技术需求

广西省品种:菠萝浓缩汁、芒果原汁、荔枝浓缩汁(原汁)、速冻果蔬、果脯需求:菠萝浓缩果汁的提汁技术;菠萝气味回收技术;果汁澄清技术。品种:果蔬罐头、猪肉腊肠罐头、速冻果蔬产品     

山楂汁的加工技术

山楂含有丰富的有机酸、糖分、维生素、矿物质等营养成分,且有特殊的风味,易被人体吸收.山楂汁更是人们喜爱的饮料之一.山楂汁有三种:山楂原汁、山楂汁、山楂浓缩汁.     

山楂汁的加工技术

山楂含有丰富的有机酸、糖分、维生素、矿物质等营养成分，且有特殊的风味，易被人体吸收。山楂汁更是人们喜爱的一种清凉饮料，它透明、深红、酸甜适口。山楂汁有三种：山楂原汁、山楂汁、山楂浓缩汁。     

糯米酒酿造技术

一、工艺流程生料发酵汁-配料勾调→澄清→过滤→成品     

技术需求

品种：刺黎饮料需求：从刺黎籽中提取SOD、维生素C或综合利用技术。     

精深加工 为农服务——记海通食品集团股份有限公司

海通食品集团股份有限公司主要生产速冻蔬菜、脱水蔬菜、果蔬罐头、浓缩果汁、调理果蔬、保鲜蔬菜、腌渍果蔬七大类200多个品种的＂卡依之＂系列食品;产品主要销往日本、美国等国家,在国际市场上有一定的知名度。一、基地概况＂以农为本,为农服务＂,发展引导农民走产业化道路是海通食品集团的职责。在充分利用当地资源和产业优势的同时,     

速冻苹果块可食性涂膜技术研究

[目的]获得最适合速冻果蔬的涂膜液。[方法]配制不同浓度的壳聚糖、甘露聚糖和明胶的涂膜溶液,考察在不同解冻时间时不同涂膜液对速冻苹果切块失水率以及褐变程度的影响。[结果]3种不同浓度的涂膜液中,1.5%的壳聚糖涂膜液、1.7%的明胶涂膜液和1.0%的甘露聚糖涂膜液可较好地降低速冻苹果切块的失水率和褐变程度。[结论]综合比较,1.5%的壳聚糖涂膜液减少速冻果蔬汁液流失和降低褐变效果最好。     

速冻果蔬加工技术

<正> 速冻是一种快速冻结的低温保鲜法。所谓速冻果蔬,就是将经过处理的果蔬原料,采用快速冷冻的方法,使之冻结,然后在-18～-20℃的低温下保存待用。速冻保藏,是当前果蔬加工保藏技术中,能最大限度地保存其果蔬原有风味和营养成分较理想的方法。 1、选料 加工速冻果蔬的原料要充分成熟,色、香、味能充分显现,质地坚脆,     

精深加工 为农服务——记海通食品集团股份有限公司

海通食品集团股份有限公司主要生产速冻蔬菜、脱水蔬菜、果蔬罐头、浓缩果汁、调理果蔬、保鲜蔬菜、腌渍果蔬七大类200多个品种的＂卡依之＂系列食品;产品主要销往日本、美国等国家,在国际市场上有一定的知名度。一、基地概况＂以农为本,为农服务＂,发展引导农民走产业化道路是海通食品集团的职责。在充分利用当地资源和产业优势的同时,     

果蔬速冻保鲜贮藏技术

食品速冻是近年来快速兴起的一种食品保存法,也是保护食品色、香、味、形及营养保健功能的有效方法,特别是在延长水果蔬菜贮藏保鲜时间、减少损耗方面有着独特的作用。作为一种食品的保鲜贮藏方法,冷冻或速冻,可有效延长食物的贮藏期,这样既可以调节市场供应满足消费者需求,又可以增加果农菜农的收入。     

技术需求

鲜活核桃果的快速脱水干燥技术和纯核桃油开发技术;膳食纤维酸奶和营养早餐奶的产业化研究;水晶粉丝和浆工艺研究;食用菌新品种选育及产业化关键技术;云南人工食用菌新品种有机生产技术研究与开发;顺溪香辣腐乳工艺;天麻凉茶饮料研制。     

重视农民技术需求加强农业科技推广

加入WTO后,我国农业面临国际农业市场的竞争日趋激烈.随着农业产业结构调整步伐的加快和农业现代化水平的提高,农业推广部门必须根据农民的技术需求特点,推广符合农民需要的新技术、新成果,拉动农民对农业科技的有效需求.同时进一步完善自身机制,加强农业科技推广工作.     

宁夏羊产业政策需求与技术需求分析

羊产业是宁夏回族自治区畜牧业发展的重点。随着全区各项事业的发展,畜牧业在农业中的比重不断增加。本文从宁夏羊产业发展情况入手,在调研的基础上对宁夏羊产业政策需求和技术需求进行分析,以期为相关养殖主体提供技术支撑。     

技术需求

品种:甜大蒜需求:添加有机糖作为甜度调配,能保证食品安全,但存放时间不长,容易发酵产生酸味;添加化学甜剂作为甜度调配,其量不好掌握.目前采用的是甜味添加剂,但比例不好控制、口感难以保证.需求防止容易发酵产生酸味并延长产品保质期的添加剂.     

山西省大麻产业技术需求调研报告

2008年底、2009年初,笔者对山西省农业厅技术推广处、山西绿洲纺织有限责任公司、万鑫大麻开发专业合作社、临县、陵川县、阳城县、沁水县农业局及4县麻产区农户进行2次调研,初步了解了山西省大麻种植状况,企业及农户存在的困难和技术需求。     

宜昌市夏玉米产业技术需求调查

玉米是三大粮食作物之一,玉米在粮食生产中的地位将越来越重要,2009年玉米成为我国种植面积最大的粮食作物,2012年玉米总产超过水稻,一举成为中国总产第一的粮食作物。宜昌玉米常年种植面积10万hm2,夏玉米面积逐年扩大。为了准确了解宜昌市夏玉米生产现状及产业技术需求,按照产业体系的要求和统一部署,2012~2013年,宜昌市农科院玉米课题组对宜昌辖区内夏玉米主产区当阳市、枝江市和远安县开展了市县农技中心、农技站及农户三位一体的立体调研活动。通过实地调查走访,基本摸清了宜昌区域内夏玉米生产的现状和玉米产业技术需求。     

黑龙江省高粱产业技术需求

通过对黑龙江省高粱产业的发展现状和存在的主要问题进行分析,阐明高粱产业在高产、稳产、优质、抗病、抗倒、专用新品种,高产、高效栽培技术,植物保护领域,设施与设备领域,产后加工领域,产业技术经济与政策等方面的技术需求。     

中国苹果浓缩汁生产出口困境及应对措施

中国作为农业大国,苹果产业的发展一直受到国家的重视和支持,全国苹果总产量以及浓缩苹果汁的产量和出口量都居世界首位.2007年全球浓缩苹果汁贸易总量为150万多吨,中国浓缩苹果汁出口量达到104万吨,几乎占全球苹果汁贸易总量的70.56%.纵观浓缩果汁行业发展历程,充满了坎坷,存在着生产技术、原料基地、生产线布局等问题,这些都制约着其发展.