微波膨化山野菜脆片的研究

研究了微波膨化技术在山野菜脆片加工中的应用。以黄瓜香（荚果蕨）为原料,实验了淀粉原料的不同膨化效果,不同比例淀粉原料与黄瓜香浆混合膨化效果,黄瓜香样品定型厚度与膨化效果,经过正交实验综合考虑最终确定微波膨化黄瓜香脆片的最佳条件,物料厚度1mm ,微波功率375W ,膨化时间6．5min。保留了原山野菜的风味,使产品口感更加细腻柔和。     

板栗增雌花减雄花的技术措施

板栗是我国特产干果之一，而且是外贸创汇产品。发展板栗生产在一些贫困山区已成为脱贫致富的重要产业。但板栗具有雌花偏少，雄花偏多的特点，在粗放经营管理的条件下，产量低，效益差。应用增雌减雄的技术措施，可大幅度的提高产量，而且投资少，见效快。1板栗花芽分化的特点板栗树是雌雄异花同株果树，结果枝和雄花枝，主要是由芽的状态和树体营养水平决定的，在一定条件下可以转化。板栗雌花分化比雄花分化的时期晚、分化日数短、分化速度慢等因素。而雄花又是特别肥大的柔荑花序，其花量特别多，一般每平方米树冠垂直投影面积有雄花序2…     

野生板栗嫁接利用的研究

利用野生板栗就地嫁接改建成栗园,在资源丰富的地区,确是一条多、快、好、省发展板栗生产的有效途径。     

秋风吹来板栗香

栗子,被人们称作“干果之王”。它不仅富含淀粉,而且营养极为丰富。唐朝著名医学家孙思邈称栗子为”肾之果”。据《本草纲目》记载,栗子具有养胃．健脾、补肾．壮腰、强筋、活血等多种功效。尤其适用于因肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂,小便频多及脾肾虚寒引起的慢性腹泻等病症。     

板栗引种栽培技术研究

东辽县建安林场栽培板栗30年，通过对现有近10hm2纯林经过多年培育驯化，寒、抗病性能较强，目前生长良好，受冻、病害率低，可以在辽源的部分沃土扎根、开花、结果，并有一定的发展前途。     

板栗扦插繁殖的系统研究

本文系统研究了板扦插繁殖技术，插穗生根特性，嫩枝扦插不定根形成的细胞组织学基础和嫩枝扦插生根过程中营养物质的消长规律。结果表明，板栗嫩枝扦插，经ＨＬ－４３生根剂（自制）处理，在全光照喷雾条件下，生根率可达８０％以上；插条生根率与母树年龄、枝条木质化程度呈负相关；扦插时间以５月中旬～７下下旬最适宜，８月后生根率下降；插条部位以中部条生根率最高，基部条次之，梢部条最差；不定根主要发生于韧皮部和维管形成     

板栗对板栗红蜘蛛和桃蛀螟的抗性机制初探

通过研究6个板栗品种叶片失绿指数、板栗红蜘蛛虫口密度、叶片形态特征和组织结构、桃蛀螟虫苞率、刺苞形态特征,发现不同板栗品种对板栗红蜘蛛和桃蛀螟的抗性存在差异,叶片上表皮厚度、下表皮绒毛密度、长度与抗螨相关性显著,叶片下表皮气孔密度、下表皮和海绵组织厚度与抗螨相关性较小;刺苞簇生率、刺苞体积与抗桃蛀螟相关性显著,刺苞底部厚度、苞柄长度、刺针的密度、长度与抗桃蛀螟相关性较小。     

板栗修剪效果与方法的研究

对板栗部分外围一年生枝短截或内膛衰弱枝组回缩,能分别增产2.19％和45.26％,且能促进延长枝的生长和叶片增大、加厚,有助于结果母枝抽生壮枝及翌年产量的提高。     

板栗炭疽病研究初报

板栗炭疽病在浙江发生较普遍，为害栗叶、嫩枝、幼杆和栗果，引起栗叶早落、嫩校幼杆枯死和栗果霉烂。栗叶发病株率达28％～36％。嫩枝幼杆发病株率可达5％，栗果炭疽病也属常见。通过显微镜观察、分离培养和接种试验，证明病原为胶孢炭疽菌（ColletotrichumgloeosporioidesPenz）     

泰山板栗优系产量和品质评价方法研究

采用直接排序法、相对值排序法、平均隶属度法3种评价方法,对23个泰山板栗优系的单位树冠投影面积产量、单粒重、单粒重标准差、含糖量4个主要性状进行了综合评价。结果表明,3种方法对泰山板栗优系产量和品质的评价结果有一定差异,认为平均隶属度法是较科学、准确的方法。     

短枝型板栗品种(优系)性状分析与评价

为了解短枝型板栗品种和优系特性,对7个短枝型板栗品种(优系)在幼树生长结果、栗实品质等方面进行了调查分析,采用平均隶属度方法进行短枝型板栗品种(优系)的分析评价。结果表明,参试品种(优系)在生长结果、栗实外观以及营养品质等方面,有一定或较大差异。根据平均隶属度排序结果,‘下港短枝’、‘燕山短枝’、‘泰山短枝-10’综合性状较好,建议生产中推广应用。     

板栗品种嫁接亲和力的研究

板栗品种与不同砧木嫁接成活率的差异显著,它栗与4种砧木的嫁接成活率由高到低依次为本砧、锥栗、野板栗、茅栗。板栗品种在不同区域嫁接成活率有差异。不同品种与本砧嫁接成活率最高,不同品种在同一区域嫁接成活率差异不显著,但同一品种在不同区域的差异显著。根据板栗生产的不同情况选择不同类型的砧木,可提高嫁接树适应不同环境的能力,使板栗品种在性状的表现上保持一定的稳定性。     

花桥早熟板栗实生选种研究

1996~2005年,我们对花桥早熟板栗开展了实生选种研究,初步选育出花桥1号和花桥2号两个优良早熟新品种。研究结果表明:花桥1号和花桥2号两个新品种确实具有成熟期早、果粒大、抗性强、栽培管理容易、丰产性好、商品价值高等优良性状,在湘中丘岗山地具有广阔的开发前景,属地方名特优新品种。     

早熟泰山板栗优系性状分析与综合评价

以早熟品种早丰、宋家早为对照,对选育的7个泰山板栗早熟优系在幼树生长结果、栗实品质等方面进行了调查分析,采用平均隶属度方法进行早熟板栗优系的分析评价。结果表明,7个板栗优系在结果母枝的发枝习性、幼树生长、单位面积产量、栗实外观以及营养品质等方面,与对照品种早丰、宋家早有一定或较大差异。以栗实单粒质量、单位面积产量、单粒质量标准差、含糖量等为主要评价指标,按照平均隶属度排序认为光华栗、上港早熟优系综合性状明显优于宋家早、早丰,黄前早熟、赵峪早熟等优系综合性状较好,建议生产推广应用。八亩地早熟表现产量偏低,不适宜泰安市及山东省丘陵山地发展。     

板栗矮化砧木选育研究进展

对中国板栗矮化砧木选育研究进展做了阐述,并对板栗、野板栗、茅栗、锥栗、日本栗等作砧木与板栗的嫁接亲和性及矮化效果等做了分析,同时指出了今后板栗矮化砧木的选育途径。     

水酶法提取板栗壳棕色素工艺条件的筛选

为了确定水酶法提取板栗壳棕色素的工艺条件,以板栗壳为原料,通过单因素试验和正交试验,对其工艺条件进行筛选。结果表明,水酶法提取板栗壳棕色素的最适工艺条件为:复合酶总酶量2.0%,纤维素酶、中性蛋白酶、果胶酶质量比为2∶3∶5,酶处理p H值5.0,温度50℃,时间2.0 h,料液比1∶120。     

板栗枝干害虫的发生特点与防治

该文对浙江省危害板栗枝干的害虫进行调查研究，列举了板栗的主要枝干害虫－－栗绛蚧、栗链蚧、淡娇异蝽、小蠹虫、天牛、咖啡木蠹蛾和栗透翅蛾的危害症状及生物特征，并针对其发生特点，提出预测预报、营林措施、药剂防治等防治技术，可取得良好的防治效果。     

药物处理对板栗贮藏中部分生理指标的影响

采用0.1 g/L SA、0.3 g/L SA、0.5 g/L SA、500 mg/L NaClO和清水浸泡处理‘乌壳’栗种子后低温贮藏,测定贮藏过程中可溶性糖和可溶性蛋白含量、SOD活性、淀粉酶活性变化。结果显示:0.1 g/L SA处理在减缓淀粉酶活性的增加、超氧化物歧化酶(SOD)活性的下降、可溶性蛋白分解和可溶性糖的增加方面均显著优于其他4种处理。     

板栗树冠节肢动物群落的时间生态位研究

测定了板栗树冠节肢动物群落主要害虫和天敌的时间生态位,分析了各类群在时间资源序列上分布的数量特征和资源利用状况,研究了各类群之间的竞争与共存机制.研究结果表明：在害虫和天敌中分别以象甲和瓢虫类的时间生态位宽度最大,象甲和蜘蛛类的时间生态位重叠指数最大,其次为蜘蛛和瓢虫类;象甲类和瓢虫类在时间资源上分布较广,对资源具有较强的竞争作用.蜘蛛类对象甲类具有较强的跟随捕食作用.蜘蛛类和瓢虫类对时间资源具有较强的竞争作用。