肇庆市种畜场大白猪选育研究

<正>肇庆市种畜场的大白猪并非直接从国外引进,大白种群也只有400头,但从2002年起我们送广东省种猪测定中心测定的大白种猪取得很好的测定成绩,虽然我们没有先进的仪器,现代化的测定设备,但我们一直坚持严格的选育,现将选育研究作总结,供大家参考。1制定适合本场可操作的育种方案     

纯种安庆六白猪与杜安猪屠宰性能的比较分析

对纯种安庆六白猪和杜安猪(杜洛克猪和安庆六白猪的杂交组合)进行屠宰性能测定,比较分析胴体性能和肉品质,为保护及开发利用安庆六白猪种质资源提供科学依据。杜安猪瘦肉率比安庆六白猪高8.197百分点,差异极显著(P<0.01);眼肌面积、屠宰率分别比安庆六白猪高2.731 cm²、3.620百分点。杜安猪的失水率比安庆六白猪高3.060百分点,且差异显著(P<0.05);在pH、肉色、熟肉率、滴水损失方面,二者差异不显著(P>0.05)。     

草地猪肉质的初次测定

此试验是对7～12月龄(13头)草地猪进行肉质测定,结果表明各个指标均为正常值范围,将其结果和大白猪比较说明此猪肉质优良是高档猪肉加工的理想原料之一.     

草地猪肉质的初次测定

此试验是对7～12月龄（13头）草地猪进行肉质测定，结果表明各个指标均为正常值范围，将其结果和大白猪比较说明此猪肉质优良是高档猪肉加工的理想原料之一。     

湖北白猪活体测定性状与屠宰性状间的典型相关分析

通过对湖北白猪新系90头样本的话体测定性状的9个变量与屠宰测定性状的10个变量之间的典型相关分析,得出了决定两组性状间相关关系的三对典型变量.湖北白猪活体测定性状与屠宰测定性状之间的相关主要是由:腹围、臀宽及活体膘厚与板油率密切相关,胸围、臀宽、臀长、臀围与屠宰率及后腿比例密切相关,及体长、胸围与瘦肉率和肥肉率间的较强相关所决定的.分析表明在湖北白猪新品系选育中,要加强胸围选择,注意保持适宜的体长.可以依据三个活体性状典型变量的信息利用达到改良屠宰性状的目的.     

大白猪剩余采食量的不同估算模型间比较及与饲料效率等指标的相关分析

以2017—2019年在农业农村部种猪质量监督检验测试中心(广州)集中测定的大白种猪生长性能测定成绩为研究数据,使用统计工具SPSS,分析4种模型估算的大白猪剩余采食量(RFI)与饲料效率、背膘厚、眼肌面积、日增重等生长指标的相关性,并根据RFI高低分组的影响及不同组间的指标差异,发现各模型估算的RFI均与大白猪饲料效率有极显著相关(P<0.01),同时与大白猪背膘厚、眼肌面积的关系表现出低RFI可提高瘦肉率的趋势(P<0.05),且各RFI与大白猪生长速度、日增重等均无显著相关及较明显趋势(P>0.05)。各指标数据趋势显示低RFI大白猪对新环境的适应能力可能会比较强。各估算模型估算时虽然使用的指标不同,但结果呈现类似的规律,因此,实际生产中可选任一模型或根据本地特点设计专用模型。     

瘦肉型种猪中心测定及其性能分析研究

本研究经 6年分 10批对 2 1个种猪场的 10 83头长白、大白和杜洛克后备公猪进行集中中心测定 ,测定性状包括日增重、校正背膘厚和饲料转化率等 3个生产性状 ;同时分析了测定季节对生产性能的影响 ,比较了各品种及不同年度的生产性能 ,结果表明日增重无显著差异 ,杜洛克的校正背膘厚在秋季极显著地高于春季 (P <0 .0 1) ,并且长白猪和大白猪也都有春季比秋季测定猪校正背膘厚较薄的现象 ,饲料转化率则杜洛克猪和长白猪在秋季极显著地优于春季 (P <0 .0 1) ,大白猪也是秋季显著优于春季 (P <0 .0 5 ) ;3个品种中以大白猪的性能最好 ,长白次之 ,杜洛克最差 ;各年度测定结果整体上以 2 0 0 0年较为理想     

民猪与大白猪胴体和肉质性状的比较研究

为了探究民猪和大白猪胴体和肉质性状之间的差异,试验以民猪和大白猪为研究对象,在相同的饲养方式及饲养条件下,选取大白猪(日龄180 d)、民猪(日龄180 d和240 d)各6头屠宰,分别测定活体重、活体瘦肉率、背膘厚、眼肌面积等胴体性状;测定pH值、肉色、滴水损失、剪切力、肌内脂肪含量等肉质性状。结果表明：胴体性状同体重与同日龄民猪和大白猪比较变化趋势基本一致,民猪背膘厚显著高于大白猪,眼肌面积极显著低于大白猪,活体瘦肉率和生长速度显著低于大白猪;肉质性状同体重民猪和大白猪相比,民猪肌内脂肪含量极显著高于大白猪,滴水损失和剪切力极显著低于大白猪,肉色红度显著高于大白猪,肉色黄度、亮度和pH24h值与大白猪差异不显著;同日龄民猪肌内脂肪含量和肉色a*值显著高于大白猪,滴水损失和剪切力极显著低于大白猪,肉色黄度、亮度和pH24h值与大白猪差异不显著。说明民猪和大白猪具有较大的遗传基础差异,民猪生长速度慢、瘦肉率低,但肌内脂肪含量高、嫩度和保水性好、肉色鲜红,肉质明显优于大白猪。     

大白猪与长白猪生长育肥期生长性能比较

为探讨育肥阶段大白猪和长白猪的生长性能有何差异,对大白猪和长白猪30~100 kg体重阶段主要生长指标进行了测定、记录,并用生物统计分析方法对所测定指标进行了对比分析。结果:大白猪和长白猪在30~100kg生长育肥期内,平均日采食量、平均日增重以及平均料重比均呈现逐渐升高的趋势,并且阶段间差异有显著表现(P0.05),而大白猪和长白猪之间差异不显著(P0.05)。以上结果表明,肥育期的大白猪和长白猪,在相同饲养环境下,生长性能的高低差异并不明显。     

基于中心测定站的杜洛克、大白、长白公猪生长性能比较

本研究利用河北省种畜禽质量监测站种猪质量监督检验测试中心2010—2018年的公猪生长测定数据，通过协方差分析，比较了杜洛克、大白和长白猪3个品种以及不同品系的生长性能。最终有来自52个场的2 522头公猪用于分析，包括525头杜洛克、1 416头大白猪和581头长白猪，3个品种分别有4、6、6个品系。结果表明，长白猪除饲料转化率显著优于大白猪外，其他5个性状性能与大白、杜洛克猪接近，杜洛克的3个瘦肉率性状表现最优。英系杜洛克生长速度、瘦肉率和饲料转化率在4个品系中表现最好，加系和美系相差不大。在大白猪中，加系大白猪达100 kg体重日龄、平均日增重和100 kg活体背膘厚表现最好，瑞系大白猪的100 kg眼肌面积和估计瘦肉率最高。2012年之后，3个品种日增重开始缓慢提高；饲料转化率保持在2.10～2.20；达100 kg体重日龄在155 d上下浮动；背膘厚逐渐降低且渐趋稳定，估计瘦肉率稳定在55%～56%范围内。     

一起猪繁殖与呼吸综合征与副猪嗜血杆菌混合感染的诊治

为查明猪场发病原因,对发病猪进行剖检及实验室检测,剖检发现淋巴结肿大,胸腔、腹腔有纤维素性渗出物;通过细菌分离鉴定发现所分离的菌株培养特性与HPS基本一致,通过病原学检测发现发病猪只存在PRRSV和HPS混合感染。     

2019年第一季度辽宁省肉鸡生产形势分析

Zhang Tingting;Jiang Lei;Guo Xuefeng;Gao Baihua(Agricultural development service center of Liaoning Province, Liaoning Shenyang 110032;Liaoning Chunxing Animal Husbandry and Veterinary Service Center, Liaoning Shenyang 110001)     

产抗大肠杆菌脂肽化合物枯草芽孢杆菌筛选及脂肽化合物的分离纯化

采用致病性大肠杆菌作为主要指示菌,运用杯碟法对不同分离株的枯草芽孢杆菌代谢产物进行抑菌效果筛选。在确定GD株作为抗菌物质研究的基础上,采用GD株发酵液,经大孔吸附树脂XD吸附、洗脱,将获取的抗菌产物样品与表面活性素标准品进行薄层色谱(TLC)层析、分析、比较。运用液质联用(LC-MS)分析技术对代谢产物样品中各组分的含量、分子量及结构进行分析。结果显示:GD株在发酵过程中产生的抗菌物质是以表面活性素A、B和C等同系物为主组成的脂肽混合物。表面活性剂含量达77.39%,分子量主要分布在1 036.6933~994.6449之间。     

2018年辽宁省生猪产业发展报告及2019年展望

Li Ying;Liu Quan;Zhao Gang;Zhang Chenyang;Shiffeifeng;Wang Jiuyuan(Liaoning Agricultural Development Service Center,Liaoning Shenyang 110032;Liaoning Agricultural and Rural Department,Liaoning Shenyang 110001;Chaoyang Animal Husbandry Veterinary Monitoring Early Warning Center,Liaoning Chaoyang 122000)     

2018年辽宁省畜牧业经济运行情况分析和2019年经济形势预测

本文结合大量实地调研和监测数据对辽宁省2018年畜牧业经济运行情况进行了详尽分析,特别是对非洲猪瘟疫情发生后,辽宁省各主要畜禽品种受此影响生产形势变化情况进行细致分析和研判。此外,由于此次全国性疫情影响时间相对较长,文章还重点对2019年各主要畜禽品种生产形势进行了预测。     

辽宁普兰店地区利木赞改良母牛体况参数调查分析

自1974年从法国引进原种利木赞牛改良当地复州牛以来,辽宁省普兰店市现已形成存栏量12万头年出栏量5万头的利木赞改良牛规模。调查发现,普兰店地区多年通过推广利木赞牛人工授精技术,母牛群的外貌和体尺指标都与利木赞原种牛相接近,而显著优于复州牛。但由于长期缺乏完善的系谱登记制度,且饲养管理水平低,使得改良牛系谱混乱,遗传潜力未得到充分发挥。因此,建议当地有关部门应当尽快建立利木赞改良牛个体身份标识系统,同时加强营养供应,为我国利木赞牛品种或专门化品系的培育打下基础,并为实施全国肉牛追溯体系提供可用的信息,以推动肉牛业的健康和可持续发展。     

辽育白牛两部位牛肉营养成分和氨基酸组成的分析

对6头22～24月龄辽育白牛育肥牛的眼肉和腹肉的常规营养成分、氨基酸组成测定分析,结果表明:辽育白牛眼肉和腹肉的水分、蛋白质、脂肪、灰分含量分别为59.5%±3.02%、18.17%±1.22%、24.03%±4.48%、0.84%±0.09%和58.69%±1.21%、15.84%±1.22%、34.18%±7.01%、0.74%±0.04%;必需氨基酸、总氨基酸、必需/总氨基酸、必需/非必需氨基酸含量分别为6.04 g/100 g±0.15 g/100 g、16.4 g/100 g±0.19 g/100 g、36.83%±0.17%、58.3%±0.26%和6.59 g/100 g±0.18 g/100 g、17.72 g/100 g±0.18 g/100 g、37.19%±0.19%、59.21%±0.31%,蛋白质中必需氨基酸组成比例基本符合FAO/WHO的标准。因此,辽育白牛眼肉和腹肉主要营养成分和氨基酸含量构成较为理想,适合生产高档牛肉。     

2018年辽宁省布病监测分析报告

分析总结2018年辽宁省布病监测情况,并与前四年的布病监测情况对比,从三间分布和动物种类分别分析,结论是各市牛羊均有布病感染抗体阳性检出,商品代场的群体阳性率高于种场和散养户,群体阳性率整体呈下降态势,奶牛布病群体阳性率整体呈上升趋势,总结研究布病分析流行规律和范围,指导布病防控。     

牛人工授精所需有效精子数的研究

为了探索不同数量有效精子与受胎率之间的关系,试验用200万、400万、600万、800万有效精子数冻精输配母牛。结果表明,600万与800万有效精子数受胎率比较差异不显著(P>0.05),400万和200万有效精子数受胎率显著低于800万(P<0.05)。该结果可为相关单位进一步优化细管冻精生产提供参考。     

猪精液提取蓝耳病病毒核酸的方法比较

为筛选从猪精液中提取微量蓝耳病病毒(PRRSV)核酸的有效方法,将蓝耳病(变异株)弱毒苗稀释成不同滴度(TCID₅₀/mL)的病毒液,与健康猪常温精液混合作用。分别用Trizol法、磁珠法、离心柱法提取含毒精液中的病毒RNA,用荧光RT-PCR试验检测病毒RNA,结果表明,当精液中病毒滴度高于0.1 TCID₅₀/mL时,3种病毒RNA提取方法均可检出。离心柱法对猪精液中PRRSV核酸提取灵敏度最高,可检出0.01 TCID₅₀/mL滴度的病毒,稳定性好。