荬菜、紫云英、毛苕子、水葫芦、水花生、水浮萍,一些树叶、野草、野菜也可以用来喂猪;属于蛋白质饲料的有:豆饼(粕)、花生饼(粕)、菜籽饼、棉籽饼、鱼粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉等;属于矿物质饲料的有:石粉、贝壳粉等。配合饲料常用的原料有:玉米、大麦、麦麸、燕麦、豆饼(粕)、鱼粉、饲料酵母,以及矿物质添加剂、维生素添加剂、合成氨基酸等。(一)日常应用时要注意如下几个…     

鱼类饲用蛋白的开发和利用

<正> 目前世界上鱼类饲用蛋白的主要来源虽然仍然是鱼粉,但是由于近年来鱼粉生产状况不稳定,价格迅速上涨,造成了鱼粉供应紧张的局面。为此,世界各国纷纷研究和开发新的饲料蛋白源,以此取代鱼粉或至少将它的使用量减少到最小限度。一、大力发展植物性高蛋白饲料的生产(一) 饼粕类蛋白饲料1.大豆饼粕在植物蛋白饲料中,大豆饼粕的蛋白质价值最高,粗蛋白含量高达40%～55%,并含有鱼类所需的大部分氨基酸(缺乏蛋氨酸),     

体外消化过程中蛋白质品质与寡肽释放的研究

应用胃蛋白酶 胰酶两步体外消化法测定 6种豆饼 (粕 )、3种鱼粉、菜籽饼、玉米蛋白粉、肉粉、蚕蛹、酪蛋白等 1 4种蛋白质饲料的寡肽释放量 ,并研究了它们与蛋白质质量和氨基酸组成间的关系。结果表明 :酪蛋白、鱼粉、豆饼 (粕 )的寡肽释放量最高 ,贮藏的鱼粉及加热、贮藏过的豆粕、饼寡肽释放量降低 ;寡肽释放量与饲料赖氨酸、有效赖氨酸、异亮氨酸呈正相关 (r =0 .86～ 0 .93,P <0 .0 1 )。鱼粉、豆饼、蚕蛹、菜子饼寡肽平均链长在 5～ 6之间 ,新鲜豆粕、酪蛋白、玉米蛋白粉链长为 7.5、8.4、1 1 .4 ,大分子肽含量较高 ;植物饲料的寡肽中非必需氨基酸 (NEAA)占总氨基酸的 5 0 %～ 70 % ,必需氨基酸 (EAA)相对较低 ;动物性饲料NEAA比例仅略高于EAA。所有饲料释放的FAA不到总氨基酸的 1 % ,其中主要是EAA ,饲料中含有效碱性氨基酸的真蛋白与饲料总真蛋白的比值 (CBBG/TP)与寡肽和FAA的释放量呈显著线性相关 (r=0 .92和 0 .87) ,寡肽释放量和CBBG/TP均较好地反映了蛋白质质量。     

牛常用饼粕类饲料及其营养特点

我国农业部2001年已经发出通知,禁止在反刍动物饲料中添加和使用肉骨粉、骨粉、血粉、动物下脚料、羽毛粉和鱼粉等动物性饲料产品。故牛常用的蛋白质类饲料主要是各种饼粕类。 1 大豆饼粕 大豆饼粕是我国最常用的主要植物性蛋白质饲料。大豆饼粕含蛋白质较高,达4.％～47％,必需氨基酸的组成比例也比较好,尤其赖氨酸含量是饼粕类饲料中最高者,高达2.5％～3.0％,蛋氨酸含量较少,仅含0.5％一0.7％。     

英国预混饲料生产的新进展

最近,英国推出一套预混饲料设备,使混合精度由1:10,000提高到1:100,000。这套设备生产的典型预混饲料有以下3种:①维生素预混饲料:饲料用小麦粉、大豆饼粕、粉碎小麦麸、燕麦片和粉碎维生素制剂。②微量元素预混饲料:碳酸钙和磷酸钙。③高蛋白成分:大豆饼粕、鱼粉和肉粕(油渣)。英国目前在预混饲料中使用的维生素和微量元素,大多由化学工业生产。其中硫酸盐(铁、铜、锌和锰等)均为含水颗粒结     

棉籽粕引起雏鸡中毒死亡

近来有些养殖户,在饲料成本上大动脑筋.降低饲料中优质蛋白用量,将鱼粉豆饼换成杂饼粕.部分养殖户(场)甚至将棉籽粕用量加到20%以上.     

廉价蛋白代替条纹鲈饲料中的鱼粉养殖效果

论述了豆饼、肉骨粉和家禽副产品等廉价蛋白源代替条纹鲈实用饲料中鱼粉的养殖效果。测出投喂饲料2(不含鱼粉、含豆饼29 %、肉骨粉29 %、酒糟10 %)、饲料3(不含鱼粉、含豆饼32 %、家禽副产品28 %)、饲料5(含鱼粉15 %、豆饼44 %)和饲料6(含鱼粉30 %、豆饼26 %)的鱼生长差异不显著 ,而投喂饲料1(不含鱼粉、含豆饼30 %、肉骨粉31 %)和饲料4(含鱼粉7.5 %、豆饼54 %)的鱼生长较差。投喂饲料4的鱼特定生长率(2.14)显著低于投喂饲料2(2.70)、饲料3(2.80)、饲料5(2.68)和饲料6(2.84)的鱼 ,鱼的饲料转换率较高而且鱼体蛋白质(54 %)和水分(70 %)含量较高 ,鱼体脂肪含量(41 %)与投喂其它饲料的鱼近似。证实条纹鲈实用饲料中的鱼粉可全部用廉价蛋白源代替     

鸡无鱼粉日粮的配制

这项技术利用玉米蛋白和豆饼蛋白的氨基酸互补原理,用大豆饼(粕)或少量其它饼类,取代禽饲料配方中的鱼粉,达到满足家禽养殖营养需要的目的。经商品蛋鸡场和     

四种植物蛋白对凡纳滨对虾肌肉必需氨基酸组成和氨基酸沉积率的影响

在使用30%鱼粉的基础上,分别添加27%豆粕、24%花生粕、24%棉粕、31%菜粕,以一高鱼粉组(含鱼粉46%)和商品饲料作参照,挑选初均重约(0.61±0.02)g凡纳滨对虾,在室内养殖系统中饲养8周后,比较和探讨4种植物蛋白对凡纳滨对虾肌肉必需氨基酸组成和沉积率的影响,结果显示:①9种必需氨基酸中,除了苯丙氨酸和缬氨酸含量在各试验组间无显著差异以外(P>0.05),其余均存在显著差异(P<0.05)。其中,花生粕组、豆粕组肌肉必需氨基酸总量低于鱼粉组,而高于商品饲料,但是差异均不显著(P>0.05);棉粕组和菜粕组显著低于鱼粉组(P<0.05),与商品饲料无显著差异(P>0.05)。②各试验组9种必需氨基酸沉积率存在显著差异;总氨基酸沉积率由高到低依次是鱼粉组、花生粕组、豆粕组、商品饲料、棉粕组和菜粕组;花生粕组、豆粕组同鱼粉组和商品饲料无显著差异(P>0.05),而棉粕组和菜粕组显著低于鱼粉组和商品饲料(P<0.05)。③饲料和肌肉9种必需氨基酸相关性系数分别为商品饲料组0.95、鱼粉组0.92、豆粕组0.94、花生粕组0.96、棉粕组0.97、菜粕组0.89,均为极显著的正相关关系(P<0.01)。     

去盲肠和未去盲肠公鸡测定饲料氨基酸消化率的比较研究

应用Sibbald“TME”方法,比较了去盲肠和未去盲肠公鸡对饲料氨基酸的消化率。试验测定了10种饲料的去盲肠和未去盲肠公鸡的氨基酸消化率。结果表明,未去盲肠鸡对10种饲料的氨基酸表观和真消化率均高于去盲肠鸡。轻度受热鱼粉、重度受热鱼粉、脱毒棉籽饼、未脱毒棉籽饼和豆饼的表观氨基酸消化率在去盲肠鸡和未去盲肠鸡之间存在显著差异(P<0.05),未受热鱼粉和芝麻饼的表观氨基酸消化率在去盲肠鸡和未去盲肠鸡之间不存在显著差异(P>0.05)。轻度受热鱼粉、重度受热鱼粉、豆饼的真氨基酸消化率在去盲肠鸡和未去盲肠鸡之间存在显著差异(P<0.05);未受热鱼粉、脱毒棉籽饼、未脱毒棉籽饼和芝麻粕的真氨基酸消化率在去盲肠鸡和未去盲肠鸡之间不存在显著差异(P>0.05)。去盲肠鸡内源氨基酸排出量显著高于未去盲肠鸡(P>0.05)。微生物对未消化食糜中的肽类、氨基酸具有降解作用。     

廉价蛋白代替条纹鲈饲料中的鱼粉之效果

用廉价蛋白源豆饼、肉骨粉、家禽副产品等代替条纹鲈实用饲料中的鱼粉之效果进行了测定。测出投喂饲料2(含鱼粉0％、豆饼29％、肉骨粉29％、洒糟10％)、饲料3(含鱼粉0％、豆饼32％、家禽副产品28％)、饲料5(含鱼粉15％、豆饼44％)和饲料6(含鱼粉30％、豆饼26％)的鱼平均体重72g,生长差异不显著。投喂饲料1(鱼粉0％、豆饼30％、肉骨粉31％)和饲料4(含鱼粉7.5％、豆饼粉54％)的鱼平均体重较低(55g)。投喂饲料4的鱼之特定生长率(2.14)显著低于饲料2(2.70)、饲料3(2.80)、饲料5(2.68)和饲料6(2.84)的鱼,但饲料转换率较高,且整体蛋白质(54％)和水分(70     

猪饲料的种类与加工调制时应注意的问题

1饲料种类猪是杂食动物,所以很多饲料都可以用来喂猪,常用的饲料中,属于能量饲料的有玉米、高粱、大麦、甘薯（干）等。蛋白质饲料常用的有豆饼（粕）、花生饼（粕）、菜籽饼、棉籽饼、鱼粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉等。配合饲料常用的原料有玉米、大麦、麦麸、燕麦、豆饼（粕）、鱼粉、饲料酵母,以及矿物质添加剂、维生素添加剂、合成氨基酸等。糠麸类饲料主要包括米糠、麦糠、红薯藤糠、花生藤糠、蚕豆叶糠、黄豆秸秆糠等,用量为饲料总量的10％～15％,最多不超过20％。     

产蛋鸡不喂鱼粉的替代办法

一般情况下,在日粮中只加植物性蛋白质豆饼,不加动物性蛋白质鱼粉的鸡下蛋少,但并不是非喂(鱼粉)不可。鱼粉营养价值高,营养全面,蛋鸡所需要的氨基酸也都含有。但鱼粉饲料价格较贵,1千克好鱼粉顶好几千克豆饼钱,这样就使产蛋鸡的配合饲料成本明显偏高。其实,含鱼粉的配合饲料喂鸡,其生产性能虽略高,可经济效益反而低于没加喂鱼粉的日粮。大量的研究证实,只要合理地利用豆饼,适当调整配方,豆饼替代鱼粉是可行的。豆饼含赖氨酸较多,但蛋氨酸不足,维生素B12和维生素A也缺乏。可在含日粮中添加蛋氨酸、维生素B12和维生素A。豆饼用量占日粮的18…     

用酸性蛋白酶添加剂饲喂小肉猪试验

<正> 为了对酶制剂进一步开发应用,1990年10～12月,我们采用由浙江省农科院与长兴八达生化公司联合研制的饲用酸性蛋白酶添加剂对小肉猪进行了饲喂对比试验。 1.材料与方法选购长兴快速养猪科研所的“长约加”瘦肉型断奶苗猪14头,经去势、驱虫、消毒、预试等处理后,随机均分为试验组与对照组。两组所用基础饲料相同,日喂3次,试验组则在基础饲料中另添加0.1％酸性蛋白酶制剂。基础饲料配方为(％):玉米40,谷壳粉6.15,蛋白补充剂3,豆饼粕5,青糠3,麸皮17,碳酸钙0.5,猪预混料2,鱼粉1,菜饼粕10,四号粉     

湖南省计委、省国税局以湘计饲[2002]352号文件发出:关于2002年度饲料产品免征增值税有关事项的通知

各市、州计委(饲料办)、国税局,省直饲料企业:根据《财政部、国家税务总局关于饲料产品免征增值税问题的通知(财税[2001]121号)》的有关规定,饲料产品免征增值税政策2002年继续执行。经研究,现将有关事项通知如下:一、饲料产品免征增值税范围(一)单一大宗饲料:糠麸(小麦麸、米糠、米糠饼)、酒糟、鱼粉、草饲料以及磷酸氢钙、菜籽粕、棉籽粕、向日葵粕、花生粕等。但单一大宗饲料的豆饼(粕)、花生饼、骨粉(肉骨粉)、油渣饼、血粉不再