马铃薯 糯玉米 大白莱 青蒜反季节高效栽培模式

营养科学和医学专家研究认为,科学饮食可防癌,具体如下： 吃“苦”。美国科学家认为,苦瓜、野菜等苦味食品是维生素B12的重要来源。其主要成分中的氰化物对正常细胞无破坏作用,但对癌细胞有强大的杀伤力,并能抑制癌细胞中的细胞色素化酶,使之发生代谢障碍而“自杀”死亡。     

胡萝卜中胡萝卜素,叶绿素含量与生长量变化关系初探

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,食用后经人体内胡萝卜素酶的作用可迅速水解,转化为维生素A。维生素A是人体不可缺少的营养成分之一,对维持皮肤和眼睛的正常生理功能有着很重要的作用。近年来,医学界纷纷报道多吃胡萝卜有助于抑制癌细胞的生长。目前许多国家将胡萝卜列为生产保健食品的重要资源加以开发利用。     

蜂胶的加工生产

蜂胶被誉为“人类健康的保护神”,具有广谱抑菌作用,又被称为“广谱抑菌剂”;蜂胶能清除血液中的有害物质,降低血液黏稠度,有效防治心血管疾病,又有“血液的清道夫”之称;蜂胶对癌细胞有杀灭作用,被称为“癌症患者的福音”;还有明显的降血糖作用,可以有效治疗糖尿病及其并发症,     

蜂胶生产技术

蜂胶被誉为“人类健康的保护神”,具有广谱抑菌作用,又被称为“广谱抑菌剂”;蜂胶能清除血液中的有害物质,降低血液粘稠度,有效防治心血管疾病,又有“血液的清道夫”之称;蜂胶对癌细胞有杀灭作用,被称为“癌症患者的福音”;还有明显的降血糖作用,可以有效治疗糖尿病及其并发症,     

白萝卜的药效

白萝卜营养丰富,含有大量的糖类、维生素C、维生素B、钙、磷、铁等;萝卜中的一些酸能将致癌物亚硝胺分解;粗纤维能保证刺激肠胃蠕动,预防发生结肠癌,木质素能提高人体免疫细胞吞噬癌细胞的能力;淀粉酶,氧化酶能分解胃中的淀粉,脂肪起到顺气化食、消胀的作用。 1.生萝卜洗净捣成汁,加入适量白糖饮服,对慢性支气管哮喘有疗效。     

推荐生活中的几种最佳食品

<正> 最佳蔬菜:既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜当为最佳。红薯,它既是维生素的“富矿”(每天吃100克就能满足成人一天对胡萝卜素及维生素的生理要求),又是抗癌能手。     

冬季养生萝卜食品4款

俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方.”萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸.双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素,增强人体免疫力.萝卜含有芥子油,它和萝卜中的酶互相作用,可促进胃肠蠕动.常吃萝卜,既能增进食欲,帮助消化,还能促进排便.     

五个好的饮食习惯让人更长寿

<正>一、复合维生素宜饭后吃生活中吃得精细,会损失大量B族维生素;蔬菜过度浸泡,会泡掉大量水溶性维生素;食品放置时间过长,或采用油煎、烘烤等烹饪方式,都可能减少食品中的维生素含量。在这种情况下,适当补充一些复合维生素就像给身体上了一道"保险",而且最好是饭后吃。因为叶酸、维生素B、维生素C等水溶性维生素如果饭前空腹吃,会很快通过胃进入小肠,可能还没完全被人体吸收就通过尿液排到体外了。维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等脂溶性维生     

五个好的饮食习惯让人更长寿

<正>一、复合维生素宜饭后吃生活中吃得精细,会损失大量B族维生素;蔬菜过度浸泡,会泡掉大量水溶性维生素;食品放置时间过长,或采用油煎、烘烤等烹饪方式,都可能减少食品中的维生素含量。在这种情况下,适当补充一些复合维生素就像给身体上了一道"保险",而且最好是饭后吃。因为叶酸、维生素B、维生素C等水溶性维生素如果饭前空腹吃,会很快通过胃进入小肠,可能还没完全被人体吸收就通过尿液排到体外了。维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等脂溶性维生     

寿桃

为什么用桃祝寿，称为寿桃，这首先得从桃本身来说起．作为水果甜、鲜、纤维素含量高，含有维生素E，这是抗氧化抗衰老的。果糖有滋补强身的作用，特别是纤维素对老人的常见病如动脉硬化，便秘都有好处。民间早有“桃养人”和“宁吃鲜桃一口，不吃烂杏一筐”的谚语。     

吃番茄的注意事项

<正>番茄是日常生活中最常见的食物,由于其含有丰富的营养物质而颇受大家的欢迎,特别是维C的含量很高。但是吃番茄也是有禁忌的,吃不对反而会使健康受损。1.不宜和青瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。番茄富含维生素C,假如二者一起食用,会达不到补充营养的效果。2.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时,会使凝素     

每天800克果蔬防癌护心

<正>新鲜果蔬富含维生素C、叶绿素、叶酸、维生素E、类胡萝卜素、类黄酮、膳食纤维等,这些营养物质对预防多种慢性病和癌症都有好处。来自英国伦敦帝国理工学院的一项研究认为,每天吃800克果蔬,防癌护心效果更好,更有助于长寿。专家建议,在胃口和消化能力允许的情况下,适当多吃一些果蔬。研究者还发现,部分水果蔬菜防癌护心作用更明显。如降低癌症风险的食物有绿色蔬     

黄瓜勿与西红柿一起吃

经常看到有人吃了1根黄瓜,再吃个西红柿(番茄);或者饭桌上已经有了西红柿炒鸡蛋,却还来盘黄瓜炒肉。这样的吃法是不正确的。因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多,被黄瓜中的分     

注意饮食搭配(下)

<正>大蒜加生菜能杀菌消炎,降血压、血脂、血糖,补脑,防止牙出血,常吃有清理内热等功效。韭菜花和虾仁富含矿物质及维生素,可治夜盲症、干眼病,杀菌驱虫,对便秘有很好的疗效。花菜和鸡肉合吃能益气壮骨、抗衰老、可增强肝脏解毒作用,有提高免疫力     

话吃胡萝卜

话吃胡萝卜苗雁胡萝卜是秋冬季节生产的肉质根类蔬菜，为佳蔬良药。《本草纲目》载胡萝卜有“下气补中，利胸隔肠胃、安五脏、令人健食”的功用，并称“有益无损”。胡萝卜中含有维生素Ａ原，因其首先在胡萝卜中发现，故维生素Ａ原称为胡萝卜素。胡萝卜素除可合成维生素Ａ...     

吃鱼的学问

鱼是人人爱吃的水产食品,几乎逢宴必有鱼,四季可食。鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高,其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼肉中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。祖国医学认为,鱼的食用和医用价值很高,但吃鱼要讲究对症,对症吃“鱼”才能显现出医疗作用来。甲鱼:又称鳖、元鱼。味甘性平,全身均可入药。除肉外,鳖甲可滋阴潜阳,散结消症。甲胶还有补血、…     

止泻吃个熟苹果

<正>酸甜可口的苹果具有收敛的作用,能够止泻,但腹泻的时候可别“吃反了”。因为,吃新鲜苹果有通便的作用,而有良好止泻作用的应是煮熟的苹果。     

红枣——天然维生素丸

红枣不仅维生素种类较全,且含量丰富,高于许多蔬菜、水果,尤其是含有生物类黄酮物质,可保护维生素C不被破坏。因此,红枣被誉为“天然维生素丸”。冬季适当吃些红枣,不仅可以弥补维生素的不足,而且还具有抗衰老的作用。红枣性平味甘,可补益脾胃,养血安神,适用于脾胃气虚所致的饮食减少、久泻、贫血、血小板减少性紫癜等。     

正确食用荔枝的方法

荔枝素有“岭南佳果”的美誉，不但肉质脆嫩，清甜可口，而且营养丰富，富含多种人体必需的微量元素和维生素，适量品尝对人体有一定裨益。但荔枝属性温燥，民间有“一颗荔枝三把火”之说，阴虚火旺的人最好少吃，生疮、伤风感冒或有急性炎症者也不宣吃荔枝，否则会加重病症，有肝病、肾病、糖尿病、胃肠病患者要更加慎重，     

十种能吃胆固醇的食物

美国洛玛琳达大学研究人员的一项最新研究成果显示,已经患高胆固醇血症的人要常吃以下10种食物:苹果因富含果胶、纤维素和维生素C,有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果,坚持一个月,大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低,而对心血管有益的高密度脂蛋白胆