肉蛋鸡杂交的人工授精技术

随着人们生活水平的不断提高和膳食结构的改变，不仅对鸡肉的需求量越来越大，而且对鸡肉的品质要求也越来越高，我院种鸡场引进上海华青曾祖代肉鸡场的父母代安卡红公鸡和伊沙褐商品代母鸡杂交培育肉蛋杂交商品鸡，因肉蛋杂交鸡具有肌肉丰满、肉质细嫩，鸡味鲜美，生长速度快，饲料转化率高等特点，     

生态养鸡五措施

正生态鸡就是在天然草原、森林生态环境下,以地方品种或改良品种鸡为养殖对象,采取舍饲和林地放养相结合,以自由采食草原和林间昆虫、杂草(籽)为主,人工补饲配合饲料为辅,呼吸草原、林中新鲜空气,饮无污染的河水、井水、泉水,生产出绿色天然优质的商品鸡和商品蛋。笔者就生态鸡养殖技术要点叙述如下。1选好生态鸡品种按照生产要求选择所需品种,当地的鸡品种经过长期的自然杂交和选择已成为肉蛋兼用型鸡种,可以选择     

果园养鸡优势及注意问题

<正>我国是世界上的养鸡大国,鸡蛋产量连续多年居世界第一位,鸡肉产量仅次于美国。但是,同发达国家相比,我国养鸡造成的环境污染严重,肉蛋品质低劣。随着人们生活水平的升高,保健意识逐渐提高,人们对鸡产品的质量要求也越来越高。"无公害、绿色、生态"食品渐渐成为消费主导。以往室内养殖厂的鸡肉、鸡蛋因为药物残留和微生物超标等因素在市场上销     

毛脚鸡饲养管理要点浅析

毛脚鸡其主要是父本与母本之间进行杂交从而获得F1代,而F1代毛脚鸡其具有矮小,慢羽以及毛脚性状。而当F1代毛脚鸡横交所获取的慢羽矮小型毛脚鸡作为母本,快羽肉鸡作为父本进行杂交之后,可获取最高质量的毛脚鸡。文章对毛脚鸡饲养管理的要点进行讨论分析,阐述了对毛脚鸡进行系统饲养管理的要点。     

鸡养殖过程中疾病防控问题及对策

鸡肉是人们日常餐桌主要肉类食物之一,随着人们生活水平的提高,人们对鸡肉的需求量也在增加,鸡的养殖规模也越来越大。鸡在生长过程中,受多种因素影响容易发生疾病,需要对疾病进行有效防控,以避免给养殖户带来经济损失,同时促进畜牧养殖业健康发展。     

鸡养殖技术要点解析

随着经济的不断发展,人们的生活质量得到显著提升,对于鸡肉及其肉制品有了更高的需求。为了使鸡肉的质量得到保证,就要对鸡养殖技术给予高度的重视,提升鸡的养殖效益。     

鸡呼吸道疾病发病特点及防控技术

因人们生活水平的提升,市场上对鸡肉的需求量逐日增加,若要向市场供应质优安全的鸡肉,关键是做好鸡养殖中疾病(尤其是鸡呼吸道疾病)的防控工作。结合鸡呼吸道疾病发病特点,给出几点可行的防控措施。     

白条鸡的检疫及鉴别

鸡肉是广大人民群众普遍消费的肉食品,但鸡病种类多而复杂,特别是报道H7N9禽流感感染人后,很多消费者好长时间未敢吃鸡肉。从健康鸡肉与病死鸡肉的鉴别、白条检疫鉴别和鸡九种传染病的剖检变化鉴别作了介绍,其目的是为提高检疫人员检疫能力和消费者的鉴别能力。     

鸡的几种主要传染病防治

近年来,随着人们生活水平日渐提高,对鸡肉方面的需求量快速增长,而这也有效地推动了养鸡业的快速发展,养殖规模越来越大,但与此同时,各种传染性疾病时有发生,给养鸡造成巨大影响。为了推动养鸡业持续健康发展,将鸡传染性疾病防治工作充分做好越发凸显出其重要性。基于此,对鸡的几种主要传染病防治进行了分析阐述,以供参考。     

黄杂鸡饲养管理及疾病防治中存在的问题及对策

黄杂鸡是用肉种公鸡(如安那克等)与普通商品蛋鸡(如罗曼、宝万丝尼拉等)杂交,孵化生产出的一种肉用型商品鸡。它兼有肉鸡的生长优势及黄褐色羽毛外观等优点,60～70日龄即可出栏,母鸡重达1.5～2kg,公鸡重达2～2.5kg,是成都乃至四川地区广大养殖户喜爱的一种饲养品种,繁养数量在逐年增加。作者在临床诊疗中发现黄杂鸡这种较特殊的鸡群中,存在着一些较突出的、具有特征性的饲养管理和疾病防治方面的问题和误区,在此作简单分析并提出对策。     

不同饲养方式对淮南麻黄鸡蛋品质的影响

随着科学技术与信息技术的不断发展与完善,对我国家禽产业的快速发展提供了积极的推动力。淮南麻黄鸡是安徽省著名地方肉蛋兼用型品种,其以良好的品质受到广大群众的欢迎和认可。随着人们生活品质的不断提高,人们对鸡蛋品质的要求也越来越高。基于此,文章就不同饲养方式对淮南麻黄鸡蛋品质的影响进行分析,以此为相关人员提供参考。     

活性硒培养富硒鸡与蛋的试验报告

硒是人体每日必须摄入的膳食营养元素之一。本试验旨在研究在鸡日粮中添加活性硒液对鸡肉及鸡蛋品质的影响。通过选取经产本地土鸡和本地小母鸡,每天在日常饲料中加入适量活性硒液,本地土鸡连喂60、90、120d天,本地小母鸡喂养30 d后,随机分别选取试验鸡鸡腿、鸡肝和鸡蛋进行硒含量检测,取日常饲料喂养本地土鸡和土鸡蛋为对照。实验结果显示,活性硒液极显著地提高试验组的鸡肉、鸡肝与蛋中的硒含量,达到富硒鸡和富硒蛋的标准,并提高了鸡肉、蛋品的风味口感。     

太行山土鸡杂交改良及效果分析

正太行山土鸡是河南省林州市太行山区土生土长的蛋肉兼用型优良地方鸡品种,单冠,喙、羽、皮肤呈黄褐色,其体型健壮,耐粗饲,适应性强,鸡蛋鸡肉具有营养丰富,风味独特,脂肪沉积适中,香味浓郁等特点。但近几年太行山土鸡由于生长速度慢、饲料报酬低、管理粗放、效益低下等原因,严重制约了其规模化、标准化、市场化发展。为此,我们经过多方调研,联合我市种鸡企业引入矮小(基因)品种白洛克鸡对太行山土鸡开展了选育杂交改     

影响鸡肉品质和风味的主要因素

随着人民生活水平的提高,对畜产品的品质和风味有了更高的要求。对影响鸡肉品质和风味的主要因素进行了分析,得出通过选择优质地方鸡种,生态放养等较优饲养方式,调控日粮营养水平与饲料原料可提高鸡肉品质和风味。     

影响猪肉品质的主要因素

鸡肉是人类食物的重要组成成分和重要的营养来源，随着人民生活水平的不断提高，人们对鸡肉的消费需求已发生了巨大变化，鸡肉的品质越来越受重视，鸡肉的风味与质地、营养、安全性等一起，已经成为影响人们对鸡肉取舍的决定因素。     

贵州乌骨鸡人工授精效果观察

本文采用人工授精技术对笼养的贵州乌骨鸡进行杂交改良,与肉黄鸡自然交配的繁殖性能作比较,阐述了人工授精的优越性,讨论了鸡人工授精过程中存在的问题。     

散养鸡养殖管理技术

<正>散养鸡养殖是一种与现代化笼养不同的、以选用良种鸡为基础,采取圈舍栖息与山地、林地、果园、草场等室外放养相结合,以配合饲料饲养为主,户外自由采食昆虫、嫩草和各种植物籽实为辅的饲养方式。让鸡在空气新鲜、水质优良、草料充足的环境中生长发育,无污染,运动量大,鸡肉肉质细嫩、鸡蛋营养丰富,味道鲜美可口,形成绿色优质的肉、蛋商品。下面就散养鸡养殖管理技术介绍如下:     

翡翠贻贝双酶水解法的建立

研究了双酶法水解技术水解翡翠贻贝并制作海鲜调味料。研究结果表明：（１）水产品快速自溶技术不能应用于翡翠贻贝贝肉蛋白的水解;（２）翡翠贻贝贝肉蛋白可以用外源酶对其水解;（３）枯草杆菌中性蛋白酶和胃蛋白酶都可以对贝肉蛋白水解;（４）利用正交试验分别确定了两种酶的最适水解条件并用双酶法水解新技术对贝肉蛋白水解;蛋白质水解率达到８２％;（５）试验中确定的酶的水解条件为枯草杆菌中性蛋白酶：ｐＨ７．５,温度４     

乌鳢和白甲乌鳢杂交繁育初探

连云港市赣榆区海洋渔业技术指导站与荣祥淡水良种育苗场合作，攻克了白甲乌鳢和乌鳢的杂交，获得了F1代杂交鳢。     

原鸡不同组合F_1代肉质性状及营养成分研究

以原鸡滇南亚种(♂)与原鸡(♀)、临沧茶花鸡(♀)、绿耳乌骨鸡(♀)、楚雄麻鸡(♀)不同组合F1代为研究素材,分析比较了其常规肉质性状和基本营养成分。结果表明:原鸡杂交F1代胸、腿肌pH值显著低于原鸡纯种F1代(P<0.05),宰后24h均呈下降趋势,纯种F1代下降最为明显;胸、腿肌系水力、滴水损失率、蒸煮损失率、肌纤维直径(密度)等指标在各组间差异显著(P<0.05)。就营养成分而言,胸、腿肌水分含量及胸肌粗蛋白含量在各组间差异均不显著(P>0.05),腿肌粗蛋白含量在各组间差异显著(P<0.05);胸肌及腿肌的粗脂肪、粗灰分含量也均有显著差异(P<0.05)。总体而言,原鸡(♂)与临沧茶花鸡(♀)肉质特性杂种优势较大,与楚雄麻鸡(♀)杂种优势较小。通过了解原鸡与家鸡杂交后代肉质特性,将对野生原鸡的保种、开发利用和家鸡的杂交改良、选育实践具有实际意义。