本制糖期食糖供应量870万吨

２００１／０２年制糖期全国食糖总量为８５０万吨，较上一制糖期增加２３０万吨，加上２００１年１０月份国家投放的储备糖１８万吨，本制糖期食糖供应量达到８７０万吨。今年是我国加入世贸组织后的第一年，恰逢世界糖价低迷，加上国内食糖大幅增产，致使国内市场糖价节节下降。面对巨大压力，由于国家及时采取了一系列宏观调控措施，保持了糖价的相对稳定，加之近年来我国制糖行业结构调整取得进展，企业竞争力提高，因此在今年非常困难的情况下，多数地区、多数企业仍实现了保本微利。初步预计，本制糖期全国制糖工业企业可以实现利税３…     

浅析内蒙古自治区甜菜制糖业的出路

本文概述了发展内蒙古自治区甜菜制糖业走产业化基地建设之路的必要性,坚持以市场为导向,以制糖企业为依托,建立“糖厂加基地”、“公司加农户”、“风险共担,利益共享”的产业化体系,以实现甜菜丰产、高糖、高效的目的。     

关于还原糖作为甘蔗品种选育重要指标的探讨

介绍了我国甘蔗品种选育目标的现状,讨论还原糖在制糖生产中的重要性,分析了甘蔗品种与还原糖的关系,结合我国制糖企业对还原糖的要求,阐述了将还原糖列为甘蔗品种选育重要指标的必要性.     

论政府调控职能在甘蔗生产中的应用

甘蔗的市场特性决定了糖厂与蔗农的稳定的协作关系，实际上应把糖厂和蔗区视为广义上的制糖企业。而对广义上的制糖企业的利益分配以及生产的平衡和协调只有依靠政府的调控来实现。甘蔗收购价调控是对制糖企业糖厂与蔗农的利益合理分配，而税收调控是使松散性的糖厂和蔗农成为紧密型制企业的关系纽带，使蔗农自觉担负起原料生产的重任，和糖帮共同承担市场风险，促进蔗糖生产的稳步发展。     

我国糖料作物甜菜与甘蔗主要性状指标的比较

从种植面积、单产、含糖、产糖量、原料与制糖成本和制糖企业等方面对我国糖料作物甜菜与甘蔗进行了比较分析。     

黑龙江省糖业今年有望扭亏

据黑龙江日报消息 ,人们生活中离不开的食糖在半年多的时间里价格持续上涨 ,达到了历史以来的最高点 ,给一直在低谷中徘徊的制糖企业带来了生机 ,今年黑龙江省开机的６家糖厂有望实现扭亏。该省甜菜糖业集团总公司总经理于洪禄介绍 ,去年上半年 ,该省制糖行业亏损７５００万元 ,今年同期亏损１０００万元 ,减亏７４%。按目前糖价走势估计 ,８月国家将储备糖投放市场后 ,价格会有所回落 ;１０月新的榨季开始 ,价格也应有所下降 ,但预计仍可保持在每吨３５００元的水平。去年底 ,国家开始对制糖行业进行结构调整 ,今年该省仅保留海伦、宁安、…     

特色糖品生产技术及其市场前景

我国大多数甘蔗糖厂和甜菜糖厂的产品,几乎全部是单一白砂糖或绵白糖,产品数量有限、结构层次少,市场竞争力比较差。文章介绍了几种特色糖产品特性,并简单介绍了其生产技术和过程,意在起到抛砖引玉的作用,为制糖生产企业增加产品种类、促进产品多元化发展提供参考,以满足市场对各种食糖产品的需求;也可以使制糖企业在增加产品市场竞争力的同时,能够得到较大的经济利润。     

1999/2000制糖期全国产糖686.89万吨

1999／2000年制糖期全国产糖686．89万吨，比上个制糖期减少195．71万吨。这个制糖期，全国食糖市场供求关系发生了较大变化，糖价回升到了合理价位，大多数糖厂实现了顺价销售，扭转了近年来糖业连年亏损的局面，实现了国家要求的在2000年实现全行业整体扭亏为盈的目标。1999／2000年食糖生产销售年度，全国产糖686．9万吨，加上上年度结余80万吨，总糖源为766．9万吨（不含进口留销糖），与需求810万吨比较，短缺量约为43．1万吨。经过国储糖分期投放，短缺部分已得到补充。目前，市场食糖供应正常，糖价平稳。（本刊摘自《糖业信息》2000…     

精制糖纸袋自动装包系统的应用

文章讲述制糖行业传统的编织袋装包形式存在的不足,并针对不足进行了设备技术改造,使国产精制糖实现了牛皮纸袋无缝包线自动装包生产和糖包内袋与外袋分离,使国产精制糖包装更精致,更高档,更符合食品安全要求。     

对制糖行业进行战略性调整和改造促进国内制糖工业的发展

根据国家轻工局提供的信息 ,我国制糖行业结构调整的总体指导思想是 :对制糖行业进行战略性调整和改造 ,通过区域结构调整、技术结构调整和产品结构调整以促进国内制糖工业的发展。　　一、区域结构调整 :　　 (一 )发展糖业的地区不宜整体退出 ,只宜逐步减少制糖量 ;　　 (二 )某些制糖地区糖料的经济效益下滑 ,糖料生产成本增加 ,必须对这些地区实行区域性结构调整 ;　　 (三 )重点解决各产糖区重复建设和资源浪费问题 ,如云南、广西、新疆、广东湛江等三省一地区 ,共关闭了 47家规模小、污染严重的糖厂 ,并减少产糖能力 77.85万吨。通过…     

“2009′广西制糖学会学术年会”征文通知

为促进我区制糖产业的学术经验交流,广西制糖学会拟于2009年8月下旬召开"2009′广西制糖学会学术年会",现将有关事宜通知如下。1研讨会的主题本次会议以推进广西千亿元产业发展为目标,不断推进蔗糖业可持续健康发展,促进蔗糖业科学发展为主题,结合当前制糖行业实际情况,研究新形势下广西制糖产业面临的机遇与挑战,探讨优质白砂糖生产工艺、糖品安全以及生产技术管理的思路和方法等。     

弱碱性澄清工艺对质量及收回率的影响

传统的亚硫酸法制糖生产工艺一般都采用中性澄清、酸性煮糖工艺,而在生产过程中根据实际情况亦可采用弱碱性澄清、偏中性煮糖工艺。笔者曾在广西凤糖白沙制糖有限责任公司榨季生产中探讨弱碱性澄清、偏中性煮糖工艺对白砂糖质量及收回率的影响,证明了弱碱性澄清、偏中性煮糖工艺条件下,可以降低白砂糖的色值和SO2含量,减少蔗糖的转化,从而达到提高产品质量和收回率的目的。     

浅谈制糖机械设备的现状及对策

目前我国制糖设备、工艺滞后，制糖成本高，产品质量低，制约了蔗糖业的发展。新型的甘蔗以质论价设备、自动卸蔗输送机设备、甘蔗渣干燥设备、铸钢压榨辊、连续助晶、煮糖设备，全程自动控制的应用，可提高制糖行业的竞争力。     

海南制糖业本榨季扭亏

据报道,从10月12日～13日召开的海南省食糖产销工作会议上获悉,1999／2000年榨季,海南省制糖业企业结束了连续5个榨季的亏损局面,实现了全行业扭亏。1999／2000年榨季,该省27家制糖企业共榨甘蔗300万t,比上榨季增加56万t,增幅23％;混合糖产量33万t,比上榨季增产7．3万t,增幅28％。其中,蔗糖产量最多的是儋州市,本榨季榨蔗量和产糖量分别达到了106万t和12．78万t,占该省榨蔗和产糖量的1／3强。据悉,本榨季由于南方主产区遭受严重霜冻,甘蔗大幅度减产及国家调整糖业结构、限产压产等因素,市场糖价在超跌之后出现了大幅度上涨…     

国内首家年产30万吨精制糖项目实施动态

广西糖业结构调整的重大项目、自治区重点建设项目之一、广西农垦糖业集团年产30万吨精制糖项目2003年11月13日在广西农垦柳兴制糖有限公司动工。我国甘蔗制糖一直都是将甘蔗直接制成供食用的白糖 ,即耕地白糖 ,亦称一步法。澄清工艺绝大多数是采用亚硫酸法 ,但产品含硫量较高。随着我国人民生活水平日益提高 ,单一的耕地白糖已经不能适应多层次的消费需求。饮料、罐头、高档食品和制药用糖160万吨 ,需要含硫量低、灰分低、色值低的碳酸法糖及精制糖 ,这一类糖我国现在只能够生产40万吨 ,市场有很大的缺口。可口可乐在美国采用精制糖为原料 …     

石龙糖业公司合资后初步发展的思路

石龙糖业公司即将与英糖公司合资，本文提出，合资后企业初步发展的思路是：加强原有制糖基础，加快综合利用步伐，将合资公司办成一个以制糖为基础，综合利用全面发展的现代化企业。     

目前形势对组织安排好下个榨季的生产、销售工作非常有利

目前形势对组织安排好下个榨季的生产、销售工作非常有利 ,主要有几方面表现 :全国糖业结构调整方案即将进入实施阶段 ;通过结构调整、控制总量 ,下个榨季全国食糖产量仍将保持供应偏紧略有短缺的态势 ,有利于食糖生产安排和经营销售 ;目前世界原糖价格已回升到每磅 10 .5美分以上 ,世界糖价对国内食糖市场的压力减轻 ;随着制糖企业经济效益的好转 ,银行放贷信心增强 ,支持力度加大 ,工业收储糖的规模将扩大 ;食糖市场经营销售形势趋好 ,糖价趋稳 ,有利于促进商业增加周转库存和产糖地区扩大地方储备糖的规模 ;各级糖业主管部门和制糖企业要…     

甘蔗制糖无机膜法工艺研究进程

传统制糖工艺通过添加电解质的方式达到澄清的目的,不仅增加了食糖的加工成本,且残留在成品糖中的化学助剂成分还将成为食糖安全隐患。广西大学绿色制糖团队经过20年不断地试验研究,成功研发出适用于甘蔗混合汁澄清的糖用陶瓷膜,并逐步实现了小试、生产规模化以及产品多样化。     

对横县制糖工业发展战略初探

横县制糖工业要发展,必颓大力发展原料蔗生产,转换制糖企业经营机制．加大制糖企业技术改造力度．加强制糖企业内部管理,提高产品质量,发展制糖综合利用,提高制糖工业整体经济效益,从而提高制糖工业的市场竞争力。     

我国制糖业今后将主要由市场调节

日前，国家发展改革委员会经济运行局柴开平处长表示，经过最近几年的不断摸索和发展，我国制糖行业得到了长足的发展，市场运行健康有序。整个制糖行业与前几年相比，已经进入一个相对良性发展的市场轨迹。