发展巴氏奶 引领消费潮流

2012年8月18日,由福建省奶业协会主办,台湾乳业协会协办,中国奶业协会以及有关省(市、自治区)奶业协会支持的2012.海峡两岸巴氏鲜奶发展论坛在福建省福州市举行。福建省政协副主席、福建省工商联主席李祖可,中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承,福建省委宣传部、省经贸委、省农业厅、福州市人民政府、南平市人民政府、省质量技术监督局、省工商局、省消费者权益保护委员会等领导出席了会议;台湾乳业协会理事长施宗雄、辅导员黄龙宗、专员黄雅萍,中国奶业协会乳品工业委员会副主任曾寿瀛、     

破解巴氏奶消费瓶颈关键在于宣传引导——谈如何恢复巴氏奶昔日辉煌市场的一点认识

目前，制约中国奶业健康快速可持续发展的主要瓶颈有两个。一是产奶水平及其总量；二是牛奶消费。我国虽是全球的第三个产奶大国，但人年均牛奶消费量只有世界平均水平的1／4，许多消费者仍忠爱碳酸饮料消费而不选择牛奶，牛奶消费的制约强于奶业自身发展规模的制约。在2000年之前．巴氏奶在牛奶消费中是占主导地位的，曾经风光一时，而时下的处境却是一落千丈。主要原因有两个，一是受到常温奶、酸牛奶、乳酸饮品等产品激烈的市场竞争与挤压：     

如何建立区域型乳品企业的渠道优势

乳品行业是食品行业发展的基础性细分行业之一,行业内伊利、蒙牛、光明等全国型乳品企业和卫岗、晨光等区域型乳品企业并存。     

如何做优秀的区域经理

饲料企业要想在强手如林的市场上稳健发展。必须建立强劲稳定的区域市场．形成局部的绝对竞争优势,抵御竞争。壮大自己,这是企业生存发展的利器。区域经理作为企业的“封疆大吏”,是企业与市场的桥梁．企业销量和利润的主要源泉．下面笔者简单探讨一下区域经理应具备的能力和应做的工作．以抛砖引玉。     

渠道差异化的优势

随着市场竞争越来越激烈 ,市场营销面临越来越严重的同质化 ,不但是产品的同质化 ,甚至连营销策略和技巧都趋于同质化 ,企业纷纷陷入价格战、广告战、终端战和促销战的泥潭之中 ,所以追求产品和营销模式的差异化已经成了企业持续获得动态市场竞争优势的必然战略手段。我们认为有差异性才能有真正意义上的市场优势 ,差异化才是现代营销的本质 ,这是因为 :1.市场营销是企业发现 ,并满足客户需求的经营活动 ,而作为营销基点———消费者的需求是日趋多样化和个性化的 ,这就使得企业必须以独特的产品和差异性的营销方式去迎合和满足消费者 ;2.随…     

绿色食品在国际市场显优势

绿色食品在国际市场的竞争优势主要体现在五个方面：质量标准优势。绿色食品质量标准整体上达到了发达国家食品卫生安全标准，出口产品能够经受进口国严格的检测检验。     

地方乳品企业如何以兼得之道做市场——S品牌纸杯酸奶新品助推品牌成长案例分析

在乳业品牌市场集中度日益趋高的今天，伊利、光明等全国性品牌广告不断、活动常新、新品层出不穷，给在广告和营销投入、增加高端设备做新品等方面都有很大局限性的区域品牌带来了巨大的压力，多家年营业额一两亿元的乳品企业越发觉得消费者对自己的品牌越来越不忠心了：伊利、光明的主力产品不断代替了自己的畅销产品，他们的新产品一上市就引发消费者青睐、     

紫花苜蓿中的活性物质及其对畜禽的营养作用

紫花苜蓿是畜禽的一种重要饲料原料。随着科学的不断发展,对苜蓿认识的不断深入,人们逐渐发现苜蓿中含有多种生物活性物质：皂甙、多糖、异黄酮、天然色素等。这些活性物质对畜禽有一定的营养作用,并且对畜禽的生长和生产产生影响。     

2012年中国乳品市场十大预测

2011年中国乳业依然是不平静的一年,从行业来讲,企业间的并购案例增多,原奶收购标准争论不休,产品安全事故频出,新准入政策淘汰了40%的中小乳企;从市场环境来说,市场刚性需求持续,城镇化进程加快,消费能力提升,高端乳品销量飘红;从企业来讲,区域型乳企依然固守当地市场,产品竞争力逐步加强,低温产品开始发力,全国型乳企,在高     

经销商如何有效投放区域市场广告

区域广告策略与全国市场广告投放策略的最大不同在于,区域广告投放要求更准确的覆盖、更具针对性的诉求。有了这些,企业就可以把产品信息更及时、准确地传达至消费者;可以快速并有效地在区域市场树立起良好的品牌形象,取得直接竞争优势。     

乳品包装市场呈多样化趋势

近年来，乳品行业中液态奶的发展特别引人注目，并已成为较大宗和增长较快的品种。在这背后，除了乳品生产企业自身的成功运作外，包装也起到了至关重要的作用，乳品包装日益呈现出多样化发展的趋势。     

长春乳业凭借“新鲜”优势开发本地市场

近一段时间，长春的几个乳业企业纷纷通过广告等促销方式作起了“牛奶秀”。住采访中，业内人士纷纷向记者表示，这是长春乳业凭借“新鲜”优势，抵御外地奶的一个信号。     

区域代理如何运作市场

在兽药销售中有一个很重要也被很多实力强的大企业采用的模式叫区域代理模式．也叫区域办事处模式。区域代理模式就是在一个较大的市场区域设立企业办事处，在该办事处统一指导和帮助扶持下，通过众多小区域经销商运作各小区域市场。     

饲料行业如何发挥技术服务优势

现在很多大中型饲料企业都有一批学历高、有着丰富实践经验、处理实际问题能力强的专业技术服务队伍。在经过猪链球菌病,禽流感等重大疫情,养殖行业风险越来越大的今天,服务尤其是技术服务已越来越成为各个饲料企业开拓经济新增长点的强有力“武器”。     

区域乳品企业如何打造外埠深度分销样板市场

纵观区域乳品外埠市场发展现状,大多数都采取的是经销商模式运作,少部分企业在个别市场也会采取直营模式。区域乳品企业由于历史发展的原因,往往都是由城市型乳业发展而来的,因此,区域乳品企业往往存在着核心市场与外埠市场发展不同步的现实。而区域乳品企业如果想继     

推进优势畜产品区域布局 增强我国畜牧业竞争力

推进优势畜产品区域布局是增强我国畜牧业竞争力的重大举措。本文分析了我国畜产品区域布局情况，提出了加快品种改良与更新、加强检疫等加快优势畜产品和优势产区发展的重点措施。     

侧卧之榻,区域乳品企业市场发展新态势

2018年考察各区域市场时,发现各乳品企业的日子不太好过,大部分乳品企业销售增速放缓,甚至部分乳品企业实现了负增长。根据尼尔森数据显示,近十年来高速发展的低温酸奶品类,在2018年增速放缓,部分统计数据显示,首次实现负增长(-1.1%),这是前所未有的情况。常温品类被伊利、蒙牛所收割,中小型企业所依据的低温酸奶品类发展遇到瓶颈,在这种环境下,中小型乳品企业未来发展将何去何从?     

中国乳品市场的国际化道路

<正>2014年10月8日,世界乳业巨头荷兰皇家菲仕兰公司与中国辉山乳业宣布正式成立合资公司,而国庆节前,伊利也推出了其首款进口牛乳——培兰牛乳,这标志着中国乳品市场开始新一轮激烈的国际角逐。近几年来,国外乳企掀起新一轮入华潮,与此形成对比的是,伊利、光明等中国乳企也纷纷"走出去"。无论是"走出去"的中国乳品企业,还是"闯进来"的外资企业,最终都将产品投放到中国市场。     

浅谈如何构建区域型乳品企业的差异化优势

在一定时期内,区域型乳品企业的发展会受到以下因素的影响:首先,外拓困难,受制于一线品牌,特别是常温产品;其次,本土市场容易受到三线以下品牌的侵扰,如低价等;第三,综合成本优势逐渐消失,     

饲料营养活性物质(nutricines):一个亟待重新审视的研究领域

国内外有关饲料或食物营养活性物质的研究,特别是对其健康效应的研究,可以称之为现代动物营养学的一个里程碑式的进展。在动物营养学和饲料学领域对营养活性物质的研究属于一块尚未充分开发的领域。到目前为止,人们对饲料中这些营养活性物质虽然已有所了解,但是对其研究甚少,尤其是对其作用机制尚不十分清楚。大力开展这一领域的研究是一项迫在眉睫的重大课题。卢德勋提出的营养活性物质组学理论为这一战略课题开展指明了正确的方向。卢德勋提出的把饲料营养活性物质列入饲料营养正常组成的崭新学术观点为传统饲料营养价值评定技术和日粮配合技术现代化发展提供了新思路,对传统饲料科学整体现代化发展具有开创性贡献。饲料营养活性物质这一课题的研究涉及面广,需要进行较长期多学科协同攻关。文章在综述我们团队多年来取得的研究成果的基础上,对这一领域的研究任务和课题进行扼要的介绍。