论ω──3LCPUFA对动物的促生长及保健作用

论ω──３ＬＣＰＵＦＡ对动物的促生长及保健作用马燕梅（福建农业大学动物科学系）长链多不饱和脂肪酸（Ｌｏｎｇｃｈａｉｎｐｏｌｙｕｎｓａｔｕ－ｒａｔｅｄｆａｔｔｙａｃｉｄｓ，缩写ＬＣＰＵＦＡ），一般是指碳链达二十个以上碳的多双链脂肪酸，主要存在于深海冷水...     

GLA－类乳的营养价值及其在蛋鸡肉鸡生产上的应用

ＧＬＡ－类乳的营养价值及其在蛋鸡肉鸡生产上的应用常景畲，武素平，乔建华，杨帆，殷宗虎北京华都集团公司（１０００８８）必须脂肪酸（ＥＦＡ）是动物体正常生理机能所需要而又不能由体内合成或合成的量甚微，必须由饲料日粮提供的脂肪酸。它包括＂亚油酸、亚麻酸、花...     

猪脂肪沉积的品系差异及其cAMP的调控作用

体重、健康状况相近的８月龄混系和丹系长白肥育猪１６头，空腹采血测定ｃＡＭＰ、胰岛素、激素敏感脂酶（ＨＳＬ）、游离脂肪酸（ＦＦＡ）和甘油三酯；屠宰后测定胴体指标，并采背部脂肪和肝脏组织，分析了ｃＡＭＰ和腺苷酸环化酶（ＡＣ）活性以及脂肪组织中脂肪酸组成．结果表明，与混系相比，丹系瘦肉率、眼肌面积和后腿比分别高９．４４％（Ｐ＜０．０１）、９．６７％和４．００％，背膘厚、脂肪率和板油比分别低７．９７％、１８．１０％（Ｐ＜０．０５）和１４．２５％。血浆ｃＡＭＰ、ＨＳＬ和ＦＦＡ分别比混系高３２．８５％（Ｐ＜０．０５）、７．４１％和１２３．４１％；甘油三酯和胰岛素则分别低１２．２３％和１８．０６％．丹系脂肪组织中总脂，１４碳和１６碳脂肪酸分别高１０．８５％、３９．６６％（Ｐ＜０．０１）和７．３１％，而１８碳脂肪酸则低４．３１％；丹系肝和脂肪组织中ｃＡＭＰ和ＡＣ显著高于混系。结果证明，猪脂肪沉积的品系差异与肝、脂肪组织及血中ｃＡＭＰ的水平有关，脂肪沉积的ｃＡＭＰ调控具有明显的品系差异。     

家禽产品品质调控的研究(下)

家禽产品品质调控的研究（下）齐广海霍启光（中国农业科学院饲料研究所北京１０００８１）３家禽产品中ｎ┐３脂肪酸的强化从８０年代末开始，对ｎ－３多不饱和脂肪酸（ｎ－３ＰＵＦＡ）的研究兴趣剧增，其原因在于摄入ｎ－３ＰＵＦＡ对人体有益，可降低血浆甘油三酯和胆...     

不同添加剂对肉鸡肌肉中高级不饱和脂肪酸影响的研究

不同添加剂对肉鸡肌肉中高级不饱和脂肪酸影响的研究山东莱阳农学院动科系王述柏王宝维张丽英闫桂玲单虎李朝阳由于脂肪酸特别是高级不饱和脂肪酸（ＰＵＦＡ）对人们的重要作用逐渐被认识，科技工作者开展了一系列改变膳食中的脂肪酸组成和含量的研究，如在改善鸡蛋脂肪酸...     

饲粮全棉籽比例对奶牛泌乳性能及乳脂脂肪酸组成的影响

本试验旨在研究饲粮全棉籽比例对奶牛泌乳性能和乳脂脂肪酸组成的影响。试验采用 ４×４拉丁方试验设计,选择 ８头泌乳早期的经产中国荷斯坦奶牛（产奶量、胎次、产犊日期接近,健康无疾病）,分为 ４组,每组 ２个重复,每个重复 １头牛。Ａ组饲喂基础饲粮,Ｂ、Ｃ和 Ｄ组分别饲喂含 ５％、１０％、１５％全棉籽的试验饲粮。每期试验 ２８ｄ,其中预试期为 ７ｄ,正试期为２１ｄ。结果表明：随着饲粮全棉籽比例的增加,奶牛产奶量有提高趋势（Ｐ＞０．０５）,校正乳产量极显著提高（Ｐ＜０．０１）。全棉籽极显著地提高了奶牛的乳脂率（Ｐ＜０．０１）,对乳蛋白率、乳糖率和乳非脂固形物率无显著影响（Ｐ＞０．０５）。全棉籽极显著降低了饱和脂肪酸（ＳＦＡ）的含量（Ｐ＜０．０１）,不同程度地提高了乳中多不饱和脂肪酸（ＰＵＦＡ）和单不饱和脂肪酸（ＭＵＦＡ）的含量（Ｐ＜０．０５或 Ｐ＜０．０１）;短链脂肪酸和中链脂肪酸含量都显著降低（Ｐ＜０．０５）,长链脂肪酸含量有不同程度的提高（Ｐ＜０．０５或 Ｐ＜０．０１）。结果提示,饲粮中添加全棉籽可以提高奶牛产奶量,优化乳脂脂肪酸组成,改善乳脂品质,并以 １０％为泌乳早期奶牛最佳饲粮全棉籽比例。     

国外科技文摘

豌豆的饲用价值（Ｐｉｓｕｍｓａｔｉｖｕｍ，Ｌ．）１ 在猪中的营养价值作者 :ＧｒｏｓｊｅａｎＦ，ＢａｓｔｉａｎｅｌｌｉＤ，Ｂｏｕｒｄｉｌｌｏｎ，ＣｅｒｎｅａｕＰ，ＪｏｎｄｒｅｖｉｌｌｅＣａｎｄＰｅｙｒｏｎｎｅｔＣ内容提要 :给育成猪饲喂１９种圆白饲用豌豆（ＦＰ）品种 ,６种有色花豌豆（ＣＰ）品种和４种皱褶白花豌豆（ＷＰ）品种以测定它们的饲用价值。同等含量的ＦＰ、ＣＰ和ＷＰ测量的表观消化率匀值相应的为０．８８６、０．８１２和０．８２３。可消化能的均值为１６．３４ＭＪ／ｋｇ、１５．０６ＭＪ／ｋｇ 和１５．６…     

断奶仔猪小肠黏膜脂肪酸结合蛋白和二肽转运载体 １ｍＲＮＡ表达发育性变化及谷氨酰胺对其的影响

本试验旨在研究断奶仔猪小肠黏膜脂肪酸结合蛋白（Ｉ-ＦＡＢＰ）和二肽转运载体 １（ＰＥＰＴ１）ｍＲＮＡ表达的发育性变化及谷氨酰胺对其的影响。以 ６９头（２１±３）日龄断奶杜 ×长 ×大仔猪为试验动物，断奶当天选取 ３头猪进行屠宰，剩余 ６６头随机分为 ２组，每组 ３个重复，每个重复 １１头。对照组饲喂基础饲粮，试验组饲喂基础饲粮 ＋１％谷氨酰胺。断奶后第 ３、５、７、１４天试验组和对照组分别选取 ３头猪进行屠宰（共计 ２７头），取十二指肠、空肠和回肠黏膜组织样品，通过实时定量 ＰＣＲ法测定 Ｉ ＦＡＢＰ和 ＰＥＰＴ１ｍＲＮＡ的表达量。结果表明：１）Ｉ-ＦＡＢＰ和 ＰＥＰＴ１ｍＲＮＡ的表达量各肠段间无显著差异（Ｐ＞０．０５）；２）Ｉ-ＦＡＢＰ和 ＰＥＰＴ１ｍＲＮＡ在十二指肠、空肠和回肠的表达量均在断奶后急剧下降，断奶第 ３天的表达量最低，显著低于断奶当天（Ｐ＜０．０５），而后逐渐升高，第１４天达到峰值；３）试验组 Ｉ-ＦＡＢＰ和 ＰＥＰＴ１ｍＲＮＡ表达量与对照组无显著差异（Ｐ＞０．０５），但试验组表现出促使十二指肠、空肠、回肠黏膜的 Ｉ-ＦＡＢＰ和十二指肠 ＰＥＰＴ１ｍＲＮＡ表达提前恢复至断奶前水平的趋势。结果提示，断奶仔猪 Ｉ-ＦＡＢＰ和ＰＥＰＴ１ｍＲＮＡ表达量随时间而变化，谷氨酰胺对断奶后Ｉ-ＦＡＢＰ和 ＰＥＰＴ１ｍＲＮＡ表达量的恢复有一定的促进作用。     

不同粗饲料在瘤胃持续模拟装置中挥发性脂肪酸产生量及比例的研究

用瘤胃模拟技术研究三种粗饲料（稻草、羊草、麦秸）在瘤胃内发酵所产生的挥发性脂肪酸（ＶＦＡ）量,ＶＦＡ中乙、丙、丁酸摩尔比例,及其有机物（ＯＭ）、酸性洗涤纤维（ＡＤＦ）和中性洗涤纤维（ＮＤＦ）在瘤胃中的消化率,结果表明,０～７２ｈ稻草、羊草、麦秸产生的ＶＦＡ量分别为１０２．００、１１３．２５及９８．９６ｍｍｏｌ,差异不显著（Ｐ＞０．０５）;乙、丙、丁酸的摩尔比例没有明显的差异（Ｐ＞０．０５）;ＯＭ消化率分别为３３．３３％、３９．０７％和３１．２５％,差异亦不显著（Ｐ＞０．０５）。     

人工喂养与自然哺育初级SPF仔猪对比试验（二报）

人工喂养与自然哺育初级ＳＰＦ仔猪对比试验（二报）侯书江，王朝军，李明（北京市ＳＰＦ猪育种管理中心１０００９５）前言初建ＳＰＦ猪核心猪群时，初级ＳＰＦ仔猪都必须是通过无菌剖腹产获取并由人工寄养培育而成的。当ＳＰＦ核心猪群进入自然繁殖阶段生产二级ＳＰＦ猪...     

虹鳟需要哪种脂肪酸

德国柏林淡水生态和内陆渔业研究所对虹鳟幼鱼投喂富含十八碳三烯酸（１８∶３ｎ－３）、十八碳四烯酸（１８∶４ｎ－３）的卤虫、高含量长链多烯脂肪酸（ＰＦＡ）主要是廿二碳六烯酸（２２∶６ｎ—３）的商品饲料。投喂２周和４周后测定幼鱼的生长和脂肪酸组成。测出饲料...     

长白猪、北京黑猪及东北民猪脂肪酸及氨基酸组成

本文测定了长白猪、北京黑猪及东北民猪背最长肌脂肪酸及氨基酸的组成。结果表明：１，长白猪总饱和脂肪酸含量显著高于北京黑猪（Ｐ＜０．０５）及民猪（Ｐ＜０．０５），北京黑猪显著高于民猪（Ｐ＜０．０５）；民猪的总不论和脂肪酸含量显著高于长白猪（Ｐ＜０．０５），与北京黑猪差异不显著（Ｐ＞０．０５）；不同性别猪各脂肪酸含量差异不显著，２，３个猪种中１５种氨基酸及衍生物含量有显著差异（Ｐ＜０．０５）。民猪和北京黑猪赖氨酸的含量显著高于长白猪，北京黑猪苏氨酸含量低于长白猪（Ｐ＜０．０５）。不同性别个体间游离氨基酸组成除丝氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸外，没有显著差异（Ｐ＞０．０５）。     

日粮添加硫、磷提高水牛瘤胃纤维素消化率的研究

应用装有永久性瘤胃瘘管的４头水牛研究了以稻草加精料和羟甲基尿素（ＦｏｒｍａｌｄｅｈｙｄｅｔｒｅａｔｅｄｕｒｅａＦＤＵ）（Ｉ）为基础日粮,分别添加硫（Ⅱ）及硫、磷（Ⅲ）后瘤胃内纤维素消化率的变化。添加硫（Ⅱ）后瘤胃液内硫化物、总硫水平均显著提高（Ｐ＜０．０１）;瘤胃内ｐＨ下降（Ｐ＜０．０１）;总挥发性脂肪酸（ＴＶＦＡ）含量增加（Ｐ＜０．０１）,发酵类型发生改变;瘤胃尼龙袋法纤维素消失率提高９．１９％（Ｐ＜０．０１）。在Ⅱ期的基础上添加磷,瘤胃ＴＶＦＡ含量、纤维素消失率分别提高了１６．１７％、１４．４８％（Ｐ＜０．０１）。而瘤胃容积、稀释率却未见显著变化。结果表明添加硫可促进瘤胃纤维素消化,而添加复合硫、磷效果更好。     

初级SPF仔猪适应期培育

初级ＳＰＦ仔猪适应期培育李明北京市ＳＰＦ猪育种管理中心（１０００９５）经无菌剖腹手术产出的初级ＳＰＦ仔猪，在悉生环境下（乳酸杆菌）的隔离器内饲养三周之后，还不能直接转入常规猪舍饲养，必须经过一个过渡适应期。适应期培育技术是ＳＰＦ猪生产试验的关键环节。...     

饲粮 ｎ-６／ｎ-３多不饱和脂肪酸比例对鹅肌肉脂肪酸组成的影响

本文旨在探讨饲粮 ｎ-６／ｎ-３多不饱和脂肪酸（ＰＵＦＡ）比例对扬州鹅肌肉脂肪酸组成的影响。试验选取 １６０只健康、体重接近的 ２１日龄扬州鹅,随机分成 ４组,分别饲喂 ｎ-６／ｎ-３ＰＵＦＡ比例为 １２∶１、９∶１、６∶１及 ３∶１的饲粮,于 ７０日龄时取胸肌和腿肌,进行脂肪酸组成的测定。结果表明：１）在胸肌中,亚油酸的含量 ９∶１组显著高于 ３∶１组（Ｐ＜０．０５）,而与其他各组之间无显著差异（Ｐ＞０．０５）;α－亚麻酸的含量 ３∶１组显著高于 ６∶１和 ９∶１组（Ｐ＜０．０５）,极显著高于１２∶１组（Ｐ＜０．０１）。２）在腿肌中,亚油酸的含量 １２∶１和 ６∶１组均显著高于 ３∶１组（Ｐ＜０．０５）,而与９∶１组无显著差异（Ｐ＞０．０５）;α－亚麻酸的含量 ３∶１组显著高于 ６∶１组（Ｐ＜０．０５）,极显著高于１２∶１和 ９∶１组（Ｐ＜０．０１）。综上所述,鹅肌肉中 ｎ-６／ｎ-３ＰＵＦＡ比例随饲粮中该比例的下降而下降,并以 ３∶１组最低,但除 １２∶１组的腿肌 ｎ-６／ｎ-３ＰＵＦＡ比例较高外,其他各组比例均在世界卫生组织推荐的适于人体健康的（６∶１）～（１０∶１）的比例范围内。     

兔FDP间接血凝抑制法的建立

兔ＦＤＰ间接血凝抑制法的建立赵立红（张家口农业专科学校兽医系，河北宣化０７５１３１）乔健（北京农业大学兽医学院）在兔病毒性出血症弥漫性血管内凝血（ＤＩＣ）发生机理研究中，为准确测定兔血清中纤维蛋白（原）降解产物（ＦＤＰ），将人ＦＤＰ间接血凝抑制法加以...     

猪的氟烷吸入麻醉50例

猪的氟烷吸入麻醉５０例——ＳＰＦ猪母猪剖腹产手术王朝军宋晓云于桂萍（北京市ＳＰＦ猪育种管理中心，１０００９５）万宝王番郭铁（中国农业大学动物医学院）北京市ＳＰＦ猪育种管理中心系国家最早建立的ＳＰＦ猪饲养、育种管理单位。自组建以来（１９９１～１９９５）...     

日粮中多不饱和脂肪酸（PUFA）对动物基因表达和脂肪细胞分化的调节

动物每天从日粮中获取营养物质，其中包括必需脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，它们分别属于（ｎ－３）、（ｎ－６）多不饱和脂肪酸（ＰＵＦＡ）。近来研究结果表明：ＰＵＦＡ除了是膜的结构成分、参与能量代谢过程和细胞信号转导之外，同时还与控制脂肪细胞的增殖和分化、多种与脂肪代谢的酶和蛋白的基因表达有关，从而调控动物的脂代谢和脂肪细胞的分化。因此，ＰＵＦＡ是动物基因表达的一种重要的调节因子。本文主要报道近年来ＰＵＦＡ对动物一些基因表达和脂肪细胞形成的影响的研究进展。１ＰＵＦＡ对基因表达的影响１．１ＰＵＦＡ对肝和脂肪…     

人工哺育初级SPF仔猪试验研究报告

人工哺育初级ＳＰＦ仔猪试验研究报告（初报）侯书江，李明，虞桂萍（北京市ＳＰＦ猪育种管理中心，１０００８５）１前言建立ＳＰＦ猪生产系统是控制群体猪病，提高养猪业经济效益最为切实有效的手段。国外起步较早，业已进入实用化商品生产阶段并产生了巨大的效益。在我...     

SPF鸡群介绍

ＳＰＦ鸡群介绍一、ＳＰＦ和ＳＰＦ鸡群的概念及ＳＰＦ鸡群的标准ＳＰＦ是无特定病原（ＳｐｅｃｉｆｉｃＰａｔｈｏｇｅｎＦｒｅｅ）的英文缩写。ＳＰＦ鸡群是指目前无国际和国内流行的鸡传染病病原和感染史的特定鸡群。我国ＳＰＦ鸡群的建立起步较晚，但发展较快，８０年...