如何科学管理奶站

当前,我国奶牛养殖业具有饲养分散、规模小的特点,因此在奶业产业链中,奶站（厅）应运而生。成为生产、收集、短暂贮存原料奶的第一车间,它是联系奶农和乳品企业的重要桥梁和纽带,在特定的阶段发挥着特定的作用。因此,如何加强对奶站（厅）的管理,规范原料奶收购秩序。有效保证原料奶品质,     

原奶收购价接近国际奶价奶农基本无利

本刊辑：面对2004年以来饲料涨价、养牛效益下滑的趋势，奶农们对提高原奶收购价、增加养牛收入的呼声越来越高。然而，乳品加工企业经理和乳业专家却表示，我国目前的原奶收购价与国际奶价十分接近，奶业已呈现两头难见利的尴尬局面。     

2012年奶牛养殖业回顾及2013年形势展望

<正>一、2012年奶牛养殖业情况概述牛奶价格,涨也是它,跌也是它2011年牛奶收购价格曾经达到4.3元/千克,让一些奶牛养殖企业欣喜了好一阵,但随着国家对乳品企业进行最严厉的审核,淘汰了40%以上的乳品企业,致使奶源一度出现过剩,加之乳品企业在审核中花费了大量的资金,势必要转移,奶农就成为第一个转移的对象,奶价随之下跌。     

全国奶业主产区规模奶牛场生产管理状况调查报告(三)

接上期 　　天津市 　　2009年7月30～8月3日,调研组对天津市北辰区、大港区、武清区的15家规模奶牛场进行了调研.从调研结果看,天津市奶牛养殖水平较高;原料奶收购价格正在逐步回升,奶业发展形势良好.具体调研结果如下.……     

求真务实有效促进中国奶业健康发展--访中国奶业协会秘书长魏克佳

2004年我国奶业发展过程出现了波动。2005年奶业形势如何是奶业相关单位关注的焦点。为此，本刊记者对中国奶业协会秘书长魏克佳进行了专访。     

奶业！怎么了？

最近，记者走访和电话采访了一些奶牛养殖户和乳品企业。全国各地原料奶价格均有不同程度的上涨。大部分地区的奶价从今年8月份以来连续实现了几级跳。奶价从原来的每公斤不到2元，普遍上涨到了三元左右。甚至有的地方已经突破3．5元的大关。     

资本运作之路:喜与忧

自2008年9月"三鹿婴幼儿奶粉事件"爆发以来,三鹿集团的归宿问题一直是人们关注的焦点之一。三元、完达山、娃哈哈等群雄展开了激烈的"逐鹿"大战,最终,三元获得了"逐鹿"的唯一入场券,为2008年相关的     

当前我国奶业面临的困境及应对措施

1我国奶业形势严峻目前,从全国形势看,奶业正面临着一场前所未有的危机。以往的奶业危机大多是以奶农为代表的基地方面陷于困境,而这次危机是奶业产业链条上企业     

2010年下半年奶业的行情是怎样的?

<正>对中国奶业来讲,在经历了2009年奶业悲喜交加的一年后,2010年初奶业形势出现好转,犹如大病初愈的病人,虽然没有完全康复,但已经脱离了病态,如同人们所     

中国乳业要坚定不移走生态之路

近几年，中国奶业发展迅速，但出现了加工与奶源、生产与生态等不和谐的现象，影响了中国乳业健康、持续、快速发展，这无论是对乳品企业、消费者还是奶农等各方的利益。都是一种挑战。如何在保持中国奶业健康、快速发展的同时．确保中国奶业与生态、环境的和谐发展。建设中国的生态奶业呢？     

乳业低迷时代,奶农支撑盼黎明

<正>相对于蒙牛、雀巢、恒天然等乳业巨头高调布局奶源基地的热闹场面,奶牛养殖户的境遇却显得尤为惨淡。奶牛养殖业利润微薄并近乎赔钱已经成为业内常态,当奶价低迷遭遇限量收购,很多奶农苦苦支撑不肯"离场",他们认为,处于困境中的中国乳业即将出现转机,现在,只是黎明破晓前的一段黑暗。当奶价低迷遭遇限量收购奶价3.0～3.3元/公斤,饲料价格2.4～     

建设生态科技牧场促进中国现代奶业发展

中国的奶业已经进入由传统奶业向现代奶业过渡的转型期，正在向着集约化、规模化和一体化的方向迈进。但随着奶牛养殖场规模的扩大，环境污染成为一个隐患，并直接影响到奶牛养殖、乳品加工企业的利润、消费者的健康以及整个奶业产业链。如何在保持中国奶业健康、快速发展的同时，保证奶牛养殖业与生态环境的和谐发展，成为整个行业关注的焦点。     

奶源基地建设的路径选择

我国奶业已连续5年快速增长，目前增长的态势仍然强烈。人们常说奶业是“朝阳产业”，准确地描述和正确的判断应该是，奶业在我国农业和食品工业中，是处于上升阶段的产业，正因其发展正处于上升期，当前的高速发展就属于产业发展的要     

合理、稳定的原料奶价是奶业发展的保证

本文介绍了新疆生产建设兵团农十二师利用原料奶（生鲜牛奶）价格杠杆促进奶业发展的经验。他们的主要做法是：全面落实国务院和新疆维吾尔自治区人民政府促进奶业发展的各项政策;结合农十二师实际,制定发展奶业的具体措施,并对交售原料奶进行补贴;建立原料奶价格协调机制;保持原料奶价常年基本稳定、合理。文章还对农十二师的经验作了简略分析和讨论。     

2006年乳品价格上涨是必然趋势

经历了2005年价格曲线变化后的中国乳品价格已跌破底线。乳品企业持续的价格战使乳品企业利润越来越薄,而在“两令”的压力下,原料奶已开始悄然回升,预计随着国家对复原乳监管的加强,原料奶价格进一步上涨。在北方的一些产奶大省,企业的收奶价格已从2005年最低每公斤1.6元,上涨到每公斤1．8～2．3元。     

奶牛养殖小区需要标准化建设

近年来，在政府优惠产业政策的导向下，金华市奶业得到了快速发展，截至2003年4月已建有35家乳制品企业，饲养2．6万头奶牛，成为中国南方最大的奶牛养殖基地之一。金华各地纷纷建起了多种组织形式的奶牛养殖小区，引进现代奶业的新技术、新设备，大大提高了原料奶质量和卫生安全，从而有效提高了乳制品质量和促进了乳业发展，为奶牛业向集约化饲养、规模化经营、企业化管理和标准化生产迈进了一大步。     

中国乳品市场发展趋势

从区域分布看，主产区的优势越来越明显，产量进一步集中。2003年，黑龙江、河北、内蒙、新疆、山东、陕西等优势主产区产量占全国总量的比重达到68．3％，而2002年为63．3％，2001年60％左右。2004年，主产区产量比重将达到70％左右的水平。此外，南方地区奶牛存栏和牛奶产量呈快速增长之势，江苏省奶业发展是南方地区的典型代表。     

2012年河北省奶业发展建议

<正>2012年是我省全面贯彻落实省政府《关于加快现代畜牧业发展的意见》的第一年。奶业生产要对2011年行业发展盘点,总结经验、找准问题、采取措施,迈出建设河北现代奶业坚实的第一步。12011年奶业生产回顾2011年我省认真贯彻落实《河北省"十二五"畜牧业发展规划》和《河北省奶业     

记者手记

<正>从记者此次调查的情况来看,河北省的奶牛养殖情况基本上已恢复正常,特别是各地小区每天挤出的奶基本上都能被乳品企业收购,并及时兑现奶款,这是令人感到欣慰的。然而,记者发现,这其中也存在着诸多问题和摩擦,一方面     

2008,奶价会不会降下来?

<正>河北的奶价降了!这是事实。记者日前通过电话等形式先后调查了河北省石家庄市的新乐、晋州、正定及唐山的丰南等部分县(市)的奶牛场,从中获悉,春节过后,在河北的一些地方奶农交售鲜奶的价格每公斤下降了0.2～0.4元。据新乐市邯邰镇某奶牛小区的秦常顺介绍,在去年年底至今年的2月份间,他们向奶站交奶的价格为3.0元/公斤,而从3月份开始,已下降至2.6元/公斤。"奶站里的人说是上面(指乳品加工企业)把奶价下调了,他们也只能跟着降!"