谈谈饲料风味剂

饲料风味剂是指调整饲料气味与饲料口味的饲料添加剂,它可以分为饲用香料和饲用调味剂。早在80年代中期,欧美一些国家在配合饲料中添加风味剂已相当普遍,日本也有20％的配合饲料添加饲用香料,因为特定的饲料风味有益于增加畜禽采食量,从而提高畜禽的生产性能。本文就饲料风味剂分类、作用及其配制要求作一简单介绍。l饲料风味刺的分类1．l鲜味剂鲜味剂主要是谷氨酸钠,即味精。常温下呈白色结晶性粉末,味鲜,易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚,无吸湿性,对光稳定,水溶液加温也相当稳定,在270CC左右分解。鲜味剂多用作鱼饲料及仔…     

谈饲料风味剂在奶牛饲养中的应用

谈饲料风味剂在奶牛饲养中的应用○云南省文山州畜牧局（６６３０００）刘学剑随着饲料工业和养殖集约化的不断发展,配合饲料营养成分的日趋平衡和完善,以及非常规饲料的开发利用,原玉米—豆饼型日粮的天然风味逐渐被其不良风味所掩盖,从而影响了饲料的适口性,致使家...     

风味剂在畜禽饲料生产中的应用

饲料营养、采食量和消化吸收是保证畜禽健康生长和高效生产的三个要素。长期以来,在畜禽饲料生产中人们注重的是饲料营养的全价性和各种营养素间的平衡,而对畜禽饲料的另外的重要特性即风味与适口性、采食量、食欲、消化吸收的关系没有引起足够的重视,随着畜禽饲料生产工业的发展,养殖水平的不断提高,畜禽的采食量已成为限定因素之一。因此,如何改善畜禽饲料的风味与适口性,增加采食,保证旺盛的食欲已成为现代畜     

饲料青贮剂的应用及发展

饲料青贮技术是解决春冬两季饲料供应难题的关键,一般通过化学和生物添加剂来保证青贮饲料的品质,在饲料工业中具有很重要的现实意义。本文综述了饲料青贮剂的作用机理、分类及使用时应该注意的问题,并针对生物和化学青贮剂的应用进行比较,探讨了各种青贮剂存在的优势及不足,并展望了青贮饲料今后的发展趋势。     

奶牛生化增奶剂研究进展

本文阐述了以微生物制剂为主的奶牛生物增奶剂和化学增奶剂的研究概况。报道了当前酵母茵、乳酸茵、米曲霉、复合茵制剂等国内外研究进展，并对微生物增奶剂的作用机制进行了概述。同时指出化学增奶剂的应用效果取决于所试奶牛日粮营养成分的盈缺，选择适宜时机和剂量才能取得良好效果。     

饲料免疫增强剂的研究进展

饲料免疫增强剂是由活性物质—寡核苷酸类、可溶性肽类、非活性酵母细胞 (Ｓａｃｈａｒｏｍｙｃｅｓｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ)、两歧双歧杆菌 (Ｂｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ)、嗜酸乳杆菌 (Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓａｃｉｄｏｐｈｉｌｕｓ) ,经独特的加工工艺制成的微生态添加制剂 ,其研制和开发得到了国内外极大的重视 ,免疫增强剂的研究进展 ,也是免疫生物学、中药免疫药理学、微生物学、分子生物学、胃肠道微生态学、动物营养学 ,动物生产学和人类健康学相互融合、促进过程 ,代表着饲料添加剂的发展趋势 ,孕育着饲料工业的再次革命 ,…     

奶牛复合生化核心补充料饲喂效果试验

选用尿素、玉米、大豆、饼粕和膨润土同步膨化,再复合尿素缓释剂及生物蛋白而生产的牛羊复合生化核心补充饲料,采用12头牛5×5拉丁方饲养试验,分别以商品料、添加0%、4%、5%、6%的牛羊复合生化核心补充饲料组成的精料混合料饲喂奶牛.试验表明,试验组较商品料组的产奶量提高10.99%、4.00%和14.45%,鲜奶成本降低0.064元 /kg、0.048元 /kg和0.097元 /kg;试验组较添加0%核心补充饲料组的产奶量提高1.04%、-4.43%和5.18%,鲜奶成本降低0.032元 /kg、0.016元 /kg和0.065元 /kg.均以添加6%复合生化核心补充饲料组效果最好.     

饲料保存剂的研究综述

饲料保存剂包括抗氧化剂、防霉剂及青贮添加剂,能够有效减少饲料贮存过程中由于各种原因导致的营养成分损失及化学变化.本文综述了饲料保存剂的作用机理、分类、使用意义及使用时应该注意的问题,并展望了今后的发展趋势.     

添食化学诱变剂对当代家蚕的生理生化效应

添食ＮａＮＯ２和Ｃ３Ｈ４Ｎ２Ｏ２Ｂｒ两种化学诱变剂,对当代家蚕的生理、生化均有一定影响,当剂量达到２％和１％时,则引起发育延缓,茧质下降、死笼茧增加,其酯酶同工酶电泳谱带变化在蛹期表现出来,变化趋势同酯酶活性大小与蚕体体质强弱呈负相关。     

不同抗热应激剂对肉鸡生产性能及生化指标影响

本文研究了抗热应激剂对肉鸡的影响。试验选用健康、体重均匀的 2 1日龄AA商品代肉鸡 72 0只 ,按每组 1 80只 ,随机分成 4组 (对照组、抗热应激剂 1、2、3组 ) ,每组设 3个重复 ,每重复 60只。结果表明 :日最高气温在 31～ 33℃环境下的 4～ 7周龄AA肉鸡抗热应激剂 3组饲养效果最好。 3组日增重、日采食量、饲料转化率比 1、2、对照组都高(与对照组差异显著或极显著 ) ;成活率各组间差异不显著 (P >0 .0 5)。肉鸡在 33℃气温下 49日龄采血测得 :血浆皮质酮 1、2、3组比对照组分别低 1 4 .9% (P <0 .0 5)、1 2 .7% (P >0 .0 5)、1 6 .5 % (P <0 .0 5) ;T3 1、2、3组分别比对照组低 1 8.5 %(P <0 .0 5)、2 0 .0 % (P <0 .0 1 )、2 3 .9% (P <0 .0 1 ) ;T41、2、3组分别比对照组低 2 2 .9% (P <0 .0 1 )、1 9.3 % (P <0 .0 1 )、2 5 .3 % (P <0 .0 1 )。     

饲料诱食剂的应用研究

诱食剂（FeedingPromotingAgent）又称引诱剂、食欲增进剂，是一类为了改善饲料适口性，增强动物食欲，提高动物采食量，促进饲料消化吸收与利用，而添加于饲料中的特殊添加物。诱食剂种类很多，主要包括香味剂（风味剂、增香剂）、调味剂（呈味剂）和水产诱食剂。香味剂主要是指各类香精、香料；调味剂主要包括鲜味剂、酸味剂、甜味剂、咸味剂和辣味剂。调味剂与香味剂的区别：风味为一种特殊的味道，是由味觉和气味二部分组成的感觉，味觉是甜、酸、苦、咸以及食物特殊性质的综合效应，气味包括的范围较广，它通过畜禽的嗅觉而被感知。…     

柚子皮发酵料对肉鸡生长性能、血清生化指标及抗氧化性能的影响

试验研究柚子皮发酵料对15～42日龄白羽肉鸡生长性能、血清生化指标及抗氧化性能的影响.选用480只14日龄生长发育正常的白羽AA肉鸡,随机分为3组,每组10个重复,每个重复16只鸡,公、母各半.对照组肉鸡饲喂基础日粮,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组分别使用10％柚子皮发酵料、10％柚子皮+中草药发酵料替代基础日粮.试验期28 d....     

3种免疫增强剂对鲟鱼生长性能及血清生化指标的影响试验

为探究免疫增强剂在鲟鱼养殖中的应用效果,选取月龄、体重相近的鲟鱼200尾,按照试验设计分为4组,其中3个试验组分别添加胸腺肽、绿原酸、壳寡糖200 mg/kg于基础饲料中,对照组只饲喂基础饲料,分别于正试验开始后第14、28、42 d采集样品,测定鲟鱼生长性能及血清生化指标。结果：(1)与对照组相比,试验组增重率及特定生长率均不同程度提高。28 d时绿原酸组和壳寡糖组增重率及特定生长率均显著提高(P<0.05);42 d时胸腺肽组和绿原酸组增重率及特定生长率均显著提高(P<0.05),壳寡糖组增重率及特定生长率均极显著提高(P<0.01);28、42 d时壳寡糖组肝脏指数均显著降低(P<0.05)。(2)与对照组相比,14 d时试验组血清总蛋白、白蛋白、球蛋白含量极显著升高(P<0.01)。42 d时胸腺肽组球蛋白含量显著降低(P<0.05),绿原酸组和壳寡糖组血清尿酸、尿素氮、谷丙转氨酶、谷草转氨酶含量显著降低(P<0.05);14 d时胸腺肽组血清尿素氮含量显著降低(P<0.05),42 d时谷丙转氨酶含量显著升高(P<0.05...     

鱼类诱食剂简述

1鱼类采食特点 1.1鱼类采食的视、嗅、味觉 1.1.1视觉 视觉是鱼类觅食方式之一，其功能是发现食物源。不同鱼类对不同颜色、形状、大小、活动状况的食物源敏感性不同。如鲫鱼等底栖鱼类对红色（瘦水）、白色（肥水）饲料敏感，还有些鱼类对荧光物质敏感。差不多所有鱼类均喜欢活动的食物。但是鱼类是近视动物，其可感距离通常在几米到十几米内。 1.1.2嗅觉 鼻孔是鱼的嗅觉器官，能嗅到水中有气味的物质（食物、同伴或敌害等）。在阴暗条件下觅食的鱼类如鳗鲡、鳝、鲇鱼等其嗅觉发达。白天清水中摄食的鱼类视觉较发达，视、嗅觉二者互补。故…     

饲料风味剂

饲料风味剂无锡轻工大学食资系徐学明，金征宇在饲料加工中，饲料的适口性并不象食品加工那样看得比产品的营养价值更为重要，但随着畜牧业的发展和生产的高度集约化，人们在使动物饲料的营养组成日趋科学与平衡的同时，也愈来愈注重饲料的风味。因为就动物体本身而言，特...     

生化饲料制作方法及注意事项

1生化饲料的制作（按配制100kg粉料计）（1）原料粉碎：将农作物秸秆、野草、树叶等粉碎,以粒度小于1.5mm为宜。称取混合粉料100kg。     

蝇蛆粉及蝇蛆培养残料对夏季产蛋鸡血液生化指标的影响

家蝇幼虫——蝇蛆的营养价值极高,含有动物需要的多种氨基酸。近年来,许多从事畜牧工作的专家学者致力于昆虫饲料蛋白的研究和开发,主要是关于蝇蛆的饲养、蝇蛆及蝇蛆粉营养成分的分析和蝇蛆及