淳安花猪品种资源调查及保种建议

淳安花猪主要产于浙江省淳安县境的广大山区。历史上,由于山岭阻隔、交通困难,猪种被迫在分散狭小的范围内自群繁育,从而形成了其独特的品质特性,并在1983年华东猪地方品种学术讨论会上正式定名。淳安花猪是浙江省16个地方良种猪之一,也是杭州市唯一的地方猪品种,其特点主要表现以下几方面：     

淳安花猪遗传资源调查报告

淳安花猪产于淳安县境的广大山区，是浙江省16个地方良种猪之一。历史上，由于山岭阻隔、交通困难，猪种被迫在分散狭小的范围内自群繁育，从而形成了其独特的品质特性，在早熟性、繁殖力、抗逆性、肉质等方面具有相当优良的特性，是值得推广和保护的。本文对淳安花猪的分布、品种来源、品种特征、适应性、抗病力、生产性能、繁殖性能、饲养情况等进行了详细的介绍。     

千年传承的地方猪种——淳安花猪的生产现状及优良特性调查

正淳安花猪属国家级138个品种的皖浙花猪之一,也是浙江省16个地方良种猪之一,是杭州地区唯一的地方猪品种,在1983年华东猪地方品种学术讨论会上正式定名。1外貌特征淳安花猪头型大小适中,额较宽。皱纹呈菱型,面微凹,耳大下垂,体型中等,结构匀称,体质健壮;背腰微凹,腹大下垂,不拖地;奶头粗,一般为7~9对,呈对称排列,发育良好;四肢粗壮,直立;臀稍倾斜,尾长中等。     

优良地方品种——东乡花猪

东乡花猪头黑、四肢白、躯干黑白花，体型结实，毛色黑白花，头部小、窄，背腰不平，四肢粗壮；该品种耐粗饲，抗逆性强，繁殖力高，发情症状明显。     

香猪有黑猪和花猪两个类型——黔东南州第二次香猪品种资源调查

香猪有黑猪和花猪两个类型——黔东南州第二次香猪品种资源调查贵州省黔东南州香猪调查课题组（凯里市５５６０００）香猪，主产于贵州省黔东南苗族侗族自治州东南部。１９７７年在全国地方猪种资源普查中被发现，１９８２年入编《中国猪种》第二集以来，引起大专院校、科...     

荣昌猪资源保护工作进展情况

荣昌猪作为猪品种已形成400多年,是我国三大地方良种之一,它除具有地方猪种的优点外,在适应性、配合力、肉质和毛色特征上表现尤为优良和独特,现分布于全国除台湾省外的省、市、自治区,仅主产区每年外销杂交仔猪800余万头,是我国推广范围最广的地方优良品种。重庆市畜牧科学院自成立以来,长期致力于荣昌猪的保护研究工作。2006年至今,     

吉林省地方品种猪简介

1．松辽黑猫：是我国北方地区第一个瘦肉型黑猪母系．由吉林省农科院畜牧分院采用三元育种方法经十年时间选育而成。它含杜洛克血45．84％。长白和吉林本地猪血各27．08％。该品种猪具有繁殖性能好．泌乳力强．增重快．饲料报酬高．抗寒性和抗病力强等优点。1995年2月22日通过国家鉴定。松辽黑猪全身被毛纯黑,体质结实．结构匀称。头大小适中．耳前倾;背呈弓状．中躯较长．臀肥丰满;四肢粗壮结实．腹不下垂．身体各部应结合良好。乳头7对以上．排列整齐。生殖器官发育正常．公诸尿脐不过大。22月龄公猪体重210千克以上．母猪170千克以上…     

世界猪品种资源的分布概述

本期“地方猪种商机何在”主要讨论有关地方猪经营方向的问题,但就目前来讲,更多的保种场还在依靠政府资金扶植经营,2006年7月1日《畜牧法》开始施行,农业部对全国地方猪种的普查工作也将展开,这会给很多保种场带来新的机遇,有关问题彭中镇教授在前文中已经详细阐明。对畜禽种质资源的保护已经受到全世界的重视,最后,我们来了解一下国际猪种资源的情况。下文节选自吴显华教授在2005年全国地方猪育种协作组年会上的报告。[编者按]     

淳安花猪肉切块质量点评

本文对80 kg级淳安花猪肥育猪胴体作了肉切块质量评价。其切块具有红度高、系水力强、大理石纹细致等上乘表现。本测定提示淳安花猪具有皮厚、膘嫩、肉细的晚熟腌肉型肉质切块特点,同时具备极品鲜肉和腌肉原料的品相。     

合作猪种质特性的研究

对在舍饲条件下合作猪的生长发育、肉质特性、血液蛋白(酶)多态性等方面进行了研究,结果表明:与原产地和其他小型猪比较,合作猪生长速度快,母猪初情期比原产地猪早60 d左右。通过灰色关联度分析,合作猪的最佳屠宰体重为40 kg,肌肉蛋白质为24.3%,肌肉水分含量为69.42%,风味氨基酸在总氨基酸中比例为34.50%,肌肉脂肪中不饱和脂肪酸含量为53.99%,均高于其他被测猪种。合作猪遗传多样性丰富,通过聚类分析,合作猪、长白猪和约克夏遗传关系较近。     

论我国地方猪种资源的利用

中国是世界上猪种质资源最丰富的国家之一,中国地方猪种是满足人类动态化肉质需求和多样化未来市场的一座基因宝库,但许多猪种目前却面临着优良基因流失和性能逐年退化的威胁。本文就我国地方猪种资源的利用现状、现阶段利用中亟需解决的问题及其如何创新利用等问题作一综述。     

淮南猪瘦肉型新品系选育研究

淮南猪是河南省著名地方良种之一,系豫南淮河流域地方猪种的一个主要类群。它的特点是产仔多,性成熟早,肉品质好,但存在生长缓慢、饲料利用率低、瘦肉率偏低等缺点,与当前人们对瘦肉猪的需求和对提高养猪经济效益的要求不相适应。因此,培育出既保持淮南猪较强的繁殖力和肉质鲜美的特点,又有较高的瘦肉率和较快生长速度的淮南猪新品系成为淮南猪育种和开发利用的重要任务。为此,河南省畜牧局、河南农业大学、信阳农业高等专科学校等单位组成淮南猪新品系培育协作组,共同开展淮南猪新品系选育研究,期望在保持淮南猪优良生产性能的基础上,通过…     

猪的选种方法概述

本文较为详细地阐述了各种选种方法的产生及其应用特点。随着人类社会的进步 ,猪的自然选择逐步为人工选择所替代。而数学、统计学、遗传学等基础学科的不断发展 ,带动了群体遗传学、数量遗传学及分子遗传学的发展 ,猪的表型选择、遗传参数的应用、指数选择、BLUP法、遗传标记辅助选择等多种选种方法相继问世 ,并在猪育种实践中得到广泛应用。在应用中 ,各种选育方法各有特点 ,但其本质是一致的 ,即选出具有优良性状的基本个体。因此 ,选种方法的发展趋势将由表观转向微观 ,由间接选择转向直接选择 ,选择响应也相应加快     

荣昌猪的品种特性与发展现状

1概况 荣昌猪以原产重庆市荣昌县而得名,荣昌以产荣昌猪而闻名全国。作为我国著名三大地方良种之一的荣昌猪,其以独特的外貌特征、良好的生产性能、超强的适应能力、绝佳的口感风味而声名远播。清光绪十年（1884年）编修的《荣昌县志》以诗“健如刚鬃色如银,乌鬼乌金谩比伦,自是太平多瑞物,糟糠风味亦嘉珍”记录了荣昌猪的珍贵,     

梅花猪的生态分布及其品种特点

作者介绍了梅花猪的产区范围、产地自然生态条件、品种特点和种质资源现状,提出了梅花猪的开发利用策略,指出梅花猪是我国地方猪种中的一颗璀璨明珠,极具开发利用价值。     

圩猪和大白猪屠宰测定及肉质分析

为研究地方品种圩猪和引进品种大白猪的肉质差异,寻求圩猪的优异肉质特性,选择在相同条件下饲养的90 kg圩猪和大白猪各6头进行屠宰和肉质测定。结果显示,圩猪屠宰率(65.38%)、腿臀比例(29.57%)及眼肌面积(26.58 cm2)均极显著低于大白猪(P0.01),圩猪实测3点平均背膘厚为24.28 mm,极显著大于大白猪(P0.01);L45品种间差异不显著,而大白猪L24(58.88)极显著高于圩猪(P0.01),圩猪a45(16.82,P0.05)和a24(16.97,P0.01)均高于大白猪,表明圩猪肉色要深于大白猪,表现出鲜红肉色;p H45和p H24在品种间差异不显著(P0.05);圩猪失水率为21.12%,比大白猪低6.23个百分点(P0.01);肌内脂肪含量为2.32%,极显著高于大白猪(1.38%)。在相同的饲养管理及营养水平条件下,圩猪表现出脂肪沉积力强、保水力强、肉色鲜红等优良特性。     

品种与营养水平及其互作对猪肉质的影响

试验选用荣昌公猪(去势)45头,长白母猪(未去势)45头,采用2×3因子设计,共6个处理,每个处理5个重复,研究品种与营养水平及其互作对猪肉质的影响.营养水平设高(DE3.3Mcal/kg)、中(DE3.0Mcal/kg)及低(DE2.7Mcal/kg)三个水平,日粮蛋白质水平则根据能量水平及饲养阶段作相应调整,赖氨酸均占日粮粗蛋白质含量的0.5%.试验结束后,每个处理选择5头接近处理平均体重的猪只进行屠宰,测定肉色、pH1值、失水率、贮存损失及肌肉大理石纹.结果表明:品种是决定猪肉质的主要因素,荣昌猪各项肉质指标均显著或极显著地优于长白猪(P＜0.05,P＜0.01);营养水平对猪肉质也有一定影响,pH1值、失水率及贮存损失不同营养水平间存在显著或极显著差异(P＜0.05,P＜0.01);肌肉大理石纹评分存在极显著的品种与营养水平间的互作效应(P＜0.01).     

贵阳市奶牛小区奶牛繁殖性能调查

本文就贵阳市具有典型代表性的某奶牛小区奶牛的繁殖性能进行调查,调查结果表明：该奶牛养殖小区2007～2009年的平均年受胎率为83.0%,产犊间隔时间为427.00±3.36d,产后子宫复旧时间为39.94±1.72d;产后瘫痪、胎衣不下、子宫内膜炎及死胎的发病率均有逐年下降的趋势,但乳房炎和肢蹄病的发病率却呈上升的趋势。该奶牛养殖小区的胎衣不下、乳房炎、子宫内膜炎及肢蹄病的发病率仍较高,严重影响了该小区的经济效益。     

波尔山羊杂交改良本地山羊的效果观察

浦江县地处浙江中部丘陵山区,山多、草多,当地农民素有养羊的习惯.20世纪80年代,有关部门曾经利用萨能山羊杂交改良本地山羊,杂种后代生长速度加快,个体增大,杂种优势明显;但萨本杂种后代四肢纤细,尤其是母羊产后乳房下垂,不适宜山区放牧.近年来,我们采用波尔山羊作父本,萨本杂种山羊作母本进行二元、三元杂交组合试验,效果较好.现将试验结果报告如下.