鸡肉味道问题

问　市面上快大的鸡都是饲料鸡 ,鸡肉味道清淡。土鸡在农村里不喂饲料 ,喂谷米 ,大得慢 ,肉味好。是不是饲料鸡的肉营养差些 ,农村土鸡的鸡肉营养好些 ?如何做到养鸡快大 ,鸡肉味道又鲜美呢 ?( 滕立德等　　 南宁 )　　答　这个问题牵涉面比较广泛 ,还没有完全弄清楚。肉的营养价值和味道是不统一的 ,并非味道好的鸡肉 ,营养价值就高。本人看到的分析报告 ,快大白鸡和土鸡肉的营养成分差别很小。但土鸡肉的味道又确实比较好 ,所以卖价也较高。我认为快大鸡 ,不论白色的或杂色的 ,并非不可取 ,烹饪时可在调料和方法上做功夫 ,配料讲究些 ,可…     

母鸡过肥产蛋少的原因

要使母鸡多产蛋,喂给营养丰富的配合饲料是最基本的物质条件,当母鸡在开产前2周,就应改喂产蛋期饲料。饲料中各种营养物质的含量应根据不同季节和产蛋率的高低而定。但也并非饲料中营养越丰富就越好、鸡吃得越饱产蛋就越多,结果是适得其反,这常使母鸡长得过肥,产蛋量反而减少。据笔者所了解,有些养鸡户给鸡喂单一的饲料,如只喂玉米、高粱等多糖类和淀粉的饲料,这样就会造成蛋白质     

如何使鹌鹑多产蛋

鹌鹑的肉、蛋营养丰富。肉的味道鲜美 ,可补气益脑 ,有“动物人参”之称。蛋细嫩可口 ,许多营养成分比鸡蛋高 ,胆固醇则低于鸡蛋。鹌鹑一般在孵出后 50～ 6 0ｄ开始产蛋 ,年产蛋约 30 0个 ,单个重 10～ 15ｇ。为了使鹌鹑多产蛋 ,在饲养管理中应做到 :一、不要把产蛋鹌鹑养得过肥。如果养得过肥 ,产蛋量反而会减少。因此 ,对鹌鹑饲料中的蛋白质的数量和质量 ,应该得到保证 ,但不能单纯喂能量饲料如玉米、小麦等。一旦发现因鹌鹑养得过肥而影响产蛋 ,可每天增加青绿饲料的喂量 ,减少玉米、小麦等能量饲料的喂量。同时 ,将其放入面积较大的笼舍…     

鸡饲料的配制

养鸡喂什么饲料?这些饲料如何搭配?这些问题是十分重要的技术问题。传统养鸡是有什么喂什么,这种饲喂方法常常造成鸡营养不足,生长受阻,增重缓慢,产蛋量下降,蛋的品质也不好。要合理的应用饲料,首先要了解饲料中有哪些营养物质,懂得从育雏到产蛋各个不同生产阶段的营养需要,还要把几种饲料按比例合理搭配。如配合的饲料能基本符合鸡在生长发育阶段和产蛋的需要,则可保证蛋鸡生产性能的正常发挥,取得较好的经济效益。     

提高蛋鸡产蛋质量的途径

1提高育成期及开产鸡体重，获得满意蛋重和产蛋率　　以往认为影响蛋重的因素，如蛋白质、蛋氨酸、亚油酸等营养物质的摄取量，对产蛋初期几乎没有影响。吴连福(1994)报道，决定开产初期蛋重的因素是体重。该因素不仅在产蛋初期，而且在产蛋全过程都将影响蛋的大小，而18周龄时的体重与开产时蛋的大小呈正比，因而控制18周龄的体重是关键。产蛋数不仅受产蛋期间的饲养管理制约，而且很大程度取决于育成期的管理。育成期体重小的鸡，产蛋时体重仍然较小(轻型鸡群)。体重大的鸡到产蛋时体重仍然较大(重型鸡群)。当给轻型鸡群喂高营养饲料(20％…     

怎样防止母鸡食蛋癖

母鸡刚产下的蛋,就被它自己或同窝母鸡啄食了,这是产蛋母鸡常见的一种恶癖。鸡为什么会发生这种恶癖呢?原因比较复杂,但饲料中蛋白质与钙等营养不足是引起啄蛋癖的一个主要原因。     

禽病防治疑难问答

问:我的蛋鸡1700只,年前有病拉绿色粪便,呼噜声已经治好了,就是产白沙皮蛋和歪脖蛋,我喂了20多天的益母增蛋散也没见效,有好长时间没喂了,这几天鸡产白沙皮蛋和歪脖蛋多了并且有的鸡出现带有饲料颗粒的粪便。这是什么病,要如何治疗?     

育成鸡的限饲与注意事宜

1育成鸡的营养特点日粮蛋白质水平不宜过高。育成鸡性腺开始活动,喂蛋白质水平过高的饲料会加快鸡的性腺发育,使鸡早熟,然而鸡的骨骼不能充分发育,致使鸡的骨骼细,体型较小,开产时间虽有所提前,但蛋重偏小,产蛋持续性差,因而总产蛋量也少。喂蛋白质水平较低的饲料,可抑制性腺发育,并保证骨骼充分发育。日粮含钙不宜过多。育成期就喂以高钙饲料会降低母鸡体内保留钙的能力,到产蛋时就不能对钙有较好的利用效能,影响产蛋性能。2对育成鸡限饲的好处可节省饲料10%～15%,控制生长速度,推迟性成熟5～10天,并可减少产蛋初期小蛋,增加种蛋合格率。能…     

饲料的饲喂时间对鸡产蛋时间的影响——产蛋时间和环境因素

鸡的产蛋时间是怎样决定的呢?鸡的产蛋行为和机制是怎样的呢?持有这种疑问的人想必是很多的。对于这一点,想就产蛋行为同环境的关系,特别是同饲料饲喂的关系作一些解释。一、影响鸡产蛋时间的环境因素影响鸡产蛋时间的主要环境因素,虽然认为有光照、喂料、温度、音响等。而其它因素只有程度上的差别。几乎鸡周围所有的因素都是影响鸡产蛋时间的因素。这些环境因素之间,在对产蛋时间的制约方面的相对重要性,大体上是上述的顺序。即使在某一     

产蛋后备鸡、产蛋鸡和肉用仔鸡配合饲料标准粗蛋白质和氨基酸的修订

1 产蛋后备鸡、产蛋鸡粗蛋白质及氨基酸的修订 GB/T 5916-2004产蛋后备鸡前期和中期饲料粗蛋白质营养参数主要依据GB/T 5916-1993而定,没有变动,但删除了产蛋后备鸡育成后期阶段;     

判断海猪妊娠三法

1、选购良种:与土种鸡相比,良种鸡高产、高效、易饲管、吃料少、产蛋多、料蛋比报酬高。 2、喂全价料:单一料喂鸡营养差,且吃料多、产蛋少、蛋重小、饲料报酬低,因而饲养良种鸡,必须饲喂符合规定的全价饲料。     

蛋鸡适时补钙产蛋多

1适时 试验证明，在鸡产蛋后8—10小时内鸡体暂不需要钙，而只有夜间形成蛋壳时才需要大量的钙质。由于鸡体对本身钙存留在体内的能力有限，多余的钙则很快会排出体外，所以在每天12-18时给鸡补喂高钙饲料最佳。因这时钙质被吸收到血液中后．可直接用于夜间蛋壳的形成。而不必再去动用骨髓中的钙质．有利于保持鸡体钙的平衡，使鸡多产蛋。为了使鸡多产蛋、产高质量的蛋，应在开产前2周开始补喂含钙饲料。     

蛋鸡的秋季管理要点

1增加饲料营养群鸡经过长期的产蛋和炎热的夏天,鸡体已经很疲劳,入秋后应多喂些动物性蛋白质饲料,使尚未换羽的鸡继续产蛋,促进已换羽的鸡迅速长成羽毛,尽早恢复生产。由于这时鸡的神经非常敏感,在增加较高营养的饲料时，必须慢慢添加，以免鸡的神经受到刺激而换羽停产。     

冬季蛋鸡多产蛋有办法

增加营养冬季气温低,鸡营养消耗多,为了保持蛋鸡高产性能,要提高日粮的营养水平,适当提高能量饲料的比例,同时可在饲料中增添VA和VD3。保温防寒鸡产蛋最适宜的温度是     

饲喂颗粒状和粉状料对蛋用雏鸡的增重试验

蛋用型鸡的育雏和育成阶段鸡的体重状况和日后鸡的产蛋成绩呈正相关,尤其是与周龄体重与产蛋成绩呈明显的正相关。因此,育雏和育成阶段鸡的体重是衡量鸡群质量的重要指标。育雏阶段鸡的体重状况除了与饲料营养水平、环境优劣、是否感染疾病、饲养方式等因素有关外,饲料形状也有一定的影响。本试验着重考察饲喂颗粒饲料和粉状饲料对蛋用雏鸡增重的影响。1材料与方法1.1试验材料山西省长治县某鸡场引进的5700只海赛克斯白1日龄健康雏鸡,长治市某饲料公司生产的全价同样营养水平的粉状和颗粒状雏鸡饲料。1.2 试验方法将5700只雏鸡随机分成两个…     

鸡喂配合饲料好

鸡的配合饲料是按照鸡的不同生长阶段对营养的不同需要,根据各种饲料的营养含量,将多种饲料按照科学的比例和方法配制而成。鸡喂配合饲料成活率高,长的快,产蛋多,饲料报酬高,经济收益大。一、配合饲料营养全面,适合鸡的营养需要主要有以下营养物质组成:蛋白质:是生命的基础,是其他营养物质不能代替的,鸡的肌肉、神经、血液、羽毛、骨骼及产蛋等都离不开蛋白质。配合饲料中蛋白质饲料约占10—30％。常用的植物性蛋白质饲料有豆饼、棉籽饼、花生饼、葵仁饼等;常用的动物性蛋白质饲料有鱼粉、血粉等。"o     

产蛋高峰期蛋鸡饲养管理的要点

产蛋对鸡本身的应激反应较大,包括开产应激、营养物质供应不足、体内物质的大量流失等因素。在机体处于各种应激因素影响下,免疫力降低,如非典型新城疫、沙门氏菌感染等疾病风险进一步加大。产蛋高峰期时,管理以维护鸡群健壮的体质为中心,调整好饲料营养水平来满足鸡的需要,并做好新城疫、传染性支气管炎等传染病的免疫和防控。1合理饲喂开产前期提前转换产蛋高峰期饲料,并适当增加蛋鸡营养,如蛋氨酸、钙磷元素或磷酸氢钙等,提高体内各种营养物质的储备。     

国外提高鸡产蛋率三法

养蛋鸡户最关心的是让所养的鸡多生蛋。现将国外使母鸡多产蛋的方法选三种易行的介绍如下：1．添喂玉米花粉法。罗马尼亚一农学家把玉米花粉掺入饲料巾喂鸡，结果产蛋率提高11％，且蛋个头大．蛋黄色艳。2．添人维生素C法。前苏联科学家研究发现．在每吨词料中加入维生素C50克，可提高鸡产蛋率11．7％，饲料消耗降低15％。3．每日两料喂两次法、美国学者发现，鸡蛋的黄和白是白天形成，蛋壳是下午和晚上形成。采取早上喂高蛋白、高能量、低钙质饲料，晚上喂低蛋白、低能量、高钙质饲料，可提高产蛋率5％左右，饲料消耗降低15％。国外提高鸡…     

芝麻、猪油妙用,使鸡产蛋增倍

饲养蛋鸡的生产实践证明,在 饲喂全价的配合饲料的基础上,给 鸡添喂猪油炒芝麻,可以促其多产 蛋。现将调制和用法介绍如下: 　　1.调制:芝麻1　000克,猪油 300 克,先微炒芝麻,后与猪油共 炒,至芝麻微焦,密封备用。 　　2.用法:在鸡开始产蛋时喂给, 第1天每只鸡喂25～40克,喂后只 喂饲料不给其饮水,关养1天。第2 天喂量同第1天,照常喂饮,不再关养。以后每隔5天喂1次,每次15～25克,其他饲料照常不变。此法可使鸡的产蛋量提高。　　　　上述方法特别是在初春至阳春季节使用效果更好。…     

影响蛋鸡产蛋性能与鸡蛋品质的因素

衡量入舍母鸡产蛋性能的指标有“四率”和“一重”,即产蛋率、饲料转化率(料蛋比)、破蛋率、死淘率及蛋重。养鸡效益受市场行情影响较大,非人为所能控制,但作为养鸡户,首先要做到让鸡充分发挥其生产性能,其次应尽可能地改善鸡蛋品质,提高商品价值。下面从营养、管理、疾病、用药等方面谈谈影响蛋鸡产蛋性能及蛋品质的因素。一、营养营养缺乏或过量都会对产蛋性能和蛋品质产生影响。鸡摄食的能量和蛋白质,首先满足自身维持需要,其次才满足生长和产蛋需要。如果日粮能量水平过高,超过12兆焦／千克,可引起采食量降低,从而导致其他营…