“婺绿”众“花”齐放海外

江西日报婺源讯汪东海、卓君报道：婺源县不断加大“婺绿”品牌开发力度,努力拓展外销市场,昔日专为他人做“嫁衣”的婺源绿茶,今朝终于飘洋过海做起了“新娘”。截至5月底,该县已累计出口各种精制茶800余吨,销售收入1000余万元,创外汇120万美元。“婺绿”以其“颜色碧而天然,口味香而浓郁,水叶清而润厚”,被中外雅士荐为绿茶中的上品。然而,过去一直被各外贸口岸用以拼配中国绿茶方式出口。真正的婺源绿茶却因缺乏自己品牌被其余品牌名茶湮没了,致使“婺绿”茶园由16．7万亩减至12万多亩。婺源县痛定思痛决心重振“婺绿雄风”。…     

巧识婺源绿茶

江西省婺源县是中国历史上最早产茶的地区之一,是中国茶叶之乡,“唐载《茶经》,宋称绝品,明清入贡,中外驰名”是婺源茶叶史的真实写照。据统计,婺源绿茶占居了欧盟有机绿茶市场70%的市场份额。鉴别婺源绿茶对了解中国绿茶有着现实的重要意义。一、婺源名茶千姿百态婺源绿茶以“     

婺源茶业外事略述

婺源县素有“茶乡”之称,早在唐代就是一个“绿丛遍山野,户户飘茶香”的著名茶区。千百年来,婺源绿茶以“汤清、叶绿、香高、味醇”等特色驰名中外,美国人威廉·乌克斯（ＷｉｌｌａｍＨ·Ｕｋｅｒｓ）所著《茶叶全书》（ＡｌｌＡｂｏｕｔＴｅａ）中赞道：“婺源茶不独为路在绿茶中之上品,且为中国绿茶中品质之最优者,其特征在于叶质柔软细嫩而光滑,水色澄清而滋润。”同时,婺源人种茶、制茶的历史与传统经验,也受到世人的关注。为便于人们对婺源茶叶外销与茶技对外交流有所了解,笔者根据收集到的有关资料,按时序略述如下,奉供读…     

婺绿情浓

江西婺源是绿茶产区,群众嗜茶讲究品、饮、啜、喝,器皿亦不同一般。那婺源人喝茶,吓煞人也!早晨起床,万事皆空,唯有泡茶是头等需要。大把茶叶投入碗中,三沸水冲去,叶一半,汁一半,略为品啜,认可便开始牛饮,冲水三四次,喝到五六程度,等同吞下仙丹甘露,精饱神足,于是,一天伊始。说来,那绿茶之品质在于高山大岭,得水土之薰染,受云雾之滋润,叶厚汁多,味甘香醇,与平原茶丘陵茶以及井茶湖茶之类,截然不同。唐·卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》云:“七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生”,喝到第七碗便羽化成仙,那必然是一种高档茶。婺源民谚:     

贵州:茶产业创造“绿色奇迹”

正举全省之力,贵州茶产业在全国创造了一系列"奇迹":仅用9年,便发展成为中国绿茶原料中心和加工中心;茶园面积从当初的102万亩增加700万亩,连续三年成为全国茶园面积第一;全省注册的茶叶加工企业及合作社从当初的600多家到现在的近3000家,而且这些茶企在机械化、清洁化、现代化程度均达到了国内先进水平。袁     

婺源绿茶采制及冲泡小知识

一、如何采制婺源绿茶婺源绿茶可分为名优茶(以婺源茗眉为代表)、级内茶、精制茶三大类。(一)婺源茗眉1、采摘标准:婺源茗眉共设四个级别,鲜叶采摘的具体标准如下表:级别鲜叶采摘标准一级(贡品)单芽100%二级(珍品)一芽一叶初展占80%(芽叶长2cm—2.5cm)三级(精品)一芽一叶开展占     

顺应市场强化管理倾力发展有机茶—婺源县溪头乡发展有机茶的调查

茶叶是溪头乡的传统产业 ,也是溪头乡的主导产业。茶叶产值占全乡农业产值的 17% ,茶叶收入占农民收入的 1/4。全乡现有茶园面积 6 40 0亩 ,年产量 4 0 0 0多担。近年来 ,溪头乡党委立足优势兴产业 ,围绕市场增效益 ,倾力发展有机茶。 2 0 0 0年 ,5 0 0 0亩有机茶园 ,产茶 340 0多担 ,销售额达 2 0 0多万元 ,农民人均增收2 6 3元。取得了良好的经济效益和社会效益。理清思路 ,顺市而谋。茶叶曾经是溪头人的骄傲。明清时期 ,婺源列为贡品的“四大名宕茶”(溪头梨园茶、砚山桂花树底茶、大畈灵山茶、济溪上坦源茶 )就有 2个产于溪头。茶叶也曾…     

在婺源饮茶

婺源是个多山多水的地方,茶也就特别丰富。这里的人种茶做茶都有成套成套的方法,喝茶也独与外界不同。暮春三月,江南草长,外客闻到了这方土地上散发出的清香,就远道而来,想尝尝刚下树刚出锅的绿茶。会喝茶的说喝茶以绿茶为正宗,确为至理;但婺源人又说喝茶当以陈年绿茶为正宗。这陈不是霉,一定要干干爽爽隔了日子的。喉吻干燥的时候,孤闷满腹的时候,想作文却不来灵感的时候,或者劳顿辛苦的时候,就撮茶入杯,冲一线滚烫的水,那么一杯下去,喉吻就湿了;两杯下去,孤闷就解了;三杯下去,触目都是文章了;四杯五杯下去,心和气顺肌骨轻盈了。这就是陈茶的妙用。婺源人深谙土产茶,吃茶和做人一样,说     

第二届“婺绿飘香”国际茶会邀请信

尊敬的各位茶友：婺源绿茶，唐载《茶经》，宋称绝品，明清入贡，中外驰名，以其独特的活、甘、清、香而有“中国绿茶味精”之誉。如今，首家获得中国绿色食品茶类AA级证书的“大鄣山茶”又畅销欧盟诸国，谱写婺源绿茶走向世界的新篇章。     

在"鄣圣之光"婺源茶业发展战略座谈会上的讲话

各位领导、各位来宾、同志们、朋友们 :下午好 !欢迎大家参加今天的“鄣圣之光”婺源茶业发展战略座谈会 ,借这个机会 ,我就婺源茶业发展的概况向大家作一简要介绍。欢迎各位专家、各位朋友对婺源茶业发展的思路、对策进行畅所欲言 ,多提宝贵意见。婺源 ,地处中国绿茶的金三角地区 ,种茶、制茶有着 1 2 0 0多年的历史 ,是中国著名的茶乡、江西省重点产茶大县。境内群山逶迤 ,终年云雾缭绕 ,气候湿润 ,雨量充沛 ,很适宜于茶树的生长。早在唐代 ,婺源就是一个“绿丛遍山野 ,户户飘茶香”的著名产茶区 ,“唐载《茶经》 ,宋称绝品 ,明清入贡 ,中…     

在“大鄣山有机茶”茶文化论坛上的致词

尊敬的各位领导 ,各位专家 ,各位来宾 ,女士们、先生们 :上午好 !火红的五月 ,绿色的婺源。在春潮涌动、茶香弥漫的季节里 ,“大鄣山有机茶”茶文化论坛在这里隆重举行。今天 ,名家荟萃 ,群贤毕至 ,欢聚一堂 ,共同为中国茶文化事业的发展献策献力。在此 ,我谨代表中共婺源县委、婺源县人民政府向莅临论坛的各位领导和朋友们表示最热烈的欢迎和最衷心的感谢。婺源是“茶乡”。产茶历史悠久 ,茶文化源远流长。境内山明水秀 ,终年云雾萦绕 ,优美的生态环境孕育了“唐载《茶经》 ,宋称绝品 ,明清入贡”绿茶王国中的精品———婺源绿茶。婺源绿茶…     

婺源茶道表演团赴上海献艺

正值春茶开园之际,婺源茶道表演团应上海有关部门的邀请,于4月初专程赴龙华庙会表演,为中外游客敬献婺源新茶。以盛产绿茶、名茶著称的婺源县,素重茶礼,茶道、茶俗更具特色。近年来,由民间挖掘整理出来的婺源茶道,集“敬、和、俭、静”古今文明于一体,雅俗共赏,被舆论界誉为茶     

我的创业历程

陕西华秦茶叶有限责任公司的前身是陕西农茶叶经理部 ,成立于 1992年。 9年来 ,在党的改革开放的政策指引下 ,由最初的夫妻小店 ,现已发展成为在职职工 30多人 ,固定资金 5 0余万元 ,自有资金 10 0多万年营业额 30 0多万元的初具规模的茶叶专营企业。经营品种由最初的皖茶发展到清茶、绿茶、花茶、红花、台湾茶及各类高档茶具。目前达到了茶叶种类齐全、品质优良、价格合理、客户信赖 ,在西安乃至西北茶叶行业中享有良好的信誉 ,曾被省市多家媒体以题为“古城绿茶王”作了大篇幅的宣传和报道 ,在陕西茶界和商界产生了广泛的影响。艰难的创业…     

婺源古茶号名录

明清时期,徽商称雄中国商界,时婺源商人作为徽商队伍中的一支劲旅,从贾人数成千上万,由于“徽属产茶以婺源为最”,“推为第一”,所以商者以经营茶叶为主流,他们开设的茶号、茶庄,因之也为数甚众。按《婺源县志》记载：民国二十三年（1934年）,县内绿茶精制茶号、茶庄有178家;民国三十年发展到243家。今要想列全婺人在历史上所开设的茶号,因所查资料有限,着实困难。这里,笔者只能就掌握的史料,钩稽耙梳出部分有名可稽的,列下：     

首届“婺绿飘香”国际茶会 (中国 江西 婺源 )

各位茶友 :婺源绿茶 ,唐载《茶经》 ,宋称绝品 ,明清入贡 ,中外驰名 ,以其独特的活、甘、清、香而有“中国绿茶味精”之誉。如今 ,首家获得中国绿色食品茶类ＡＡ级证书的“大鄣山茶”又畅销欧盟诸国 ,谱写婺源绿茶走向世界的新篇章。婺源自古文风鼎盛 ,名人辈出 ,是宋代大教育家家朱熹、清代著名学者江永和近代杰出铁路专家詹天佑的故乡。境内保存大量的明清古建筑 ,具有浓郁的徽州文化特色 ,是建筑史上的瑰宝。婺源又是全国百个生态县之一 ,具有丰富的旅游资源 ,层峦叠嶂 ,古树参天 ,飞瀑喷玉 ,云蒸霞蔚 ,彩蝶恋花 ,鸳鸯戏水 ,置身其间 ,犹…     

首届“婺绿飘香”国际茶会邀请信

尊敬的各位茶友 :婺源绿茶 ,唐载《茶经》 ,宋称绝品 ,明清入贡 ,中外驰名 ,以其独特的活、甘、清、香而有“中国绿茶味精”之誉。如今 ,首家获得中国绿色食品茶类AA级证书的“大鄣山茶”又畅销欧盟诸国 ,谱写婺源绿茶走向世界的新篇章。婺源自古文风鼎盛 ,名人辈出 ,是宋代大教育家朱熹和近代杰出铁路专家詹天佑的故乡。境内保存大量的明清古建筑 ,具有浓郁的徽州文化特色 ,是建筑史上的瑰宝。婺源又是全国百个生态县之一 ,具有丰富的旅游资源 ,层峦叠嶂 ,古树参天 ,飞瀑喷玉 ,云蒸霞蔚 ,彩蝶恋花 ,鸳鸯戏水 ,置身其间 ,犹如进入天人合一…     

《婺源茶事通告》浅谈

徽州地处皖、浙、赣三省交界之地的山区,境内高山纵横,峰峦叠嶂,其所辖歙县、休宁、婺源、祁门、黟县与绩溪等一府(州)六县行政格局,自唐宋以来即以形成,徽州旧属六县均产茶,是中国历史悠久的名茶重点产区之一,其中之婺源便素有“绿茶之乡”的美誉。光绪《婺源乡土志·婺源风俗》中便讲到,婺源县“物产,茶为大宗”。因此徽州茶商中,婺源茶商更是倍受瞩目的一族。《通商各关洋贸易总册》卷下《光绪十七年九江华洋贸易情形略记》中便讲到“绿茶生意者,系徽州婺源人居多”。此张茶商会馆《通告》长31.2厘米,宽17.5厘米,得来于婺北第一大镇清华…     

云大茶改接乌龙茶试验初报

我区现有茶叶面积 38 5万亩 ,其中云大群体种2 0万亩 ,占总面积 5 1 9%。云大群体种茶叶面积之大 ,主要是与 70— 80年代计划经济生产红碎茶出口创汇有关。随着时间推移 ,国外茶叶市场疲软 ,我区红茶出口受阻 ,红茶价格下降 ,而国内绿茶市场上扬而且稳定 ,因此各地茶厂纷纷转产绿茶。由于云大茶加工的绿茶苦涩味重 ,很难适应广大消费者的需求。而随着生活水平的提高 ,人们饮用高香型乌龙茶量日渐增加 ,特别是九十年代末各地兴起了“乌龙茶”热 ,使得乌龙茶供不应求 ,价格上扬 ,并且有代替绿茶的趋势。因此 ,要提高广西茶叶在市场中的竞争力 …     

洪雅县茶叶用药现状与绿色防控

洪雅是全国著名的无公害绿茶生产基地县，全县现有茶叶面积16．35万亩，其中投产茶叶面积14．5万亩。据2008年统计，年产鲜茶6356t，全县茶叶总收入2．46亿元。     

错发种子 万亩二晚面临绝收 追种及时 灾情终于化险为夷——农技员手记之七

１９９８年６月上旬，上饶地区的婺源、玉山两县出了一宗晚杂错种１万多公斤的大案，几乎酿成１万多亩二晚颗粒无收的严重后果。幸亏及时发现，两县种子公司积极组织有关乡、镇农技人员，深入村、组和购种农户家中，紧急追种，为广大农户挽回了价值人民币５００多万元的重...