韩国进口农产品贴国产标签

中国调料腌出"地道韩国泡菜"、中国黄花鱼"游到"韩国灵光郡,近日,韩国农产品市场不断发生造假事件.     

夏天食用黄花鱼更富营养

吃鱼也要分季节。 中国科学院海洋研究所鱼类专家王存信教授建议：夏季吃鱼,黄花鱼等临近产卵期的鱼是首选。目前,正是大黄花鱼、小黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼以及三文鱼和多宝鱼的产卵期。     

鱼类喂貂"五忌"

鱼类是水貂的主要饲料,如果饲喂不当,易造成水貂发病或死亡.用鱼类喂貂应"五忌":     

高产鱼池谨防夏季"泛塘"

鱼类"泛塘"是池水中含氧量降到鱼类不能满足生理上最低需要(0.4～0.6mg/L)时,而出现大批窒息死亡的现象."泛塘"多发生在夏季的半夜至黎明之间,是因鱼池严重缺氧浮头引起.在养殖过程中,稍有疏忽,如不及时防治或急救,将会造成整个池塘鱼类全部死亡.它给养殖生产者带来的经济损失最为严重.为此,笔者在生产实践中归纳了一点粗浅看法和做法,供参考.     

油炸鱼罐头的加工技术

近年来,由于近海渔业资源状况的改变,经济鱼类产量较低,小规格鱼类比重上升,低值鱼类常因处理不及时造成资源的极大浪费。而以海水小规格鱼、常规淡水鱼为原料加工生产的水产品罐头,可大大提高产品附加值。油炸鱼罐头是用凤尾鱼或黄花鱼为原料,经处理后油炸、调味,然后进行加热杀菌的制品。它具有制作工艺简单、营养丰富、风味独特、携带和食用方便等特点。现将其加工制作方法介绍如下:     

高产鱼池谨防夏季"泛塘"

鱼类"泛塘"是池水中含氧量降到鱼类不能满足生理上最低需要(0.4～0.6mg/L)时,而出现大批窒息死亡的现象."泛塘"多发生在夏季的半夜至黎明之间,是因鱼池严重缺氧浮头引起.     

池塘养鱼抓"六早"

池塘养鱼,需突出一个"早"字,即采取早放养、早施肥、早投喂、早调水、早防病、早上市等"六早"技术措施,从而达到增产增收的效果. 1.早放养,确保鱼种尽早生长 鱼种早放养有两大好处:一是增加鱼类生长期,二是鱼类尽早适应养殖环境.传统养殖一般采取春季放鱼,实际上,冬至到春节前后这段时间水温较低,鱼的鳞片紧密,便于捕捞操作和...     

致富路上的"黄金"鱼—河豚

一、市场前景 河豚,学名暗纹东方鲀,别名气泡鱼、辣头鱼、小玉斑等,是一种肉味极为鲜美的洄游性鱼类,被誉为"鱼中极品",与鲥鱼、刀鱼并称为"长江三鲜",一直是人们津津乐道的上等佳肴.野生河豚为近海底层肉食性鱼类,以贝类、甲壳类和小鱼为食,多栖息于沿海及河口附近,春季溯河至长江繁殖.     

春季养鱼须抓"六早"

"一年之计在于春".开春后,水温上升,鱼类恢复摄食生长.做好春季的渔业管理,对全年养鱼的增产增收具有重要意义.重点须抓以下"六早".     

青岛市鱼产品汞污染初步研究

为了解青岛地区鱼体汞污染现状,于2007年5月共采集鱼样16种102条,测定鱼体中的总汞含量.测定结果表明,16种鱼总汞含量范围为0.049～0.157 mg/kg,各种鱼类的总汞平均含量未达到背景值,没有样品超标.草鱼,鲫鱼,鲶鱼,沙丁鱼,4种鱼体内总汞含量相差较大;鲤鱼,八带鱼,小黄花鱼3种鱼体内总汞含量相差不大.城阳区鱼样总汞含量由大到小为:八带鱼>白鲢>小黄花>沙丁鱼>鲤鱼>鲫鱼>鲶鱼>乌贼>偏口鱼>草鱼>多春鱼>带鱼>小鱿鱼>花鲢>鱿鱼.市南区鱼样总汞含量由大到小为:沙丁鱼>银鱼>鲫鱼、小黄花>八带鱼>草鱼>鲶鱼>鲤鱼.结果显示鱼样总汞含量符合以下规律:底栖鱼类的总汞含量高于生活在水层中上部的鱼类,肉食性鱼类的汞含量高于杂食性和植食性鱼类的规律.     

冬季防鱼"阀塘"八措施

冬季,鱼类常常会因严重缺氧而窒息死亡,养殖户称之为"闷塘"."闷塘"对渔业生产的危害很大,必须采取措施,及时预防.     

鱼类苗种越冬的"七抓七防"

岁末年初,鱼类苗种进入漫长的越冬存活和生长期,越冬安全至关重要.从实践看,影响苗种越冬安全的主要包括越冬池塘条件差、放养密度过大、苗种个体小体质弱或受伤致病、管理不善引起死亡等.养殖户由于忽视苗种越冬安全,导致越冬死亡率偏高,严重影响下一年度的渔业生产和经济效益.鱼类苗种越冬应把握好"七抓七防".     

草鱼喂草把 "四关"

草鱼是典型的食草性鱼类.从幼鱼体长5cm起开始吃草,体重250g以上的草鱼,每条每天的食草量可达125～180g.但在用草喂草鱼时,要把好"四关".     

有发展前景的海水养殖品种——大黄鱼

大黄鱼俗称黄花鱼,为暖温性近海经济鱼类,通常生活在近海区域的中上水层,有结群涸游习性,在我国黄海、东海及南海海区都有分布,广东的汕头沿海和雷州半岛东部也是大黄鱼主要分布区域,曾被视为我国海洋捕捞的“当家鱼”。但近数10年来,由于过度捕捞,其资源已经严重枯竭,无法形成渔汛,     

几种高效水产养殖模式简介

1.80∶20养殖模式:1998年由美国大豆协会向我国推荐,该模式指在养殖产量中,80%的产量由一种摄食配合饲料的、较受消费者欢迎的"高价值鱼"鱼类组成,其余的20%产量由被称为"服务性鱼"的鱼类组成,如滤食性鱼类、凶猛性鱼类.其与传统混养模式的区别是:(1)放养品种少,一般是3～5种,规格均匀.(2)不施肥,水质好,使用增氧机少,鱼病少,成本低,效益高.该模式适宜各种温水性的、能摄食配合饲料的鱼类养殖.     

增氧机的正确使用

渔用增氧机被渔农称为"救鱼机"、"增产机",具有增加水中溶氧解救鱼类"浮头"、提高饵料生物产量、曝气改善水质、提高鱼类产量的多种效果。在日常使用过程中,掌握正确使用方法非常重要,只有这样才能达到节能提效,增加养鱼产量的目的。1.选择最佳开机时间按下面3个时间开机,开机时间可从6—10小时减少到3—5小时,可节约用电60%左右,而且能保证鱼类正常耗氧。     

鱼池注水"五技巧"

进入春季后,天气转暖,鱼类生长加快,摄食量也大大增加,因此,对水温环境的要求更加严格,所以,要加强池水水质调控,以给鱼类生长创造一个适宜的环境条件,以便加速鱼类生长,提高养殖效益.给鱼池注水,是调节鱼池水质最直接、最有效、最主要的措施,为达到鱼池理想环境条件效果,在注水过程中掌握以下技巧:     

大黄鱼人工育苗技术

大黄鱼Ｐｓｅｕｄｏｓｃｉａｅｎａｃｒｏｃｅａ(Ｒｉｃｈａｒｄｓｏｎ) ,系石首鱼科黄鱼属 ,俗称黄花鱼 ,为我国特有的地方性种类 ,是我国传统四大经济鱼类之一。近年来 ,大黄鱼自然资源日趋衰退 ,在海洲湾渔场濒临绝迹。为保护繁衍大黄鱼资源 ,发展大黄鱼增养殖业 ,1 998年 4月 ,我局承担了江苏省海洋渔业开发项目大黄鱼人工育苗技术研究。本文系该项育苗技术的生产性试验结果 ,旨在为石首鱼科鱼类的人工育苗提供参考。1　材料与方法1.1　材料( 1 )育苗室设施。育苗室屋顶为玻璃框架结构 ,顶部及四周备有遮光黑塑料布。( 2 )育苗池。为 7.…     

大黄鱼人工育苗技术

大黄鱼Ｐｓｅｕｄｏｓｃｉａｅｎａｃｒｏｃｅａ(Ｒｉｃｈａｒｄｓｏｎ) ,系石首鱼科黄鱼属 ,俗称黄花鱼 ,为我国特有的地方性种类 ,是我国传统四大经济鱼类之一。近年来 ,大黄鱼自然资源日趋衰退 ,在海洲湾渔场濒临绝迹。为保护繁衍大黄鱼资源 ,发展大黄鱼增养殖业 ,1 998年 4月 ,我局承担了江苏省海洋渔业开发项目大黄鱼人工育苗技术研究。本文系该项育苗技术的生产性试验结果 ,旨在为石首鱼科鱼类的人工育苗提供参考。1　材料与方法1.1　材料( 1 )育苗室设施。育苗室屋顶为玻璃框架结构 ,顶部及四周备有遮光黑塑料布。( 2 )育苗池。为 7.…     

夏日"去火"妙招

炎炎夏日易导致人体火气上升,表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等."去火"已成为人们夏日的常备功课. 1."去火"要点 很多人认为夏季喝牛奶会加重"上火",引起烦躁.其实,夏饮牛奶不仅不会"上火",还能解热毒、去肝火.中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥"去火"功效.而且牛奶中含有多达70%的水分,还能补充夏季人体大量出汗而损失的水分.