“电生功能水的制备及在食品和农业上的应用研究”成果达到国际先进水平

11月26日，教育部组织以方智远院士为首的专家委员会对中国农业大学李里特教授主持的“电生功能水的制备及在食品和农业上的应用研究”进行了成果鉴定。鉴定委员会专家对该项研究成果给予了高度评价，一致认为成果总体达到国际先进水平。     

电生功能水冷激处理对香蕉耐冷性的影响

香蕉是对低温非常敏感的水果。为探索安全、有效防控香蕉采后冷害的方法,以巴西香蕉为试材,分别采用0℃p H 2.4电生酸性功能水和p H 11.3的电生碱性功能水冷激处理30 min(以蒸馏水冷激处理为对照),于(4±1)℃、相对湿度85%条件下贮藏16 d,研究电生功能水冷激处理对香蕉耐冷性的影响。结果表明:与对照组相比,在(4±1)℃条件下贮藏16 d时,酸性和碱性功能水冷激处理使香蕉的冷害指数分别降低了12%、7%(P0.05);可显著提高果实硬度和超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性,降低细胞膜透性,减少丙二醛(MDA)和H2O2的积累量,其中酸性功能水处理组效果更为显著。表明电生功能水冷激处理在一定程度上可提高低温胁迫下香蕉的耐冷性,减少冷害的发生。     

冷激和电生功能水处理对柑橘常温贮藏品质的影响

以柑橘为试材,使用冷激和电生功能水浸泡两种方法进行处理,在常温(23~24℃)、相对湿度90%的条件下贮藏60 d,研究其对柑橘贮藏品质的影响。结果表明,冷激处理和电生功能水处理均能在一定程度上抑制柑橘果实腐烂率和失重率的上升,明显降低果实的呼吸强度,保持果实较高的可溶性固形物、可滴定酸和VC含量,减缓MDA的积累,从而延缓了果实的衰老,达到较好的保鲜效果,且以电生功能水处理效果更佳。从经济角度考虑,电生功能水处理比冷激处理费用高,适用于柑橘长途运输或较长时间贮藏。     

农作物病虫害重于去年 农药行业行情总体可期

<正>已经过去的2013年,中国农药工业确实取得了骄人的业绩,农药行业的利润整体增涨,增幅好于其它行业,农药出口继续保持旺盛态势。2014年农药行业前景又将如何?据专家预测,农药行业今年前景依然看好,行情总体可期。全国农业技术推广服务中心组织专家对2014年农作物重大病虫害发生趋势进行了会商。专家预计,今年全国农作物重大病虫害总体维持重发态势,累计发生面积约55亿亩次,发生重于2013年。其中,水稻"两迁"害虫、水稻螟